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  • 客服

  • 餐饮行业

    1万-1.5万
    重庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 厨房运营管理:统筹后厨日常运营,制定出餐标准、卫生规范、操作流程、把控出餐速度和口味,落地执行并日常巡检。 2. 菜品研发和菜单管理:负责新菜品研发、试菜定价,淘汰滞销品,据客群、季节退出特色菜、套餐及引流的菜品。 3. 成本与物料管控:统筹食材的申购、验收入库,管控采购价格、合理备货控制毛利率,节约水电、控制厨具耗材的采买。 4. 食品安全与卫生管理:执行后厨6S管理、食品卫生法、控制食材新鲜度,安全用电用气,厨具设备日常维护与报修,杜绝安全事故。 5.团队管理与培训:组建后厨团队、招聘培养后厨师傅、切配、炒锅等;定期开展后厨SOP出品、技能培训,协调后厨员工关系、带教新人、打造稳定、高效的后厨团队。 6. 对接前厅与客诉处理:与店长对接同步菜品估清、临时停售、加急订单,处理菜品质类投诉,及时整改复盘优化出品。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,有连锁中餐厅工作经验优先。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1万-1.1万
    镇江 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议
    • 电话联系
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理,统筹菜品出品质量、出餐速度及食品安全,确保符合国家及地方餐饮卫生标准。 2、制定并更新菜单,结合本地口味与季节食材研发新菜品,合理控制菜品成本,提升毛利率。 3、负责厨房团队的人员管理,包括排班、考勤、技能培训及绩效考核,提升团队整体业务水平。 4、严格把控食材采购验收环节,审核每日原料质量与数量,监督库存管理,避免浪费与损耗。 5、建立并执行厨房各项规章制度,规范操作流程,定期检查设备设施运行情况,及时报修维护,消除安全隐患。 6、协调与前厅的沟通配合,妥善处理顾客对菜品的投诉与反馈,不断优化出品与服务体验。 7、完成上级交办的其他临时性工作,配合门店完成经营目标及各项检查。 【岗位要求】 1、年龄28至42周岁,学历中技及以上,烹饪、食品相关专业优先。 2、具有5年以上餐饮行业从业经验,其中至少2年以上厨师长或同岗位管理经验,有淮扬菜系,本地菜系工作背景者优先。 3、精通各类菜品的制作工艺,熟悉成本核算、食材营养搭配及食品安全法规。 4、具备较强的厨房团队领导能力、组织协调能力和现场应变能力。 5、工作责任心强,注重细节,能承受一定工作压力,适应餐饮业作息时间。 6、持有有效健康证,无不良从业记录,热爱餐饮行业,有创新意识。
  • 厨师长

    1万-1.2万
    武汉 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求1、 1、同岗位工作经验5年以上。 2、丰富的技术及行政经验,管理厨房和团队。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    7千-1万
    大同 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师

    8千-1万
    重庆-渝中区 | 5年以上 | 初中
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    清真餐厅厨师,西北菜,川菜,面食等等 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,熟练完成切配、烹调、装盘等工序,保证出餐效率; 3、严格把控食材的新鲜度及储存条件,合理控制成本,避免浪费; 4、定期研发新菜品,优化现有菜谱,提升餐厅菜品竞争力; 5、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全及操作规范,确保符合卫生标准; 6、协助管理厨房设备维护及简单故障处理,确保设备正常运转; 7、配合餐厅运营需求,完成临时安排的烹饪任务或其他相关工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,具有5年以上厨师工作经验,擅长中式烹饪; 2、熟悉各类烹饪技法,能独立完成热菜、凉菜、汤品等制作; 3、具备扎实的刀工和火候掌控能力,对食材特性及调味有深刻理解; 4、工作责任心强,注重细节,具备团队协作意识,服从管理安排,无不良工作记录;
  • 上海 | 经验不限 | 高中
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 绩效奖金
    • 岗位晋升
    • 意外险
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 高温补贴
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    福利: 1、管吃管住,拎包入住,宿舍有暖气空调,居住环境适宜; 2、月休4天,每年13天法定假期 3、工龄奖金,生日福利、五险一金等; 岗位职责: 1. 协助厨师长完成日常厨房运营工作,保障出餐效率与出品质量; 2. 参与菜单研发与优化,配合落实菜品标准化流程; 3. 协助管理厨房食材使用,控制成本并提升使用效率; 4. 组织并参与厨房团队培训,推动团队专业能力提升; 5. 落实厨房卫生、安全规范,确保工作环境符合标准。 任职要求: 1. 具备良好的沟通协调能力,能高效配合厨师长完成各项工作; 2. 工作认真负责,有较强的执行力和团队合作意识; 3. 熟悉厨房工作流程,具备一定的菜品创新能力; 4. 能适应快节奏的工作环境,抗压能力强; 5. 有学习意识,愿意持续提升专业技能与管理水平。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    1、精通熟练烹饪川湘菜技术, 2、餐厅炒菜,商务接待,会所外单,培训课程 3、菜品研发 4、口味稳定,食材把控 5、仪容仪表形象管理,卫生,厨房安全控制等
  • 厨师长

