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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    【岗位职责】 1、根据公司发展战略,负责新媒体平台直运营体系(包括直播计划、运营流程、商品规划、活动策划、爆款打造)的规划与完善,制定新媒体电商渠道的全年营销策略,负责日常运营,带领团队完成每月的销售目标; 2、根据新媒体平台的运营模式制定并优化符合公司及品牌发展阶段的孵化策略,从产品、内容、用户、推广各方向把握短视频和直播内容,根据平台产品调性迭代策略及玩法; 3、制定具有针对性的运营策略及推广方案,多维度分析并整合数据,深度分析数据及挖掘用户需求,基于数据表现指定及调整提升用户量,活跃度,黏度的直播运营方案; 4、负责新媒体平台整体内容团队的搭建及管理,引进和培养优秀人才,做好团队绩效管理和激励; 5、通过数据数字化管理不断优化各页面及内容,提升转化。 【任职要求】 1、5年及以上相关经验,对新媒体等内容驱动电商的商业模式和运营玩法精通,擅长以内容驱动浅层消费者转化落地的玩法,具备抖音账号从0到1成功孵化经验,以及成功运营过新媒体账号的工作经验优先; 2、熟悉互联网,深谙各电商平台营销策略与运营模式; 3、熟悉产品特性,具备较强的市场感知能力,市场研究及分析能力; 4、熟习新媒体平台运作模式,有商家资源及达人资源的优先; 5、擅长跨部门协调,具备高度敬业精神、执行力强、自我驱动、结果导向,能承受高强度的工作压力及较强的突破、创新能力; 【薪资范围】 综合薪资范围15K-30K
  • 产品研发总监

    1.8万-2.5万
    无锡 | 3年以上 | 本科

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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    岗位职责: 1.负责火锅产品策略的制定与执行; 2.根据市场趋势和客户需求进行新产品、新口味的开发; 3.参与产品的规划、定位、研发工作; 4.主导新产品试制、改进、发布等过程; 5.协助部门经理做好团队建设及人员管理等工作; 6.对所管辖的产品进行分析评估并持续优化提升品质; 7.领导安排的其他事项。 任职要求: 1.本科及以上学历,餐饮、酒店管理方面专业优先考虑; 2.具备至少3年及以上大型连锁火锅品牌研发经验,或5年及以上高级管理职位; 3.具有敏锐的市场洞察力,较强的分析能力,优秀的沟通能力; 4.具有团队领导和管理技能、良好的沟通及谈判技巧、有较强的自我驱动力和执行力。 薪资福利: 1.薪资范围:1.8W-2.5W 2.提供食宿(宿舍内均发放被褥、配有空调、衣柜、鞋柜、自动洗衣机) 3.每月带薪休假4天 4.员工每月聚餐2次,生日福利,节日福利,丰富的团建活动等 6.员工工龄奖每满一年加200元/月依次累加,1000元封顶 7.公司为每位员工提供公平公正的发展空间,公司将为您提供职业发展和晋升的途径。
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    1.1万-1.9万
    无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:54
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    【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织前厅经理、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。
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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:54
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    1. 组织本店的经营管理工作。 2. 执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 3. 营业高峰期的巡视,检查监管服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。 4. 严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。 5. 对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。 6. 加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。 7. 分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。 8. 提前做好各种突发事件的预案,如客人之间斗殴,客人打本店员工,客人突发疾病或者摔倒,突然停电停水,消防食品安全的投诉。 9. 负责办理门店员工的各类证件。 10. 负责店面的外围关系协调。 11. 负责办理门店员工的各类证件。
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    1万-1.8万
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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 12:46
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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    1万-1.8万
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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:54
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    1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉备料,合理存放。 3、严格控制菜品成本,人力成本,合理安排休假(休假是在门店良好运转的情况下,否则立即停休)。 4、负责每月的毛利在公司规定范围,达到规定的费用控制指标。 5、审核锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉等各部门采购单。 6、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 7、 负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作,保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 8、负责检查合理使用各种原材料,减少浪费。 9、 检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关,保证食品的安全。 10、 负责检查督导各操作点防火、防盗,保障生产和厨房运营安全。
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    1万-1.8万
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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:54
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、懂得成本核算
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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 12:40
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历3年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 14:40
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    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,熟悉自助餐的出品品种和方式,其中在国内社会餐饮工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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    1万-1.5万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:00
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    1,负责门店前厅后厨的日常营运工作, 2,具有同岗位1年以上工作经验  3.、大专以上学历,或相关技校毕业。 4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 5、身体健康,作风正派。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:00
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    • 投递简历
    1,负责门店后厨的日常营运工作, 2,具有同岗位1年以上工作经验  3.、大专以上学历,或相关技校毕业。 4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 5、身体健康,作风正派。
  • 店长

    1万-1.5万
    无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 14:40
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织厨师、前厅、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历5年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 无锡 | 5年以上 | 大专

