WSET 3级以上

店长岗位职责:1. 理解并且执行公司的所有经营理念，承担公司下达的各项经营指标；2. 根据公司发展方向对店铺进行指导和；3. 对店铺各岗位人员进行管理和督导;4. 负责店铺运营过程中每个环节的把控和管理;5. 根据店铺需要进行人员的培训和人才的管理，保证店铺处于良好的运营中储备，提高店铺整体工作效率;

1、全面管理店内职工工作，员工排班及休息安排；训练员工提高员工执行能力、工作效率、服务质量等；培养优秀储备干部；2、协助运营经理制定建立出品管理流程制度，并按标准训练下级员工；监督并执行好出餐的管理检查和品质质量的保证；3、提高店内线上、线下营业业绩，下达并执行好公司制定的营销活动；菜品管理的分析，解决如何定价问题；4、做好店内物料成本的控制，易耗物品的用量和把控，降低损耗；5、提高线上、线下客户满意度的管理，针对异常改善；针对客户投诉的处理对员工进行培训；6、定期检查店内、宿舍安全隐患；对员工进行安全培训，落实安全管理工作；7、协助人事行政部进行店内员工招聘；对接行政管理事项；

岗位职责：1、负责集团旗下所有餐饮品牌的菜品研发、标准化管理、菜单设计；2、保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准，监督制作菜单规定的各种菜式；3、进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准，协调各班组的食品出品；4、负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用，保证厨房利润比例；5、负责定期对厨房卫生、原料库存、食品安全检查；6、对厨房设计、设备及物资选型提供专业建议和方案。任职条件：1、年龄35-45岁，从事餐饮行业15年以上工作经验，有全国大型或区域大型餐饮连锁品牌同岗位经验；2、接受过专业技术训练，熟悉川、粤、豫、鲁等菜系、精通其中两个菜系以上；3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；5、具备先进的管理理念，强烈的事业心、责任心，勇于开拓创新，作风干练、善于带领团队。

工作职责： 1.  负责餐厅厨房所有出品质量及其标准实施情况； 2.  制定食品原料采购物资标准； 3.  负责餐厅菜品研发、出品标准及推广实施工作； 4.  负责餐厅食物成本控制； 5.  负责餐饮厨师队伍的组建、激励及其培训工作；   任职资格： 1.10年或以上工作经验，餐饮厨房出身，国际品牌酒店厨房管理经验优先； 2．菜系方向：传统、正宗湖南菜、江浙菜（淮扬菜）； 3.一线城市工作经验； 4、米其林餐厅工作经验优先。

