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客服

火锅店厨师

8千-1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
北京聚鸿源餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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负责每日鲜肉的分割、切片、切丝等精细处理，确保食材新鲜、规格统一；根据餐厅订单需求，高效完成肉类加工，保证出餐速度；维护操作台及刀具卫生，遵守食品安全规范。任职要求：1-3年以上大刀切肉经验，能熟练使用大刀处理各类鲜肉；刀法精通，注重食材利用率；工作认真负责，有良好的卫生习惯。福利待遇：包吃住，有晋升空间。

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头锅

9千-1.1万

北京 | 3年以上 | 中技
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量符合丽思卡尔顿品牌标准 2、熟练掌握各类中式烹饪技法，独立完成热菜烹制及特色菜品制作 3、根据每日菜单及客情需求，合理准备食材并控制成本 4、维护厨房设备正常运转，确保工作区域符合卫生安全标准 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 6、指导帮厨人员完成基础准备工作，培养后备技术力量【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜、川菜等主流菜系 2、能适应高强度厨房工作环境，具备团队协作精神 3、持有健康证及相关职业资格证书者优先 4、对食材新鲜度及菜品呈现有严格要求 5、具备星级酒店工作经验或知名餐饮企业从业经历者优先 6、愿意接受专业厨师长的工作指导与技能培训
二锅

8.5千-1万

北京 | 2年以上 | 中技
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店二锅菜品的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制原料成本 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作 5、定期维护保养厨房设备【岗位要求】 1、具备二锅制作经验者优先 2、能适应早晚班次轮换工作制 3、身体健康，持有有效健康证明 4、具备团队合作精神，工作认真负责 5、对传统京味烹饪有热情者优先考虑
二锅/三锅

6.8千-9.8千

北京 | 5年以上 | 高中
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店炒锅菜品的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制原料成本 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作 5、定期维护保养厨房设备【岗位要求】 1、具备炒锅制作经验5-8年以上 2、能适应早晚班次轮换工作制 3、身体健康，持有有效健康证明 4、具备团队合作精神，工作认真负责 5、对传统京味烹饪有热情者优先考虑
中式炒锅厨师 Chinese Wok Chef De Partie

5千-6千

北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
- 节日礼物
- 技能培训
- 宿舍员餐
- 集团福利
北京饭店诺金 Beijing Hotel NUO

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.负责咖啡厅( 明档）中式热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 Responsible for cooking hot dishes of All Day Dining Restaurant, strictly diversified cooking according to different flavors of food, to ensure the quality of dishes. 2.协助厨师长控制每日申请单和厨房内部转货单。 Assist the Chef to control daily requisition and internal transfer. 3.按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。 Assign and assign tasks according to employee knowledge and skill standards. 4.负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作。 Responsible for hot food raw material purchase order and inventory management. 5.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作； Responsible for the maintenance, cleaning and maintenance of the hot dish equipment and utensils in the kitchen; 岗位要求： 1.受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。 Have received professional training in catering, and be proficient in the production process of one kind of cuisine. Have been trained in cooking, and have the ability of business innovation. 2.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精神。 With high professional ethics, hard-working, able to coexist peacefully with colleagues, with a strong professional dedication.
Wok CDP 淮扬菜炒锅主管

6千-8千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 优秀员工评选
北京兴基铂尔曼饭店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. **菜品质量控制** - 监督淮扬菜经典菜品（如软兜长鱼、清炒虾仁、文思豆腐、狮子头等）的炒制过程，确保刀工、火候、调味符合传统标准。 - 定期试菜，调整口味和摆盘，保持菜品稳定性和创新性。 2. **厨房运营管理** - 协调砧板、打荷、蒸锅等岗位，保证出菜效率和流程顺畅。 - 管理炒锅区域的设备、原料（如高汤、时令食材）和调料使用，控制成本。 3. **团队培训与督导** - 培训炒锅厨师掌握淮扬菜技法（如“焖焙”、“熘烩”等），提升团队技能。 - 制定操作规范，确保食品安全和卫生标准（如油温控制、生熟分离）。 4. **菜单研发与创新** - 结合时令食材（如春季刀鱼、秋季蟹粉）设计新菜，平衡传统与市场需求。 - 与厨师长协作优化菜单结构，突出淮扬菜“清淡鲜嫩”的特色。
副厨师-面档

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限
北京丽泽商务区智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责面档菜品的制作与出品，确保食品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，保证食材新鲜、卫生 3、维护面档区域的清洁与设备保养，遵守食品安全规范 4、协助厨房其他岗位工作，服从厨师长安排 5、控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备基本的面食制作技能，有相关经验者优先 2、了解食品安全与卫生知识，持有健康证 3、能适应早晚班轮换，工作细致认真 4、具备团队合作精神，沟通能力良好 5、吃苦耐劳，对餐饮行业有热情
中餐热菜主管/厨师 Chinese Hot CDP/Commis

