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中厨厨师

5千-6千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海市凤凰谷假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09-12

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投递简历

负责烹饪酒店客用自助早餐菜品，会议团餐菜品，还有员工餐制作

员工餐厅厨师主管

6千-8千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海仁恒洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09-14

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投递简历

单休，每月休4天，合计工资为6000-8000元/月。 · In absence of staff RestaurantSous Chef, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known · 在员工餐厅厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves andstores the dishes · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： · Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintainseffective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates intraining sessions as scheduled · 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/herworking area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪表仪容 o Quality o 质量 o Hygiene and Cleanliness o 卫生和清洁 · Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

3rd Wok Chef-Special Chinese Restaurant 特色中餐厅三炒锅

5千-6.8千

珠海 | 1年以上 | 中技

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珠海钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-11

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投递简历

一、岗位概述中餐厅三炒锅是酒店厨房团队中的关键岗位，主要负责烹饪和制作各类菜品，确保菜品质量和口感满足酒店标准和客人需求。该岗位需熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法，具备良好的团队合作精神和沟通能力。二、主要职责烹饪任务执行：根据菜单和订单要求，负责烹饪和制作各类菜品，确保菜品口味和质量达到酒店标准。对每款新推菜肴能迅速领会并熟练烹制，满足客人的特殊烹制要求。食材准备与保管：负责所需食材的准备工作，如清洗、切割、腌制等。遵循食材使用原则，合理利用边角料，避免浪费。工作区域管理：保持炒锅区域的整洁和卫生，确保工作环境符合卫生标准。定期检查和维护烹饪设备，确保设备正常运行。团队协作与沟通：与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作，共同完成烹饪任务。听从炒锅主管或厨师长的安排和调度，确保工作的高效运行。库存管理：协助进行食材和调料的库存盘点，及时补充和采购所需物品。合理使用和保存食材，避免过期和浪费。安全操作：遵守酒店的安全生产规定，确保烹饪过程中的安全操作。定期检查燃气、电器等设备的安全状况，确保无安全隐患。三、技能要求烹饪技能：熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法，包括火候控制、调味技巧等。具备良好的刀工和烹饪基本功，能够迅速处理食材。食品安全与卫生知识：了解食品安全和卫生法规，遵守酒店的相关规定和标准。注重个人卫生和工作区域的卫生维护，确保食品制作过程中的安全卫生。团队合作精神：具备良好的团队合作精神和沟通能力，能够与其他厨房团队成员保持良好的合作关系。能够在团队中发挥积极作用，共同完成任务。四、任职要求学历要求：中等职业学校或以上学历，烹饪相关专业优先。年龄要求：年满18周岁及以上，具备相关工作经验者优先。健康状况：身体健康，无传染性疾病和传染病接触史。工作经验：具备一定的炒锅工作经验或相关实习经验。其他要求：热爱烹饪工作，具备责任心和敬业精神。具备良好的沟通能力和客户服务意识。

Sous Chef - Wok/Chopper/Western Cold Dish/ Dim Sum副厨师长炒锅/砧板/西式冷菜/点心

8.3千-1.1万

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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阿丽拉珠海东澳岛

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-14

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握食品卫生法律法规。 2、负责中餐烹饪工作，掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。 3、在厨师长的带领下，组织调动下属严格按照菜式规定，烹制菜肴，保证出品质量。 4、执行厨师长下达的各项工作任务和指示。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。熟悉各种原材料，根据季节推陈出新。【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。精通粤菜，熟悉其他菜系。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

3rd Wok Chef-Chinese Restaurant 中餐厅三炒锅

5千-6.7千

珠海 | 1年以上 | 中技

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珠海钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-11