基本职责ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES -熟悉管理协议的所有条款和条件，并确保其得到遵守。Familiar with all terms and conditions of the management agreement and ensure that they are adhere to.-根据公司的政策和程序以及当地的规章制度，维护所有门店会计账簿和记录的完整性--Maintain complete accounting books and records of all locations as per the Company’s policies and procedures and the local rules and regulations. -经法人批准后，执行当地财务和会计程序，确保符合当地政府法规。Implement local finance and accounting procedures to ensure compliance with local government regulations, after approval from ownership. -准确地准备和报告业绩，及时完成财务报告。Prepare and report of performance with accuracy and complete financials timely. -审计账目、记录和交易，并不断努力简化内部控制程序Audit the accounts, records and transactions, and exercise ongoing efforts to streamline internal control procedures. -实施所有必要的控制措施，以保护各场所的资产，并维护固定装置和设备、操作设备、用品和库存的记录Implement all necessary controls in order to safeguard the assets of locations and maintain records for the fixtures and equipments, operating equipment, supplies and inventories. -确保每月对所有供应商进行实物盘点，每季度对所有运行设备进行实物盘点Ensure that physical inventories of all supplies are being taken on a monthly basis and of all operating equipment on a quarterly basis.-与总经理和部门负责人一起，协助编制涵盖各门店所有活动的所有预算和预测，并维护适当的预算控制程序Assist in compiling, together with the General Manager and Heads of Department, all budgets and forecasts covering all activities of locations and maintain proper budget any control procedures.-实施所有必要的控制，以最大限度地降低成本和损失，最大限度地提高回报和利润Implement all necessary controls to minimize cost and loss and maximize returns and profit.  -就所有业务决策的财务影响提供适当的建议。Give proper advice on the financial impact of all business decisions.-了解税务义务，寻求当地指定审计员或税务专家的协助。Understand tax obligations, seeking the assistance of locally-appointed auditors or tax experts. -确保从相关监管机构获得外汇交易、进口、酒类、娱乐等的所有必要许可证Ensure all the requisite licenses are in place for foreign exchange dealings, imports, liquor, entertainment and so forth from the appropriate regulatory agencies. -管理和控制现金管理，包括投资于经所有权批准的银行定期存款，以及在必要时获得透支便利Administer and control cash management which may include investing in time deposits in banks approved by ownership, as well as obtaining overdraft facilities whenever necessary. -根据公司要求与内部和外部审计师保持联络Liaise with both internal and external auditors in compliance with the Company’s requirements.-保存并保护所有合同、租约、保险单、许可证以及所有法律和财务文件Keep and safeguard all contracts, leases, insurance policies, licenses, and all legal and financial documents. 管理会计部门的人员配置涉及财务部门内部人员的选拔、雇用、监督、调动、审查、晋升和解雇（有正当理由）Manage the staffing of the Accounting Department involves the selection, employment, supervision, transfer, review, promotion and dismissal (with due cause) of individuals within the Finance Department.通过设定目标、提供明确的指导方针和培养团队精神，最大限度地提高生产力和士气Maximize productivity and morale by setting goals, providing clear guidelines and by developing team spirit. 任职资格QUALIFICATIONS-注册会计师或同等学历。Certified Public Accountant or its equivalent.-至少10年会计工作经验，其中至少5年必须在海外酒店管理公司，担任四星级或五星级酒店管理职位Minimum 10 years experience in Accounting functions, at least 5 years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by overseas hotel management company.-较强的预算、预测和成本控制技能。Strong budgetary, projections, and cost control skills.-精通英语和普通话（口语和书面）。Proficient in English and Mandarin Chinese (spoken and written).-计算机知识（MS Word、Excel）。Knowledge of computers (MS Word, Excel). -必须有资格在中华人民共和国工作。Must be eligible to work in the People’s Republic of China. -必须同意背景调查并提供以前雇主的推荐信。Must agree to background check and provide references of previous employers.

酒店项目介绍：集团大型宾馆项目目前正在筹备中:城市商务酒店―合肥滨湖酒店（500多间客房）、城市度假酒店―合肥北城酒店（近300间客房）、芜湖湿地公园酒店（近200间客房）工作职责：负责同庆楼旗下大型宾馆的全面经营管理工作地区：合肥、芜湖任职要求：1.高中及以上学历；2.有相关岗位工作经验

岗位职责：1、制定并分解门店月销售任务计划,带领团队完成销售任务；2、主持单店的早、晚例会,传达相关政策及信息；3、 监督管理店面卫生、人员礼仪仪表、单店桌椅摆放、吧台卫生；4、制定培训计划，并对门店员工定期进行业务培训学习指导,形成独特的店面文化；5、监督导店面人员日常组织纪律，对违反有关规定的相关人员进行教育处理；6、分析总结本店的销售情况，分析全盘产品的销售趋势；7、掌握当地市场的竞争环境和消费习惯，发现问题及时向上级领导反映，并提出有助于完成销售目标的相关的建议；8、做好店面的安全维护,做好防火防盗工作，处置销售现场出现的特殊情况；9、处理顾客的现场或电话投诉与抱怨，做好相关服务工作,需要其他部门协调处理的投诉事件及时通知相关部门；10、对门店人员进行业绩评估和考核。任职条件：(1)中专（高中）及以上学历,年龄40岁以下，10年以上大型中餐连锁及品牌餐饮工作经验（如花园、北京宴、鑫世林），在店长岗位上不低于3年，懂品牌管理、5S标准化及互联网营销；（3）有野心，想成功，能吃苦，敢拼搏，有格局；（4）有优秀的的沟通能力及协调能力、具备先进的管理理念及创新意识；（5）能熟练操作电脑。

