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  • 客服

  • 行政总厨

    3万-10万
    南京 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 11-29
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 餐饮总监

    2万-5万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 11-29
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • (储备)店总

    1.8万-2.8万
    无锡 | 10年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历,相关管理专业。 2、 从事餐饮酒店工作5-10 年以上,具有总经理岗位5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 无锡 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    岗位职责 1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。 岗位要求 1、通晓烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专学历,执行能力强。
  • 销售总监

    1.6万-4万
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 11-28
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    1、具有3年以上腌腊制品、具有一定品牌知名度的悠闲食品渠道开拓和销售经验。 2、根据公司年度销售指标,制定销售策略,分解销售任务,带领团队完成销售指标。 3、各类销售渠道的开发、市场拓展计划的制定与实施。 4、销售团队搭建与日常管理。 5、建立客户管理机制,包括客户分类、客户引流、客户维护、客户满意度评估与提升。 6、对市场营销或品牌建设有深刻的见解,有一定成功的项目策划案例。 7、具有敏感的商业和市场意识,擅长市场调查、情报收集和市场策略制定,对产品、价格、渠道、客户服务、市场监管等专业工作有系统整合能力; 8、具备优秀的沟通能力和团队合作精神,组建和培训团队经验丰富,既往销售业绩较好。
  • 楼面经理

    1万-2万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 11-29
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    岗位要求 1、大专以上或同等学历毕业; 2、必须具备3年以上相关工作经验; 3、具有良好的外表、和开朗的性格; 4、熟练英语水平; 5、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    岗位职责 宴会销售总监和总经理一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时,要考虑外界经济情况 管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 岗位要求 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi、及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有酒店宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前台部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有5年以上国际连锁酒店的相关工作经验
  • 餐饮店长

    1.3万-2万
    无锡 | 2年以上 | 高中

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    • 大型连锁企业
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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 11-29
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    大渝管理者:人才画像12条 注:年龄:20-40岁 1、服从力及执行力:遵守公司各项制度,执行上级领导指示,完成公司下达任务,能打造一支令行禁止、作风优良的铁军 2、客户关系:有较强的亲和力、爱心、敬畏心 3、员工关系及培养:能合理的处理好员工之间的关系,能制定适合实时的培训计划 4、人际关系能力:能够和谐的处理好部门之间的关系,不斤斤计较 5、考评能力:能正确评估员工每一天的工作,记录、带教,公平、公正的评审员工工资 6、排兵布阵能力:能具备排班排休、各环节人员计划及分工,让员工清楚明白什么时候干什么?是什么标准? 7、团建能力:能够关爱员工,经常性组织员工团队活动,增强团队的凝聚力 8、学习能力:能够长期坚持与本专业相关的书籍、影像,总结并提升自身能力 9、具备五大管理职能:计划、组织、指挥、协调、控制能力 10、健康的身体:无不良嗜好,具备良好的生活习惯 11、健全的人格:品行端庄、善良正直、吃苦耐劳,抗压力强,有奉献精神 12、财务能力:具备财务数据分析及财务控制能力,成本意识强。 1、快速的成长晋升通路:大渝完善的人才培养体系,两年内三级跳,将毫无经验的职场新人,只要你愿意接受培养及学习,两年内将成为餐厅经理。未来我们将100%内部晋升机制,还有机会晋升至更高营运管理岗位。 2、晋升途径: ① 前厅:传菜员 → 服务员 → 门迎 → 师傅/主管 → 前厅经理 → 副店 → 店经理 → 教练经理 → 区域经理 → 合伙人 ② 后厨:素菜岗 → 荤菜岗 → 切配/锅底间 → 师傅 → 副厨 → 厨师长 → 副店 → 店经理 → 教练经理 → 区域经理 → 合伙人 【注意事项】 1、面试需提供个人身份证原件或身份证明材料; 2、面试现场需出示城市健康码,积极配合测温,来自中高风险地区的求职者需出示48小时内核酸检测阴性证明; 3、参加面试时,请全程佩戴口罩; 4、注意个人卫生,尽量不要前往人流密集地点,如有疑似症状,及时前往就医并及时联系我司说明情况。
  • 餐饮店长

