手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

餐饮同行中上高薪面议注意事项:无本岗管理经验请勿投递。任职资格:1、高中及以上学历,善于沟通表达,学历适应能力强;2、品质及食品安全管控能力强,同岗2年以上运营管理经验。福利待遇:1. 月休6天带薪休假、包食宿、五险一金、季度奖金、年终奖;2. 每年1次调薪机会;3. 法定节假日加班工资;4. 工作满1年,探亲路费报销;5. 工作满5年,员工父母国内游;6. 工作满10年,员工亲子国内游;7. 享受婚、病、年等带薪假期、病号餐;8. 享受端午、中秋等节日福利、员工活动等。

薪资: 7千-9千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:面议

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:北京

岗位要求:1、接受行政总厨的工作指令,向其汇报工作。2、负责制定厨房各部门主管的工作职责,并负责对其主管进行评估和考核,根据其工作实绩,提出奖惩意见,报总厨审批。3、协调各部门之间的关系,监督和检查各部门的操作规程和菜点质量。4、根据各档口每天提出所需原料的订货情况,订货规格进行审核,并督促采购部按时购回。5、参与菜单、产品规格、食品规格的制定,参与新产品的开发研制,并根据季节、市场货源情况,有针对性地调整菜单和菜价。6、根据菜单和生产任务,检查和监督厨房开餐前的各项准备工作,检查各份菜肴的质量,规格和盘饰要求,检查厨房生产过程的卫生情况,检查出菜速度,对菜点制作,工作中的原料使用、贮藏,库存情况进行检查控制。负责参与大型宴会和重要客人的菜肴制作,负责开设一般、中、高档宴会菜单及成本控制。7、督促和检查厨房的环境卫生和工作人员的仪表仪容及个人卫生。8、审核部门考勤表,拟定奖金发放计划,报总厨师长审阅。9、根据人力资源部的培训计划,制订厨房的培训内容并负责组织实施。10、完成行政总厨、驻店总经理布置的其他工作。11、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况制定年度定购计划。任职资格:1、中专以上学历,身体健康、三年以上同岗位的工作经验。2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。4、沟通能力较强,擅长团队建设。

薪资: 8千-1.5万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

职位描述:1、组织厨房学习遵守公司的各项规章制度,并加以贯彻执行,落实到位,不断完善厨房生产管理工作。2、及时了解市场行业竞争状况,制定和完善本部门在本地区或行业中的策略,了解并掌握本店的经营管理状况,以及所辖分店各厨房产品的供需状况和品质状况。3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。任职资格:1、年龄28岁以上,初中以上学历,身体健康、三年以上星级酒店或连锁酒店同岗位的工作经验。2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。4、沟通能力较强,擅长团队建设。

薪资: 8千-1.5万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

工作内容:1.负责厨房的食品卫生管理、出品质量控制以及新产品研发;2.负责监督厨房收货质量以及膳食毛利成本的控制任职要求:1.学历不限,但必须熟悉电脑办公软件;2.擅长皖北菜系,了解皖北、河南各地饮食特色并能有效的改进优化;3.有较强的创新意识

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-无锡

工作职责:负责所管辖酒店的厨房管理工作工作地区:合肥/北京/南京/无锡/常州/芜湖任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验

薪资: 1万-2万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:安徽-合肥

工作职责:负责所管辖酒店的厨房管理工作工作地区:合肥/北京/南京/无锡/常州/芜湖任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式快餐
地区:上海-浦东新区

1、主要负责日常厨房的管理工作并需有®®®创新技能。 2、每周菜单制作、订量,需有效控制食品成本及库存。3、负责监督检查食品加工过程,保证菜肴质量和正常供餐。4、负责厨房员工的培训工作,帮助提高员工的技能和工作规范。5、协助经理处理客户的需求和意见,并能进行及时的调整菜肴和运作。6、优秀口头和书面沟通表达能力。任职要求:1、五年以上餐饮管理经验,熟悉中餐文化并能独当一面,拥有中级厨师证书以上。2、具有良好的沟通协调和团队领导能力。3、有较强的成本控制意识,会使用电脑。(需有星级酒店厨房管理经历者优先考虑)4、工作态度认真严谨,有较强的组织、安排、应变和带教能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:中式快餐
地区:上海-浦东新区 食宿:提供吃