岗位职责：1、服从上级安排，负责本店的全面工作，执行规章制度及行政命令；2、及时准确地向上级反映经营中遇到的各种问题；3、负责制定服务规范、程序和推销策略，经上级核准后负责组织实施，业务上精益求精，不断提升管理水平。；4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款的安全；5、经常组织厨房、楼面人员等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量；6、督促完成本店日常经营工作，按时做好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生；7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题；9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费；10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生；11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行；12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识；13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。岗位要求：1、大专以上学历，餐饮管理等相关专业者优先；2、具有5年以上大型餐饮企业管理经验；3、具有较强的协调能力和一定的管理水平；4、形象好气质佳，吃苦耐劳，有较强的沟通与辅导能力；5、诚实正直，能坚持原则，能承受压力，有较好的团队合作精神；6、掌握办公电脑软件的操作。

岗位职责1、负责北京美克洞學馆餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2、高星级奢华酒店，高端社会餐饮同岗位工作经验优先。3、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1.同岗位工作经验10年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，有海外工作经验者、米其林餐饮工作者优先。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

是是是

1 根据餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入；2 每日向上级汇报餐厅经营接待情况；3 参加餐厅内部例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况；4 开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务；5 清楚掌握餐厅宾客预定状况，并及时了解预定宾客的特殊要求，做好全面、周到的接待工作；6带领全体员工积极学习食材知识与服务的文化内涵，特别要针对性地学习与本餐厅主题相符合的特色的文化内涵和简单的餐厅用语；7带领全体员工把本餐厅独有的特色和高标准的服务环境与质量尽情展现在宾客面前；8时时观察服务人员的具体操作，发现问题时及时纠正，保证服务工作符合酒店质量标准；9接受餐厅经理所分配的工作，带领大家高效完成餐厅营收计划。10 开餐后，监督检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生以及员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量；11 加强劳动纪律，负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训，做好员工日常考察工作；12 注意客人的用餐情况，随时满足客人的各种需要，员工不够时，要亲自服务和及时补位；13 及时征询宾客意见建议，解决出现的问题，处理客人投诉；14 工作结束后，移交未完成的工作，做好交接班；15 每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；16 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠；17 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作；18 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生19 完成上级交办的其他任务；并准确有效的将任务分配至各领班手中！对餐厅的任务与指标了如指掌，不定时抽查下派的任务。指导并协助领班管理员工！20在领班及员工发出求救信号时积极的上前协助，解决餐厅的日常投诉工作，并做好客诉档案！任职要求：有10年以上五星级酒店餐饮管理或黑珍珠餐厅管理经验

岗位职责：1、根据公司整体战略提升品牌价值、严格执行公司经营策略和人员培训计划；2、负责新店人员管理、成本控制及运营的全面管理，提升门店营业额；3、严格执行公司管理规章制度并落实到实际工作中、保证餐厅的统一运作标准，提升人员效率、降低离职率；4、遵循公司运营的政策和流程，负责店内员工的培训考核、合理安排人力、激励员工提升士气；5、负责收集和处理顾客意见和建立，做好餐厅的顾客满意度、新老客户关系维护，为客户满意度负责，针对数据进行记录和分析、同时制定优化调整方案并执行；6、同行商圈拜访，市场调研（环境、消费者、竞争者）提升知名度；7、做好与和政府部门的协调和沟通，了解消防安全及食品卫生等相关规定，以确保餐厅运营顺畅和顾客员工人身安全；任职资格：1、大专及以上学历，从事餐饮业10年以上，具6年以上管理经验；2、身体健康、品行端正、热爱服务工作、有较强的事业心及责任心；3、熟悉餐饮管理、具有较强的沟通能力、观察能力和应变能力；4、有五星级酒店或高级中餐工作经验，对粤菜方面有一定的认识及基础；5、有曾在香港、澳门、台湾或上海等地区星级酒店的中餐厅经验或有米其林餐厅工作经验优先。

岗位职责1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。    2. 保持以极其热心的工作态度对待所有工作，并且主动解决问题。3. 对酒店所有的客人/客户/员工保持高水准的专业性。4.能够始终清晰的与客人或同事进行交流。5. 具有极强的团队精神和积极合作精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。6. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。7. 积极与酒店其他部门进行沟通，了解酒店各部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等。8. 能够积极的向客户推荐酒店的餐厅产品及服务设施。9.在发现市场有任何变化时，包括竞争对手所有的信息变更，都要及时反馈信息给销售部总监。10. 与客户建立良好关系，通过直接拜访，电话销售，发送邮件的方式给客户，维护客户资料的更新；做好客户拜访记录并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。11. 在客户及贵宾用餐时欢迎其光临，并参与服务；认真履行所分配的工作；完成任何其他合理的职责和被指派的职责。12.以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划，及时制定当月的销售计划，努力完成和超额完成预算目标。13.最大额度的利用自己销售时间来做合理的销售计划。岗位要求1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2.英语听说读写能力良好3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求4.有中餐厅销售方面经验者优先

