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  • 客服

  • 厨师长

    1万-1.8万
    三亚 | 5年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    、1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等。并以此依据制定可行试试细则,有效控制成本。 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化,修订菜单,使之更符合市场要求,满足顾客的需要。 3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作,了解员工情况,随时根据工作的繁简,任务轻重对厨房人员合理搭配。 4、负责火锅底料配方用料的研发,知道兑锅的标准用料,确保火锅的独特风味。开发风味火锅鸡菜品,满足顾客的需求。 5、准确掌握原料库存量,合理安排原料的使用,监督各道生产工序,避免浪费,及时进行货物清理,严格控制成本。 6、负责厨房卫生。 7、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流。 8、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养
  • 厨师长

    1万-1.8万
    无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 帅哥多
    • 领导好
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉备料,合理存放。 3、严格控制菜品成本,人力成本,合理安排休假(休假是在门店良好运转的情况下,否则立即停休)。 4、负责每月的毛利在公司规定范围,达到规定的费用控制指标。 5、审核锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉等各部门采购单。 6、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 7、 负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作,保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 8、负责检查合理使用各种原材料,减少浪费。 9、 检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关,保证食品的安全。 10、 负责检查督导各操作点防火、防盗,保障生产和厨房运营安全。
  • 中厨厨师长

    2.3万-3.5万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 入职购买社保
    • 带薪假期
    • 绩效奖金
    • 工龄奖
    • 每月生日会
    • 节假日礼品
    • 春节礼品
    • 到店用餐折扣
    • 免费提供食宿
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责出品部的各项工作,包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等; 2、管理出品团队,合理安排工作,确保厨房工作的正常运作; 3、定期对出品部人员进行培训、考核,确保出品达到标准; 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通,及时调整菜品的制作; 5、负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库; 6、完成上级交代的其他临时性工作; 任职资格: 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验,熟悉粤菜、海鲜菜品制作,有海鲜餐饮公司工作经验优先; 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理,具备食品营养卫生知识; 3、熟悉菜品成本核算,掌握餐饮销售知识,有搭建菜品库工作经历; 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识; 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心,出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。
  • 泰州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 美女多
    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    【工作内容】 1.服从领导工作安排 2.吃苦耐劳 3.有管理经验工作优先,有餐饮工作经验优先 【工作时间】 白班08:50-13:30 15:50-21:30 【福利待遇】 1、基本工资+满勤奖+翻台奖+节假日红包+加班工资+年终奖+工龄奖+优秀员工奖。综合薪资6500-8000,每月提供岗位晋升机会,欢迎有意向的小伙伴投递简历。 晋升机制:副厨6500-8000 厨师长12000-15000 2、优良的住宿环境:门店附近小区,步行不超过15分钟 。(宿舍配备:Wifi、被褥、空调、置物柜)。 3、员工生日聚会,优质的员工餐:一日三餐、晚班有夜宵。 4、每满1年工资加200元工龄奖 【工作职责】 1.餐中给客人提供服务。 2.协助厨师长做好厨房的安全管理工作。 3.协助厨师长检查出品的质量。 4.其他领导安排的工作。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    咸宁 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 五险
    • 绩效奖金
    • 工龄工资
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    1、有大型社会餐饮酒店或者商超中餐厅的厨房管理经验,从事厨师长工作3年以上。熟悉厨房各项管理工作。 2、熟悉湖北菜、川湘菜等菜系的出品技术管理,对菜肴有丰富的研发、品控经验。 3、熟悉社会餐饮厨房运作模式,团队管理能力强。 4、有湖北中大型社会餐饮连锁品牌企业同等工作经验者优先。
  • 实习厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    自助式餐饮 | 500-999人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    1,负责门店后厨的日常营运工作, 2,具有同岗位1年以上工作经验  3.、大专以上学历,或相关技校毕业。 4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 5、身体健康,作风正派。
  • 杭州 | 8年以上 | 中技

