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  • 客服

  • 延安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责云贵菜系炒锅岗位的日常出品,严格把控菜品口味、色泽、摆盘等标准,确保菜品质量符合餐厅定位与顾客需求。 2、根据餐厅菜品标准及订单要求,高效完成各种炒锅菜品的制作,保证出餐速度与出品稳定性。 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理,合理控制食材成本,减少浪费,确保食材新鲜、安全。 4、负责炒锅岗位的灶台、工具、设备及工作区域的日常清洁、维护与消毒,严格执行厨房卫生与安全操作规范。 5、参与新菜品研发与试制,根据季节变化和顾客反馈,提出菜品改良建议,提升菜品竞争力。 6、指导、培训厨房初级员工炒锅相关技能,协助提升团队整体技术水平。 7、配合后厨其他岗位,确保高峰时段出品流程顺畅,做好厨房内部协调工作。 【岗位要求】 1、年龄35-45周岁,学历不限,身体健康,持有有效健康证。 2、具有5年以上云贵菜或相关菜系炒锅岗位实际工作经验,熟悉云贵地区特色食材、调料及烹饪技法。 3、精通云贵菜经典菜品(如酸汤系列、蘸水菜、辣子鸡、花江狗肉等)的制作工艺,能独立完成出品且味道地道。 4、具备较强的成本控制意识,能根据食材特性合理用料,擅长边角料利用,降低损耗。 5、工作责任心强,吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境,服从工作安排与轮班。 6、具备良好的团队协作精神和沟通能力,无不良嗜好及职业记录。
  • 沈阳 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照标准化流程独立完成炉灶菜品的烹饪制作,确保出品口味、色泽、温度及摆盘符合餐厅标准; 2、负责炉灶区域的原物料准备、调料预制及半成品加工,保证开餐期间供应及时、数量充足; 3、严格控制菜品成本,合理使用原材料,杜绝浪费,协助厨师长完成每日食材盘点及采购计划; 4、监督并维护炉灶设备的日常清洁与安全操作,及时报修故障设备,确保厨房工作环境符合食品安全及卫生规范; 5、配合厨师长进行新菜品的研发与试制,对现有菜品提出改良建议,持续提升出品质量; 6、指导并协助厨房其他岗位员工完成高峰时段出餐工作,保证出餐速度与稳定性; 7、严格遵守后厨各项管理制度,执行“4D”或“5S”现场管理要求,做好收档后的清洁与原料封存。 【岗位要求】 1、具备3年以上中餐炉灶岗位实操经验,熟悉东北菜、家常菜烹饪技法,有快餐或正餐连锁餐饮工作经验者优先; 2、学历不限,但需具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功,能独立完成红案、白案部分基础操作; 3、持有有效健康证,热爱餐饮行业,工作态度端正,吃苦耐劳,能适应餐饮行业排班制及节假日加班; 4、具备良好的团队协作意识,服从厨师长及店长的工作安排,沟通表达能力清晰,无不良嗜好; 5、熟悉食品安全法规,注重个人及岗位卫生,有主动维护厨房整洁的习惯。
  • 粘板

    5千-6千
    沈阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常粘板岗位工作,按标准完成食材的切配、改刀、摆盘及出品,保证菜品规格统一、形状美观。 2、根据营业预估提前准备食材,合理控制边角料利用率,降低损耗,确保食材新鲜、卫生、安全。 3、协助厨师长进行库存管理,及时上报食材短缺或临期情况,配合验收、清洗及存储工作。 4、严格施行厨房5S管理制度,保持工作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒,定期维护设备。 5、熟悉本店菜品出品标准,能够根据快餐出餐节奏高效协作,保证高峰期出品速度与质量。 6、配合后厨团队进行菜品研发试制,提供切配工艺建议,完成上级交办的其他临时任务。 【岗位要求】 1、年龄20-45周岁,学历不限,身体健康,持有效健康证(可入职后补办)。 2、具备3年以上中餐或快餐粘板/切配岗位实际操作经验,能独立完成各类食材精细加工。 3、熟悉粘板常用刀法(片、切、剁、拍等),对食材质地、纹理有基本认知,能根据菜品需求精准改刀。 4、吃苦耐劳,责任心强,能适应餐饮行业快节奏工作,接受轮班及节假日加班。 5、具备良好的团队协作意识,服从厨房统一管理,无不良嗜好及前科记录。
  • 打荷

