河北餐饮冷菜厨师招聘网_最新河北餐饮冷菜厨师招工招聘信息

西餐冷菜领班/员工

4千-5千

保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
管理规范
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升

雄安温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐冷菜（沙拉、冷盘、开胃菜、果盘等）的日常制作、出品及质量把控，确保菜品符合标准。 2、根据菜单及客情需求，合理计划冷菜原料用量，协助进行食材验收、储存及成本控制。 3、督导并参与冷菜间的卫生清洁、设备维护及食品安全管理，严格执行HACCP规范。 4、领班完成冷菜间的排班安排、新人带教及技能培训，确保团队操作规范。 5、参与新菜品研发与季节菜单更新，提出冷菜创新建议并完成试做。 6、遇大型宴会或特殊活动时，高效完成批量冷菜制作及摆盘装饰，保证出餐速度与美观度。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，年龄不限，对西餐冷菜制作有浓厚兴趣，愿意从基础学起或已有一定实操经验。 2、具备基本的刀工技能，熟悉常见冷菜酱汁调配及食材搭配原理。 3、了解食品安全与卫生知识，能严格遵守冷菜间操作规范。 4、工作细致认真，有责任心，具备良好的团队协作意识和抗压能力。 5、有酒店或西餐厅冷房工作经验者优先考虑，无经验但学习能力强、态度积极者亦可培养。

凉菜厨师主管

6.5千-7.5千

张家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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可以做高端接待型凉菜出品签正式劳动合同，试用期缴纳五险一金，每周休1天，免费提供食宿、班车、工服被褥及滑雪等。

西餐凉菜厨师

6千-6.5千

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责负责蓝湖厨房西冷日常早餐及零点出餐备货，冷菜创新及出品，服从西冷主管管理岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

5千-6千

衡水 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
年终奖
全勤奖
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
节假日福利
生日福利
带薪年假

衡水桃城希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，确保出品质量和卫生标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、凉菜、拼盘及特色冷食 3、严格控制食材成本，合理利用边角料，避免浪费 4、维护冷菜间设备及工具，确保工作区域整洁有序 5、配合厨房团队完成大型宴会及活动的冷菜供应任务【岗位要求】 1、2年以上专业冷菜制作经验，熟悉各类冷菜工艺 2、掌握基础食品雕刻技能，能独立完成花色拼盘 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、身体健康，持有有效健康证明 5、能适应早晚班次安排，工作细致有责任心

中餐凉菜厨师

5千-7千

北京-东城区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

北京川京办招待所

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责四川凉菜的制作、切配、调味、装盘和出品，保证口味、色泽、造型符合门店标准； 2、掌握红油、麻辣、蒜泥、椒麻、糖醋、等川味凉菜调味技法，能根据客人口味调整配方； 3、负责凉菜食材的验收、清洗、腌制、卤制、拌制和储存，确保食材新鲜、安全； 4、严格执行凉菜间卫生规范，做到生熟分开、工具消毒、冷藏管理、留样合规，符合食品安全要求； 5、合理备料，控制食材损耗和成本，减少浪费； 6、保持凉菜操作间、冰箱、刀具、砧板、台面及设备的清洁卫生； 7、配合前厅和后厨完成高峰期出餐，保证凉菜出品稳定、及时。任职要求： 1、有川菜凉菜制作经验，熟悉川味凉菜工艺和调味特点； 2、刀工扎实，能独立完成凉菜切配、拌制、卤制、拼盘和摆盘； 3、熟悉凉菜间食品安全操作规范，有较强卫生意识； 4、有川菜馆、酒楼、酒店冷菜间经验者优先； 5、持有北京市有效健康证。

凉菜师傅

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理

泰康之家-粤园

康复照护服务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜小工

4.5千-5千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

酱味渝厨火锅

中式餐饮 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常出品，按标准完成各类凉菜的切配、装盘及摆盘，确保出品速度与质量符合门店要求； 2、严格执行食品安全与卫生规范，做好凉菜间环境、工具、容器的清洁消毒，落实生熟分离、冷藏储存等操作标准； 3、根据当日菜单及预订情况，提前准备凉菜原料，合理控制损耗，避免浪费； 4、协助厨师长进行凉菜新品研发及口味调整，定期检查库存原料，及时反馈食材新鲜度问题； 5、做好收市后的原料封存、冰箱整理、工作台清洁及水电关闭等收尾工作； 6、配合后厨其他岗位完成高峰期的临时协助任务，服从上级工作安排。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄25-55岁，身体健康，持有有效健康证； 2、热爱餐饮行业，吃苦耐劳，能适应后厨工作节奏及站立作业； 3、注重个人卫生，有良好的食品安全意识，无不良卫生习惯； 4、手脚麻利，做事认真细致，具备基础刀工或愿意学习凉菜切配技术； 5、服从管理，有团队合作精神，能主动配合后厨整体运作； 6、有凉菜制作、帮厨或餐饮后厨经验者优先，无经验但学习意愿强者可培养。

