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  • 客服

  • 长沙 | 3年以上 | 初中
    • 简历投递
    一、岗位职责 : 负责连锁云南菜餐厅菜品的研发与标准化制作 管理厨房团队,确保出餐效率与食品安全卫生 后厨人员考勤管理,排班 精准核算食材成本,把控好毛利 二、任职要求 : 1、具备云南菜系烹饪经验,熟悉各类特色菜品制作工艺 2、具有良好的组织协调能力,能高效配合门店运营需求 3、1-3年连锁中餐同岗管理经验 4、执行力强
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    哈尔滨松北区诚聘川菜师傅 一.岗位职责 1、负责店内各类正宗川菜、江湖菜(豆瓣鱼,血旺汤,东坡肘子,烧白,蒸碗等)的炒制、出品,把控菜品口味、品相、速度,保证菜品稳定标准化。 2、熟悉后厨日常运作,食材腌制、底料炒制、备料、火候把控等全套流程。 3、严格遵守食品安全卫生规范,做好厨房区域清洁、厨具消毒、食材保鲜工作。 4、配合门店日常运营,服从店内管理,配合旺季出餐、日常备货工作,节约食材、控制成本。 5、能够根据季节更新菜品,优化菜单,提升顾客复购率。 二.任职要求 1、精通正宗川菜、家常菜、江湖菜,熟练各类麻辣、鲜香川菜做法,口味地道。 2、有3年以上餐饮川菜主厨实操经验,有连锁门店独立上岗经验优先。 3、熟悉后厨卫生标准、食材搭配,出品稳定、速度快、干净利落。 4、工作认真负责、吃苦耐劳、服从管理,无不良嗜好,团队意识强。 三.薪资待遇 月薪6000—12000元(根据技术、经验面议) 月休、包吃包住、全勤奖、节日福利、年底奖金 联系方式 联系人:宋总 联系电话:15108151111 负责人现在在成都,可随时试菜面试,待遇可谈
  • 宴会厨师长

    9千-9.5千
    惠州 | 5年以上 | 高中
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营与管理,确保菜品质量、出品速度及服务。 2、根据宴会需求制定菜单,设计创新菜品,控制成本并保证食材新鲜。 3、监督厨房卫生、食品安全及设备维护,严格执行餐饮行业安全规范,杜绝安全事故。 4、协调厨房与其他部门(如楼面、采购)的沟通,确保宴会流程顺畅高效。 5、培训并指导厨房团队,提升员工技能与工作效率,打造高执行力厨师团队。 【岗位要求】 1、具备大型宴会或餐饮厨房管理经验,能独立统筹团队完成高负荷宴会任务。 2、熟悉各类菜系制作工艺及食材搭配,擅长粤菜或融合菜系者优先。 3、具备较强的成本控制意识与库存管理能力,能精准把控食材损耗与毛利目标。 4、责任心强,抗压能力优秀,能适应弹性工作时间及节假日加班安排。 5、需持有有效健康证,具备良好的职业操守与团队领导力。
  • 厨师长