岗位职责:1、主要负责日常厨房的管理工作并需有创新技能。2、每周菜单制作、订量,需有效控制食品成本及库存。3、负责监督检查食品加工过程,保证菜肴质量和正常供餐。4、负责厨房员工的培训工作,帮助提高员工的技能和工作规范。 5、协助经理处理客户的需求和意见,并能进行及时的调整菜肴和运作。  6、优秀口头和书面沟通表达能力。任职要求; 1、五年以上餐饮管理经验,熟悉中餐文化并能独当一面,拥有相匹配的技能证书2、具有良好的沟通协调和团队领导能力。3、有较强的成本控制意识,会使用电脑。(具有星级酒店厨房管理经历着优先考虑)4、工作态度认真严谨,有较强的组织、安排、应变和带教能力。

薪资: 4千-7千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识岗位要求1.初中以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.2万 经验:不限 企业类型:其他
地区:浙江-绍兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验4.懂得成本核算,食物原料知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:辽宁-营口 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督和检查菜品的出品,保证出品质量。2.每日检查厨房的开档和收尾工作。3.在店长的领导下,与前厅经理互相配合做好对客服务工作。4.严格控制食品成本,杜绝浪费。5.遵循食品安全卫生管理条例,保证厨房卫生符合饭店要求。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.身体健康、品行端正、能吃苦耐劳。

薪资: 7千-1万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:浙江-宁波 食宿:提供吃

岗位职责:1.负责厨房菜品出品管理;2.负责厨房团队建设;3.负责厨房验货、次日预估报单工作;4.负责厨房符合公司检查标准。任职要求:1.具有星级酒店工作经验;2.具有较强的宁波菜厨艺功底。

薪资: 7千-1万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

總廚Head Chef岗位职责:1.执行餐饮经理及行政總廚下达的各项工作任务和工作指示。2.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。3.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。4.定期听取厨房的工作汇报,及时处理运行工作出现的问题。5.负责对餐厅食品原料申购,验收,领料,使用等方面检查控制的工作。6.检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.与采购部制订原料采购计划,控制原料的进货质量。7.精通港式茶餐厅烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动。对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训责任。8.培训公司新员工,提升老员工,引导管理层。职务需求:3年以上港式茶餐厅厨房管理经验。具备良好的管理意识。工作认真,讲究效率,不谋私利。薪酬福利:1、待遇7000-10000,有年终奖、绩效奖。2、有良好的晋升空间。3、每天工作8小时,包工作餐,月休5天。4、购买社保,享受带薪年假。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供吃

