北京餐饮员工餐厅/食堂厨师招聘网_最新北京餐饮员工餐厅/食堂厨师招工招聘信息

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客服

配菜师

4千-6千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
食味邦（北京）供应链管理有限公司

东南亚菜系 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作 2、按照标准操作流程完成菜品搭配和份量控制 3、维护工作区域的清洁卫生及设备保养 4、协助厨房进行库存管理和食材验收 5、遵守食品安全规范及操作标准【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练使用厨房工具 2、工作细致认真，有责任心 3、能适应餐饮行业工作节奏 4、具有团队协作意识 5、无经验可培训上岗工资根据个人能力可谈
员工食堂厨师

8千-1.2万

北京 | 1年以上 | 学历不限
- 定期体检
- 包吃包住
- 提供食宿
北京睿枳技术服务有限责任公司

火锅/烧烤 | 100-499人

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1、菜品制作：熟练烹制家常小炒、特色热菜，按标准菜谱把控食材配比、调味、火候，菜品色香味均衡，出餐高效稳定；掌握六成油温煸锅，擅长小炒，可调制面条卤。 2、卫生及设备维护：落实厨房卫生规范，做好灶台、操作台清洁及厨余垃圾处理；规范使用保养炉灶、炒锅、刀具等厨具，设备异常及时报修。 3、协作与菜品优化：协同前厅各部门，合理把控高峰出餐节奏；结合顾客反馈参与菜品迭代，优化炒菜菜单。

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员工餐厅面点厨师

6.5千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 带薪年假
- 技能培训
- 领导好
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
北京中成天坛假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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有面点厨师经验，熟悉员工餐厅各类面点食品的制作技艺，有员工餐厅工作经历。
员工餐厅厨师

4千-5.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 岗位晋升
- 提供食宿
- 技能培训
- 人性化管理
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 包吃包住
北京康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 5、按时完成备餐工作，保证员工用餐准时供应【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应早晚班次安排 4、具有良好的团队协作意识与服务态度 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先
员工餐厅厨师

3.5千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 技能培训
- 年底双薪
- 花园酒店
北京石景山景园假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责: 1、负责菜品生产制作工作。 2、根据员餐菜单要求，把食品原料进行刀工处理。 3、负责冰箱内原料的新鲜度，每天检查，做到先进后用。 4、保养所使用的冰箱、工具等，使之处于良好的工作状态。 5、节省能源，水、电、气等要及时关闭。 6、负责本岗位范围内的环境卫生，对所使用的砧板、刀具定期消毒。 7、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题，及时报修。 8、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序执行，预防事故发生。职位要求： 1、具有初中以上学历或同等学历。 2、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识。 3、熟悉一般菜肴的制作方法，熟练的配菜技巧和刀工。
高级厨师（员工餐厅）

7.5千-9千

北京-昌平区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 带薪年假
首旅建国沙河唯实国际文化交流中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 7、合理控制成本，保证酒店员工就餐质量。岗位要求 1、职高学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
外派中央某国家机关食堂明档小吃厨师

4千-5千

北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
卓越雇主
卓越雇主
中旅酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.岗位职责负责明档区域各类特色风味小吃的现场制作与展示，涵盖煎、炸、煮、烙、蒸等各类小吃品类，把控明档出品的口味稳定性与出餐速度，维护明档操作区的卫生整洁与食材新鲜度，主动配合完成日常供餐及特色餐点的供应保障。 2.任职要求（1）持有中式烹调师或相关餐饮类职业资格证书；（2）5年以上明档小吃相关岗位实操经验，熟悉各类常见特色小吃的制作工艺；（3）身体健康，持有有效健康证，能吃苦耐劳，品行端正，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作能力，服从单位工作安排。
员工餐厅厨师 Service Associate-Staff Canteen