5千-6.5千

北京-延庆区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 领导好
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
北京辉煌凯盛旅游产业有限公司松山云上大酒店

精品酒店 | 100-499人

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岗位描述 Job Description 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法。 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理。 4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准。 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单。 6、完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the wok station in the kitchen, ensuring consistent dish quality and standardized flavor. 2. Independently prepare various Chinese hot dishes according to menu requirements, mastering cooking techniques such as frying, stir-frying, boiling, and deep-frying. 3. Effectively control ingredient costs, and manage the inspection, storage, and usage of raw materials. 4. Maintain kitchen equipment and ensure the cleanliness of the work area complies with food safety standards. 5. Assist the Head Chef in developing new dishes and regularly updating the menu. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors. ce of all kitchen operating equipment and facilities, and guarantee normal kitchen operations. 人才要求 Talent requiring standard 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。 1. Passionate about the role with a diligent and pragmatic work ethic. 2. Proficient in various ingredient processing methods and familiar with the hotel's dish preparation standards. 3. Skilled in knife techniques with demonstrated dexterity. 4. Good physical health and high energy levels.
宴会厨房主管-风味烧烤厨师

8千-1万

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
北京大兴希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店风味烧烤菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新烧烤菜单，推出创新菜品； 3、严格把控食材的采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、熟练操作各类烧烤设备，掌握炭火、电烤等不同烧烤技术； 5、配合厨房团队完成日常备餐、高峰期出品及厨房清洁工作； 6、遵守酒店食品安全及卫生管理制度，保持工作区域整洁有序； 7、协助厨房主管完成其他相关工作安排。【岗位要求】 1、具备扎实的烧烤烹饪技能，熟悉各类肉类、海鲜及蔬菜的烤制方法； 2、对风味烧烤有独特见解，能够独立研发新菜品； 3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、能够适应高强度工作节奏，具备团队协作精神； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先； 6、身体健康，无不良嗜好，能够接受弹性工作时间安排。
厨师

3.5千-6千

北京-海淀区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 领导好
- 节日礼物
北京泰富酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位名称：中厨房厨师（砧板、上什、切配等工种）西厨房厨师（冷菜、热菜、饼房等工种）日厨房厨师（寿司、铁板烧等工种）岗位职责： 1.熟悉本岗位工作及操作流程，各项应急救援的处理程序，认真遵守酒店各项管理规定及食品安全管理规定。 2.协助各厨房主管做好厨房食品安全验收、检查、加工、烹调制作和出品等工作工作。 3.负责厨房卫生清理工作。 4.做好各项食材使用，控制食品成本，合理使用各种原料，减少浪费。 5.做好各项设备设施的维护和保养。 6.结束营业后，做好煤水电气各项设备的安全关闭和检查。职位描述： 1.中技以上文化程度。 2.熟悉工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
Yunnan Kitchen CDP 云南炒锅主管

6千-7千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 12%公积金
- 带薪年假
- 每周双休
- 法定三薪
- 年终奖
- 提供食宿
北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： ·与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 ·采取行动满足这些需要以达到他们的期望 ·在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象 ·遵循酒店的品牌标准 ·拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 ·根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方 ·掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释 ·掌握并能为客人提供酒店最新的信息任职要求：及时更新各云南菜品种类，收集客人信息对餐点进行及时调整，使客人满意。进行内部沟通和其他部门进行有效的合作，配合管事部合理控制破损，与前厅服务人员进行及时沟通，积极参与酒店活动及培训会议，了解酒店更新信息，并与销售部协作，共同完成销售目标。
WOK1头锅

6千-8千

北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 住宿环境舒适
北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1. 负责中餐厨房头锅岗位烹饪工作 2. 使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准 3. 积极研发新菜品，定期更新菜单 4. 提升餐厅竞争力，严格把控食材选用、备料及烹饪流程 5. 确保食品安全与卫生标准符合集团要求 6. 在为客人服务的过程中，保持职业化的友好态度 7. 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准 8. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 9. 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序 10. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏 11. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量岗位要求: 1. 3年以上厨房工作经验，其中至少1年担任头锅或同等职位 2. 熟悉高端烹饪技法身体健康，品貌端正，仪表整洁 3. 热爱饭店服务行业
炒锅主管

1万-1.5万

北京-大兴区 | 5年以上 | 学历不限
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院

教育/院校 | 100-499人

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招聘条件： 1.年龄40岁以下，5年以上本岗位工作经验； 2.擅长川菜、鲁菜等菜系制作； 3.有五星级酒店中餐厅或者高端中餐厅头火工作经验。
炒锅主厨