    7千-1万
    周口 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品出品、食材验收、库存盘点及厨房卫生监督,确保符合食品安全标准。 2、制定并优化菜单结构,结合本地顾客口味偏好,主导新品研发与特色锅烩面出品创新,提升菜品竞争力。 3、严格把控食材采购成本,合理控制毛利率,监督物料使用情况,杜绝浪费,实现后厨降本增效。 4、负责后厨团队排班、培训、考核及日常人员管理,协调各岗位协作,确保高峰期出品稳定高效。 5、建立并执行厨房操作规范与安全制度,定期检查设备维护,预防安全事故,处理后厨突发问题。 【岗位要求】 1、学历、经验不限,但需具备扎实的厨师基本功及至少三年以上后厨经验。 2、具备成本核算意识,能独立制定菜单定价、控制损耗,有食材供应链资源或成本优化经验者优先。 3、责任心强,抗压能力好,能适应餐饮业早晚班及节假日高强度工作节奏。 4、有团队领导力,善于沟通协调,能有效激励下属,营造积极高效的厨房工作氛围。 5、持有健康证,熟悉《食品安全法》及后厨卫生规范,无不良从业记录。
  • 厨师长

    8千-1万
    保定 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保菜品质量稳定达标 3、合理控制食材采购、储存及使用,有效降低厨房运营成本 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理,符合国家食品卫生安全要求 5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及工作效率 【岗位要求】 1、具有3年以上中餐厨房管理工作经验,熟悉北方菜系者优先 2、精通厨房各岗位操作流程,具备较强的菜品研发和创新能力 3、熟悉食品成本核算及厨房运营管理,能有效控制成本 4、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品出品质量与效率 2、制定菜单并研发新菜品,定期更新优化 3、控制食材成本,合理规划采购与库存 4、监督厨房卫生与食品安全标准执行 5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底,熟悉各类菜系制作2、能适应高强度工作,责任心强,吃苦耐劳 3、有团队管理经验者优先 4、对食材新鲜度与菜品品质有严格要求 5、工作细致认真,注重厨房操作规范
  • 厨师长

    8千-1万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    现招厨师长一名 有责任心 吃苦耐劳
  • 厨师长

    8千-1万
    贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    餐饮厨师长岗位职责 一、后厨全面管理 1. 负责厨房整体运营管理,合理安排后厨人员分工、排班与考勤。 2. 制定并执行厨房工作流程、操作标准,保证出品稳定、高效。 3. 主持班前会,明确当日任务、备货情况及注意事项。 二、菜品出品管理 1. 把控菜品质量、口味、造型、分量与出餐速度,统一出品标准。 2. 监督菜品制作全过程,杜绝不合格菜品上桌,减少退菜、差评。 3. 负责新品研发、菜单优化、季节菜品更新与成本核算。 三、食材与成本管控 1. 负责食材采购计划、验收、验货把关,确保新鲜、合格、足量。 2. 管理库存、食材储存、先进先出,减少变质、浪费与损耗。 3. 控制毛利率,优化用料配比,降低食材与燃气、物料成本。 四、食品安全与卫生管理 1. 严格执行食品安全法规,落实晨检、消毒、留样、防虫防鼠等制度。 2. 监督后厨环境卫生、个人卫生、餐具厨具清洁消毒。 3. 配合市场监管、卫生部门检查,确保厨房合规运营。 五、人员培训与团队管理 1. 负责后厨员工技能培训、岗位职责培训、安全操作培训。 2. 考核厨师技能,提升团队整体水平,合理调配岗位。 3. 协调后厨内部关系,稳定团队,降低人员流失。 六、设备与安全管理 1. 负责厨房设备、厨具、灶具的日常维护、保养与安全检查。 2. 排查燃气、用电、刀具、消防等安全隐患,杜绝安全事故。 3. 规范操作流程,预防烫伤、割伤等工伤。 七、前厅后厨协同 1. 与店长、前厅沟通协调,处理高峰期出餐、催菜、退菜等问题。 2. 根据客情调整出餐节奏,提升整体用餐体验。 八、台账与报表 1. 做好食材盘点、损耗登记、成本记录等台账。 2. 按时提交盘点表、用料报表、成本分析等相关数据。
  • 郑州 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    必须要自助餐店工作经验,动作麻利,能独立完成20-30道菜品,东北厨师优先,江湖混子,酒蒙子,勿扰
  • 丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    • 负责厨房全面管理,包括菜品研发、出品标准及成本控制。 • 监督食材采购、库存管理,确保食品安全与质量。 • 制定并实施厨房培训计划,提升团队烹饪技能与效率。 • 与前厅管理层紧密合作,策划菜单及餐饮活动,提升顾客满意度。
  • 厨师

