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  • 客服

  • 北京-怀柔区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    其他 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责凉菜档口班组管理,分工排班,把控凉菜出品、摆盘、口味标准。 2、凉菜菜品制作调试,管控食材申领、储存,做好凉菜间生熟分离、消杀卫生。 3、培训凉菜组员,控制食材损耗,完成备货、盘点报货,对接前厅反馈。 4、严格遵守食品安全操作规范。 任职要求 1、2 年以上凉菜实操,具备组长 / 主管管理经验,刀工扎实。 2、持有有效健康证,熟悉凉菜间卫生管理要求。 3、服从管理,抗压,西餐厅经验优先。 福利:包吃住
  • 凉菜领班

    6.5千-7千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营管理工作,包括菜品制作流程监督、出品质量把控及成本控制,熟练掌握成本核算能力; 2、根据酒店标准与季节变化,研发、创新凉菜品种,制定标准化操作规范,确保菜品口味与摆盘符合要求; 3、合理调配凉菜间人员安排,组织班前会议,明确当日任务,协调与其他厨房岗位的工作衔接; 4、负责凉菜间设备、工具、原料的日常管理,监督食材储存与保鲜,避免浪费及食品安全隐患; 5、严格执行酒店卫生安全制度,定期检查凉菜间环境卫生、个人卫生及操作规范,确保符合食药监要求; 6、培训、指导凉菜间员工提升技术水平与工作效率,定期进行技能考核与反馈; 7、处理顾客对凉菜菜品的投诉与建议,及时调整改进,提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、要具备管理能力,有团队意识,服从管理,凉菜领班具体工资要面试,邀请总厨试菜后定具体工资。 2、具备凉菜制作与厨房管理经验和成本核算能力,熟悉各类凉菜工艺、摆盘技巧及食材搭配,能独立完成复杂菜品的制作; 3、具有较强的领导力与团队协作能力,能有效组织、分配任务,维持凉菜间高效运转; 4、责任心强,注重细节,具备良好的食品安全意识与成本控制意识; 5、能适应酒店行业工作节奏,包括节假日、周末及早晚班轮值; 6、具备一定的创新能力,愿意学习并引入新菜品、新工艺; 7、沟通表达清晰,能与上级、同事及跨部门岗位顺畅协作。
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1、在餐前检查所有的食品和出品。 2、检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费损坏。 3、严格按照程序操作,保证出品质量。 4、按照冷菜标准配料表和烹制方法制作菜肴。 5、清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。 6、按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。 7、合理使用厨房内各种设备,经常进行消毒,清洁和保养。 8、严格遵守卫生制度,保证食品安全。 任职要求: 1、中专或职高以上学历。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、1年以上冷菜房同等工作经验,熟知原材料知识,掌握相关制作技法。 4、热爱本职工作,严守职业操守。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。 3、有酒店厨房专业知识及能力
  • 冷厨厨师

    6千-8千
    北京 | 1年以上 | 初中
    • 直签合同
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 投递简历
    学历:初中及以上 职业资格:厨师证 工作经验:1年及以上航空配餐/餐厅/中央厨房同类岗位工作经验优先。 主要工作:负责制作水果、沙拉、三明治等各式冷荤菜品。 企业福利:入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴(符合条件岗位)、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 店龄
    • 双休
    • 补充医疗保险
    • 体检
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1-3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北京 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日福利
    • 包吃包住
    • 定期体检
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜、刺身、卤味等菜品制作,把控出品口味与摆盘标准。 2、严格执行食材配比、分量,控制食材损耗与成本。 3、遵守食品卫生规范,做好食材保鲜、分区存放与厨具消杀。 4、负责冷菜间环境卫生、设备日常维护与清洁。 5、 按时盘点食材、申领物料,保障日常备货充足。 6、配合宴席、自助餐等各类接待,按需出品。 7、根据宾客需求、季节和原料变化研发、创新冷荤菜品; 【任职要求】 1、五官端正、身体健康、口齿清楚。 2、中专以上学历,中级及以上厨师证书。 3、5年以上本岗位工作经验。 4、熟悉食品卫生规范,严格遵守后厨操作及防疫要求。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责各类凉菜的制作与出品,确保菜品口味、色泽、摆盘符合酒店标准。 2. 根据季节变化和客人需求,协助研发新凉菜品种,定期更新菜单。 3. 验收并合理保管原材料,控制成本,避免浪费。 4. 严格遵守食品安全卫生规范,做好工作区域的清洁消毒与食材保鲜。 5. 配合厨房整体工作安排,完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1. 学历、工作经验、年龄均不限,有凉菜制作经验或相关培训背景者优先。 2. 熟悉凉菜基本制作工艺,掌握刀工、调味、装盘等技能。 3. 身体健康,持有有效健康证,注重个人卫生和食品安全。 4. 工作认真负责,吃苦耐劳,具备良好的团队合作意识。
  • 北京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 12%公积金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店凉菜间的日常菜品制作,确保出品质量与卫生标准 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料,完成切配、腌制、装盘等工作 3、定期检查食材新鲜度,合理控制原料损耗与成本 4、维护凉菜间设备工具,保持工作区域清洁符合食品安全规范 5、配合厨师长开发时令新菜品 6、熟悉蒙餐与西北菜的厨师优先 【岗位要求】 1、掌握基础刀工技法,熟悉常见凉菜制作流程 2、具备食品安全意识,持有健康证 3、能适应早晚班次轮换,工作细致有责任心 4、有团队协作精神,服从厨房工作安排 5、有酒店凉菜工作经验者优先
  • 凉菜厨师

