专注高端餐管理（800-1500人均） 兼管2个中式宴会厅（6000-12000/桌）

岗位职责： 1、负责门店整体营运和管理工作，包括市场开发，品质、品牌的维护和提升； 2、负责门店经营定位及经营分析，经营策略调整，对经营结果负责； 3、负责顾客满意度的达成，创造良好的品牌美誉度，合理管控签单协议客户； 4、负责门店公关外联和各类关系维护（食药、卫生、消防、业主等职能）； 5、负责门店的安全生产与危机管理； 6、负责门店的计划管理和费用管控； 7、负责门店的品质管控； 8、落实企业文化的传承; 9、负责完成上级领导交办的其他工作。  职位要求：  1、本科以上学历，酒店管理、经济管理等相关专业； 2、米其林星级餐饮经验优先； 3、具备团队搭建的资源和能力，能适应短期出差或者集团调配； 地址：北京  上海  深圳

岗位职责： 1.负责公司旗下“焱铁烧”品牌的菜品研发工作，包含不限于新品研发、老品改良等，完成SOP及成本卡的制定； 2.善于菜品摆盘，通过摆盘和器皿的使用使之更能激发食客的食欲； 3.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 4.参与市场调研，包含不限于食材、器皿等研发相关展览、市场寻访； 5.执行其它由上级分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 任职资格： 1.大学以上学历，国外知名烹饪学校毕业 优先考虑 ；                                          2.有相关资格证书/有在日本、欧美等国家留学经验/工作经验者优先考虑； 3.有较强的专业知识能力，对于菜品研发有持续性的热情，不断追求创新，突破局限性； 4.有良好的审美能力、具有对产品视觉、菜品摆盘和器皿选择有独到眼光和见解； 5.实肯干，耐心细致，有责任心； 6.较强的学习能力，善于分析思考问题； 7.体概念明确，思路清晰，独立性强； 8.接受出差。

【岗位职责】 1、负责餐厅的经营管理； 2、负责餐厅的销售工作，实现营业收入指标； 3、对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标； 4、指导员工培训工作，培养人才，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性； 5、建立、健全组织管理系统，员工编制及重要人事变更，使之合理化、精简化、高效化； 6、负责落实餐厅宣传和促销资料，以及总部的各项指令。 【岗位要求】 1、具备高端餐厅管理运营3年以上经验，年龄28-38； 2、善于管理和经营团队，诚信，敬业，注重工作结果； 3、有较强的沟通能力、执行力、决策和综合判断能力。 【福利】 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等

黑珍珠/米其林淮扬菜招聘店总 任职要求： 1、 具备高端淮扬菜餐厅，有管理运营经验，年龄28-35； 2、 勤恳、敬业，执行力、沟通能力强，有能力带领团队共同激情工作；能够不断接受新的挑战，与公司共同成长； 3、 具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的能力，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性； 4、 有高度的责任心和主人翁意识，对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标； 5、 充分参与餐厅运营期间的各项工作，有效处理客诉及各项突发事件，保障餐厅运营的顺畅； 6、 负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等，有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作经验； 福利： 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等，

岗位职责： 1、确保所有宾客都能获得最佳体验； 2、基于服务指导标准，全面负责餐厅的运营工作，为宾客提供优质服务； 3、对所有管理指标负责，包括品质、营收、成本、培训、设备、安全等领域； 4、为一线伙伴提供所有支持，以确保伙伴能快速且优雅地为宾客提供服务； 5、在公司的管理体系和框架下，不断完善和优化餐厅各项的服务流程和工作规范； 6、打造良好的工作氛围及有凝聚力的团队。   任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理相关专业毕业； 2、有高端餐饮或五星级酒店餐饮部门管理经验，黑珍珠、米其林餐厅工作经验尤佳； 3、扎实的餐饮运营管理技能，优秀的沟通能力及跨部门协作能力； 4、身体健康、形象气质佳，女生160cm及以上，男生170cm及以上，年龄30-45岁； 5、以上条件综合表现优异者可适当放宽。

职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 具有5年以上餐饮或厨房工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。 备注： 工作地点：上海黄浦区老西门复兴荟盐城路20号

职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 五至八年餐饮经验，四/五星级国际连锁品牌酒店或高标准的社会餐饮管理经验；高端西餐背景优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。 其他要求 国际联号工作经历：优先 语言能力：英语-熟练 计算机能力：熟练 年龄要求：25-45岁

所属分店：北京沃夫冈餐饮 职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 具有5年以上餐饮或厨房工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。

工作职责：负责餐厅高端大气客户的开发与维护 任职要求：女性，身高163以上，形象气质佳 有餐饮相关销售经验或客户管理经验 薪资福利：底薪+绩效+业绩提成+销售奖励

1、负责中厨全流程工作，监督及管理厨房员工，控制设备、库存等成本，保证出餐品质和速度。 2、接受过专业技能培训，熟悉江浙融合菜，尤其擅长海鲜烹制，有五星级酒店/黑珍珠或米其林餐厅工作经验者优先。 3、具备行政管理经验和学习探索精神，乐于创新，善于沟通，人品佳，志愿与品牌共同成长。