1、 具备最少5年以上高档餐饮店经理，有管理运营经验；2、 勤恳、敬业，执行力、沟通能力强，有能力带领团队共同激情工作；能够不断接受新的挑战，与公司共同成长；3、 具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的能力，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性；4、 有高度的责任心和主人翁意识，对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标；5、 充分参与餐厅运营期间的各项工作，有效处理客诉及各项突发事件，保障餐厅运营的顺畅；6、 负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等，有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作经验；7、 港籍、台籍、沪籍（会说粤语）优先薪资福利：年终奖金、绩效奖金、员工旅游等，

任职条件： 1、学历不限，从事高端餐饮行业销售及市场开发相关职位3年以上优先； 2、形象气质佳，身体健康，良好的服务意识和沟通、社交能力； 3、较好的工作协调能力和组织能力，较强的市场开拓和客户维护能力； 4、具有较强的计划制定与实施能力,有较好的客户资源和社会资源。 岗位职责： 1、负责领导和管理餐饮销售团队的日常工作与运营体系,主动做好所属团队内部员工的日常沟通、协调与培养、指导工作； 2、积极推动渠道新客户的开发与拓展,同时加强渠道原有客户的客情维护与业务提升工作； 3、带领渠道销售团队达成公司设定的各项指标,包括销售、回款、新客户开发、费用控制； 4、及时完成公司安排的其它任务。 注：投递简历前请细看，介意者免打扰 1、此岗面试地址须到总部：南山科兴科学园A4栋1407室； 2、上班地址：南山区深圳湾钻石塔； 3、资历尚浅着，可应聘经理岗。

福利待遇:包吃、包住、五险一金 薪资:股权激励+高底薪+满勤+高提成+绩效奖金+补助+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+带薪年假12天+带薪全免团建 岗位职责: 1.全权负责本店的日常经营、管理工作，增强原料及物品管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利，完成公司制定各项目标 2.决对服从公司管理、执行餐厅管理制度和消防安全责任制度，确保每天正常营 3.定期汇报本店的营业状况、管理状况及员工的工作表现. 4.妥善处理客人重大投诉，与客人建立发展良好的关系，征求和听取客人对服务和出品的意见和建议，进行研究和及时调整，采取相应策略,确保为客人提供良好的环境和优质的服务 5.建立本店的工作制度、监督和执行餐厅的日常工作管理制度，合理安排本店员工的工作时间，做到公平、合理 6.负责与厨房保持良好的合作关系，及时反馈客人对餐厅的菜式、活动的建议和意见，不断推出新的菜品，推广活动与主题活动，保证服务的质量 ; 7.及时汇报本店人员变动情况并对其人员的配置提出合理建议 8.维护店铺原有客户，拓展新客户群体 9. 按时参加工作会议， 并对工作进行总结 10.协作总经理进行餐厅人员的录用、考勤、考核、赏罚 11.对餐饮行业各动向高度敏感，对时尚活动策划有资深了解。 12.组建销售团队，制定月，季，年目标，制定营销计划并实施 13、维护好各平台，合作伙伴关系，不定期做市场联合推广，增加粘合度

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。任职条件：1、初中及以上学历，年龄45岁以下，10年以上大型中餐厅工作经验并在凉菜、砧板、炒锅等岗位上工作过，在经理岗位上不低于5年；2、有野心，想成功，能吃苦，敢拼搏，有一定的沟通能力及协调能力，理解能力及执行力强；3、能操作电脑。

Responsibilities：1. Assists executive chef to run the kitchen2. Assists executive chef to direct and manage all kitchen staff3. Works with executive chef to design recipes and create dishes4. Assists to monitor and control food costs and inventory Requirements：1. Bachelor’s degree in Culinary or hospitality management, including 2 years culinary course2. 5 years experienced in fine dining or Michelin starred restaurant as this position, 3 years of overseas is preferred3. Knowledge and experience in all roles of the kitchen4. Time management skills5. Excellent communication skills6. Team leadership skills7. A good team player and able to perform well under pressure