    8千-1万
    成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合标准; 2、根据门店营业需求,合理制定食材采购计划,控制成本并减少浪费; 3、严格执行食品安全及卫生规范,做好厨房设备、工具、环境的清洁与维护; 4、协助研发新菜品,定期优化现有菜单,提升顾客满意度; 5、指导并管理厨房帮工、学徒,确保操作流程规范、高效; 6、处理厨房突发情况,如设备故障、食材短缺等,保障正常运营。 【岗位要求】 1、学历不限,3年以上中餐或地方菜系烹饪经验,有连锁餐饮或团餐经验者优先; 2、熟悉厨房各岗位操作流程,能独立完成热菜、冷菜、面点等至少两个模块; 3、持有健康证,具备良好的食品安全意识,无不良从业记录; 4、工作认真负责,抗压能力强,能适应倒班及节假日工作安排; 5、具备团队协作精神和沟通能力,能配合门店管理需求完成临时任务。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面负责香草鸭菜品的研发、制作与品质把控,确保菜品口味符合品牌标准及顾客需求。 2. 统筹厨房日常运营管理,包括食材采购验收、库存管理、成本控制及卫生安全监督。 3. 制定并执行标准化操作流程,培训后厨团队掌握香草鸭工艺,提升出品效率与一致性。 4. 定期创新香草鸭衍生产品(如套餐、配料),结合季节性食材调整菜单,增强市场竞争力。 5. 协调前厅与后厨沟通,根据顾客反馈优化烹饪细节,提升满意度。 【岗位要求】 1. 精通香草鸭核心烹饪技法,熟悉海南本地风味特色,具备独立研发菜品能力。 2. 具备团队管理经验,能高效分配任务并激励团队,过往有带领至少5人厨房团队经历优先。 3. 责任心强,严格执行食品安全规范,保持厨房环境整洁及设备维护。 4. 抗压能力突出,适应餐饮业高强度工作节奏及节假日加班需求。 5. 学历、经验不限,但需提供香草鸭相关作品展示或实操考核。
  • 厨师