职责： 1、负责品牌战略、市场调研、营销策略，市场目标及销售目标的达成 2、依据整体战略，进行市场调研与分析提供依据 3、组织制定市场营销及推广方案，安排各类营销活动 4、负责外部公关工作，提升公司品牌知名度和美誉度 5、高端酒店餐饮营销策划背景，具备战略思维 6、较强的审美能力及品牌管理能力，熟悉自媒体平台 7、市场公关能力强，有市场策划创业经验者优先 要求： 1、年龄：30岁-45岁 2、学历：本科以上 3、语言：国语 4、工作经历 ：具备酒店服务行业市场营销公关策划工作经验，有梦想有创业精神

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

基本职责 1、将企业销售拜访转化为成功活动。负责外出拜访顾客实现销售活动，协调和执行凯吉思长沙店的公司活动。销售活动包括收集、记录和转换客户预订或活动，以及外部销售。 2、策划活动内容方案，活动费用，以及在相应预算范围内提出合理活动建议。 3、 根据活动策划与合作公司及其第三方机构达成的协议并创建合同。 4、在活动当天配合协调活动，确保活动的成功执行。协调和执行公司活动包括策划设计活动内容、执行合同、维护客户关系，并确保执行预定的活动满足或超过客户的期望。 5、配合协调厨房与餐厅前厅团队以确保适当的人员配置和大型活动的准备时间和良好的团队合作。 6、通过出色的服务和对企业活动的投入执行，创建基于转介式企业活动的积极文化。 7、按CRM系统要求输入活动相关信息。 8、完成其他领导交办的任务。 薪金及佣金总额: 2-3万/月 （基本工资8-13k）

岗位职责 1、负责餐饮市场及其衍生产品的推广策划、销售计划编制、组织、执行与完成，完成日常销售事务管理与协调，完成全年销售指标 2、组织实施并完成销售指标，负责市场调研与产品设计，负责各项营销活动策划，增加客流与收益，并提升公司形象，负责会员管理与会员服务； 3、负责营销部门日常各项管理工作； 4、负责酒店衍生产品的设计与实施；负责产品制定，联系相关厂家生产、熟悉产品相关资料、册子、广告、证卡设计制作 5、负责总经理授权处理的其他重要事项及部门重大突发事件 岗位要求 1、具备一定的管理知识、市场营销与策划知识、财务与税务知识、餐饮文化知识等； 2、具有较强的领导能力、决策能力、协调能力、人际沟通能力、影响力、计划与执行能力； 3、具备全面的经营管理能力并在业界享有广泛的人脉及良好的口碑； 4、能独立完成产品销售推广方案。 5.3年以上奢侈品及餐饮销售经验，有3年以上同岗位工作经验。

职责描述：  组织、安排、管理所在店面的日常事务和销售工作，带领团队完成运营目标。 职责一（负责店内综合管理）  职责二（负责业务监督） 职责三（负责对店员进行业务指导） 职责四（负责对店内进行业务指导） 职责五（进行团队管理） 任职要求  1、男女不限，35岁以内；  2、热爱餐饮行业，有事业心，有大格局，；   3、有高端餐饮或五星级酒店餐饮管理工作经验；  4、有新店筹备及拓店经验者优先；  5、有国际五星级酒店及米其林、黑珍珠餐厅管理经验的优先；

岗位职责： · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 可以被要求进行员餐出品工作。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。 · 协助总经理/副总经理，与餐厅经理保持密切沟通，负责餐厅最新产品推广。 · 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 任职要求： · 中专或以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 熟悉食品安全卫生课程。 · 十至十五年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或高端社会餐厅并有八年主厨的经历。 · 健康证。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验。 勿电勿访，合则约见！

总经理/副总经理工作地点：上海/北京/深圳/杭州 岗位职责： 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。 任职资格： 1. 具有5年以上餐饮或厨房工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。

岗位职责： · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 可以被要求进行员餐出品工作。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。 · 协助总经理/副总经理，与餐厅经理保持密切沟通，负责餐厅最新产品推广。 · 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 任职要求： · 中专或以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 熟悉食品安全卫生课程。 · 十至十五年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或高端社会餐厅并有八年主厨的经历。 · 健康证。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验。 该职位为上海老西门店人才储备 工作地点：上海黄浦区老西门复兴荟盐城路20号