    1万-1.2万
    厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    职位:厨师长(精通鲁菜,粤菜,川菜)最好还会面点蒸笼制作 薪资:10K起,薪资可谈 工作地点: 集美学村万达广场金街 集美新城大明广场 任职要求:有健康证,5年以上炒灶岗位经验,5年以上厨房管理经验,熟练操作燃气灶与电灶,熟悉后厨基本运作参与门店菜品制作,执行与优化采购流程 联系电话:17850121006
  • 深圳 | 8年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 简历投递
    *新项目筹备中,私人会所 位于福田-香蜜湖 岗位职责: 1. 主管整个部门的菜品研发,实施临时和特殊菜单,研究并开发新的想法和趋势; 2. 全面负责中厨房的日常运营管理,制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准,确保厨房高效、有序、安全运转,符合高端餐饮卫生与安全规范; 3. 负责厨房成本管控,合理规划食材用量,优化食材搭配,减少食材浪费; 4. 参与中餐菜品的宣传、品鉴活动,展示中餐的烹饪技艺与品质; 5. 沟通和订购完成任务所需的食品和产品; 6. 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范,以确保一致性; 7. 为团队成员提供领导力培训和实践管理,负责招募、培训团队。 岗位要求: 1. 同等职位3年或以上的管理经验,具有高端餐饮中厨房工作经验,精通潮汕菜系; 2. 有良好的团队合作精神和创新意识; 3. 具备领导才能及管理、培训技巧,成本控制和订货能力; 4. 优秀的食品卫生和厨房安全知识; 5. 能适应高压力的工作环境。
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 简历投递
    岗位职责 统筹后厨日常运营,把控菜品口味、出餐速度与出品标准 管理后厨班组,排班、培训、绩效考核,规范操作流程 管控食材成本、损耗,制定菜单,定期更新特色菜品 落实食品安全、环境卫生、设备维保,合规持证上岗 任职要求 多年中餐后厨管理经验,精通川湘 / 本帮 / 融合中餐/粤菜/私房菜、潮州菜(可按需替换) 懂成本核算、人员管理,执行力强 持有健康证,熟悉餐饮卫生规范 责任心强,能配合门店经营需求
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 简历投递
    【岗位职责】: 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理; 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率。 【任职要求】: 1、具有5年以上酒店自助早餐主厨工作经验,擅长中式出品,对于早餐自助、中式围餐出品有自己的见解; 2、会基础的电脑使用如填表、打字; 3、熟悉自助餐、会议餐、围餐的操作流程; 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理); 5、思路清晰、表达清晰,待人友善,愿意跟人沟通,善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。 【福利待遇】: 1、月休四天,入职购买五、包吃包住; 2、晋升通道畅通,有横向纵向双向发展机会; 3、公司平台大,背景雄厚。 4、需能接受总公司的调配。 连锁中高端酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。
  • 上海-青浦区 | 8年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 简历投递
    工作内容: 1、负责圆桌菜制作,菜单的制作、荤菜的切配; 2、精通小锅菜烧制,负责粤菜、本帮菜的烧制与出品品质把控,可独立完成圆桌接待; 3、负责厨房内食材、炊具的卫生,并放置有序,确保厨房干净整洁; 4、对厨房的出品、质量和食品成本品质意识; 5、对食品原料的管理,符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、执行领导安排的各项关于餐食制作的任务指示; 任职要求: 1、擅长本帮菜、粤菜、江浙沪菜系、海鲜烧制; 2、有会所、酒店经验,根据餐标,能独立开菜单; 3、专业性强,具有强烈的责任心; 4、身体健康、持有健康证、作风正派、无不良嗜好。
  • 厨师

    6千-8千
    大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    熟悉云南菜 川菜云南特色菜系 大理本地厨师优先考虑
  • 厨师长

    8千-1万
    贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    餐饮厨师长岗位职责 一、后厨全面管理 1. 负责厨房整体运营管理,合理安排后厨人员分工、排班与考勤。 2. 制定并执行厨房工作流程、操作标准,保证出品稳定、高效。 3. 主持班前会,明确当日任务、备货情况及注意事项。 二、菜品出品管理 1. 把控菜品质量、口味、造型、分量与出餐速度,统一出品标准。 2. 监督菜品制作全过程,杜绝不合格菜品上桌,减少退菜、差评。 3. 负责新品研发、菜单优化、季节菜品更新与成本核算。 三、食材与成本管控 1. 负责食材采购计划、验收、验货把关,确保新鲜、合格、足量。 2. 管理库存、食材储存、先进先出,减少变质、浪费与损耗。 3. 控制毛利率,优化用料配比,降低食材与燃气、物料成本。 四、食品安全与卫生管理 1. 严格执行食品安全法规,落实晨检、消毒、留样、防虫防鼠等制度。 2. 监督后厨环境卫生、个人卫生、餐具厨具清洁消毒。 3. 配合市场监管、卫生部门检查,确保厨房合规运营。 五、人员培训与团队管理 1. 负责后厨员工技能培训、岗位职责培训、安全操作培训。 2. 考核厨师技能,提升团队整体水平,合理调配岗位。 3. 协调后厨内部关系,稳定团队,降低人员流失。 六、设备与安全管理 1. 负责厨房设备、厨具、灶具的日常维护、保养与安全检查。 2. 排查燃气、用电、刀具、消防等安全隐患,杜绝安全事故。 3. 规范操作流程,预防烫伤、割伤等工伤。 七、前厅后厨协同 1. 与店长、前厅沟通协调,处理高峰期出餐、催菜、退菜等问题。 2. 根据客情调整出餐节奏,提升整体用餐体验。 八、台账与报表 1. 做好食材盘点、损耗登记、成本记录等台账。 2. 按时提交盘点表、用料报表、成本分析等相关数据。
  • 川菜厨师

    1万-1.5万
    南昌 | 5年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    1、根据菜单按照要求制作川湘菜品; 2、积极地学习不断地创新菜肴以提高餐饮的收入; 3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货; 4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节时令菜单; 5、监督食品的质量和数量以确保节约原材料; 6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域的标准; 7、控制、监督获得的成本控制以及获得收益和客人满意度; 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: 1、要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术; 2、能够设计菜谱并按照菜谱操作; 3、基本的计算机软件知识; 4、掌握食品安全体系方面的知识; 5、具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑工作职责; 6、需现场试菜。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配; 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保菜品质量稳定、出品高效; 3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费; 4、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及服务意识,打造高效协作的厨房团队; 5、根据市场需求及季节变化,创新菜品并优化菜单,提升顾客满意度; 6、负责厨房设备维护及清洁管理,确保符合卫生安全标准; 7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系(如粤菜、江浙菜、淮扬菜等),能独立完成菜品研发与改良; 2、有较强的厨房管理能力,熟悉厨房运营流程及成本控制方法; 3、具备良好的团队领导能力,能有效调动员工积极性,处理突发问题; 4、对食品安全、卫生标准有深刻理解,严格执行相关法规; 5、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应灵活排班; 6、有星级酒店或知名餐饮企业中厨管理经验者优先。
  • 厨师