企业介绍:南海渔村集团有限公司一九八六年创立,总部设于广州。南海渔村立足广州,率先将生猛海鲜、日式刺身引入中餐,首开餐饮卡拉OK伴唱;引入国际食材、印度门童,提供劳斯莱斯接送服务;将餐饮与艺术融合,创拓出博物馆级餐饮殿堂;成功缔造广州首家“野生海鲜之家”。2014年8月和2017年1月,经广州市人民政府评审核准,我们连续被评为“广州总部企业”这一难得荣誉。2017年2月,在公司成立31年之际,经国家工商总局批准升级为“南海渔村集团有限公司”,成为一间不设行政区号、不设行业的全国性、跨行业的集团。我们于广州地区拥有南海渔村、空中一号、徐博馆、小蟹哥、二沙壹号四大品牌店,各店选址均在城中繁华商业区或标志性建筑内:从城市中心的流花湖公园、广州CBD珠江新城标志性建筑物信合大厦、珠江新城花城广场全景高德置地大厦、珠江新城全江景南雅中和广场、二沙岛无敌江景。四大品牌各自确立了自己的市场地位及营销方向:【南海渔村】以天然的野生生猛海鲜为主题,配以地道广州特色菜,以时令的食材、港式味道服务大众;【空中一号】是广东首家国家白金五钻级酒家,被评为中国TOP10餐厅,其选用全球最健康、优质、独有的食材,以时尚的方法Fusion出现代与传统结合的美食。首创天幕奇观、及特有的珠江全景多功能宴会大厅、大师级文化精品的展示,是广东人最自豪、最具代表性的唯一场所;【徐博馆岭南养生菜】是广州中医药大学博士后的饮食养生研发及实验基地,我们的博士团队以南方二十四季节气为依据,用「春苗夏花、秋果冬根」作饮、食的配搭,根据“三因制宜”的特点用传承的饮食养生智慧,配以世界各地优质的食材,用科学的理念创造出全新的食养方法,是饮食养生的最佳选择。【小蟹哥】是南海渔村集团的又一力作,也是时下年轻一族的新宠。【二沙壹号】以“粤菜 䭥 海珍”为主题的概念新餐厅。各个品牌的菜式均以季节、独特、创意与健康为基础订立标准,务求最佳的性价比,视 “出品是作品”,我们坚信“只要用心就能做好”,“我与物融,物为我用”的工匠精神正是我们的企业文化之一。一直以来,我们伴随社会快速发展得以壮大,成为广州最具影响力及代表性的商务、喜庆的首选之地,也是中国餐饮业发展重要的推动力量,我们视压力为动力。“对手是老师,追兵是标兵”,渔村人不断学习、创新,我们的“顾客是父母,出品是作品,公务是家务”的企业文化不断传承并发扬光大。我们坚信,当您用智慧去创造世界的同时,我们的美食亦通过我们的勤劳,同样感动世界,让世界更热爱中国!南海渔村有限公司各店地址1、南海渔村流花湖店:广州市越秀区人民北路903号流花湖公园内(即将重开)2、南海渔村珠江新城店:珠江新城高德置地秋广场4F3、空中一号:广州珠江新城信合大厦28—31楼4、徐博馆嶺南养生菜:广州珠江新城中和广场7楼5、小蟹哥:珠江新城高德置地冬广场3F6、二沙壹号:广州二沙岛晴波路9号文立方5楼详情请登陆本公司网址http://www.nanhaiyucun.com浏览。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:辽宁-丹东

1.每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。3.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。4.分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤。5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。6.制订和实施厨师培训计划。7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。8.同采购部门保持密切的联系,制订采购计划,及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。9.按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。10.验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。11.全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。12.制订中餐厨房年度工作g标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。13.宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。14.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度,报批通过后施行。15.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。16.受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。17.向直接下级授权。18.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。19.制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。20.了解中餐厨房工作情况和相关数据。21.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。22.根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。23.填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。24.审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力资源部核准执行。25.及时对下级工作中的争议做出裁决。

薪资: 9千-1.3万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

南京江宁某外企工厂员工餐厅急招厨师长1名 要求: 1,男,中技校/中专以上学历,50岁以下,3年以上大小锅厨师、团膳及员工餐厅管理经验; 2,能有效控制食品成本,定期更新菜单,确保食品卫生安全; 3,能吃苦耐劳,服从管理,谦虚诚恳,抗压能力强;4,会基本的电脑办公软件操作等; 待遇: 上班时间:双休,弹性工作制,包吃住,缴纳五险一金,享受带薪年假等各项福利待遇,具体薪资面试需试菜后面谈。 本公司为500强外资企业,主营团膳服务,该餐厅为我司合作项目之一,本公司薪资福利待遇健全,发展空间大,欢迎有志之士加入

薪资: 1.3万-1.3万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、负责厨房的管理; 2、负责厨房的出品; 3、对整个厨房运营负责; 4、对成本控制负责; 任职资格: 1、30~48岁,有6~7年或以上相关工作经验,有3年或以上50人左右的相关管理经验,懂粤菜以及西餐经验,以粤菜为主; 2、有酒店从业经验,对运营有清晰了解; 3、对粤菜及西餐均有了解,擅长粤菜,能根据季节变化及客户要求合理调配菜单,有创新精神,能根据市场变化推陈出新; 4、对厨房出品的成本负责,有良好的成本控制意识,成本控制能力强; 5、协调性好,能合理安排员工工作,能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作; 6、本职位请先投递详细简历。 工作时间:月休4天; 工作地点:广州从化工作待遇:13500元/月,包食宿  

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:中式快餐
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

岗位职责1.严格执行餐饮食堂各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.编排菜单,合理控制成本,按时开餐,保证就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。5.关心员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。任职资格:1.初中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。

薪资: 7千-1万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州

岗位职责:(杭帮菜)1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、40岁以下,身体健康、精力充沛,三年以上同岗位工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中技以上学历,同岗位工作经验8年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1.6万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

