北京餐饮西厨厨师长招聘网_最新北京餐饮西厨厨师长招工招聘信息

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客服

资深副厨师长 Senior Sous Chef

1.5万-2.5万

北京 | 10年以上 | 大专
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 每周双休
OLD TOWER餐厅

西式餐饮 | 1-49 人

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职责: - 协助主厨确保厨房每个部门的生产及管理； - 负责厨房的日常工作和技术指导，确保各部门出品品质及数量严格符合餐厅标准； - 严格按照标准及程序出菜，对每一道进行测试，确保所有已出菜品严格符合餐厅标准； - 服务期间，与餐厅团队及客人，进行高效，专业且礼貌的沟通，确保运营流畅，并为客人带来优质的体验； - 严格遵守餐厅个人卫生以及环境卫生标准，以身作则并监督检查各个部门的完成情况； - 每日根据所需，向供应商按时按量订货，确保到店食材标准符合餐厅所需，并合理控制成本； - 为厨房员工进行必要的相关培训及管理，包括但不限于厨房各项标准，设备使用指导，服务流程等； - 在主厨不在的情况下，依旧保持厨房正常运转，并在服务期间保证所有品控与出品节奏； - 根据餐厅概念，菜单标准，独立研发菜品； - 主厨分配的其他相关工作。要求（必须）: - 8-10年在米其林二星及以上餐厅，或亚洲50佳西餐厅工作经历； - 至少2年以上作为副厨职位，并与行业内受人尊敬的主厨直接共事过； - 对高级西餐的菜品研发，成本把控，出品标准，摆盘等有全线经验； - 对厨房卫生有极高标准，做事有条理并整洁； - 对本地及国际各类食材有较好了解； - 对美食和高端餐饮有极高热情； - 可用英文及中文流畅沟通； - 可适应快速、高强度及高压的工作环境。

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西餐厨师长

8千-1万

北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 意外险
- 12%公积金
北京亮马河希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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职位描述招聘人数：1人工作职责： 1。负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2。制定并优化菜品菜单，把控菜品质量与创新，确保符合餐厅定位及顾客口味需求 3。严格监督食材采购，验收，储存及加工流程，保障食品安全与成本控制 4。组织厨房团队开展技能培训与安全卫生教育，提升整体专业水平与工作效率 5。执行并维护厨房卫生标准，确保符合国家食品安全法规及相关监管部门要求 6。管理管事部工作，确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意，员工满意，有益于酒店。任职资格： 1。5年管理厨房经验，4/5星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年西厨主厨的经历.. 2。接受过专业技术训练，广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。 3。有丰富的技术及行政经验。 4。懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5，是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术，菜单设计和食品促销的经验。 6，完成酒店管理层交代的其他任务。其他要求国际连号经验优先。
厨师长

1.5万-2.5万

北京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 人性化管理
- 领导好
- 包吃包住
- 年底双薪
慧通酒店公寓

服务式公寓 | 2000人以上

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1、协作餐饮部经理做好厨房管理工作，负责本部门日常工作和全面技术的管理，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场，做好人员的调配及生产安排工作； 2、根据酒店的活动和运作要求，准备、烹调、供应西餐菜品、地方菜、冷热甜点及自助餐，根据菜单配备冷菜和热菜调味料； 3、严格按照出菜的程序上菜，对每一个出品进行测或试味，符合标准的食品才可出售，对不合符标准的食品作技术处理或重做； 4、负责厨房操作管理，包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展新菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识； 5、控制食物成本，合理使用各种原材料；检查验收计划进入的一切货源； 6、经常与餐厅方面和宴会部保持密切的联系，听取宾客的意见，不断改进工作，满足人员需求； 7、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修保养及安全、防火工作； 8、做好进度工作和总结，每年物资领用计划。任职条件 1、拥有五星级酒店同岗位工作经验； 2、擅于菜品创新、擅于对客沟通者为佳，思虑全面、性格外向； 3、具有高标准的卫生管理、食品管理、人员管理能力，及较强的组织协调能力； 4、熟悉办公软件工作，有较好的表达能力。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。
厨师长（有西餐饼房经验优先）

1万-1.3万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
北京顶点公园

其他 | 1-49 人

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岗位职责： 1.负责乐园后厨 0-1 搭建与日常运营，制定主题乐园西餐、甜品、茶歇等出品标准与 SOP，适配乐园运营节奏； 2.主导产品研发，结合乐园 IP 与亲子客群特征，优化产品配方、颜值与口感，兼顾成本控制； 3.严控出品质量、食品安全与卫生规范，落实保质期管理、限时留样等要求，确保合规达标； 4.负责食材订货、库存盘点与损耗管控，保障高峰客流期间主餐、甜品、茶歇供应稳定； 5.管理后厨团队，做好人员排班、技能培训与绩效考核，提升现场操作效率； 6.配合乐园节庆、IP主题活动，提供定制化餐食、甜品、茶歇支持，贴合 IP 沉浸式体验；核心能力要求： 1.精通后厨全流程运营，擅长西点、面包、甜品研发与出品管控; 2.熟悉乐园餐饮运营特点，具备成本控制与食品安全管理能力； 3.擅长团队管理与现场统筹，能适应乐园高峰客流、节假日倒班，抗压性强。 4.全日制大专及以上，烹饪工艺与营养、西餐烘焙等相关专业优先。 5.5 年及以上西餐饼房实操管理经验，有乐园/文旅/商业餐饮相关经验优先； 6.持有健康证，具备成熟的产品研发与团队管理案例。
西厨房副厨师长