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 五险
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    主要职责: 负责把关厨房的菜品制作和出品管理。 负责厨房团队建设工作,做好员工培训。 善于沟通和听取客人的意见以及其它相关信息。 事先检查服务所需的食品、材料和设备。 做好厨房成本把控,毛利把控等。 监督工作区域的规范与整洁等等。 与上下级交流疑难问题并建立并保持良好的工作氛围。 任职资格: 正规餐饮职业学校毕业 身体健康,五官端正,热爱餐饮工作; 良好的沟通能力和团队合作能力; 具有认真、仔细、端正的工作态度。
  • 杭州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范: 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职资格 1、年龄28岁-40岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上厨师长工作经验,有五星级酒店或高档餐厅任职经验优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 厨师长

    8千-1万
    金华 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    自助式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    您好亲亲,很高兴为您解答。芝小官毛肚火锅自助餐厅 1,因营业需要,招聘以下岗位,厨师长招聘人数5名,要求如下男性,年龄在18-30之间,形象气质佳 2、开朗,热情,细心,有亲和力,沟通能力强, 3、有团队合作精神,有责任心,有服务意识 4、稳重踏实、积极向上。热情的微笑,真诚的服务。 让我们更贴近客户的心灵。一个真诚的微笑,能让人压抑的一切消失,心情变好。我对待我的职业就像母亲对待她的孩子一样。找到你最好的笑容,把它献给你的顾客、用耐心和真诚的微笑赢得你的满意。只有不完善的服务,没有挑剔的顾客。
  • 深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 【经营管理】 ①负责实现门店经营预算,做好成本管控,费用报销审核,确保为客人提供优质高效的餐饮服务。 ②负责门店的值班管理工作,维护运营顺畅进行。 【成本管理】 ①负责门店订货管理工作,管控毛利率,抓好成本核算。 ②负责门店资产管理,做好设备、设施的储存管理和盘点工作。 【清洁维养】 ①负责培训设备设施安全操作程序及维护保养要求,延长设施设备器皿的使②负责制定清洁计划并追踪完成清洁维养的执行情况。用寿命以及设备设施损坏报修申请。 【品质管理】 负责门店的出品品质及食品安全管理工作,做好门店QSC、早餐出品检查,反馈、改进、提升、追踪。 【公共关系】 完成与总部各部门、与酒店各部门的沟通协调工作,实现上传下达的沟通桥梁,确保门店信息畅通,提升执行效率。 【团队管理】 负责门店员工岗位带教,员工训练追踪以及训练考核。 二、任职要求 ①25-35岁,具有2年以上厨师长工作经验; ②会基础的办公软件,例如OA、邮箱的操作; ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程; ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理)。 三、福利待遇 ①入职购买五险一金,包吃包住; ②转正享受带薪年假; ③节日礼物、生日假。 四、工作地点 深圳市龙岗区平湖街道华南大道1号维也纳国际酒店(深圳华南城店)2座 后续可接受全国调动
  • 佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 社保齐全
    • 人性化管理
    团膳 | 2000人以上
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    工作内容: 1、根据厨师长的安排,做好厨房菜品的出品; 2、熟悉各类菜式的制作及对菜品的色香味的调控; 3、根据菜谱规划当天烹饪顺序,灵活处理与菜谱不一致的食材,确保供餐品种、供餐数量不出现问题 4、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养,确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐 任职要求: 1、年龄55岁以下,身体健康、精力充沛,二年以上厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 3、拥有较高的烹饪技术 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 福利待遇: 1、提供食宿 2、社保齐全,购买养老、工伤、失业、医疗、生育等保险 3、节日礼物、生日礼物 4、每年有调薪机会
  • 餐饮厨师长

    1万-1.5万
    镇江 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    菜品生产管理 成本控制 安全生产食品卫生的管理 产品陈列
  • 厨师长

