• 炉灶大师傅

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:49:35

岗位职责：1.负责炉灶工作。2.负责保证高品质标准前提下，能够根据市场及客人需求，创新菜式。3.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方式及设备等方面的知识 4.具备一定的管理能力及沟通技巧等。

• 淮扬菜主管

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:48:59

职位描述：月薪7500-8000  +  社保  +  年度绩效奖岗位职责：1.负责淮扬菜主管的工作，能做出正宗的淮扬精品菜。2.负责保证高品质标准前提下，能够根据市场及客人需求，创新淮扬菜式。3.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方式及设备等方面的知识。任职资格：1.三年以上五星级酒店或高端餐饮淮扬菜主管工作经验。2.技术特点为擅长正宗淮扬菜（尤其熟悉江苏地区土菜者为佳），对其他菜系有一定了解者佳。3.具备一定的管理能力及沟通技巧等。

• 荷王

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:49:33

服从安排要求

• 值班经理

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:49:02

熟悉餐厅服务规程及基本操作知识，有一定的酒水、食品、烹饪知识，熟悉客人的用餐习惯和用餐特点等。熟练掌握餐饮的服务技能，掌握一定的消费心理学知识和推销技巧，能够熟练地用一门外语进行对客服务。

• 餐饮楼面经理

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:48:37

岗位职责上升空间（保纳大酒店副总，元丰泰迪诺店经理）1.协助餐饮总经理进行餐饮楼面管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助制定楼面部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。4.开展调查研究，分析餐饮经营管理情况，收集同行业和市场信息，为决策提供参考。5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。6.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中餐服务知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。4.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。5.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。

• 餐饮销售经理

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:48:24

任职资格：1、专科及以上学历；以结果为导向；2、至少3到5年餐饮渠道销售相关工作经验，有销售管理工作经历者优先；3、具有丰富的客户资源和客户关系，业绩优秀；4、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力，分析和解决问题的能力；5、有较强的事业心，具备一定的领导能力。

• 传菜员

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:49:05

服从安排要求

• 前厅主管

• 天宁区红梅保纳饭店
• 2020-03-27 19:48:49

底薪4800元-5000元+提成奖金，包食宿，晋升空间楼面经理。岗位职责：1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格：1、中专以上文化程度，形象气质佳；2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

• 西餐厅厨师长

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 14:13:20

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.专科以上学历,同岗位工作经验10年以上。2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 客房经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 13:52:12

1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标。3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。任职资格: 1.10年以上，五星级酒店所属区域管理经验，5年以上所属职务经验。 2.形象气质良好。 3.至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

• 西餐厅主管

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 14:09:29

岗位职责：1、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性；2、控制存货和监督保安成序；3、主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求；4、监督客用设施和服务的标准等工作。岗位要求：1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历；2、2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；3、具主管经验优先考虑。

• 安保部经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 14:01:21

岗位职责1.认真执行总经理的指示，主持保安部日常工作。2.组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。3.制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案。4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。5.发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作。6.保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理岗位要求1.中专以上文化程度或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。2.具有5年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部。3.掌握一定外语水平，精力充沛，能连续工作，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。4.接受过酒店保安培训，有一定的管理经验.

• 宾客关系经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 13:57:32

岗位职责1.掌握当日客情及餐饮活动。2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。岗位要求1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上，有良好英文沟通能力。2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

• 值班工程师

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 14:04:50

岗位职责1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。5.在保证安全运行和营业的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。7.协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。岗位要求1.高中以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。2.必须掌握机电工程设备的基础知识。3.能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。5.身体健康，精力充沛。

• 迎宾员/预订员/服务员/传菜员

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 14:22:27

迎宾员1.做好消费宾客的迎、送接待工作。2.了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导。3.以规范的服务礼节，树立公司品牌优质、文雅的服务形象。4.工作主动、热情、礼貌、耐心、品行端正、青春洋溢。预订员2、准确无误的接听定餐电话，根据客户需求和餐标为客排菜并传达到各部门。3、与客人建立良好的关系，了解客人喜好，及新服务项目。5、建立完善的客户档案分析表，了解所有单位用餐统计便于做好拜访工作。6、统计新推菜品，反馈意见，根据不同情况提出合理化建议。8、客人预订时，仔细记录好预订时间、宴会标准，宴会地点，进餐桌数、口味喜好、风格习惯和禁忌等。9、询问客人特殊要求，详细记录并复述，对不能满足要求的应予婉转回绝和向上级汇报、请示、妥善解决。10、根据客人要求，仔细填写预订表。11、填写预订单，并传到各点。12、完成各级交办的各项任务。服务员1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。2. 宾客存衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。3. 熟练掌握中餐服务流程【不熟悉服务流程的也可面试通过后进行带薪培训】4.能在餐中给客人提供优质的用餐服务。5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言，为客人营造良好的用餐环境和顾客体验。传菜员1、做好餐厅传菜工作，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。2、开好每餐班前会，员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求，协助做好服务接待工作。3、负责传菜区域的清洁卫生工作，带领本班做好菜品的介绍和推销工作，准确与服务员对接，确保服务质量准确、优质、高效。4、了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准，做到心中有数，并布置传菜员工作，及时周到的做好传菜工作岗位要求1.男身高165cm以上   女身高160cm以上  2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真，责任心较强。5.身体健康，仪表端庄

• 前台接待

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-03-15 14:17:17

岗位职责1. 熟悉酒店一切规章制度、服务标准和规程。2. 与宾客保持良好的工作关系，适时了解宾客需求并及时准确地反映到相关部门。3. 与同事和其他部门保持良好的工作关系。4. 熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间。5. 掌握酒店的各种大型会议、宴会及其他重要活动的情况，了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。6. 按照服务规程做好留言及查询工作。岗位要求1.中专以上文化程度，英语会话流利。2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。4.熟知本市交通旅游、文化、风俗、美食、娱乐等到信息。5.相貌端正，身体健康。

• 餐饮部总监

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:58:54

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度；十年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

• 驻店总经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:58:08

岗位职责1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历十年以上；2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力；3.具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

• 人力资源部总监

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:59:06

岗位职责1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。岗位要求1.大专以上学历，有相同岗位工作经验8年以上。2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。4.具备英语听说读写能力。5．管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

• 销售部总监

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:58:48

岗位职责1.制定及执行饭店市场销售计划2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。岗位要求1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。6.英语口语和书写流利。

• 宴会销售经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:59:01

岗位职责1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施；3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作；4.安排布置并督导下属人员的正常工作；5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；7.与其他部门沟通、协调、密切配合；8.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。岗位要求1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验；3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

• 财务部经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:58:49

岗位职责1.编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。2.审核当月员工的工资汇总表和记帐证。3.根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。4.做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。岗位要求1.大专及以上财务毕业，具有8年以上财务管理经验或5年能上高星级酒店财务工作优先 。2.具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。3.熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。4.能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

• 中厨厨师长

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:58:27

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5.身体健康，精力充沛。

• 前厅部经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:59:14

岗位职责1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。3.使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。岗位要求1.大专以上学历，有同岗位工作经验8年以上。2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

• 宴会经理

• 江苏省天成餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:59:27

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.中技以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有X年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。