    4千-5千
    沈阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助厨师完成菜品的原材料准备、切配及装盘工作,确保出品符合标准; 2、根据菜品需求,及时补充和整理各类调料、辅料及餐具,保证出餐流程顺畅; 3、按顺序准确传递菜品至传菜区,核对台号与菜品名称,避免错单漏单; 4、负责工作台、砧板及周边区域的清洁卫生,严格遵守食品安全操作规范; 5、配合厨房团队完成每日盘点与库存管理,合理控制食材损耗; 6、在高峰期协助后厨其他岗位完成临时性工作,保障出餐效率。 【岗位要求】 1、年龄20至45周岁,身体健康,持有有效健康证(或入职后能立即办理); 2、具有3年以上餐饮行业打荷或后厨相关工作经验,熟悉中餐制作流程; 3、踏实肯干,吃苦耐劳,能适应倒班及高强度工作节奏; 4、具备良好的团队协作意识,服从厨师长及主管的工作安排; 5、注重个人卫生,熟悉厨房基本安全操作及食品卫生常识; 6、无不良嗜好,责任心强,能稳定长期工作者优先。
  • 厨师长

    4千-5千
    广安 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理,包括菜品制作、食材采购、库存管理等,确保厨房高效有序运行。 2、制定并优化菜单,根据季节变化和顾客需求推出新菜品,保持菜品质量和口味稳定。 3、监督并指导厨师团队,确保所有出品符合食品安全卫生标准,严格执行后厨操作规范。 4、控制厨房成本,合理安排食材使用,减少浪费,协助进行成本核算与预算。 5、负责厨房设备的日常维护与清洁,及时发现并排除安全隐患。 6、与餐厅前厅保持良好沟通,处理顾客对菜品的反馈,持续提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、年龄18-50岁,学历不限,工作经验不限,有餐饮行业从业意愿者均可。 2、热爱烹饪工作,具备基本的烹饪技能和食品安全意识,能独立完成常见菜品制作。 3、具备良好的团队协作能力,能有效管理后厨人员,合理安排工作分工。 4、责任心强,能吃苦耐劳,适应餐饮行业快节奏工作环境。 5、有创新意识,愿意学习新菜品制作及成本控制方法。
  • 湘菜厨师

    6千-8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的制作与出品,严格把控食材质量、烹饪火候与调味,确保每一道菜品的口味正宗、色泽美观。 2、根据季节变化与顾客需求,协同团队开发新菜品,定期更新菜单,提升餐厅竞争力。 3、严格执行厨房卫生与食品安全标准,做好厨房设备、用具的清洁与维护,落实仓库食材的先进先出管理。 4、合理控制食材成本与损耗,科学估算每道菜的用料,避免浪费,提升毛利率。 5、配合后厨团队完成切配、备料、出餐等环节,确保高峰期出餐效率与出品一致性。 6、参与厨房日常运营管理,对学徒或帮厨进行技术指导,保障团队协作顺畅。 【岗位要求】 1、熟悉湘菜制作工艺,具备扎实的刀工与炒锅功底,能独立完成蒸、炒、炖、烧等多种烹饪技法。 2、了解湘菜特色调味与地方风味,能根据厦门本地人口味进行适当改良者优先。 3、责任心强,做事细心,注重食品卫生与安全,无不良嗜好,身体健康,持有有效健康证。 4、吃苦耐劳,能适应餐饮行业轮班制与较强的工作节奏,具备良好的团队合作意识。 5、学历、经验、年龄不限,欢迎有拿手湘菜作品的师傅或热爱湘菜烹饪的转行者加入,我们提供稳定平台与成长机会。
  • 后厨厨师