    9千-1.4万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    日韩料理 | 500-999人
    发布于 11-29
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    一、岗位职责及岗位内容 岗位名称:店长 直属上级:营运总监或区域经理 直接部署:本店所有工作岗位 二、 工作内容 1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。 2、执行总部的工作指示及其制定本店年度、月度经营方案、工作计划、工作总结,报上级部门审批后执行。 3、代表本店向上级做工作汇报,接受上级的业务咨询、业务考评、工作检查及监督。 4、营业时断对店面的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决,综合了解本店营业情况,定期督促本店财务召开并亲自参加经营分析会。 5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。 6、负责本店员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事变更的审批工作。 7、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。确保员工职业操守、个人卫生、个人卫生、仪容仪表等符合公司要求。 8、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决。 9、负责店面的外围关系协调。 10、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。 11、负责建立无事故、无投诉、无推诿、无派系的优秀团队。 任职要求 1、年龄27-35岁,身心健康、品行端正,诚实正直、性格开朗、工作细致积极主动,具有良好的职业操守。 2、普通话标准、说当地语言者优先,能熟练使用一门常用外语者优先。 3、大专以上学历或相应文化程度,酒店、旅游管理相关专业或受过相关专业培训,从业、管理经验丰富。 4、具较强的统筹能力、组织计划能力和沟通协调能力,作风严谨、个性成熟,具有良好的观察鉴别力,做事果断且不乏稳重,抗压能力强。 福利待遇: 1、购买五险、月度活动、节假日礼品、工龄奖、员工折扣、年假等等超多福利机制 2、透明化晋升制度,具备可持续发展的晋升平台 3、门店氛围良好,工作环境优越,宿舍设备齐全 4、完善的培训体系:新人入职培训、晋升培训、知识培训 5、餐食供应:午餐、晚餐、夜宵
  • 无锡 | 5年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    岗位职责 1、负责餐饮部日常管理工作,制定并实施餐饮人员、服务、卫生所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标 3、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 培训经理

    8千-1万
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历3年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 冷菜主管

    8千-1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    (1) 负责编制酒店菜谱中凉菜菜品的开发,并估算成本。 (2) 制定凉菜菜品年度、季度的开发计划,及时调整与更新菜单,经出品总监审批后开展工作。 (3) 根据酒店要求,制定凉菜各菜品的规格和制作标准,包括菜品材料、成本的核算等。 (4) 根据市场需求变化和酒店的经营目标与方针,带领凉菜部门不断研发新菜品、更新菜式摆设,提高出品标准。 (5) 根据客人反馈的意见及各菜品的销售情况、和市场变化,经常推出特色菜,积极创造品牌菜。 (1) 身穿制服,保持干净整洁的形象、友善的微笑、专业的态度。 (2) 协调凉菜部门与其他菜系部门之间的合作关系,保证技术操作合乎规范;协调凉菜员工与酒店其他部门的关系,保证酒店出品与运营有序进行。 (3) 根据各厨师的业务能力的技术特长,决定各岗位的人员安排和工作调动。 (4) 编制凉菜部门员工工作时间表,检查员工的考勤工作。 (5) 负责凉菜部门的生产经营、菜点数量、规格,对凉菜菜品出品质量负责,指导凉菜厨师的工作,确保员工按规范操作,发现问题及时提出改进措施。 (6) 确保厨房用具及设备、设施的清洁、安全及状况完好。
  • 厨师长

    8千-1.2万
    无锡 | 3年以上 | 中专

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    岗位职责: 1、 负责店面厨房的管理,定期对厨房的卫生、食品材料及消防安全进行检查,监督设备设施的使用、维护和管理; 2、 对于当日原材料的验收,并按标准安排入库; 3、 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位; 4、 负责现场人员状况、出品质量以及操作标准的管控,对厨房范围的工作监督指导,及时解决现场发生的问题; 5、 负责出品品质管理,严格把控出品品质质量、量化及摆盘符合公司标准; 6、 检查员工餐的准备工作,及安排员工餐期间人员值班; 7、 负责检查所有食材、原材料库存状况,预估明日营业状况,开具报货单; 8、 负责每日例会,传达当日工作目标,工作中发现的问题及相应的培训; 9、 做好每日的工作计划及工作总结; 任职要求: 1、年龄24-38周岁; 2、身体健康,能吃苦耐劳,态度端正,有2年以上厨房管理经验; 3、1-3年以上相关工作经验 晋升途径:   晋升 途径: ① 前厅:传菜员 → 服务员 → 门迎 → 师傅/主管 → 前厅经理 → 副店 → 店经理 → 教练经理 → 区域经理 → 合伙人 ② 后厨:素菜岗 → 荤菜岗 → 切配/锅底间 → 师傅 → 副厨 → 厨师长 → 副店 → 店经理 → 教练经理 → 区域经理 → 合伙人 【注意事项】 1、面试需提供个人身份证原件或身份证明材料; 4、注意个人卫生,尽量不要前往人流密集地点,如有疑似症状,及时前往就医并及时联系我司说明情况。
  • 企划经理