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投递简历

一、岗位概述中餐厅三炒锅是酒店厨房团队中的关键岗位，主要负责烹饪和制作各类菜品，确保菜品质量和口感满足酒店标准和客人需求。该岗位需熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法，具备良好的团队合作精神和沟通能力。二、主要职责烹饪任务执行：根据菜单和订单要求，负责烹饪和制作各类菜品，确保菜品口味和质量达到酒店标准。对每款新推菜肴能迅速领会并熟练烹制，满足客人的特殊烹制要求。食材准备与保管：负责所需食材的准备工作，如清洗、切割、腌制等。遵循食材使用原则，合理利用边角料，避免浪费。工作区域管理：保持炒锅区域的整洁和卫生，确保工作环境符合卫生标准。定期检查和维护烹饪设备，确保设备正常运行。团队协作与沟通：与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作，共同完成烹饪任务。听从炒锅主管或厨师长的安排和调度，确保工作的高效运行。库存管理：协助进行食材和调料的库存盘点，及时补充和采购所需物品。合理使用和保存食材，避免过期和浪费。安全操作：遵守酒店的安全生产规定，确保烹饪过程中的安全操作。定期检查燃气、电器等设备的安全状况，确保无安全隐患。三、技能要求烹饪技能：熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法，包括火候控制、调味技巧等。具备良好的刀工和烹饪基本功，能够迅速处理食材。食品安全与卫生知识：了解食品安全和卫生法规，遵守酒店的相关规定和标准。注重个人卫生和工作区域的卫生维护，确保食品制作过程中的安全卫生。团队合作精神：具备良好的团队合作精神和沟通能力，能够与其他厨房团队成员保持良好的合作关系。能够在团队中发挥积极作用，共同完成任务。四、任职要求学历要求：中等职业学校或以上学历，烹饪相关专业优先。年龄要求：年满18周岁及以上，具备相关工作经验者优先。健康状况：身体健康，无传染性疾病和传染病接触史。工作经验：具备一定的炒锅工作经验或相关实习经验。其他要求：热爱烹饪工作，具备责任心和敬业精神。具备良好的沟通能力和客户服务意识。

厨师

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳宝安万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-29

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投递简历

1、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原料子，节省水、电、煤气等用料; 2、依据就餐人数、货源及厨房技术气力、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即供给各班组所需食品原料子的申购单，送交运营经理审批。 3、按订立的菜谱，保质保量完成烹调任务:烹调要把好时间关，按操作程序操作. 4、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。 5、负责对菜点质量的全面检查，对不符合烹饪要求的原料子及不符合规格、质量要求的产品和半产品，适时向餐厅主任反映，并提出合理化看法和建议。 6、确保每周有创新品种推出，并积极搭配公司开展各项餐饮活动。 7、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的显现，加强周边卫生工作，适时清洗清扫，保持锅台及周边环境乾净卫生o

热厨资深厨师

8千-1万

广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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广州静谧坊公寓酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 08-22

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投递简历

1.负责餐厅热菜出品； 2.完成行政总厨指派的各项事务。

炉灶主管/厨师

6千-8千

中山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中山菜鲜湘餐饮店（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 08-23

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投递简历

蒸菜师傅，炒菜师傅，

中厨炒锅厨师

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-25

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投递简历

1、根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和配料,做好开餐的一切准备。 2、严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 3、改进技术,研制新菜品。 4、负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。 5、对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。 6、负责工作区域设备及厨具的维护保养。

中厨炒锅

4千-5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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做五休二

中国大酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 09-03

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投递简历

工作任务: 1．确保本部门之日常运作效率 A．负责检查所有汁酱； B．保证汁酱达到高品质水平。 2．控制及保持食物出品的素质 A．注意食物的品质及存放方法，保持卫生，避免损耗； B．监察食物制作过程，成本和食物质素； C．保持工作环境卫生及冷藏库清洁。 3．防止工作过程受阻 A．报告物料和配料的所需或补充，机器方面的损坏和故障，避免影响生产； B．保证物料供应充足； C．保证食物储存与服务规模一致。 4．促进部门之整体运作效率 A．当头锅离开工作岗位时，负责代替其职责； B．与其他厨房和餐厅通力合作； C．配合管事部保持厨房之高度卫生清洁。

厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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开立医疗餐厅项目

团膳 | 100-499人

发布于 09-04

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投递简历

1.熟手优先，做过大型食堂 2.服从工作安排，有责任心，半桶水勿扰 3.包吃住，月休4天，国家法定节假日带薪休假 4.购买五险一金

厨师-厨房部 Commis-Culinary

4千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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温馨的氛围
完善的福利
专业的团队
丰富的活动
浓厚的文化
系统的培训
优越的位置
时尚的设计
广阔的平台
规范的管理