    5千-6千
    汉中 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    招聘厨师/炒锅师傅(川菜·江湖菜·鱼料理) 薪资待遇: 5000—6000元/月(具体面议,能力优秀者可上调) 工作地点: 陕西省汉中市宁强县青木川古镇景区内 招聘人数: 1人 【我们是谁】 "鱼水间"木桶鱼,坐落于青木川古镇核心景区,主打现杀活鱼、木桶高温烹煮的特色鱼火锅,兼营地道川菜与江湖菜。 【岗位职责】 1. 负责门店后厨菜品的烹制,主打木桶鱼,石锅鱼,同时承担川菜、江湖菜炒锅工作; 2. 把控出菜品质、口味稳定与出餐速度,做到色、香、味、形稳定统一; 3. 负责食材验收、粗加工分配与备料,合理控制成本、减少损耗; 4. 保持后厨卫生清洁,严格执行食品安全与卫生规范; 【任职要求】 1. 3年以上炒锅经验,有川菜馆、江湖菜馆或鱼庄/鱼火锅从业经历者优先; 2. 精通川菜、江湖菜常见菜式,能独立上灶、颠勺调味,对火候、调料配比有自己的理解; 3. 有丰富的鱼类料理经验,会片鱼、腌鱼、煮鱼,熟悉木桶鱼、水煮鱼、酸菜鱼等做法者优先录用; 4. 干活麻利、手脚干净,能适应景区餐饮旺季的高强度节奏; 5. 身体健康,须持有健康证(无证可协助办理); 6. 为人踏实肯干、责任心强,服从安排,有团队配合意识。 【我们提供】 - 包吃包住 - 薪资按时发放,不拖欠 - 景区店环境好,同事关系简单,老板好相处; 地址:陕西省汉中市宁强县青木川古镇"鱼水间"木桶鱼
  • 厨房阿姨

    3千-4千
    柳州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、分装及初步加工,确保符合卫生标准与出餐要求; 2、协助厨师完成菜品制作,包括备料、调味、装盘等基础操作,保证出品质量与速度; 3、维护厨房及餐具、设备的清洁卫生,定期进行消毒、整理与归位,确保后厨环境整洁有序; 4、协助食材库存管理,包括原料分类存放、先进先出、及时报告短缺或临期物品; 5、配合团队完成每日开档、收档工作,检查厨房设备安全及水电关闭情况; 6、遵守食品安全规范及店内操作流程,做好个人卫生与岗位安全防护。 【岗位要求】 1、年龄、学历、工作经验不限,但有餐饮后厨工作经验者优先考虑; 2、身体健康,持有有效健康证(可入职后办理),无不良嗜好; 3、工作勤快、手脚麻利,能适应快节奏工作环境,具备基本的切配能力; 4、责任心强,注重卫生细节,服从管理安排,具备团队合作精神; 5、热爱厨房工作,愿意学习基础烹饪技能,长期稳定者优先。
  • 后厨

    3千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    后厨:3600~4000元/月 1.备料、熬鸡汤。 2.按标准出餐。 任职要求: 1.无不良嗜好,无纹身,身体健康。 2.能吃苦耐劳,稳定性强,责任心强,服从安排,踏实肯干,行动力强,手脚麻利。 3.性格外向,善于沟通,能够与团队成员有效协作。 4.能保质保量按时完成上级交给的工作。 5.学习能力强,能够不断改进工作方法,提高工作效率。 6.有相关工作经验优先考虑。 其他福利:包吃包住、工龄工资、节假日福利、业绩奖金、商业保险、每月轮休4天 工作时间:早班8:00~20:00,晚班10:00~22:00。
  • 厨师长