岗位职责1、 全面总体的经营管理；2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；3、 负责实现营业收入指标和利润指标；4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划；5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标；6、 督促维修保养工作和安全管理工作；7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象；8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更；9、 指导培训工作，培养人才，提高整个餐饮的服务质量和员工素质。岗位要求1、餐饮管理5年以上经历；2、善于管理和经营团队，事业心强；3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。4、有团队者优先。

1 根据餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入；2 每日向上级汇报餐厅经营接待情况；3 参加餐厅内部例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况；4 开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务；5 清楚掌握餐厅宾客预定状况，并及时了解预定宾客的特殊要求，做好全面、周到的接待工作；6带领全体员工积极学习食材知识与服务的文化内涵，特别要针对性地学习与本餐厅主题相符合的特色的文化内涵和简单的餐厅用语；7带领全体员工把本餐厅独有的特色和高标准的服务环境与质量尽情展现在宾客面前；8时时观察服务人员的具体操作，发现问题时及时纠正，保证服务工作符合酒店质量标准；9接受餐厅经理所分配的工作，带领大家高效完成餐厅营收计划。10 开餐后，监督检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生以及员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量；11 加强劳动纪律，负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训，做好员工日常考察工作；12 注意客人的用餐情况，随时满足客人的各种需要，员工不够时，要亲自服务和及时补位；13 及时征询宾客意见建议，解决出现的问题，处理客人投诉；14 工作结束后，移交未完成的工作，做好交接班；15 每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；16 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠；17 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作；18 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生19 完成上级交办的其他任务；并准确有效的将任务分配至各领班手中！对餐厅的任务与指标了如指掌，不定时抽查下派的任务。指导并协助领班管理员工！20在领班及员工发出求救信号时积极的上前协助，解决餐厅的日常投诉工作，并做好客诉档案！任职要求：有5年以上五星级酒店餐饮管理或黑珍珠餐厅管理经验

Job Responsibilities：岗位职责： §  监督管理餐厅的日常运作，确保其顺畅高效。§  负责餐厅的日常营收。§  负责管理，监督及指导员工。§  通过有效的促销和推荐，提升餐厅的营收。§  提供相关报告，例如收入、营运、员工安排等。§  根据公司制度及程序实施各项相关工作。§  营造有利于实现公司远景与价值观的工作环境。§  提供卓越的对客服务，以高效的服务及丰富的产品知识来不断超越客人的需求。§  具备详尽的知识，明确公司的价值观和目标。包括但不仅限于对客服务、客户识别、轮岗培训及积极的工作态度、环境。§  团队中的成员团结协作。§  通过定期的的沟通，及时向团队成员传递部门和公司的活动。§  需要时，协助并监督完成员工培训。§  按照公司制定的标准完成员工工作评估，并针对标准的不足之处提交改进计划。§  需要时，管理每日例会及每周运营会议。§  负责店内所有日常维护工作，并与工程部协作确保达到最高标准。§  负责管理收银及电子收款机系统，并及时向当值经理汇报故障及任何异常情况。§  管理日常收帐和结账流程，并提交每日收入报告和MC系统报告。§  管理所有存货盘点流程。执行上级主管不时要求的其他合理职责。Requirements:任职要求：Minimum 5-8 years as F&B management experience in high-end catering.至少5-8年的高端餐饮管理经验。Outgoing and people oriented.性格外向，以人为本。Motivator with human relations capabilities.良好的处理人际关系能力。Team-builder.团队建设者。Self-starter.做事主动。Oral and written fluency in English.具有流利的英语口语和书写能力。

Responsibilities：1. Passionate about cuisine, one with a broad understanding of ingredients and recipes2. Ability to create and implement menu3. Maintain food consistency as laid out by the company.4. Will be expected to meet budgetary requirements in operating equipment and general cost5. Oversee all ordering and quality of goods arriving6. Control manpower distribution throughout the kitchen, by overseeing the scheduling of all sections and makes adjustments anticipating unscheduled businessRequirements：1.  3 to 5-year experience in Fine Dining or Michelin starred French Restaurant at Sous Chef position or above2.  Knowledge and experience in all roles of the kitchen3. Excellent communication skills4. Team leadership skills5. A good team player and able to perform well under pressure