7.5千-9.5千

北京 | 5年以上 | 中专
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、设计并更新西餐菜单，控制食材成本及厨房预算 3、督导厨师团队执行标准化操作流程，组织技能培训 4、检查厨房设备维护状况，协调食材采购与库存管理 5、处理客人特殊需求及投诉，定期研发创新菜品【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、能独立管理10人以上厨师团队，有成本控制经验者优先 3、掌握食品安全法规及FSQM管理体系 4、适应高强度工作，可灵活排班（含周末及节假日） 5、持有厨师职业资格证或相关专业证书者更佳
西厨房初级副厨师长

6.8千-8.5千

北京 | 3年以上 | 中专
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营及管理工作 2、设计研发西餐菜品，制定季节性菜单 3、监督食材采购、储存及使用流程 4、确保食品安全卫生标准严格执行 5、控制厨房成本，优化运营效率 6、培训考核厨房员工，提升团队技能【岗位要求】 1、精通西餐烹饪技法及厨房管理 2、熟悉FSQM等食品安全管理体系 3、具备创新意识和菜品研发能力 4、优秀的团队领导及协调能力 5、能适应高强度工作环境
西厨厨师长

8千-1万

北京 | 3年以上 | 学历不限
- 绩效奖金
- 法定三薪
北京西站福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】酒店西餐经验为必须 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、监督并指导西厨团队完成食品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 3、制定并优化厨房操作流程，提高工作效率，合理控制食材损耗及人力成本； 4、定期对厨房设备进行维护检查，确保设备正常运行，符合卫生及安全标准； 5、负责西厨团队的培训与考核，提升团队专业技能及服务意识； 6、与其他部门协调沟通，确保宴会、自助餐等餐饮活动的顺利执行； 7、关注市场趋势及客户反馈，持续改进菜品质量及服务体验。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系及烹饪工艺； 2、具备较强的团队管理能力，能够有效协调及激励团队成员； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备创新思维，能够根据市场需求开发新菜品； 5、工作细致严谨，责任心强，能够适应高强度工作环境； 6、具备良好的沟通能力及抗压能力，能够高效处理突发问题。
西餐厨师长

7千-9千

北京 | 3年以上 | 大专
- 五险一金
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 绩效奖金
北京门头沟假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、通过为客人和员工提供最优质的服务来体现酒店的经营理念，永远保持积极向上的态度使团队保持凝聚力，时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象，确保酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 2、按照酒店管理标准，在食品的准备工作，服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 3、协助行政主厨 / 厨师长管理厨房特定区域（热菜、冷菜、面点等）日常运营，负责菜品制作、质量把控、人员督导与成本控制，确保出品符合酒店标准与宾客需求。 4、负责厨房部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 5、严格执行卫生标准，定期检查区域卫生，确保操作合规。 6、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 7、协助新员工培训，指导技能提升，开展绩效评估，营造高效协作氛围。 8、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 9、检查分管区域设备状态，督促日常保养，确保安全生产。 10、完成领导交办的其他工作。任职要求：【基本资质】 1、大专（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2、持有中级厨师证及健康证。 3、具备3年以上星级酒店 / 高端餐饮厨房工作经验，1 年以上同岗位管理经验。 4、能接受节假日、周末及轮班工作，适应高强度厨房环境。【能力素质】 6、根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单，具备酒店厨房专业知识及领导能力，具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力，熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力。 7、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正，具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
厨师长

1万-1.4万

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 意外险
北京前门万达颐华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.全权负责处理厨房区域的运作及厨房人员管理工作。 2.要求熟悉酒店自助及套餐的出品和管理要求。 3.掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。 4.研究本地餐饮市场，积极研发新菜品。 5.对厨房的出品质量及生产安全负责，保持对厨房范围内的不断巡视。 6.积极组织培训，不断提高下属的工作能力。 7.配合酒店相关部门提供的反馈意见，做好对客服务工作。【岗位要求】 1.身体健康，无不良嗜好，品行端正，能吃苦耐劳。 2.能定期更新菜，有研发菜品的能力。 3.三年以上星级酒店厨房管理工作经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.具有非常积极和正确的态度对待工作
自助餐厨师长

1万-1.2万

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
福成国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责监督自助餐莱品得操作标准、投料标准、切配标准，制订档案。严格控制自助餐成本费用。 1) 熟知各种海鲜产地，季节特点。 2) 熟知各种海鲜价格 3) 熟练掌握加餐技巧，有经营和管理理念 4) 具有中、西餐厨房管理专业知识 (出品管理、人员管理、原料管理、设备管理) 5) 掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面得知识。6) 具有控制菜品生产成本 7) 掌握自助餐各档口得岗位职责和工作流程。
西餐厨师长