    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理,包括菜品出品、食材采购、库存管理及成本控制,确保厨房高效运作。 2、制定并执行标准化菜品制作流程与质量监控体系,保障所有出品符合公司口味标准与食品安全规范。 3、协同团队定期研发新菜品,结合沈阳本地餐饮趋势与季节变化,优化菜单结构。 4、负责厨房团队建设与人员排班,组织技能培训,提升厨师团队的专业水平与协作效率。 5、监督厨房设备、燃气、用电等安全操作,落实卫生清洁制度,确保符合餐饮行业卫生许可要求。 6、与餐厅前厅协调沟通,处理客户反馈,及时调整菜品口味与出品速度,提升顾客满意度。 7、管控食材损耗与浪费,合理控制各项运营成本,达成公司设定的毛利率目标。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,具备3年以上厨师长或厨房管理经验者优先,非必要条件。 2、熟悉沈阳本地餐饮市场,擅长东北菜、融合菜或家常菜系,能独立设计菜单与定价。 3、具备良好的成本管控意识,能精确核算食材用量并制定采购计划。 4、拥有较强的团队领导与沟通能力,能有效解决厨房内部的突发问题。 5、注重食品安全与厨房卫生,熟悉国家及地方餐饮行业相关法规。 6、工作态度认真负责,抗压能力强,能适应餐饮行业高峰时段的工作节奏。 7、持有效健康证明,有厨师资格证或相关荣誉证书者优先考虑。
  • 厨师

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量符合标准,口味稳定,摆盘美观; 2、根据菜单要求,合理搭配食材,控制成本,减少浪费; 3、负责食材的验收、储存与管理,确保食材新鲜、卫生、安全; 4、保持厨房操作区域及设备的清洁卫生,严格遵守食品安全与卫生规范; 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出改进建议; 6、定期检查厨房设备运行状况,及时报修或维护,确保正常使用; 7、参与厨房团队协作,配合完成高峰期出餐任务,保证供餐效率。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,热爱餐饮行业,愿意长期从事厨师工作; 2、具备基本的烹饪技能,有相关工作经验者优先考虑; 3、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 4、工作态度认真,责任心强,能吃苦耐劳,适应快节奏工作环境; 5、具有良好的团队合作精神,服从管理安排,遵守公司规章制度; 6、注重个人卫生与厨房整洁,有食品安全意识; 7、能接受轮班制工作,包括节假日及周末。
  • 厨房阿姨

    3千-4千
    西安 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责店内米线、砂锅、凉皮等小吃的制作与出品,严格按照标准流程操作,确保口味稳定。 2、根据顾客需求,及时调整烹饪火候、调料配比,保证成品色香味俱佳。 3、负责厨房食材的清洗、切配、整理与备料工作,保证食材新鲜、卫生、无浪费。 4、保持工作台面、灶具、餐具及厨房环境的清洁卫生,遵守食品安全规范。 5、协助完成每日食材盘点与库存管理,及时反馈短缺或过期食材。 6、配合团队完成高峰期出餐任务,保证出餐速度与品质。 【岗位要求】 1、学历、工作经验不限,年龄30-55岁,身体健康,手脚麻利,吃苦耐劳。 2、有厨房工作经验者优先,无经验可带薪培训,但需学习能力强、愿意长期稳定工作。 3、熟悉或愿意学习米线、砂锅、凉皮等小吃的制作工艺,具备基本的食品卫生意识。 4、工作积极主动,服从管理,有团队合作精神,能适应早班、晚班轮班及节假日工作安排。 5、善于沟通,对待顾客礼貌热情,能耐心处理简单重复性工作。 6、长期工优先,短期兼职暂不考虑,承诺至少工作半年以上。
  • 切配打荷

    3.8千-8千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    石家庄招聘♛♛♛ ◆副厨师长1名 工资(8000-14000) ◇炒锅 工资 (5700-8000) ◇切配5名 工资(4200/5500) 前厅收银员1名 工资(4200-4800) 服务员5名 工资(4200-5500) ◇凉菜2名 工资面议 (以上人员工资面议) 月休四天 包吃住 有绩效200-1000不等 前厅人员酒水有提成 ☎☎☎联系电话:18132603652 微信:Zhu_Jui-0724 地址:满十八佛跳墙。建华大街与祥泰路交口西行100米南
  • 打荷切配