工作职责：负责前厅营运和员工管理。 1、制定和完善餐厅的规章制度、工作流程、服务标准，熟知高级餐厅的原料、工艺、酒水知识和物资管理，带给顾客难忘的用餐体验； 2、选拔、培训、督导、考核全体员工（包括主管、副经理等），定期组织团建活动，公正平等地对待工作伙伴，保持严肃又和谐的领导关系； 3、具备出色的业务能力和管理水平，与顾客、委托人、物业、员工等各方保持良好高效沟通，妥善处理意见和投诉，并能够为餐厅发展建言献策； 4、参与、主持日常营运会议，协助完成库存管理、采购决定、设施维保、营销计划，懂得控制劳动力和开销； 5、对餐饮行业有自主见解，了解杭州市场动向，构建符合餐厅长远发展的战略和文化，志愿与品牌共同成长，有抱负实施未来的拓店计划。

一、岗位简介 1. 运营经理将负责餐厅服务的主要工作，负责领导、计划、组织和管理各项餐厅事务，妥善执行公司的各项政策要求，保证餐厅营运顺畅，完成餐厅月度和年度的营收目标。 2. 该职位向餐饮总监报告，负责整个餐厅服务人员、服务质量和流程、成本、设备设施以及所有需要餐厅提供餐饮服务的特殊活动。 3. 作为训练有素的服务团队的领导者，应该根据标准操作流程，提供卓越的对客服务，以高效的服务和丰富的产品知识来不断满足及超越客人的需求，致力于将餐厅打造成一流的用餐场所。 二、岗位要求 1. 高中或大学学历； 2. 10年以上高端餐饮、4-5星级酒店餐厅运营方面的经验, 其中至少3年担任管理岗位； 3. 具备独立经营和市场推广的相关经验，对市场变化和季节菜品有敏锐的洞察力； 4. 熟知各种西餐菜品和酒类的知识及服务技能； 5. 具备出色的组织技能，能够在快速变化的环境中迅速成长； 6. 优秀的领导者和团队建设者，能够激励员工达到最高绩效和标准； 7. 良好的沟通和倾听能力，良好的人际关系能力； 8. 性格外向，以人为本； 9. 对服务工作充满热情； 10.以专业的方式、高道德标准来引导他/她自己； 11.流利的英语和普通话。 三、薪资结构 由基本工资+绩效津贴构成，提供工作餐。

岗位职责: 1、针对公司发展战略，负责统筹整个供应链的运作，参与制定业务战略规划、年度经营计划及预算组织制定并实施供应链战略规划; 2、按照公司的战略，建立健全供应链管理体系，结合数字化运营需求，完成供应链数字化运行； 3、建立核心战略供应商体系，推进公司产业生态链的建设; 4、负责部门员工的专业能力的培训与提升； 5、负责公司供应商管理，采购成本、物流成本、生产成本、仓储成本的管控，并确保物料交期及质量； 6、推动、落实公司物流信息系统的建立，完善、管理及优化公司配送网络及仓储流程； 7、与工厂团队对接，协调相关工作; 8、承担和协调公司重大项目; 任职要求： 1、具有大型品牌餐饮连锁企业8年以上供应链从业经历以及5年以上同岗位相关经验； 2、具备丰富的专业知识，包括采购管理、生产管理、流程管理、物流、仓储等模块； 3、精通国家法律法规及行业标准，了解行业发展趋势，对国内外的食材资源有多渠道的开发能力； 4、具有较强的数字敏感度，对成本管控及数据分析有目标导向性管控能力； 5、熟悉供应链数字运营管理体系； 5、快速发现及解决问题的能力； 6、较强的逻辑思维能力，出色的沟通表达能力； 7、具备全国连锁100家以上+社会餐饮思维体系经验 8、具备优秀的沟通、协调、领导、项目规划能力抗压能力强，勤奋、努力、有悟性、视野开阔； 工作地点：无锡

1、全面负责酒店的经营管理，建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化运行。 2、认真贯彻执行公司董事会下达的各项决议，保证符合品牌和服务的所有标准要求以及管理内容，提升业主满意度和酒店品牌知名度。 3、负责制定酒店的经营预算和决算，实现酒店的营业收入指标和利润等指标。 4、落实酒店年度财务预算，向各部门/分店下达年度工作指标。 5、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 6、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事异动。 7、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 8、主持召开酒店早会、周会、月度总结会、经营分析会、服务质量分析会等。 9、具有餐饮连锁管理背景优先。

岗位职责： 1、对酒窖及酒吧的营业指标及管理全面负责； 3、 倾听宾客需求，为宾客推荐最适合的酒水，并提供专业的酒水服务； 3、带领酒吧伙伴为其他岗位伙伴提供帮助，共同为宾客提供极佳的用餐体验； 4、负责酒类知识及侍酒礼仪培训； 5、追求新知，不断精进自我的酒水知识能力。   任职要求： 1、大专以上学历，有高端餐饮或五星级酒店酒窖管理经验； 2、WSET三级以上或其他同等国际资格认证； 3、擅长沟通，责任心强，对客服务意识强。优秀的沟通能力及跨部门协作能力；； 4、有黑珍珠餐厅或米其林餐厅从业经历者尤佳； 5、身体健康、形象气质佳，女生160cm及以上，男生170cm及以上，年龄28-38岁； 6、条件优秀者可适当放宽；