8千-1.2万

北京 | 3年以上 | 高中
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
福成国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
西厨厨师长

1万-1.5万

北京 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 宿舍好近
- 带薪年假
- 年终奖金
- 技能培训
- 员餐好吃
- 岗位晋升
- 健康体检
- 补充医疗
- 工会福利
北京金茂万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
西厨厨师长

1.5万-2万

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 领导好
- 团建活动
- 绩效奖金
- 年终奖
上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理； 2、监督并确保西餐菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准，提升顾客满意度； 3、制定并优化厨房工作流程及操作规范，提高厨房运营效率； 4、负责食材的采购计划及库存管理，确保食材新鲜、安全且成本可控； 5、定期对厨房员工进行专业技能培训，提升团队整体水平； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，确保厨房工作顺利开展； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家相关法规及酒店标准。【岗位要求】 1、具备丰富的西餐烹饪经验，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺及标准； 2、出色的厨房管理能力，能够高效组织并领导团队完成工作任务； 3、具备较强的成本控制意识及菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜单； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有相关健康证明； 5、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密合作； 6、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 7、有高端酒店或知名西餐厅工作经验者优先。
西厨房副厨师长

7.3千-9千

北京-朝阳区 | 10年以上 | 中专
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品质量与出品标准 2、监督食材验收、储存及加工流程，控制食品成本与损耗 3、研发新菜品并优化现有菜单，定期更新季节性产品 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，熟悉各类西式烹饪技法 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、精通厨房设备操作及维护，掌握成本控制方法 4、持有厨师资格证，具备食品安全相关培训证书者优先 5、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力与团队协作意识
西厨冷菜厨师长(J15411)

7.8千-8.6千

北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 崇尚个性
- 管理规范
北京希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑
西厨早餐主管

7千-1万

北京-延庆区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 带薪病假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 月度优秀员工
- 年底双薪
- 12间免费房
长城脚下的公社·凯悦臻选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向厨师长汇报。 2、负责全日制餐厅的早餐种类和样式开发和品质。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2、有丰富的经验，熟悉西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于两年以上。 3、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 4、有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 5、能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 6、身体健康，热爱工作，有服务意识。
西餐厨师长

8千-1万

北京-密云区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
Ubaia·嶙庐私汤度假民宿

民宿客栈 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责西餐厨房的日常运营管理工作，制定并执行厨房工作计划。 2、监督厨房各岗位工作流程，确保菜品出品质量、卫生标准及操作规范。 3、严格把控食品原料采购、验收及储存环节，确保食材新鲜安全。 4、定期研发新菜品，优化菜单结构，结合季节与市场需求调整出品方案。 5、建立厨房成本控制体系，合理管控食材损耗及能源消耗。【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业，持有厨师职业资格证。 2、5年以上西餐厨房工作经验，其中至少2年厨师长或同等管理岗位经历。 3、精通法餐、意餐等主流西餐菜系，具备创新菜品研发能力。 4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理体系，能独立制定标准化操作流程。 5、具备优秀的团队管理能力与突发事件处理经验，抗压性强。 6、身体健康，能适应弹性工作时间，有星级酒店工作经验者优先。如果你想要一份不太忙碌的世外桃源的工作，来这里。不忙就对住店客人，出租率20%，全天下来可能就1-2桌。淡季更低，需要做员工餐。同事关系简单。包吃住。五星酒店工作经验者优先考虑。
副厨师长-西厨房(J15237)

6千-8千

北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 带薪年假
- 管理规范
- 带薪病假
- 职业发展规划
- 语言培训
- 免费工作餐
北京首都机场希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合标准的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑
西餐行政厨师长

1.5万-2.5万

北京-密云区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 交叉培训
- 岗位晋升
- 宿舍环境优美
- 酒店交通便利
- 员工活动丰富
- 带薪年假
- 美味营养员餐
- 和谐工作氛围
北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、带领西餐厨师团队完成菜品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 3、定期研发新菜品，结合季节和市场趋势调整菜单，提升顾客满意度； 4、监督厨房设备的维护与清洁，确保工作环境符合卫生及安全标准； 5、负责西餐厨师团队的培训与考核，提升团队专业技能及工作效率； 6、与其他部门协调合作，确保宴会、自助餐等活动的顺利执行； 7、制定并优化厨房操作流程，提高整体运营效率。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备成本控制意识，能够合理规划食材使用，减少浪费； 4、熟悉食品安全及卫生管理规范，持有相关健康证明； 5、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 6、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力。
西厨行政副总厨 Western Kichen Executive Sous Chef

1.2万-1.9万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
北京东直门JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、制定菜单、控制食品成本及厨房预算 3、监督食材采购、储存及使用流程 4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能 5、维护厨房卫生及食品安全标准 6、协调与其他部门的工作配合【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景及相关资格证书 2、丰富的西厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系 3、出色的团队领导与沟通能力 4、能承受高强度工作压力 5、具备成本控制与菜单开发能力 6、英语沟通能力良好者优先
西厨房厨师长

1.3万-1.4万

北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 技能培训
- 领导好
- 人性化管理
- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
厦航嘉年华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于两年以上。 4、掌握成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。