深圳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09-06

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投递简历

招聘岗位：厨师【工作职责】负责厨房的日常切配，出品工作，保证出品质量。负责厨房各种原材料的保管和使用。协助保证食品的质量。【任职要求】 1. 厨师培训的学位或证书 2. 良好的食品卫生方面知识 3. 至少一年在酒店或高档餐厅厨房的工作经验【福利待遇】月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Commis 【Job Responsibilities】 Responsible for the daily cutting and matching of the kitchen,and the production work to ensure the quality of the product. Responsible forthe storage and use of various raw materials in the kitchen. Assist in ensuringthe quality of food. 【Job Requirements】 1. Degree or certificate in chef training 2. Good knowledge of food hygiene 3. At least one year of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

厨师/炒锅

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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年度旅游

深圳市佳兆业酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09-13

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、具备相应的从业经验3年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业证书者优先考虑。该岗位地址：深圳市南山区月亮湾大道1104号佳兆业前海可域酒店公寓

一级厨师（副厨）

1万-1.3万

佛山 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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佛山南海金融城瑾程酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 09-13

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投递简历

【工作内容】 1. 在指定食品加工区域按照卫生安全标准准备食品。 2. 以确保达到星级的食品标准,在指定的工作区内监督下一级员工的工作。 3. 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 4. 根据工作要求分派工作任务。 5. 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 6. 保证所有厨房设备安全正确的使用,并定期维护。 7. 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎酒店标准。 8. 当在明厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在餐厅时必须注意整洁和行为举止，符合酒店行业标准，根据公司政策要求的变化并做出相应改变。 9. 履行并完成指定的职责及工作任务。 10完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1.45周岁及以下，高中/中专及以上学历，有烹饪领域的学位或证书； 2.拥有烹饪领域的学位或证书； 3.2年及以上厨房工作经验。

炉灶主管/厨师

7.5千-1万

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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广州安徽人家餐饮文化有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 09-02

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投递简历

会炒锅会砧板

餐饮部中餐炒锅

6.5千-8千

广州 | 2年以上 | 初中 | 提供住

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广粤会

西式餐饮 | 100-499人

发布于 09-04

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投递简历

岗位职责 1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2.负责按加工规格要求对原料进行煲制等 3.负责对腌制食品的原料加工， 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8.负责每日各点所需市前工作准备 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工 10.完成上级交待安排的工作岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工和炒菜技术。 4.具有初中以上文化程度，工作同等岗位二年以上的工作经历。 5.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量； 6.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 7.具备一定的工作经验，有星级酒店工作经验者优先考虑。 8.身体健康，精力充沛。

厨师

7千-1万

广州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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广州凯盛文旅产业投资有限公司

房地产综合开发 | 100-499人

发布于 09-13

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投递简历

1、负责中式菜品的烹饪，协助总厨定期推出新的菜式及控制所有的出品质量、毛利； 2、制作员工餐的出品，根据预定情况制作包房和餐厅的出品，会炒锅； 3、开餐准备工作及厨房的卫生管理。

中厨厨师

3.5千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
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岗位晋升
人性化管理

深圳恒丰海悦国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-14

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投递简历

岗位职责：一、严格执行中餐各项工作流程、工作标准，做好厨房开、收档工作。二、负责客人食品的供应工作，做好每日班后食品、餐料保鲜、贮存工作。三、完成上级交办的其他工作。任职资格：年龄18－45周岁，初中以上学历。

炒锅主管（三锅）

5千-6千

肇庆 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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领导好
包吃包住
人性化管理
五险
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管理规范

肇庆喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09-14

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投递简历

（1）了解当天餐数量和计划生产情况，每天上岗后准备好后锅的各种用具。（2）上班后认真检查用具设备，并做好调味食品准备工作，协助砧板岗做好某些食品的初熟加工工作。（3）上岗后按照先后程序进行操作。（4）做好滚、煨、炸、燜等的预制工作，为生意旺的时候做好一切准备。（5）按照规定烹饪菜肴，掌握出菜时间和上菜顺序，不错不乱。（6）收炉后，检查一切安全隐患，搞好负责的地段卫生。

炉灶厨师

4千-5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
岗位晋升
领导好
年度旅游
管理规范

广州天河华厦国际商务酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 09-14

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投递简历

岗位职责 1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。岗位要求 1能吃苦耐劳。