凉菜小工

4.5千-5千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

酱味渝厨火锅

中式餐饮 | 500-999人

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本职位上面有大工师傅，诚聘两名凉菜小工，要求熟手，动作麻利，爱卫生服从安排，性格稳定，无不良嗜好，

酒店早餐自助凉菜厨师

4千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
五险
带薪年假
技能培训

成都成华希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐自助餐区凉菜品类（含中式冷盘、凉拌菜、卤味、沙拉、水果拼盘等）的备料、制作与出品，确保菜品种类齐全、色泽新鲜、口味稳定； 2、根据当日早餐客流量及预订情况，提前规划凉菜出品数量，及时补充餐台供应，避免断档或浪费； 3、严格执行食品安全卫生规范，做好食材验收、储存、保鲜及凉菜间温度控制，落实生熟分离、消毒记录和留样制度； 4、按标准配方和操作流程制作调味汁、酱料及装饰配菜，保证出品的统一性和美观度； 5、协助早餐团队完成开餐前的摆台布置、餐中巡台补货及餐后收尾工作，保持凉菜操作区域及餐台的整洁卫生； 6、配合厨师长或主厨完成季节性菜单调整及新凉菜品的研发试制，提出合理化建议； 7、做好个人卫生及岗位安全操作，正确使用和维护厨房设备、刀具及器具。【岗位要求】 1、学历不限，有相关工作经验； 2、年龄25-38岁，身体健康，能适应酒店早餐时段早班工作节奏（通常为5:00-15:00左右）； 3、热爱餐饮工作，做事认真细致，具备基本的厨房卫生意识和食品安全观念； 4、能吃苦耐劳，服从排班及岗位调配，具有良好的团队协作精神和沟通态度； 5、有凉菜制作、切配或酒店后厨经验者优先考虑，无经验但愿意学习者亦可； 6、持有效健康证（可入职前办理），无传染性疾病。

凉菜领班

6千-6.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
管理规范
带薪年假
五险一金
出国旅游

成都院子酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量；严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本；负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充；配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

凉菜(凉菜厨师)，1年基础，包吃住，4500+全勤奖

4千-5千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
全勤奖
年度薪资调整
包吃包住
工龄奖金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

有投必应

成都街上醉好吃的餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责各类凉菜、卤菜、拌菜及拼盘的制作与出品，确保口味稳定、摆盘美观； 2、严格按照食品安全及卫生标准操作，做好凉菜间日常清洁、消毒及食材保鲜工作； 3、根据每日菜单及营业需求，提前准备原料，合理控制成本，避免浪费； 4、执行公司标准化配方和出品流程，保证凉菜品质统一； 5、协助厨师长完成新菜研发、试制及季节性菜单调整； 6、维护凉菜间设备设施，发现异常及时报修； 7、配合厨房其他岗位完成高峰时段备餐及临时调配任务。【岗位要求】 1、具有1年以上凉菜制作经验，熟悉川式凉菜及常见家常凉菜做法； 2、学历不限，年龄不限，身体健康，持有有效健康证； 3、刀工熟练，能独立完成切配、调味、装盘等操作；凉菜(凉菜厨师)-小工，1年基础，包吃住，4000底薪+全勤奖+利润分红交子大道高端川菜-文武赋川菜餐厅&音乐小馆如有兴趣，可回复应聘职位及关心问题。觉得自己合适，也可自行到店面试面试时间：每日10.30-11.30，14.00-17.00 地址：文武赋川菜餐厅，成都市交子大道255号任何疑问，欢迎电话或者加微详谈，微信同电话

冷菜厨师

5千-6千

衢州 | 2年以上 | 学历不限

岗位晋升
管理规范
技能培训
人性化管理
领导好
定期体检
提供员工宿舍

龙游育龙酒店管理有限公司

其他景区 | 500-999人

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1、根据客情通知，负责制作宴会、零点、套餐等用餐形式的各类凉菜。 2、负责原料的领取、加工烹制、装盘及销售工作，保证凉菜出品的质量和卫生。 3、负责凉菜盘装饰所需的各类花卉。 4、按要求完成开餐前的餐具、备料、装盘等准备工作（要求物品、食品摆放整齐。） 5、按收零点订单和宴会单，及时按规格切配装盘。准确地向餐厅发放宴会、零点凉菜。 6、妥善保藏剩余的成品和半成品及调味汁，做好开餐后的收档以及水、电、气的关闭安全工作。 7、定期检查、清理冰箱，保证存放食品的质量和冰箱整齐。 8、生产工作中严格落实执行食品卫生制度，确保所销售食品的卫生和安全。 9、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责凉菜间的消毒工作。 10、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。

厨房领班

3千-3.8千

成都 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节假日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
岗位晋升
包吃包住
帅哥美女多多
生日福利
月休8天

成都龙马湖诺富特酒店与成都龙泉湖安邸公寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保食品安全符合要求。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜

5千-6千

南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

宜信（南京）餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 1-49 人

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冷菜: 任职要求: 1、受过专业技术训练;身体健康 2、熟悉原料知识，刀工娴熟，具有一定的烹饪美学基础。 3、能独立掌握冷菜的制作流程及出品二、岗位职责: 1、严格按照规格标准和操作程序，按质按量地及时完成菜点制作任务。 2、参与研究开发新品种不断推出新菜式。 3、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 4、严格遵守和执行各项卫生规章制度，保证食品卫生安全。 5、完成上级交办的其他工作。

凉菜厨师

3千-4千

乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
保险
午餐补贴

乐山华泰温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 严格按照五星级酒店SOP标准，负责所有冷菜、开胃菜、刺⾝、凉拌⼩菜、⾃助餐冷档出品制作、摆盘、装饰、补餐。 2. 严格执⾏⻝品卫⽣安全制度，做到⽣熟分离、荤素分开、⼯具专⽤，严格把控冷链温度、⻝材保质期、留样制度。 3. 负责凉菜间⽇常清洁、消毒、灭蝇防⿏、台⾯归位、设备保养，保持五星级后厨标准化卫⽣状态。 4. 把控菜品⼝味、分量、摆盘统⼀化，保证出品精致、美观、稳定，符合酒店⾼端接待标准。 5. 按需提前备料，合理控制⻝材损耗，杜绝浪费，配合完成每⽇盘点、库存整理。 6. 服从后厨排班、⼤型宴会、团队接待、⾃助餐⾼峰期⽀援⼯作。 7.领导安排的其他工作任职要求 1. 有酒店/星级餐饮凉菜⼯作经验，熟悉中餐⾃助餐、宴会凉菜出品流程。 2. 懂基础摆盘、配⾊、装饰，出品⼲净精致，符合五星酒店审美标准。 3. 持有有效健康证，熟悉⻝品安全法、酒店卫⽣操作规范。 4. 服从管理、执⾏⼒强，能接受早班、轮班、节假⽇值班。 5. ⼲净整洁、个⼈卫⽣良好，⽆不良从业习惯。 6.经验2-3年

冻厨领班/厨师

3.5千-4.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
购买五险

东莞君源铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有高星级酒店工作经验优先。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

中厨冷菜厨师

4千-5千

南通 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
高温补贴
生日福利
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

启东华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料准备冷热调味料，确保质量和连贯性准备和储存菜贫，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物准备家禽和野味准备肉类，包括腌制肉和雕刻肉准备制作肉批的面坯准备鹅肝酱和店制肉冻准备自助餐甜品准备自助餐冷盘与客人和内部顾客交流时应有礼貌指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息建立和保持有效的员工工作关系参加每日的晨会和其他会议，·根据安排参加培训课程提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具，·清洁及重新安排他们的工作范围执行酒店和部门的规章制度，现仅提供以下几条：·酒店的规章制度、健康与安全、着装、质量、卫生和清洁履行相关的职责和完成布置的特殊工作

冻厨高厨

4千-5千

广州 | 2年以上 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
购买社保
年底双薪

广州白水寨嘉华温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

3.5千-5千

连云港 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
年终奖
节假日加班费
提供食宿
免费工作餐
技能培训
职业发展规划

连云港海州金陵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责：负责酒店冷菜、冷盘、开胃小菜的制作，严格按照出品标准把控口味、造型与分量预处理冷菜所需食材，包括挑选、清洗、改刀、腌制、卤制等前期加工把控冷菜的储存温度与保质期，确保食材与成品的新鲜度与食用安全合理利用冷菜食材，减少边角料浪费，控制冷菜出品的成本维护冷菜间的厨具、设备，使用后及时清洁归位，做好设备的日常保养落实冷菜间的卫生消毒规范，做好工具、容器及操作区域的清洁，避免交叉污染配合厨房及餐饮部需求，完成正餐、宴会、自助餐的冷菜出品素质要求： 1.男，高中以上文化，45岁以内，品行端正。 2.从事岗位工作1年以上，有相关职称。

冷荤间厨师

4千-7千

北京-西城区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日福利
包吃包住
定期体检

北京金台饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜、刺身、卤味等菜品制作，把控出品口味与摆盘标准。 2、严格执行食材配比、分量，控制食材损耗与成本。 3、遵守食品卫生规范，做好食材保鲜、分区存放与厨具消杀。 4、负责冷菜间环境卫生、设备日常维护与清洁。 5、按时盘点食材、申领物料，保障日常备货充足。 6、配合宴席、自助餐等各类接待，按需出品。 7、根据宾客需求、季节和原料变化研发、创新冷荤菜品；【任职要求】 1、五官端正、身体健康、口齿清楚。 2、中专以上学历，中级及以上厨师证书。 3、5年以上本岗位工作经验。 4、熟悉食品卫生规范，严格遵守后厨操作及防疫要求。