    6千-9千
    北京-海淀区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 本岗位工作经验1年以上,身体健康,工作认真,不计较个人得失!     福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险     薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励(月收入4500-7000元)
  • 凉菜厨师

    5千-7千
    北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括原料准备、加工、调味、摆盘等工作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,按时完成凉菜制作,保证出菜速度和菜品新鲜度; 3、负责凉菜区域的卫生管理,严格执行食品安全与卫生标准,确保操作环境整洁; 4、定期研发新式凉菜,结合季节特点推出创新菜品,提升顾客用餐体验; 5、协助厨房其他岗位工作,配合团队完成大型宴会或活动的菜品供应任务; 6、管理凉菜原料的库存,控制成本,避免浪费。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验,熟悉各类凉菜加工工艺及调味技巧; 2、了解食品安全与卫生规范,能严格执行厨房操作标准; 3、具备一定的创新能力,能根据市场需求调整菜品; 4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 5、具有良好的团队协作能力,服从厨房管理安排; 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
  • 凉菜小工

    5.8千-6.2千
    北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括原料准备、加工、调味、摆盘等工作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,按时完成凉菜制作,保证出菜速度和菜品新鲜度; 3、负责凉菜区域的卫生管理,严格执行食品安全与卫生标准,确保操作环境整洁; 4、协助厨房其他岗位工作,配合团队完成大型宴会或活动的菜品供应任务; 5、管理凉菜原料的库存,控制成本,避免浪费。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验,熟悉各类凉菜加工工艺及调味技巧; 2、了解食品安全与卫生规范,能严格执行厨房操作标准; 3、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 4、具有良好的团队协作能力,服从厨房管理安排; 5、持有健康证。
  • 冷菜厨师

    3.6千-5.6千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、根据预定情况和菜单,负责烹制装配各种规格冷菜。 二、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作,对冷菜的质量和卫生负责。 三、接收零点订单,及时按规格切配装盘,并向餐厅准时、准确出品。 四、妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁,做好开餐后的收尾工作。 五、定期检查、整理,保证存放食品的质量和整齐。 六、保持个人、工作岗位及工作区域内卫生整洁,并负责冷菜间消毒工作。 七、正确维护、合理使用器械设备,并保持完好整洁。 八、完成上级交办的其他工作。 岗位要求: 1、 有2年以上厨房冷菜工作经验。 2、 身体健康,能吃苦耐劳 3、 年龄20-45岁年龄,男女不限。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责全日餐厅厨房的日常运作管理,确保菜品出品质量、卫生安全及服务标准符合酒店要求。 2、协助厨师长制定菜单、控制食材成本,合理规划库存与采购需求。 3、监督并指导厨房团队完成食材准备、烹饪、摆盘及出餐流程,保证高峰期出餐效率。 4、严格执行食品安全与卫生规范,定期检查厨房设备、环境及个人卫生,及时整改隐患。 5、参与新员工培训与技能指导,协调班次安排,提升团队协作及工作效率。 6、处理宾客对菜品的反馈与投诉,并配合前厅部门优化用餐体验。 【岗位要求】 1、学历与经验不限,但需具备至少1年及以上餐厅厨房工作经验,有领班或主管经验者优先。 2、熟悉西式或全日餐厅菜品制作流程,掌握基本烹饪技巧及食品安全知识。 3、具备良好的团队管理及沟通协调能力,能有效调动班组积极性。 4、工作责任心强,能适应早班、晚班及节假日轮班制度。 5、持有有效健康证,无不良职业记录。
  • 冷菜厨师

