珠海餐饮中厨主管/领班招聘网_最新珠海餐饮中厨主管/领班招工招聘信息 -最佳东方

1st Wok Chef-Chinese Restaurant中餐厅头炒锅

7.8千-1.1万

珠海 | 2年以上 | 高中

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五险一金
领导好
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
技能培训
节日礼物
帅哥多
美女多
员工生日礼物

珠海正方钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

主要职责：负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，确保菜肴的质量和口感。承担各种汤料、酱汁的熬制，确保斤两准确，实行统化、标准化、规范化操作。检查调味、酱汁汤料及器皿，确保品质符合标准，并督促打荷厨师做好开餐前的准备工作。组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，加强沟通，确保团队在工作中能相互密切配合。根据当日宴会预定和散点销售安排，做好炒锅准备工作，并检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。根据宴会菜单、人数、时间和特别要求，掌握出菜顺序和节奏，保证宴会成功。改进技术，研制新菜品，以满足顾客的不同需求和口味。技能要求：掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，包括炒、爆、溜、炸、煎等烹调方法。熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、出城率、淡旺季等信息，以便在烹饪过程中合理运用。具备较强的团队协作能力，与打荷厨师、头砧等岗位密切配合，确保餐厅运营顺畅。严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。具备良好的沟通能力和服务意识，能够妥善处理顾客投诉和意见反馈。注重个人卫生和厨房环境的整洁，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。

头锅 Wok 1 Chef de Partie

6.5千-7千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
人性化管理
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珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责：协助副厨师长和厨师长以确保有足够的食物和高品质的食品已预备以及陈列的摆放,执行行政总厨师长命令以获取客户最大的满意度和盈利能力。完成所有的分配的工作任务管理厨房,餐厅,或宴会。确定所需的mise-en-place根据菜单要求准备，检查下属的领货单。确保产品符合预定的质量接收采购清单。确保员工保持高标准的清洁和卫生设施和周围所有的烹饪工作环境。并确保所有同事工作结束后打扫他们的服务区域。确保所有的食品有在适当正确存放与冰箱和贮存容器在有效期内。确保所有的冰箱的食物储存区域和使用期是一样的,所有的产品适当循环运用,注明日期,并储存在保质期里。愿意承担额外的工作职责以及常规每日/每周例行的工作职责。岗位要求：具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。能够指导和管理当班班次工作。运用适当的电脑软件编辑报告的能力。良好的沟通技巧。

厨房主管-中厨砧板 Chef de Partie-Chinese Kitchen

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长及副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

员工餐厅厨师一级 Staff Canteen Commis I

3.5千-4千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-30

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投递简历

岗位概述：根据工作标准，在指定区域为员工准备、加工食品。时刻工作在卫生、安全、有效的状态。熟悉菜单和菜谱。岗位职责：根据标准食谱卡，为客人及员工准备和制作食品。领导下属准备和展示菜式准确遵循标准及程序确保正确安全的使用所有装备、机器和工具保证所有食品收货、检查和正确储存保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告参加所有相应级别的培训岗位要求：烹饪知识厨房技术至少两年星级酒店工作经验

点心主管

8千-1万

汕尾 | 5年以上 | 大专

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汕尾海迪温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

【岗位职责】 1、主要负责茶市/点心出品，向中餐总厨负责。 2、有丰富的粤式点心经验，确保所有采购食品的质量及出品的把控。 3、检查点心部厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等），确保点心厨房正常运作。 5、极积开创新菜，制订点心菜单，配合做好培训及宣传。【岗位要求】 1、大专学历，同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及管理经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，带领团队。

酒店自助早餐主厨

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理

深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-17

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投递简历

一、任职要求重要：本岗位需要接受全国调动，不能接受者勿投，谢谢！ ①25-35岁，具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，良好的炒菜基本功； ②会基础的电脑使用如填表、打字； ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程； ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）。二、福利待遇 ①综合薪资8000元~10000元，其中底薪6400元~8000元，绩效1600元~2000元； ②月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等；公司为维也纳酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。三、岗位职责负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率

Chef De Partie中厨房主管

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

广州万富希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

点心

Demi Chef de Partie 中厨房领班

4千-4.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

广州万富希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为厨房领班，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 监督厨房的正常运作。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