    4千-5千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 投递简历
    石家庄招聘♛♛♛ ◆副厨师长1名 工资(8000-14000) ◇炒锅 工资 (5700-8000) ◇切配5名 工资(4200/5500) 前厅收银员1名 工资(4200-4800) 服务员5名 工资(4200-5500) ◇凉菜2名 工资面议 (以上人员工资面议) 月休四天 包吃住 有绩效200-1000不等 前厅人员酒水有提成 ☎☎☎联系电话:18132603652 微信:Zhu_Jui-0724 地址:满十八佛跳墙。建华大街与祥泰路交口西行100米南
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、初步加工及备料工作,确保食材新鲜、卫生、规格达标。 2、协助主厨完成菜品烹饪制作,掌握基本烹调技术,按标准流程操作,保证出餐速度与质量。 3、负责厨房设备、器具及工作台面的日常清洁与维护,保持后厨环境整洁、符合食品安全规范。 4、严格执行食材存储制度,分类存放原材料,定期检查库存,避免浪费和变质。 5、配合完成每日开档、收档工作,参与餐后剩余食材的妥善处理及垃圾清倒。 【岗位要求】 1、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好,能适应餐饮行业工作节奏及倒班安排。 2、吃苦耐劳,责任心强,具备良好的团队协作意识,服从管理及岗位调配。 3、有后厨工作经验者优先,无经验者可提供岗前培训,要求学习态度端正、动手能力强。 4、年龄、学历不限,需热爱餐饮工作,注重个人卫生及操作规范。
  • 厨师长

    6千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求。 2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中餐厅洗碗

    3.8千-4千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上餐厅洗碗工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    1. 全面负责后厨工作流程及标准的监督,保证后厨的工作正常运作; 2. 严格把控出品菜肴的质量和规格,核算成本并做好内控; 3. 完成对订购的原材料和厨房用品的收货、验货流程,确保合乎公司出品使用标准; 4. 协助制定菜单,开发新菜式,定期更换菜肴品种; 5. 检查厨房收尾,包括剩余食品的安全存放及仪器设备的安全开启和关闭工作; 6. 监督厨房的清洁卫生状况,保证符合要求生产要求和公司标准; 7. 配合处理客人对厨房出品的投诉; 8. 遵守公司各项规章制度,完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1. 具有西餐烹饪专业背景优先考虑; 2. 星级酒店、西餐厅相关工作经验2年以上,有1年以上厨房管理经验优先考虑; 3. 具有良好职业操守和价值观; 4.工作态度严谨,具有良好的沟通能力和执行能力,领导能力。 薪资待遇及福利: 1.底薪+提成+全勤奖+社保+生日福利+聚餐; 2.包吃住、带薪年假、八小 时工作制、加班补助; 3.能力较强的,有机会上升为单店合伙人,并给予一定数量的干股。 4.选择工作地址:南山侨城东或南山蛇口。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责火锅出品部的日常运营与管理,监督并优化火锅食材的挑选、加工、储存全流程,确保出品质量稳定且符合公司标准; 2、主导蘸料、特色菜品等的研发与创新,根据季节变化及顾客反馈定期更新菜单,提升产品竞争力; 3、制定并执行厨房各岗位的操作规范与SOP,合理分配人力,确保出品效率与成本控制; 4、严格把控食品安全与卫生标准,定期组织后厨检查,杜绝食品安全隐患; 5、负责原材料的质量管理,与采购部门协作,确保食材新鲜度与性价比; 6、统筹厨房设备维护与保养,确保设备正常运行,及时处理异常情况; 7、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,营造积极高效的团队氛围。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,但需具备扎实的火锅出品制作与管理经验,熟悉火锅行业全流程; 2、精通火锅锅底配方及各类食材特性,能独立完成新品研发与口味调试; 3、具备优秀的团队组织与协调能力,能有效带领后厨团队完成高强度出品任务; 4、责任心强,注重细节,对食品安全和出品质量有极高的要求; 5、具备良好的成本控制意识,能合理管控食材损耗与运营成本; 6、善于沟通,能配合前厅及其他部门协同工作,快速响应顾客需求。
  • 厨师长

    4千-5千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    快点快点减肥能分辨出哪些看看着看着瞌睡快瞌睡看看
  • 厨师

