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  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位概述: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 岗位职责: 1.   为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 按照标准食谱 制作并且要符合食品卫生 。 2.   监督 厨房的正常运作。 3.   协助厨师长管理厨房的日常运作,保证食品的高质量 。 4.   在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.  管理并参与本部门的制作工作 。 6.  协助宴会餐台的 装 饰 和 装 饰 品 7.  发展食谱卡和产品 。 8.  参与菜单的制作发展 。 9.  遵守酒店和公司的所有工作指南、管理制度等 。 10.  保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 12. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 13. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 14. 保持仪容仪表和个人卫生。 15. 保持安全和可靠的工作环境。 16. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 17. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 18. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 19. 参与制定食品需求和当天市场采购单。 20. 监督和控制存货的质量和数量。 21. 监督采购程序的执行。 22. 监督存货控制程序的执行。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    一、任职要求 重要:本岗位需要接受全国调动,不能接受者勿投,谢谢! ①25-35岁,具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验,良好的炒菜基本功; ②会基础的电脑使用如填表、打字; ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程; ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理)。 二、福利待遇 ①综合薪资8000元~10000元,其中底薪6400元~8000元,绩效1600元~2000元; ②月休四天,入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等; 公司为维也纳酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。 三、岗位职责 负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理 负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率
  • 深圳 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    一、任职要求 重要:本岗位需要接受全国调动,不能接受者勿投,谢谢! ①25-35岁,具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验,良好的炒菜基本功; ②会基础的电脑使用如填表、打字; ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程; ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理)。 二、福利待遇 ①综合薪资8000元~0000元,其中底薪6400元~8000元,绩效1600元~2000元; ②月休四天,入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等; 公司为维也纳酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。 三、岗位职责 负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理 负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率
  • 组长

    6千-8千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    熟悉各岗位工作流程,服从领导安排
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、负责核对所有专供的食物数量。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立及管理一个高效的厨房团队。 4、监督厨房的出品。 5、协助厨师长一起制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在总公司的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助门店厨师长召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给门店厨师长。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与门店管理层进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 副厨师长

    5.5千-8千
    无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 帅哥多
    • 领导好
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1. 熟知门店菜品种类及日常用量,能独立完成配菜区产品的日常订购工作。 严格按照“先进先出”原则执行产品出入库管理,能独立完成配菜区产品的盘点、检查工作 2. 做好产品日常检查工作,有变质、过期或即将过期的产品及时报备厨师长处理 3. 清洗设施设备、器皿及展台盛具,安排区域人员负责收档并检查,特殊事宜需要记录在交接本上 4. 督导下属按果吧操作标准完成工作;重视员工培养,定期对员工进行回馈:纠正员工错误并继续跟进,直至员工改进;鼓励员工坚持做得好的方面并给予更高目标。主动根据员工的不足安排培训课程,帮助员工提升 5. 教育提醒员工的节约意识,做好能源、原料、易耗品的使用及管控工作 6. 厨师长休息时执行厨师长职责,完成门店当日后厨工作分配和追踪 7. 关注门店营业情况,监督员工适当预制产品,避免预制过多造成的食材浪费;拒绝接收不合格产品入库
  • 厨师主管

    7千-8千
    北京 | 1年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    团膳 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    本餐厅营业时间:早6:00-23:00要出三餐,早餐开餐时间:7:00-9:00,午餐开餐时间:11:30--13:30,晚餐开餐时间:17:30-19:30,  早班班次:5:00--14:00,晚班班次:14:00-23:00   众所周知干餐饮比较辛苦,希望遇见不怕辛苦的你,共创你我的明天! 工作时间:上六休一,包吃不管住 工作内容: 1. 负责协助厨师长统筹部门日常运营管理,包括培训、管理、订货、盘点、出品和品控等; 2. 负责制作高品质各类菜肴,包括但不限于零点和自助餐出品,能创造具有美感和品质的产品; 3. 维持厨房工作环境整洁、卫生与安全,每日对工作区域和设备按要求进行清洁; 4. 合理利用原材料,严格把控成本损耗; 5. 对采购回的蔬菜及食品进行质量监督; 6. 创造更多的新菜式,满足食客的新颖要求; 7. 熟练掌握烹饪工具的使用和维护; 岗位要求: 1. 同岗位管理经验,有厨师证,精通菜品熟悉中式简餐; 2. 可以使用电脑排班做表, 3,可以接受上早班 工作地点:北京大兴国际机场航站楼内
  • 厨房领班

    5千-6.2千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 领导好
    自助式餐饮 | 500-999人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有档口的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守门店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。
  • 组长

    4.3千-5.7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    负责开档,检查食品安全 负责合理开货,检查品质 配合副厨师长完成每日开档、收档工作 控制成本
  • 餐饮副厨

    6千-8千
    镇江 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    菜品生产管理 成本控制 安全生产食品卫生的管理 产品陈列
  • 厨房主管

    5千-6千
    徐州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年终奖
    自助式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责门店菜品制作管理,厨房出品管控; 2、确保厨房工作的正常运行; 3、检查厨房卫生和食品质量,严格把控食品卫生安全质量; 4、配合厨师长完成后厨运营。 任职要求: 1、25-40岁,高中及以上学历; 3、3年以上后厨经验,1年同岗位经验; 4、熟悉后厨运营管理流程,从事火锅、串串类优先,连锁品牌优先; 5、具有良好的沟通能力及抗压能力,富有责任感。
  • 副厨师长

    6千-8千
    常州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨房厨师长、制定和监控每日出餐餐品。 2、关注食品成本控制。 3、参与培训。 4、确保可循环利用的食品不被浪费。 5、经常检查厨房设备,做好维护工作。 6、与各部门建立良好的联系 【岗位要求】 1、管理并指导员工、能进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表 3、制定并完善培训计划,主持培训。 4、评估培训及发展前景。 5、高度服从性,具有优秀管理监督技巧 6、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。
  • 餐饮部副厨

    6.5千-7.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、降低成本,有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜,提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本,不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 【岗位要求】 1、对工作有责任心; 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心; 3、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。 4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。 5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 3年以上学历,管理类或相关专业; 2、工作经验3年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解; 3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验; 4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强; 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
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    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 年度旅游
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛
  • 副厨

    6千-8千
    江苏 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有门店的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有厨房的出品。 5、协助厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 9、协助厨师长召开部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、经常检查厨房设备,做好维护工作。 15、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 16、与本各部门建立良好的联系 17、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 18、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 19、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与门店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。
  • 后厨组长

    5千-6千
    宿迁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-08
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    1.丰厚的薪资,快速晋升成长的机会 2.充满欢乐的工作氛围,每天身边都有一群阳光积极的小伙伴 3.能提高各项技能,让你在未来的发展路上披荆斩棘
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