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    菜品: 1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉备料,合理存放 3、负责定期出新品(每周一道菜品) 成本控制: 1、审核锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉等各部门采购单。 2、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 3、严格控制菜品成本,人力成本,合理安排休假(休假是在门店良好运转的情况下,否则立即停休) 4、负责每月的毛利在公司规定范围,达到规定的费用控制指标。 安全生产食品卫生的管理 1、负 安全生产食品卫生的管理 责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作,保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 2、负责检查合理使用各种原材料,减少浪费。 3、检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关,保证食品的安全。 4、负责执行《原材料质量标准》和《合理库存量标准》。 5、负责厨房的安全管理工作,严格执行并督导各部门执行消防操作规范,严防事故发生。 6、检查督导设备设施运转及水、电能源供给情况,发现问题及时上报处理。 7、负责检查督导各操作点防火、防盗,保障生产和厨房运营安全。 产品陈列 1、检查督导海鲜产品陈列保证产品干净、新鲜、规格一致 2、检查督导毛肚,现刨牛羊肉陈列产品质量、卫生、色泽、器皿 3、检查火锅菜,烤肉菜品区陈列产品摆放整齐度,区域卫生 4.检查刺身,寿司等中岛所有产品SOP标准出档
  • 潮菜大厨

    2万-3万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客户菜品制作; 2、负责食品卫生,确保食品安全; 3、保证食材、工具和容器具干净卫生,定位存放并定期消毒;完成上级交办的其他事务。 岗位要求: 1. 身体健康,无不良嗜好,年龄40-53岁;优秀者年龄可适当放宽。 2.10年以上传统潮菜工作经验。 3.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 广州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 提供食宿
    其他 | 2000人以上
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    工作内容: 负责整个项目的厨房管理和菜品制作,确保项目的饮食质量和菜品质量。以满足项目的工作需求。 主要职责: - 负责项目的饮食计划和菜品制作,确保满足项目的工作需求; - 管理团队,确保员工的工作状态和工作效率; - 维护项目的食材采购和库存管理,并提出必要的采购计划和建议; - 根据项目需求,协助上级领导完成菜品创意和菜单制定; - 监督食材的采购、存储、处理和烹制,确保菜品质量和味道; - 根据厨师长本人的工作需求,制定或调整本项目的工作流程和标准; - 负责项目的成本核算和预算控制,协助上级领导完成项目的财务和人事管理工作; - 参加项目的重要会议和讨论,提出合理的意见和建议,协助项目成功完成。 职位要求: - 具有 3 年以上厨师长经验,五星级酒店经验,熟悉团餐白领餐项目的工作流程和标准; - 熟悉团队管理,具有较强的领导能力和沟通技巧; - 熟悉菜品制作和烘焙,擅长川菜、湘菜粤等菜系; - 具备较强的责任心和团队合作精神,能够承受工作压力; - 了解团餐行业的发展趋势和技术,具有较强的学习和适应能力; - 熟悉厨房设备的使用和维护,具备一定的维修和保养能力; - 具备良好的沟通能力,能够与团队成员和客户进行有效的沟通和协调。
  • 门店厨师长

    1万-1.5万
    长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    1、湘菜连锁餐饮企业岗位,要求从厨12年以上,精通湘菜; 2、同类型、同规模中餐厨房管理经验5年以上; 3、做菜水平高,必要时候能顶岗,不是行政管理、厨政管理类的厨师长; 4、一直在湖南区域的中餐品类厨房做,至少近5年是在长沙区域。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐厅总经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上星级酒店厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 行政总厨

    2万-3万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 厨师长

    8千-1万
    镇江 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01-08
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    • 投递简历
    1.同岗位工作经验3年以上 2.工作认真负责 3.负责管理厨房一切事务
  • 淮扬菜大厨

    1.5万-2.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-08-17
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    • 投递简历
    1.身体健康,无不良嗜好,年龄35-50岁。 2.精通纯正淮扬菜,10年以上淮扬菜厨师经验。 3.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 潮菜大厨

    2万-3万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客户菜品制作; 2、负责食品卫生,确保食品安全; 3、保证食材、工具和容器具干净卫生,定位存放并定期消毒;完成上级交办的其他事务。 岗位要求: 1. 身体健康,无不良嗜好,年龄40-53岁;优秀者年龄可适当放宽。 2.10年以上传统潮菜经验。 3.精通纯正粤菜。 4.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-08-17
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    • 投递简历
    1.身体健康,无不良嗜好,年龄35-50岁。 2.精通纯正淮扬菜,10年以上淮扬菜厨师经验。 3.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 淮扬菜大厨

    1.6万-2.2万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-14
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    1.身体健康,无不良嗜好,年龄35-50岁。 2.精通纯正淮扬菜,10年以上淮扬菜厨师经验。 3.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
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