    8千-1万
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    • 投递简历
    【工作内容】 1、负责高端商务宴请出品,菜单设计、新品研发、保障菜品口味与造型稳定; 3、负责把控食材的采购的品质标准、选料、库存及成本管理,保障食材安全,减少浪费; 4、负责卫生与安全管理,严格执行食品卫生、厨房 5S、餐具消毒、操作规范,定期对设备进行维护; 4、负责带团队、人员培训、流程优化、保障后厨高效运转; 5、配合接待相关工作、服从工作安排、完成领导交办的任务。 【任职资格】 1、品行端正,无不良嗜好、责任心强、保密意识强、服从管理;30-45岁,高中及以上学历; 2、5年以上酒店 / 会所 / 高端餐厅主厨/厨师长工作经验; 3、精通:粤菜、本帮菜、川菜、融合菜; 4、技法:刀工精细、火候精准、调味正宗、造型美观、精致摆盘、理解高端餐饮美学,出品精致、高级、有质感,能体现会所档次与品质,出品稳定; 5、菜单与研发:能独立设计菜单、季节新品、招牌菜。
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验 10 年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在 5 星级饭店工作不得少于 3 年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    有投必应
    有投必应
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责东北菜菜品的研发、制作及品质把控,确保出品稳定且具有地方特色; 2. 组织并管理厨房日常运作,合理安排各岗位工作,保障出餐效率与食品安全; 3. 控制厨房成本,监督原材料采购、储存及使用情况,减少浪费; 4. 带领团队执行标准化操作流程,定期组织技能培训与安全卫生检查; 5. 配合餐厅运营需求,参与菜单设计、定价建议及新品试菜工作。 任职要求: 1. 具备五年以上厨师工作经验,其中至少两年担任主厨或厨师长职务,有东北菜系实操经验者优先; 2. 熟悉东北各地特色菜肴制作工艺,掌握民族风味调配技术,有东北海鲜烧烤经验者优先; 3. 具备较强的团队管理能力,能独立统筹厨房各项工作; 4. 工作认真负责,注重食品卫生与操作规范,具备良好的沟通协调能力。
  • 太原 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、准确掌握原料库存量,合理安排原料的使用,监督各道生产工序,避免浪费,及时进行货物清理,严格控制成本;  2、负责指导主管和厨师的日常工作,搞好班组间的协调,执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题;  3、负责厨房卫生工作,抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生 法》和厨房的各项卫生制度,检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件;   4、每天亲自参与验收原材料,杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房;  5、负责厨房的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流,力求菜品的标准化和规范化;  6、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。  【任职要求】  1、具有3-5年厨房工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知火锅出品及制作程序;  2、有较强的管理经验,能有效合理地安排分配工作,能培训和考核员工;  3、具有食品准备、制作的知识,特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识;  4、掌握食品生产质量的要求和标准,具有丰富的餐饮原材料采购、供应、库存的知识   5、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。  【我们的优势】  竹犇迄今为止已拥有30余家门店、两家供应链公司及竹犇商学院。以山西为发源地,战略布局全 国。未来两年内,进驻北京、成都、上海、深圳等一线及新一线城市。未来五年内,全国门店突破200家,未来十年内,成为上市公司。  【餐饮行业前景】  餐饮自诞生以来,从未面临淘汰,并且一直是关乎民生的重要行业。随着现代人生活水平的提高,餐饮业又进入了又一轮高速发展,预示着在未来,具备餐饮管理、厨房管理等相关知识技能的人才将被重用,餐饮行业从业者月薪达万元比比皆是。与其羡慕别人,不如成为别人羡慕的对象!选择餐饮行业,逆袭人生此刻开始!!! 太原迎泽区山西竹犇餐饮管理有限公司二层
  • 临沂 | 1年以上 | 中专
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营管理,包括菜品出品、食材管控、人员调度及设备维护。 2、主导菜品研发与菜单更新,结合当地口味及季节变化制定特色菜谱,提升顾客满意度。 3、严格把控食材采购验收、存储及加工环节,监督成本核算,确保毛利率达标。 4、落实食品安全与卫生规范,定期组织厨房清洁、设备消毒及员工健康检查,杜绝食品安全事故。 5、负责后厨团队培训、考核及排班管理,提升团队技能与协作效率,保障出餐节奏。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪、餐饮管理相关专业优先。 2、1年以上中餐厨房管理或厨师长岗位经验,熟悉鲁菜或地方特色菜系优先。 3、精通后厨各岗位操作流程,掌握成本控制、库存管理和菜品创新技巧。 4、具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力,能适应餐饮业早晚班节奏。 5、持有效健康证,熟知《食品安全法》及厨房安全操作规范。
  • 厨师长

    6千-8千
    青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食材采购计划制定 2、严格把控食品质量与出品标准,确保菜品口味、摆盘及卫生符合公司要求 3、合理调配厨房人员工作,监督各岗位操作流程规范化执行 4、负责厨房设备维护保养及食品安全管理体系落实 5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能与工作效率 6、分析经营数据,优化厨房成本结构,制定节能降耗方案 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有健康证及厨师职业资格证书 2、3年以上中餐厨房管理经验,精通鲁菜系者优先考虑 3、熟悉餐饮行业食品安全法规及厨房5S管理标准 4、具备扎实的菜品研发能力和成本管控意识 5、年龄22-45周岁,身体健康,能适应高强度工作 6、具有团队管理经验,执行力强,能妥善处理突发情况
  • 厨师

    6千-8千
    大连 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    炒菜快,颜色搭配好,会控成本,踏实靠谱,有责任心
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