中厨卤水副主管

4.5千-5.5千

东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
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管理规范
每周双休
购买社保
8小时工作制
人性化管理

东莞市长安国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

工作内容：熟练中厨各类卤水的制作。职位要求：有相关的工作经验。工作时间：每天工作8小时

Chef de Partie 中厨房主管（炒锅、烧腊）

5千-6千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

深圳国际会展中心希尔顿及希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-29

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投递简历

为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。监督厨房的正常运作。协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量；支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。可以被要求进行外卖工作。可以被要求进行盘存工作。及时的按要求准备菜单。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。时刻保持专业和积极的态度，依据酒员工手册的要求，注意行为举止，确保部门的良好运作。任职要求：三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。更新的卫生课程。持有广东省健康证。

私房菜厨师

7千-8千

汕头 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

1、有粤菜、潮州菜经验的炒锅经验； 2、有高端社会餐饮及酒店厨师经验；擅长出品摆盘及品质要求。

中厨一级厨师

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

广州天河鼎龙希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责此职务的使命和目标是协助主厨管理领导希尔顿花园酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。岗位要求 1.高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 2.4年主要餐厅/5星级酒店的中餐厅或很高级别的个体餐厅廚房管理經驗，炒锅经验优先。 3.良好的个人卫生

中/西餐大厨

6千-7千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
领导好
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美女多

广州番禺大石智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

工作职责： 1、按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。 2、按工作程序和标准做好本岗位原料加工或烹饪等工作，把好食品质量关，工作过程中发现食品的质量出现问题，应及时向上级报告。 3、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，使之色、香、味俱全；并按质按量快速做出菜肴，保证上菜速度。 4、做好餐前准备工作，注意菜肴烹制过程中的安全与卫生，防止意外发生。 5、管理好本岗位厨具、用具和设备，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。 6、控制食品成本，合理使用各种原材料，严格把关原材料质量。工作要求： 1、能按规范和质量要求独立工作； 2、2年以上炒镬工作经验；

中厨主管岗（炒锅、砧板、打荷、上什、点心、烧腊）-南沙岭南东方酒店

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

发布于 03-04

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投递简历

1.负责砧板、打荷、上什、点心、烧腊主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。 2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。 3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。 4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

厨房主管

5千-6千

江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年度旅游
五险
管理规范

江门新会希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-09

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投递简历

【岗位职责】 1、协助主厨处理厨房的运作及行政事务； 2、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、协助主厨对厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 7、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 8、协调主厨组织和参与与厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、1-2年管理厨房经验，国际品牌酒店相同岗位1年经验或2年厨房一级厨师的经历。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

储备厨师长（酒店配套早餐）~接受全国调动

8千-1万

深圳 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理

深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-17

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投递简历

一、任职要求重要：本岗位需要接受全国调动，不能接受者勿投，谢谢！ ①25-35岁，具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，良好的炒菜基本功； ②会基础的电脑使用如填表、打字； ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程； ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）。二、福利待遇 ①综合薪资8000元~0000元，其中底薪6400元~8000元，绩效1600元~2000元； ②月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等；公司为维也纳酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。三、岗位职责负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率

厨房厨师

6千-8千

清远 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
人性化管理
岗位晋升
技能培训
节日礼物
具竞争力薪酬
舒适公寓住宿
年终奖

广东哥弟酒店管理服务有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-27

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投递简历

卓越雇主

招聘中厨房岗位

头锅

7千-9千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
职业规划
年终奖励
免费工作餐
定期体检
岗位技能培训

广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 04-29

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投递简历

1、负责处理厨房炒锅的运作； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、协助制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

员工餐厅厨房主管

6千-7.4千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
语言津贴
生日聚会
定期晋级
人性化管理
绩效奖金

东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:13

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投递简历

岗位职责： 1、严格执行员餐各项管理制度，负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生安全，指导厨师及帮工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、合理控制成本，按时开餐，保证会议中心员工的就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前、餐后卫生清洁工作。 5、听取员工建议，组织下属进行业务培训，改善食品口味及提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。任职要求： 1、具备3年以上的厨房管理从业经验，有星级酒店经验优先。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康。

厨师主管（宴会厨师/中央厨房/员工餐厅）-南沙岭南东方酒店

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

发布于 03-04

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投递简历

1.负责中央厨房、员工餐厅、宴会厨师主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。 2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。 3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。 4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。