4千-5千

北京-石景山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 温馨氛围
- 专业培训
- 福利完善
- 位置优越
- 浓厚文化
- 12%公积金
北京首钢园香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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We are looking for a Service Associate-Staff Canteen with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的员工餐厅厨师人选： As a Service Associate-Staff Canteen, we rely on you to: 作为酒店员工餐厅厨师，需承担以下主要工作职责： 1.Provide food to staff efficiently, according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 2.Support the chef in kitchen operation to ensure efficient service delivery. 3.Plan and prepare the execution of high quality food and display it in the designated restaurant. 4.Prepare and prepare food for guests and staff according to standard recipe cards. 5.Strictly follow recipes, standards and serving standards. 6.Correct operation of all equipment, appliances and machines. 1、为员工高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4、根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。 5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6、正确操作所有的设备、器具和机器。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1.Have similar work experience. 2.Will make chinese pastry preferred. 3.Can bear hardships and stand hard work, good appearance, flexible mind, can adapt to shift work system. 1、有同岗位工作经验。 2、会制作面点优先考虑。 3、能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应倒班工作制。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！
员工餐厅领班/厨师

4.4千-5千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 12%公积金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 5、遵守酒店操作规范及安全管理制度【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜制作 2、有责任心，注重食品卫生与安全 3、能够适应早晚班次轮换工作制 4、具有团队合作精神，服从工作安排 5、有餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗
员工餐厅厨师领班/主管

5.5千-6.5千

北京-延庆区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
北京延庆冬奥村度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 在厨师长安排下，负责当班次各种饭菜的加工制作，保证食品质量； 2. 严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐； 3. 严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，查检仓库，保证无过期变质食品； 4. 上岗操作符合安全、卫生流程，监督检查当班次员工工作状态； 5. 跟进每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐； 6. 服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。任职要求： 1.初高中以上，有专业的烹调知识； 2. 具备相应的从业经验2年以上； 3. 身体健康，作风正派； 4. 沟通协调能力强，熟知餐饮业卫生法规，服从安排。
员工餐厨师

5.5千-7.5千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 领导好
北京观唐假日酒店有限公司创远路分公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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工作职责: 1、独立完成全流程餐食制作，覆盖三餐的切配、烹饪、分餐准备全环节，确保准点开餐，菜品分量充足、口味家常适口。 2、自主完成食材验收、日常库存盘点，按需申领食材，不浪费、不囤积，兼顾餐食品质与成本控制。 3、一人统筹厨房全区域卫生，每日做完餐食后彻底清洁灶台、地面、储物区，按要求做好菜品留样，全程符合食安规范。 4、主动对接行政部门收集员工用餐反馈，灵活调整菜品搭配，兼顾特殊饮食需求，让小食堂的餐食更贴合员工实际喜好。 5、做好厨房所有厨具、电器的日常养护，小故障及时自行排查处理，避免影响次日备餐，保障小食堂高效运转。 6、完成上级领导安排的其他厨房工作任务。任职要求： 1、年龄55周岁以下，持有有效北京健康证，能讲普通话，2年以上家庭餐或小食堂烹饪经验，厨艺扎实，擅长做家常适口的热菜、主食，能独立完成三餐全流程操作。 2、做事干净利落，爱整洁，能自主完成厨房全区域的日常清洁、厨具消毒工作，主动做好食材保鲜存储，杜绝食材浪费与变质情况。 3、性格随和耐心，能主动了解员工的饮食偏好，灵活调整每日菜品搭配，可适配偶尔的加班留餐需求，保障员工随时能吃到热乎的餐食。 4、责任心强，无不良嗜好，熟悉基础厨房安全操作，能主动排查水电燃气的日常安全隐患，服从行政部门的简单工作安排，稳定性强。
员工餐厅厨师长

