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  • 客服

  • 凉菜

    4千-5千
    东营 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营工作,包括食材准备、切配、腌制、调味及装盘等; 2、根据菜品标准,确保凉菜出品质量、口味及卫生符合公司要求; 3、定期检查食材新鲜度,合理控制库存,避免浪费; 4、保持凉菜操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全规范; 5、协助厨师长开发新菜品,优化现有凉菜的口感和摆盘设计; 6、配合前厅服务人员,及时响应顾客的特殊需求或反馈。 【岗位要求】 1、年龄18-25岁,身体健康,无不良嗜好; 2、具备1年以上凉菜制作经验,熟悉常见凉菜的制作工艺; 3、掌握基础的刀工技巧,能独立完成食材的切配与调味; 4、了解食品安全及卫生管理要求,持有健康证者优先; 5、工作细致认真,责任心强,能适应餐饮行业的工作节奏; 6、具备团队合作意识,服从工作安排,能接受必要的加班或调班。
  • 凉菜师傅

    5千-8千
    济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    凉菜师傅,简单的几个菜系 【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求,独立完成各类凉菜的切配、调味和摆盘工作 3、定期研发新式凉菜,丰富菜品品种 4、做好凉菜间的原料管理和库存控制 5、保持工作区域整洁,严格执行食品安全规范 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作基本功,熟悉各类凉菜制作工艺 2、能够熟练运用各种刀工技法 3、了解食材特性,掌握调味技巧 4、工作认真负责,注重团队协作
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1、负责菜品加工制作,适时的推出特色创新菜。 2、保证菜品的新鲜度、口味,杜绝原材料浪费。 3、按时做到每天的开档收档时间,在明档站好位,做好厨房的第一展示,及时调整菜品。 4、做好工作岗位的卫生,整洁,保持好个人卫生。5、具有5-10年以上工作经验,最少有三年的工作经验,有大酒店工作的经验,身体健康,无不良嗜好。 6、熟悉一般职工菜的制作,刀工技术要过关,会酱、卤制熟食,具有一定基础营养搭配知识。 上班时间:6:00-14:30 早上能来再咨询 早上6点能来上班的联系,不要新手谢谢。
  • 厨师凉菜

    4千-5.5千
    东营 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    负责凉菜间的,出口摆放电话15865188607 【岗位职责】 1、负责凉菜的制作、加工及装盘,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求,准备各类凉菜原料,保证食材新鲜卫生 3、维护凉菜操作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能,有相关经验者优先 2、了解食品安全知识,注重操作卫生 3、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 4、具有团队合作精神,服从工作安排
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 青岛 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 工作氛围愉悦
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。 • 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 • 与员工建立并保持良好的工作关系 。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训。 任职资格: • 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 • 1年及以上相关岗位工作经历。
  • 青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括原料准备、切配、调味、装盘等工作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求,按时完成凉菜制作,保证出菜速度和菜品新鲜度 3、严格执行食品安全与卫生标准,保持凉菜间环境整洁,确保操作符合卫生规范 4、协助厨师长开发新菜品,参与凉菜菜品的创新与改良 5、定期检查凉菜原料库存,及时补充所需食材,避免浪费 6、配合其他厨房岗位的工作,确保整体厨房运营顺畅 【岗位要求】 1、1年以上凉菜制作经验,熟悉各类凉菜的制作工艺及调味技巧 2、具备扎实的刀工基础,能熟练处理各类凉菜原料 3、了解食品安全与卫生知识,严格遵守操作规范 4、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的厨房工作环境 5、具备团队合作精神,服从工作安排,能与同事良好配合 6、对菜品创新有热情,愿意学习并提升专业技能
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类西餐冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    4千-6千
    威海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 提供食宿
    • 生日福利
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作,确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、拼盘及特色凉菜 3、严格控制食材成本,合理利用边角料 4、维护冷菜间设备设施,保持工作区域整洁 5、参与新菜品的研发与改良 【岗位要求】 1、具备基础刀工和冷菜摆盘技能 2、熟悉各类凉菜制作工艺及调味方法 3、了解食品安全及卫生操作规范 4、能够适应早晚班次安排 5、有团队协作意识,工作细致认真
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    潍坊 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.凉菜的制作和出品:负责凉菜的制作,包括但不限于凉拌、小吃类的制作,保证菜品的新鲜度、口味、装盘分量等符合标准,严把菜品的质量关。 2.卫生管理:负责本工作区域内的环境卫生,对砧板、道具定期消毒,保持工作场所的整洁、卫生、安全,并随时保持良好的个人卫生。 3.设备维护:负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作,做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况,发现问题,及时上报。 4.安全管理:按规定做好本岗位的安全工作,严格执行消防操作规程,预防各种事故发生。 5.原料管理和创新:负责凉菜的储藏和保管工作,有较强的独立工作能力,负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 做五休二
    • 员工生日礼物
    • 高温补贴
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 雅高集团调动
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西餐冷餐