    6千-8千
    无锡 | 5年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、参与制定公司营销战略,负责企划板块的工作计划与执行; 2、参与公司品牌建设和管理工作,策划组织并执行品牌推广相关方案; 3、负责主持项目或产品的营销策划、平面制作、宣传推广等工作; 4、负责品牌媒体公关关系建立与维护; 5、统筹新媒体营销推广计划及日常工作; 6、负责公司大型活动的策划组织。 岗位要求 1、大专以上学历,市场营销、新闻传播、广告学、工商管理等相关专业; 2、有5年以上营销策划、品牌推广、广告营销等相关岗位的工作经验; 3、有较强的文案功底,能独立完成市场活动策划方案的编写与实施; 4、思维敏锐,创意能力强,具备良好的逻辑思维能力和分析策划能力; 5、有较强的独立工作能力和团队合作精神。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    新媒体编辑助理: 一、岗位职责: 1.配合运营公司新媒体公众号(微信公众号、抖音、小红书等) 2.会写:负责公司公众号和广告软文的撰写及探店工作 3.会玩:热爱短视频拍摄制作,有一定的审美能力。 4.会买:能淘到各大知名电商网站的好玩的,好看的,独特的好东西。 5.会摆:协助设计主管做门店美陈。 二、任职要求: 1.大专及以上学历,1年及以上工作经验,有新媒体行业工作经验优先录用; 2.具有良好的文字写作和语言表达能力。 3.团队协作能力强吗,善于沟通 4.欢迎优秀应届毕业生。
  • 茶艺师

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    岗位职责 1.熟悉根据茶楼营业情况,能按时补充备用品和食品。 2.负责茶楼卫生,保证环境卫生、茶具、茶食都出品质量合格。 3.掌握各种茶叶的特征及泡茶的方法,为宾客提供优质的服务。 4.保管好茶叶、茶食负责每月盘点,做好每日营业情况记录。 5.负责茶叶、茶具销售工作。 5.积极参加培训尽快提高自己的业务知识。 6.店长交代的其他工作。 岗位要求 1.***,年龄18-35周岁,高中及以上学历。 2.有茶艺工作经验或从事过销售工作均可。 3.形象端庄,性格开朗,热情,善于表达,有良好亲和力及良好的沟通能力 4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。 薪资待遇:6000元/月以上,可面议 工作时间:早班9:00-18:00,晚班12:00-21:00,***。 福利待遇:享受国假、节日福利、包吃住、班车接送、带薪旅游、免费培训。 工作地址:苏州市吴江区东太湖生态园-挹秀阁茶楼
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    嘉年华餐饮公司旗下~蘭料理日料餐厅诚聘:前厅主管2名 岗位职责 1、协助店长管理前厅的日常运营等工作。 2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3、负责前厅员工的岗位技能培训,提高全员服务技能。 4、主持每日例会,开餐前准备工作,检查员工仪容仪表及卫生情况。 5、对顾客在用餐中遇到的问题第一时间给予处理,让顾客满意。 6、与后厨沟通协调,保证菜品品质控制在最好水平。 7、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 8、上级领导安排的其他工作。 岗位要求 1.高中以上学历,3~5年以上中餐或日本料理管理工作经验均可; 2.熟悉掌握日料餐饮管理与服务的专业知识和技能; 3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作,督导各种餐饮 服务规范、菜肴质量标准的执行; 4.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力; 5.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实。 工作时间:09:00-14:00/16:00-21:00,月休4天 薪资待遇:月薪6500元-8000元/月,可面议。 福利待遇:五险一金、工作餐、带薪旅游、节日福利 工作地点:苏州吴江区高新路西端(苏州湾美食新天地A3栋)-蘭料理
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    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从服务总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 招聘经理

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    岗位职责 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划; 2、负责相关领域的人力资源市场分析,有效管理及优化招聘渠道; 3、负责相关部门的具体招聘工作,包括人才寻访、面试、录用等; 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 岗位要求 1、大专以上学历,5-8年以上大型企业人力资源工作经验,其中招聘工作经验至少5年以上; 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道;3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧;4、思维敏捷,富有工作激情,具较强的沟通能力与抗压能力。
  • 烧腊主管

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    岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有5年以上厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
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    岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    岗位职责: 1、带领员工认真做好餐前准备,确保服务质量; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、做好本班组与其他班组的协调,员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、性别不限,高中以上文化程度,形象气质佳; 2、2年以上相关工作经验,熟悉酒店餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、热爱服务工作,工作认真,有较强的责任心。 薪资待遇:6000元-8000元/月,面议. 福利待遇:五险一金、国假、带薪旅游、生日节日福利、提供食宿、班车接送。 工作时间:09:00-13:30/16:00-20:30,月休4天. 工作地址: 苏州吴江区高新路西端(苏州湾美食新天地A1栋)-嘉年华大酒店
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    岗位职责 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。 为自己及部门设立目标,具有主人翁意识。 在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用) 每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。 运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。< 岗位要求 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。
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