    8千-1万
    济南 | 5年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,熟练操作各类烹饪设备,完成食材的切配、腌制、烹调等工作; 3、严格把控食品卫生与安全,遵守厨房操作规范,保持工作区域整洁; 4、协助研发新菜品,优化现有菜品的制作流程,提升顾客满意度; 5、合理控制食材成本,避免浪费,配合厨房管理人员完成库存盘点; 6、按时完成上级安排的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、年龄30-50岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作; 2、5年以上厨师工作经验,擅长中式烹饪,熟悉鲁菜或其他地方菜系者优先; 3、具备扎实的刀工和烹饪技巧,能独立完成各类菜品的制作; 4、熟悉厨房设备使用及维护,了解食品安全与卫生管理要求; 5、责任心强,工作细致,具备良好的团队协作能力; 6、能适应早晚班及节假日排班安排。
  • 湘菜师傅

    8千-1万
    周口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    技能要求:熟练掌握各类食材烹饪技巧,能独立完成岗位所有菜品出品,懂食材保鲜、成本把控,出品速度快、口味稳定。 ​ 职业素养:工作踏实肯干、责任心强,服从管理,团队协作意识良好,讲究卫生、吃苦耐劳,无不良从业陋习。
  • 丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    中式餐饮 | 500-999人
    • 简历投递
    • 负责厨房全面管理,包括菜品研发、出品标准及成本控制。 • 监督食材采购、库存管理,确保食品安全与质量。 • 制定并实施厨房培训计划,提升团队烹饪技能与效率。 • 与前厅管理层紧密合作,策划菜单及餐饮活动,提升顾客满意度。
  • 厨师长

    10万以上
    仙桃 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    四川厨师优先,会做桥头三嫩优先 【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排; 2、制定并优化厨房操作流程及标准,确保菜品出品质量稳定、高效; 3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,避免浪费; 4、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及食品安全意识; 5、协调前厅与后厨工作,确保顾客用餐体验流畅、满意; 6、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,保障餐厅正常运营; 7、关注餐饮行业动态及市场趋势,持续优化菜品结构及烹饪技术。 【岗位要求】 1、年龄35-45岁,身体健康,能适应高强度厨房工作环境; 2、10年以上餐饮行业工作经验,其中至少5年厨师长或同等管理岗位经历; 3、精通川菜或其他菜系烹饪技术,具备扎实的菜品研发及创新能力; 4、熟悉厨房成本核算、食材采购及供应链管理,具备较强的成本控制能力; 5、具备优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性,处理团队矛盾; 6、责任心强,工作细致,对食品安全及卫生标准有严格要求; 7、能适应灵活工作时间,包括节假日及高峰时段值班。
  • 主厨

    5千-6千
    大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    招聘中餐/快餐主厨 包吃住 4000-7000/月 具体金额面试后试菜完决定技艺越强者得价越高 正经店面!!!到店面试!!!试菜通过即可录用男女不限 主厨厨师岗位职责: 负责烹饪本店的日常中餐晚餐,需保证餐品质量和口味,出餐快,口味稳定。 任职要求: 1.需要有健康证; 2.熟悉云南菜系; 3.有餐饮行业掌勺经验者优先; 4.烹饪专业毕业者优先; 5.年龄:年满20周岁至40岁
  • 厨师

    7千-1万
    大同 | 5年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    福建香鱼(出口日本20多年)国内应用项目招募研发伙伴。 寻找对特色食材、新菜研发有兴趣的厨师朋友,共同探索香鱼在炉端烧、炭火烧烤、居酒屋、闽菜创新等场景中的应用。 岗位内容: 1、参与香鱼菜品研发与测试; 2、参与品鉴活动及技术交流; 3、共同打造香鱼特色招牌菜。 有烧物、炉端烧、鱼类出品经验者优先。 全职、兼职、顾问合作均可。 欢迎有想法、有技术、愿意尝试新品类的厨师朋友交流。
  • 后堂主管