职责义务: 1、  炉台出品是由案台、炉台、荷台三个岗位组成,其中炉灶员工不但要把出品的菜肴制作的有声有色稳定之余还要不断开发新概念、新菜品、定期的推陈出新,同时要与荷台员工打成一捆,以一帮一的理念去培养提高他们对出品装盘造型、餐具定位卫生上做到不断完善,并帮助指导他们完成每天工作; 2、  做好每日开餐前的各项准备工作,如调味品、汁酱类、厨具类,同时做好半成品的加工工作; 3、  要熟悉每道菜的操作流程及每道菜的成本,严格把握每道菜的份量,原材料的搭配、调味料的选择等,对客人有退菜的菜肴应及时找出原因加以分析即刻处理 ; 4、  要对菜肴的严格把关,对不合格的菜肴严禁出品,对质量问题的食品应拒绝加工,督促案台把关,成品的流程要精益求精,保障出品的质量; 5、  要做到带头作风,注意自己岗位范围的环境卫生和个人卫生保证出品卫生,加强员工的团队感,加强厨师与前台的工作配合沟通。 资质要求:我们是创业品牌,只找能共同进步和发展的。说几个重点,觉得合适这个岗位的就与我联系。1、厨房管理经验必须丰富2、不仅可以做海南菜、粤菜,还要了解很多菜系,有持续创新能力,擅长打造爆品3、团队协作性格非常重要,我们需要踏实做事性格乐观的伙伴。4、我们团队比较看重学习能力和对新鲜事物的接受能力,所以你要热爱学习不断进取。

薪资: 8千-1.6万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

职责义务: 1、  炉台出品是由案台、炉台、荷台三个岗位组成,其中炉灶员工不但要把出品的菜肴制作的有声有色稳定之余还要不断开发新概念、新菜品、定期的推陈出新,同时要与荷台员工打成一捆,以一帮一的理念去培养提高他们对出品装盘造型、餐具定位卫生上做到不断完善,并帮助指导他们完成每天工作; 2、  做好每日开餐前的各项准备工作,如调味品、汁酱类、厨具类,同时做好半成品的加工工作; 3、  要熟悉每道菜的操作流程及每道菜的成本,严格把握每道菜的份量,原材料的搭配、调味料的选择等,对客人有退菜的菜肴应及时找出原因加以分析即刻处理 ; 4、  要对菜肴的严格把关,对不合格的菜肴严禁出品,对质量问题的食品应拒绝加工,督促案台把关,成品的流程要精益求精,保障出品的质量; 5、  要做到带头作风,注意自己岗位范围的环境卫生和个人卫生保证出品卫生,加强员工的团队感,加强厨师与前台的工作配合沟通。 资质要求:我们是创业品牌,只找能共同进步和发展的。说几个重点,觉得合适这个岗位的就与我联系。1、厨房管理经验必须丰富2、不仅可以做粤菜,还要了解很多菜系,有持续创新能力,擅长打造爆品3、团队协作性格非常重要,我们需要踏实做事性格乐观的伙伴。4、我们团队比较看重学习能力和对新鲜事物的接受能力,所以你要热爱学习不断进取。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

基本的要求不多说啦,从业人员应该都很清楚。我们是创业品牌,只找能共同进步和发展的。说几个重点,觉得合适这个岗位的就与我联系。1、厨房管理经验必须丰富2、不仅可以做粤菜,还要了解很多菜系,有持续创新能力,擅长打造爆品3、团队协作性格非常重要,我们需要踏实做事性格乐观的伙伴。4、我们团队比较看重学习能力和对新鲜事物的接受能力,所以你要热爱学习不断进取。

薪资: 8千-1.2万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

1、 了解餐饮的经营理念,有较强的管理意识、管理水平、组织能力、善于团结员工、发挥员工的技术特长。2、 根据经营特点和要求,制定餐厅的菜单。3、 制定厨房操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。4、 根据厨房原料便用,库房存贷数量,制定原材料定,购计划,控制原材料的进货质量。合理使用原材料,把好质量关,降低成本控制毛利率。5、 巡检厨房的工作情况,检查厨房设备、用量的使用情况。6、 了解销售情况,不断改进,提高食品质量,促进销售。注:擅长农家菜、炖菜者预先录用。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区