8千-9千

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
北京大兴希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.In charge of administrative of staff canteen chefs and stewarding 负责员工餐厅厨师及管事的管理工作。 2.Planning food and chemical purchase 拟定采购计划，包括主、副食原料、炊具灶具及洗涤用品等。 3.Set strict food quality control 对食品的进货要进行质量检验，发现问题通知采购人员及时更换或退货。 4.To ensure food safety and quality 负责食品制做的全套流程，保证饭菜质量及食品卫生。 5.To familiarize all equipment and facilities 要求员工熟练掌握各类机械设备的安全操作规程。 6.Take care of cookers in its area. 做好厨师的思想工作，帮助解决员工工作、学习、生活方面的问题。 7.Take other assignments from the dept.manager. 完成领导交办其他任务，向部门经理负责. 8.Daily routine check: attendance, preparations, efficiency, hygiene, quality and stock 日常检查工作：查出勤、查准备、查效率、查卫生、查质量、查库存，发现问题及时解决。 9.Complete staff’s attendance records. 每月做好厨师的考勤。 10.Set up weekly menu. 每周食谱制定 11.Monthly Store Room Inventory. 月终盘存库存，核对帐目。 12.Schedule staff weekly duty . 负责餐厅员工每周的班次 13.According to the green hotel requirements to work to save energy and reduce wasting. 严格按照绿色酒店标准完成工作，节约能源，减少能耗 14.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责. 岗位要求: 1、5 years kitchen experience. 至少有5年厨房的工作经验。 2、Technical secondary school, Preferred-Completed Technical education in Hospitality or Culinary school 中专毕业，最好是专业烹饪学校毕业. 3、Knowledge in HACCP. 在食品安全体系方面的知识。
烤串工

3千-4千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
北京遇茶酉川餐饮管理有限公司

酒吧 | 1-49 人

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时间：18:30-23:30 职位：烤串工待遇：3千-4千，月休四天要求：接受上夜班，负责厨房工作
员工餐厨师长

6千-8千

北京-海淀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
鸿府大厦

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的制作与供应，确保菜品质量与食品安全 2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费 3、管理厨房设备维护及清洁工作，符合卫生标准 4、监督厨房员工操作规范，做好团队协作 5、定期收集员工反馈，优化菜品口味与搭配【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，有责任心 5、能适应早班工作安排
员工餐厅一级厨师TM Kitchen Commis 1(J18684)

4千-5千

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 年底双薪
- 工作餐
- 团队建设活动
北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。
英才餐厅厨师一级 Green Room Commis I

3.6千-4.4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 鼓励展现个性
- 岗位晋升
- 可染发
- 管理规范
- 人性化管理
厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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全权负责酒店各餐厅区域的丰富食品准备，当其他部门的厨师缺席，自己可以代替。 Fully responsible and in charge of preparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel. Replace any section chefs during their absence. 厨师在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。 The Commis Chef will be required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 参与酒店运营物资及运营物品库存盘点。 Participate on each HOE & OE inventory. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.
EDR Commis 1 员工餐厅一级厨师

3.3千-3.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 包吃包住
- 英语培训
- 员工奖励认可
- 个人职业发展
- 酒店交叉培训
- 员工生日礼物
- 员工穿梭巴士
- 五险一金
- 岗位晋升
海南土福湾嘉佩乐度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述：为酒店员工提供精美可口的饭菜，确保品质与卫生。岗位职责： 1、在支持其他同事的同时，向同事们提供一贯的专业、友好和积极的服务 2、确保每天检查厨房备料准备工作，确保食材的新鲜和质量标准 3、根据标准食谱准备每天的菜品并且检查产质量确保一致性 4、审查生产计划，以确定产品生产的品种和数量 5、根据每日和每周的需求监控供应品的库存并且下订单完成每日运营需要的生产单和其它记录 6、确保所有工作区域、用具和设备的清洁和维护 7、维护厨房所有出品的一致性 8、遵循厨房的政策、程序和服务标准 9、在处理食品和酒水时遵守所有的安全和卫生政策 10、确保每天库房、冰箱和冷库无浪费 11、尽量减少食物腐坏、食物过剩和控制食物装盘份量
员工餐厅主管(J20015)

3.8千-4.3千

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 人性化管理
成都协信中心希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 全面负责员工餐厅日常运营管理，包括餐品供应、服务质量、环境卫生及食品安全监督； 2. 制定并执行每周菜单计划，统筹食材采购、成本控制与库存管理，确保餐饮服务质效与预算合规； 3. 管理餐厅服务团队，组织排班、培训与绩效考核，提升员工服务意识与操作规范性； 4. 监督落实食品安全管理制度，配合相关部门完成卫生检查与整改，保障用餐安全； 5. 收集员工用餐反馈，持续优化服务流程与菜品结构，提升员工满意度与就餐体验。任职资格： 1. 擅长各类家常菜的制作，并确保所有的菜品制作和出品均符合配方要求，达到质量要求和卫生安全标准。 2. 确保所有的餐饮设备和储藏室运行情况良好，定期清洁。 3. 遵守政府法规，品牌标准及酒店的政策与操作流程。 4. 工作态度积极，服从分配。
员工餐厅厨房厨师