    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 出品总监

    1万-1.5万
    佛山 | 3年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 意外险
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    公司介绍: 佛山宴为民成立于2017年,8年的发展历程,取得了众多耀眼成绩,企业正稳步向上快速发展。佛山宴为民是一家大型现代餐饮集团,旗下拥有10家直营“丰生水喜” 湛江鸡海鲜主题餐厅,菜系主打品质粤菜与生猛海鲜,秉承热情、活力、贴心服务,新鲜、健康、美味出品,于24年8月成立珠海分部,在珠海共有3家门店,已成为珠海地标美食品牌,备受广大食客追捧。 【岗位职责】 1、优化出品部的工作流程,提高工作效率,确保出品部的整体运营质量; 2、控制出品部各部门的营收和毛利指标,确保目标实现; 3、监督出品部的开市和收市标准,确保操作流程规范; 4、验收出品质量和退菜指标,保障食品品质和顾客满意度; 5、检查出品部的下单、备餐、存放、制作流程,确保出品效率和质量; 6、制定出品部培训计划,提升员工专业技能; 7、管理出品部各出餐口的菜品、制作标准和销售数量,确保出品一致性; 8、每天抽查食材的收货质量和出餐标准。 【任职要求】 1、有三年大型餐饮连锁企业高级管理岗经验或一年粤菜餐饮企业出品高级管理岗经验; 2、具备良好的沟通能力、执行能力、组织能力和成本核算控制能力; 3、熟悉PPT、Excel、Word等办公软件; 4、有强烈的责任心和事业心,能够快速融入企业文化。 上班时间: 早班:8:30-13:30,17:00-20:00 晚班:11:00-16:00,18:30-22:30 薪酬水平: 12000+与营业额关联,上不封顶,包吃不包住 公司福利: 1、带薪年假、满一年奖励1000元工龄奖; 2、享有公司学习成长基金福利; 3、购买社保(六险),保障个人权益; 4、免费内部课程学习,提升个人思维和开拓视野; 5、节假日礼品、工费团建、员工生日会、日常各种现金奖励等。 【办公地点】 桂城万达店:佛山市南海区桂城街道南海大道北46号万达广场4楼
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    主要招聘厨师,要求不限,主要有工作经验优先
  • 惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责糖艺作品的创意设计与制作,包括但不限于糖花、糖塑、糖画、摆盘装饰等,确保作品符合餐厅出品标准及主题需求; 2、根据宴会、节假日或特殊活动要求,独立完成糖艺展示作品的雕刻、组装与维护; 3、负责糖艺原料(糖浆、色素、工具等)的领用、保管及品质把控,合理控制原料成本; 4、协助厨房团队完成其他冷菜、甜品或摆盘所需的糖艺装饰,保证出品的及时性与美观度; 5、定期进行糖艺作品研发与改良,关注行业新技法、新趋势,提升餐厅糖艺水平及视觉吸引力; 6、维护糖艺工作区域的清洁卫生及设备工具的正常使用,遵守食品安全及操作规范。 【岗位要求】 1、热爱糖艺雕刻行业,对糖艺艺术有浓厚兴趣,愿意长期在此领域钻研发展(学历、经验、年龄不限); 2、具备一定的美术功底或雕刻基础,对造型、色彩、比例有良好的感知能力,有相关学徒、培训或实践经历者优先; 3、动手能力强,有耐心和专注力,能独立完成精细的糖艺雕刻工作; 4、具有较强的责任心和团队协作意识,能配合厨房整体工作安排及临时工作调整; 5、身体健康,无食品行业禁忌疾病,能适应餐饮行业的工作节奏和站立式操作环境。
  • 后厨

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    "一、【招聘岗位】 刨肉岗,汤铺热菜岗,出餐岗 岗位职责: 1.负责后厨的日常工作,包括食材的准备和处理 2.会刨片机 3.保持后厨的清洁和卫生,确保食品安全韩式料理简单,干净!流程不复杂 4.有后厨不同岗位 刨肉岗位 炉子岗位 出餐口上菜岗位 任职要求: 身体健康,包吃包住,月休4天,10:00-22:00(午休1-2小时)男女不限 岗位福利: 包吃住,月休4天,4500-7000"
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