    1万-2万
    图木舒克 | 经验不限 | 学历不限
    • 人性化管理
    • 简历投递
    一、雇主以及工作地点介绍:雇主是做承包食堂的。学校在南,本科大学。在校学生15000人左右,食堂周围就是宿舍楼,生意好做,面积一千多平,在学校做食堂档口,卖不同类的餐饮产品。 二、岗位:运营管理岗位(不招纯运营,需要大厨,需要炒菜,会传帮带,带整个后堂团队) 需要管理运营整个食堂的后堂。餐品搭配,菜单设计,出餐品控,成本控制等后堂工作总负责 薪资待遇:可以根据人员能力面议,能力越强薪资越高。
  • 后厨负责人

    1万-1.8万
    成都 | 8年以上 | 学历不限 | 提供住
    • 简历投递
    要求:非常熟悉潮汕牛肉汤锅,能对后厨全流程进行管理,有系统连锁餐饮后厨管理经验,除牛肉汤锅外,有烤肉类经验为加分项 薪资:固薪10-18k 联系方式:刘经理 18116661265 其他:公司可提供员工宿舍 工作地点:成都市高新区世纪城路198号
  • 厨师长

    1万-1.5万
    南宁 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 简历投递
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 重庆-南岸区 | 3年以上 | 学历不限
    • 包吃包住
    东南亚菜系 | 1-49 人
    • 简历投递
    高薪诚聘新疆菜厨师 — 寻找西域风味的传承者 【企业介绍】 我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅,致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热,通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情,食材坚持源头精选,现因业务扩展及新店筹备,急需热爱新疆美食的厨艺英才加入! 【岗位职责】 1. 菜品制作: 精通传统新疆菜系的烹调,能独立、稳定地出品高质量招牌菜,如大盘鸡、手抓饭、烤羊肉串(红柳烤肉)、馕坑肉、拉条子、过油肉拌面、胡辣羊蹄、新疆炒米粉等。 2. 品质把控: 负责原材料的鉴别、验收及备料,严格把控每一道工序的火候、调味与摆盘,确保菜品风味正宗、品质如一。 3. 菜单研发: 有能力参与或主导新菜品的研发与创新,在传统基础上进行符合当地口味的微调,丰富菜单体系。 4. 厨房管理: (若应聘厨师长需具备)负责后厨日常运作,包括成本控制、物料管理、设备维护、卫生安全及团队协调与培训。 5. 标准贯彻: 遵守餐厅的标准化作业流程,维持后厨高效、整洁、安全的工作环境。 【岗位要求】 1. 硬性技能: · 经验丰富: 拥有3年以上新疆菜专项烹饪经验,有知名新疆餐厅或酒店工作经历者优先。 · 技术扎实: 熟练掌握新疆菜特有的烤制(馕坑、炭火)、拉面、香料调配等核心技艺。 · 知识储备: 熟悉新疆特色食材(如皮芽子、羊肉、孜然、安集海辣椒等)的特性与运用。 2. 软性素质: · 对新疆美食文化有深厚理解和热情,视传承与发扬为己任。 · 具备良好的团队合作精神、沟通能力和抗压能力。 · 注重食品卫生与安全,持有有效的健康证明。 · 工作踏实,责任心强,能适应餐饮行业的工作节奏。 【薪资福利】 · 竞争力的薪酬: 面议 · 发展平台: 提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围: 加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障: 包食宿、带薪年假、节日福利、定期团建、缴纳社会保险等。 · 成就感: 您的技艺将成为餐厅的灵魂,直接获得八方食客的赞誉。
  • 主厨

    5千-1.5万
    毕节 | 5年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责面包、西点等产品的研发、制作及品质把控,确保产品符合公司标准及顾客需求; 2、根据市场需求和季节变化,定期更新产品种类及配方,提升产品竞争力; 3、管理厨房日常运营,包括原材料采购、库存管理、成本控制及设备维护; 4、制定并优化生产流程,提高工作效率,确保食品安全与卫生标准; 5、培训及指导厨房团队成员,提升团队整体技术水平和工作效率; 6、协调与其他部门的沟通,确保产品供应与销售计划的顺利执行; 7、处理突发问题,如设备故障、原材料短缺等,保障生产顺利进行。 【岗位要求】 1、5年以上工作经验,具备扎实的专业技能和丰富的实操经验; 2、熟悉各类菜品、西点的制作工艺及配方,能够独立完成产品研发与改良; 3、具备较强的厨房管理能力,包括人员调配、成本控制及卫生安全管理; 4、对市场趋势敏感,能够根据顾客反馈调整产品策略; 5、责任心强,注重细节,具备良好的团队协作与沟通能力; 6、能够适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力; 7、持有相关职业资格证书者优先。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    哈尔滨 | 10年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    哈市道里群力龙虾馆 招一名有责任能力的厨师长 底薪10000+提成 要求: 30岁以上 在哈市有多年厨房管理经验。 擅长融合菜,为人干净利索。 技术娴熟、人品正直有能力。 联系18645057545(张)
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