    4千-5千
    日照 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷餐的日常制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷餐 3、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助主厨完成食材的初加工与备料工作 5、定期检查食材新鲜度,合理控制食材损耗 【岗位要求】 1、1年以上西餐冷餐制作经验,熟悉各类西式冷餐制作工艺 2、掌握基础刀工技巧,能独立完成冷盘摆盘装饰 3、了解食品安全知识,持有健康证4、工作细致认真,具备团队协作意识 5、能适应早晚班次安排,年龄18-40周岁
  • 青岛 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营,包括食材准备、加工、制作及装盘等工作; 2、根据菜单要求,独立完成各类凉菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 3、严格把控凉菜食材的新鲜度、卫生及储存条件,确保食品安全; 4、定期研发新式凉菜,丰富菜品品种,提升顾客用餐体验; 5、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出菜效率与质量; 6、保持凉菜操作间的清洁卫生,遵守食品安全与卫生管理制度。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能,熟悉凉菜加工工艺及调味技巧; 2、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的工作环境; 3、具备良好的卫生习惯,严格遵守食品安全操作规范; 4、有团队合作精神,能与其他岗位高效配合; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 烧饭厨师

    5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 全勤奖
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店冷房菜品的制作与出品,确保食品质量和卫生标准符合要求 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、刺身等冷食,保证出品美观与口感 3、每日检查食材新鲜度,合理控制食材成本,减少浪费 4、维护冷房工作区域的清洁与消毒,严格执行食品安全规范 5、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备冷房厨师相关工作经验者优先,无经验可培训 2、熟悉冷食制作工艺及摆盘技巧,对食材保鲜有基本认知 3、能够适应早晚班次安排,具备团队协作意识 4、持有健康证,无食品行业从业禁忌 5、工作细致认真,具备较强的责任心和食品安全意识
  • 冷菜中工

    5千-6千
    天津-和平区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作,包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作,确保出品质量符合标准; 2、根据菜单要求,按时完成冷菜制作任务,保证出菜速度和菜品新鲜度; 3、严格执行食品安全与卫生标准,保持冷菜间环境整洁,确保操作符合卫生规范; 4、协助冷菜主管进行菜品研发与创新,提出改进建议,提升菜品品质; 5、定期检查冷菜原料库存,及时补充所需食材,避免浪费; 6、配合厨房团队完成其他相关工作,确保厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、年龄20-25岁,身体健康,无不良嗜好; 2、5年以上冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺及装盘技巧; 3、具备扎实的刀工基础,能熟练处理各类冷菜原料; 4、了解食品安全与卫生知识,严格遵守操作规范; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、具备团队合作精神,服从工作安排,有较强的执行力。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、参与菜单的计划和成本核算工作。 2、制订并编写标准菜谱。 3、开发新菜和新产品。 4、保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 5、保持厨房卫生 6、清洁厨房和设备。 7、每日例会,厨房部会议以及为获得好成绩所需的其它会议。 8、了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。 9、了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。 10、熟悉财产安全、急救和消防及应急程序,加强在你管辖区域的所述事宜。 11、根据酒店要求记录安全事件和事故,调查并纠正以预防更大的事故。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有4年厨房冷菜工作经验,2年以上西厨冷菜主管工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责凉菜间的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制。 2.根据季节和市场变化,研发新式凉菜,定期更新菜单。 3.制定凉菜制作标准流程,确保菜品口味、摆盘及卫生符合酒店要求。 4.监督凉菜间食材的采购、验收及储存,确保原料新鲜、安全。 5.负责凉菜团队的人员培训、排班及绩效考核,提升团队专业技能。 6.配合厨房其他部门协调工作,确保出菜效率及整体运营顺畅。 7.严格执行食品安全及卫生管理制度,确保凉菜间符合相关法规要求。 8.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the cold kitchen, including dish preparation, quality control, and cost management. 2. Develop new cold dishes based on seasonal and market trends, and regularly update the menu. 3. Establish standardized procedures for cold dish preparation to ensure flavor, presentation, and hygiene meet hotel standards. 4. Supervise the procurement, inspection, and storage of ingredients to ensure freshness and safety. 5. Conduct training, scheduling, and performance evaluations for the cold kitchen team to enhance their professional skills. 6. Coordinate with other kitchen departments to ensure efficient service and smooth operations. 7. Strictly adhere to food safety and hygiene protocols, ensuring compliance with relevant regulations. 8. Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 五险
    • 补充险
    • 帅哥多
    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心 2、有5年以上湘菜或融合菜系列厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳 4、具备一定的菜品研发和创新能力
  • 上海-普陀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 保定 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房凉菜的制作,确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求; 2、制定凉菜菜单,开发新菜品,定期更新菜品以提升顾客满意度; 3、监督凉菜制作流程,包括原料验收、加工、储存及摆盘,确保操作规范; 4、控制凉菜成本,合理规划原料采购及使用,减少浪费; 5、培训并指导凉菜厨师,提升其专业技能及工作效率; 6、协调与其他厨房部门的工作,确保出菜节奏与整体餐饮服务流程顺畅; 7、定期检查凉菜间设备及工具,确保其正常运行并及时报修维护; 8、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保凉菜间环境整洁、符合卫生标准。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作及厨房管理经验,熟悉各类凉菜工艺及摆盘技巧; 2、了解食品安全法规及卫生标准,持有健康证及相关资格证书者优先; 3、具备较强的创新能力,能够根据季节及顾客需求设计新菜品; 4、良好的团队管理能力,能够有效协调及激励团队成员; 5、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度工作压力; 6、具备基础的厨房成本控制意识及数据分析能力; 7、能够适应倒班及节假日工作安排。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.厨师相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
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