2千-3千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 技能培训
- 人性化管理
佛山岭南新天地康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在其不同的厨房岗位上协助厨师长和主管准备及烹调食物
Staff Restaurant Cook 员工餐厅厨师(J16455)

3千-3.2千

大理州 | 1年以上 | 初中
- 五险一金
- 员工公寓
- 员工餐厅
- 带薪年假
- 技能培训
- 学习发展
- 洲际集团
大理洱海天域英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责员工餐厅日常餐食的准备、烹饪及出品工作，确保菜品质量稳定、口味符合标准要求。 2. 严格执行食品安全与卫生规范，完成食材验收、储存、处理及烹饪全流程操作，保障用餐安全。 3. 维护厨房设备及环境的清洁卫生，定期进行消毒、整理及设备基础维护，确保工作区域符合卫生标准。 4. 协助制定简易菜单并控制食材成本，合理规划备料，减少浪费，提升运营效率。 5. 配合团队完成餐饮服务支持工作，及时响应员工用餐需求，提供高效、友好的服务。任职资格： 1. 初中及以上学历，具备基本读写与计算能力，能理解操作规范及记录工作信息。 2. 1年以上厨师相关工作经验，熟悉中餐烹饪流程，能独立完成常见菜品制作。 3. 持有有效健康证明，掌握食品安全基础知识，无影响食品操作的健康问题。 4. 具备基础刀工及烹饪技能，熟练操作常用厨房设备，能适应快节奏工作环境。 5. 工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作意识和沟通能力。 6. 能接受轮班安排，适应餐饮服务行业的工作时间要求。
员工餐厅主管 Cafeteria Kitchen Supervisor

4千-5千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 年终奖
- 提供食宿
- 生日福利
- 节假日福利
- 集团内部调动
- 职业发展规划
- 员工探索计划
- 专业培训体系
- 员工关爱计划
成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助管理员工餐厅，按照万豪国际标准保障餐食持续稳定、高品质出品，提供礼貌专业、高效灵活的服务。 2.协助员餐厨师长编制菜单，依据配方制作餐品，保证菜品健康卫生、品类丰富，合理利用剩余食材，严控出品份量，做好成本管控。 3.督导厨房班组人员，合理分配工作任务，监督备餐、烹饪与餐前试品全流程；规范工具与食品加工设备的安全操作，定期巡检设备，维持厨房环境卫生。 4.负责部门日志记录，及时上报员工事故，按酒店流程处理失物招领；收集员工意见，持续优化员餐服务。 5.统筹人力与资源配置，推行弹性用工、一岗多能，优化工作流程，提升生产效率，管控人力及能耗成本，满足万豪餐饮运营规范。 6.负责下属厨师的培养与发展，组织技能培训，营造积极和谐的工作氛围，降低员工流失率。 7.遵守酒店规章、消防、食品安全及健康安全制度，做好内部沟通，妥善处理员工咨询与投诉，无法当场解决的问题及时上报。 8.按要求参加各类会议与培训，及时反馈工作进度，杜绝运营相关事务延误。任职条件 1.中等教育水平。 2.中文流利。 3.有相关行业工作经验者优先。 4.性格积极乐观，适应能力强，愿意与公司共同成长。
员餐厨师长

7千-8千

舟山 | 5年以上 | 大专
- 包吃包住
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 节假日福利
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 带薪病假
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
浙江那云文旅有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理。 2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程，确保餐食质量、口味及营养均衡。 3、合理安排厨房人员的工作分工，监督厨房卫生及设备维护，确保符合食品安全与卫生规范。 4、定期收集员工反馈，优化菜品结构，提升员工用餐满意度。 5、控制食材库存，减少浪费，合理控制餐饮成本。 6、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务高效、有序。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单并优化菜品。 2、有厨房管理经验，具备较强的组织协调能力。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准优先。 4、具备成本控制意识，能有效管理食材采购与库存。 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力。 6、有至少五年酒店员工厨房管理经验。