1.5万-3万

北京-大兴区 | 5年以上 | 学历不限
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院

教育/院校 | 100-499人

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招聘条件： 1.年龄40岁以下，5年以上本岗位工作经验； 2.擅长淮扬菜、粤菜等菜系制作； 3.有五星级酒店中餐厅或者高端中餐厅厨师长工作经验。
厨师

6千-8千

大连 | 1年以上 | 学历不限
大连恒搏餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责东北菜系的菜品制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格遵守食品安全操作规范 4、配合团队完成每日餐品制作任务，保证出餐效率 5、参与新菜品研发，提出改进建议【岗位要求】 1、1年以上中餐厨师工作经验，擅长东北菜系者优先 2、熟悉厨房设备使用和食材处理流程 3、具备良好的团队协作能力和抗压能力 4、工作认真负责，能适应早八晚六的工作时间 5、持有健康证，无不良从业记录
厨房主管（云贵川风味）(J16107)

7.5千-8.5千

上海-青浦区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 领导好
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
上海大虹桥灿辉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
厨师

4千-8千

台州 | 2年以上 | 中技
- 五险一金
- 定期体检
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
台州仙居花间府紫垣

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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厨师主管【岗位职责】 1.负责酒店各类中式热菜的烹饪制作，会制作西餐优先 2.根据标准食谱进行菜品烹制，保证出品质量的稳定 3.高标准的保持工作区域，存储区域，达到集团卫生标准 4.保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时报告 5.严格控制食品成本，避免原材料浪费 6.遵守食品安全卫士管理制度 7.根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜品任务，协助厨师长培训员工【岗位要求】 1.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2.至少有2年以上星级酒店厨房管理的工作经验 3.具备创意融合菜制作经验，能够自主研发新菜 4.良好的沟通技巧厨师：【岗位职责】 1.根据菜单和客人的数量来烹制食品 2.一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物 3.严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备【岗位要求】 1.2年以上酒店或高端餐饮工作经验 2.注重团队合作，有较强的责任心和工作积极性 3.会基础的中西菜肴制作
厨房主管/领班

5千-6千

无锡 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 人性化管理
无锡梁溪福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 早饭，午饭，晚饭的菜单和建议，取得总厨肯定； 2. 检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作； 3. 按照食品安全流程制备餐食； 4. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度； 5. 保证厨房设备和用具正确操作； 6. 确保落实酒店的成本控制政策和程序； 7. 与管事部或其他厨房协调确保设备，工作区域及一冷房的清洁及维护。
凉菜副厨师长

6千-7千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 包吃包住
济南绿地美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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 To ensure culinary standards, conduct daily briefings with subordinates, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs. Maintain control of all food related expenses & food cost. 要保证烹饪标准，主持与下属的每日例会，跟进及实施所有员工的培训计划，根据业务需要分配工作，维护所有食物相关的费用控制，监督食品开支。  To coordinate, train and applies the work safety standards, implements and maintains highest food safety & hygiene (HACCP) requirement at all times, involved in creating new dishes. Strive for the highest standards at all times 协调，培训和应用工作安全标准，一如既往的执行和维护食品卫生安全要求，参与建立新的菜肴。在任何时候都争取较好的标准  Supervise and take active part in cleaning of the cold kitchen and walk in coolers / freezers, fridges, and maintain good conditions of all the facilities. To monitor and check the temperatures of the walk in coolers / freezers & fridges, prepare defect list for engineering maintenance department. 负责厨房设备机械，协助维护及清洁，保持设施处于良好状态。核实冷藏设备的温度。出现问题，立即与维护部门沟通。  To check that the needed materials for the right work of the kitchen are available, assuring its preservation and turnover. To place the orders to the store. 检查厨房工作所需的材料，保证它的保存和转交。及时补货。  To check the correct temperature and follow recipes according to Hotel standard 根据酒店标准检查正确温度，参照食谱工作  To coordinate the preparation of E.O, according to what is been issued by sales / banqueting department event orders. 根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况  To keep a fluent communication with the F&B service staff, in order to reach a good coordination between both departments. 与餐饮服务人员保持良好沟通，以便两个部门之间合作顺利。
融合菜炒锅

1万-1.1万

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 午餐补贴
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 企业福利
- 年底双薪
- 节日礼物
- 员工生日礼物
云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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入职缴纳五险一金，缴费基数实缴等同于工资标准，签订正式劳动合同，企业公积金12%，个人10%，免费提供食宿、班车、滑雪、工服被褥等。负责青龙厨房创新融合菜品种及日常出餐工作，服从厨师长管理
Wok 1 头锅

8千-1万

阿勒泰 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 带薪年假
喀纳斯禾木假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究福州当地餐饮市场，积极开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上； 2、接受过专业技术训练优先； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。