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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    岗位职责: 1.包括全集团年度培训规划,制度流程,课程体系,讲师赋能认证,线上线下路径搭建,培训考核及管理体系等; 2.预算管理:依据集团战略和培训规划,统筹制定年度培训计划及培训预算; 3.培训方式:传统培训与创新培训有效结合,技能训练和在岗实践相互应用,线上与线下互动,碎片化时间和专场培训相结合,完善课程内容:企业文化、服务技能、礼仪、流程、菜品知识等); 4.课程体系:制定公司各品牌岗前培训工作手册,定期组织新员工培训; 5.讲师管理:从培训体系出发,培养并选拔内部教练、内部导师及内部讲师,建立讲师库,教材库,人员培训档案库,充实培训梯队建设 6.培训渠道:依据业务模式,搭建领导力高端培训渠道,管培生融入拓展体验渠道,中层管理者管理技能培训渠道 7.培训考核:建立培训考核检验体系,跟踪培训效果在实践工作中的应用; 8.人才发展:建立培训评估和学员考核体系;搭建员工晋升体系,并针对岗位晋升设计对应的培训考核方案,研发对应的培训课程;落地门店伙伴的人员激励方案、星级评定等; 9.导师管理:根据管培生培养“深耕一线”的培养思路,梳理从生产一线到各专业条线的带教导师和管理导师,制定各阶段带教计划,帮助管培生快速适应和成长。并阶段性对导师进行评价和赋能。 10.轮岗岗位设定及分配;轮岗期间课程设置、授课及进行思想纠偏,入离调转异动管理,心理情绪疏导人,为企业输送管培; 11高管赋能项目:覆盖集团公司、区域及门店管理层管理能力提升项目,搭建课程及制定行动学习计划,有效提升管理认知与能力。 12.与运营部合作梳理各岗位的岗位职责和工作流程SOP,规范统一各门店的工作标准,并组织开展相应的培训 任职要求: 1、35岁以内,大专以上学历,酒店管理、餐饮管理优先; 2、5年以上连锁餐饮或酒店同岗位相关工作经理; 3、有较强的文字功底、熟练使用办公软件,特别是制作PPT; 4、有餐饮培训体系搭建的经验; 5、有高度的责任心,有较强的抗压能力。 薪资福利: 1.薪资面谈!薪资面谈!薪资面谈!薪资面谈!薪资面谈! 2.工龄工资200/年 1000封顶; 3.商业保险 五险 ; 4.每月部门聚餐,法定节假日福利
  • 店长

    9千-1.1万
    无锡 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:43
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    1:提供食宿                                                                                                                                      2:每月带薪休假4天                                                                                                                          3:员工每月聚餐2次,生日福利、丰富的团建活动等、                                                                       4;员工工龄奖每满一年加200元                                                                                                        5:公司为每位员工提供公平公正的发展空间,公司将为您提供职业发展和晋升的途径
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    8千-1万
    无锡 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:43
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    1:提供食宿                                                                                                                                      2:每月带薪休假4天                                                                                                                          3:员工每月聚餐2次,生日福利、丰富的团建活动等、                                                                       4;员工工龄奖每满一年加200元                                                                                                        5:公司为每位员工提供公平公正的发展空间,公司将为您提供职业发展和晋升的途径
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 前厅经理

    7千-8千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:54
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    餐饮部经理岗位职责   直属上级:餐饮总监   直属下级:中餐厅经理,西餐厅经理,宴会销售经理   1 :职责概述   在餐饮总监的领导下,制定餐饮部经营计划与各项预算,督导各营业点的日常业务顺 利运作, 确保提供令客人满意的饮食产品和用餐服务, 并为部门员工营造良好的工作氛围, 完成部门利润目标。   2 :职责   ( 1 ) :制定餐饮部各项业务计划与经营预算,组织,协调,指挥和控制各营业点准确 贯彻执行。周期性   ( 2 ) :主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序,并于日常工作中督促和检查 员工认真贯彻执行。周期性   ( 3 ) : 与餐饮总监, 行政总厨共同定期分析营业成本, 在此基础上制订成本控制计划, 并督促实施。周期性   ( 4 ) :组织相关营业点做好有关菜品。饮品的销售工作。日常性
  • 副厨

    7千-8千
    无锡 | 3年以上 | 学历不限

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:54
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 行政经理

    6千-8千
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的社餐和自助餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、同岗位3年以上的服务经验。
  • 副厨

    6千-8千
    无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:00
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    【岗位职责】 1,有自助烧烤火锅店同岗位经验1年以上 2,工作认真负责,有较强的责任心,能够服从公司调动 3、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 4、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 前厅经理

    6千-8千
    无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 14:40
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成门店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体接待,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 副厨师长

    5.5千-8千
    无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:54
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    1. 熟知门店菜品种类及日常用量,能独立完成配菜区产品的日常订购工作。 严格按照“先进先出”原则执行产品出入库管理,能独立完成配菜区产品的盘点、检查工作 2. 做好产品日常检查工作,有变质、过期或即将过期的产品及时报备厨师长处理 3. 清洗设施设备、器皿及展台盛具,安排区域人员负责收档并检查,特殊事宜需要记录在交接本上 4. 督导下属按果吧操作标准完成工作;重视员工培养,定期对员工进行回馈:纠正员工错误并继续跟进,直至员工改进;鼓励员工坚持做得好的方面并给予更高目标。主动根据员工的不足安排培训课程,帮助员工提升 5. 教育提醒员工的节约意识,做好能源、原料、易耗品的使用及管控工作 6. 厨师长休息时执行厨师长职责,完成门店当日后厨工作分配和追踪 7. 关注门店营业情况,监督员工适当预制产品,避免预制过多造成的食材浪费;拒绝接收不合格产品入库
  • 副厨师长

    6千-8千
    无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责门店所有出品品种,品质保证。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有厨房档口的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在厨师长的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助厨师长召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守公司的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 前厅经理

    6千-8千
    无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 17:00
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 4、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、一年及以上主管经理级别工作经验,女性优先 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-18
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    职位要求: 1.精通长嘴壶表演; 2.形象气质佳; 3.18-35岁,身体健康,男女不限; 4.能接受调动。 薪资福利: 1.薪资:面谈; 2.包吃包住; 3.年限工资200元/年 封顶1000元; 4.每月部门聚餐,年度团队团建。 工作地点:杭州
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