    4.5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 领导好
    • 洲际员工价
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营,包括食材准备、切配、摆盘及出品,确保符合酒店品质标准。 2、根据菜单要求,独立完成各类冷菜、沙拉、冷拼、卤味、刺身等的制作与创新。 3、严格执行食品安全与卫生规范,确保冷菜存储、加工、出品环节符合酒店卫生标准。 4、合理控制食材成本,减少损耗,协助主厨进行食材库存管理与盘点。 5、配合热菜及其他厨房团队,保障宴会、自助餐、零点等不同场景的冷菜供应及时性。 6、定期检查冷藏设备运行状态,维护工作区域整洁,遵守酒店安全操作流程。 7、参与新菜品研发与试制,根据季节变化和客人反馈提出冷菜改良建议。 【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、熟悉各类冷菜制作工艺,掌握基本刀工、调味、摆盘技巧,能独立完成出品。 3、了解食品安全知识,具备良好的卫生习惯,持有效健康证明。 4、工作认真负责,能适应早晚班及节假日轮班,具备团队协作精神。 5、学习能力强,愿意接受菜品创新与技能提升的培训安排。
  • 凉菜副手

    4千-5千
    洛阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 五险一金
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助凉菜主管完成每日凉菜菜品的制作与出品,确保符合酒店质量标准及出餐时效。 2、负责凉菜间的食材预处理、切配、调味及装盘工作,保证菜品色香味形俱佳。 3、严格执行食品安全卫生规范,做好凉菜间的清洁、消毒及食材保鲜管理。 4、根据日常销售及库存情况,合理申领食材,控制成本,减少损耗。 5、参与新菜品的研发与试制,配合主管优化凉菜菜单及制作流程。 6、检查并维护凉菜间设备、工具的正常使用,发现问题及时报修。【岗位要求】 1、年龄20-45岁,学历不限,3年以上酒店或餐饮行业凉菜制作工作经验。 2、熟练掌握各类凉菜(如卤、拌、炝、腌等)的制作技法,了解豫菜及洛阳地方特色者优先。 3、具备良好的刀工基础及调味能力,能独立完成常规凉菜出品。 4、具有食品安全意识,熟悉厨房卫生操作规范,持有效健康证。 5、责任心强,吃苦耐劳,能适应酒店厨房的排班及高峰工作节奏。 6、具备团队协作精神,服从主管安排,能与热菜、面点等岗位高效配合。
  • 青岛 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责义务: 要求有最基本的相关知识,技能和能力。为了更顺利的履行工作职能,每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。 1. 按照规定和菜谱准备宴会的所有菜式,确保其分量,质量和卖相完全符合酒店的标准。 2. 根据菜单准备所需食材,检查并确保其符合我们规定的质量和采购标准。 3. 确保食物处理和储藏正当,把浪费率减低至最低 4. 保持工作台清洁卫生,每时每刻进行安全的食物操作程序 5. 维护所有厨房设备在最佳状态,若有需要时,指示主管对其进行保养维修 6. 保证厨房所需设备的状态,如有需要及时告诉主管对其进行维修及保养 7. 协助主管开发新菜品并安排试吃 8. 协助主管进行月度盘点工作 9. 执行由上级交待的其他工作。 10. 遵守所有酒店政策和流程 11. 完成上级交待的其它任务 -完 - 专业知识技能: 1. 基本烹调的知识、技能。 2. 厨房的实际操作技能。 教育: 高中毕业或全日制的专业烹饪学校毕业者优先 经验: 有品牌酒店及以上酒店工作经验优先 其它技能要求: 理解力,执行力和认真负责的工作态度,开朗,乐观的性格 注意: 1. 此工作职责并未包含次要和额外的工作职责。所有责任和要求都是最基本的工作职责。 2. 此工作职责绝不表明或暗示这一职位的员工仅需要履行以上所列出的工作职责。员工应当根据其主管或经理的要求完成其它与工作相关的任务。 3. 这一份岗位职责描述作为员工合同的附件,与员工合同具有同等的效力 青岛瑞吉酒店根据酒店运营需要保留对以上岗位职责描述进行修改,订正的权利。
  • 上海-奉贤区 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 双人间宿舍
    • 10分钟通勤
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有一年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 上班地址:荔湾区万象城
  • 凉菜厨师

    5.5千-6千
    福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜中工

    6千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    凉菜中工1名基本工资6000-7000 基本工资+房补800+全勤200 月休四天节假日补休满一年8天假 年底年终奖 电话13613210251 微信 Sheng2028o
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