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  • 客服

  • 温州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,制定并执行每周菜单,确保菜品营养均衡、口味丰富、符合员工需求。 2、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节,合理控制成本,杜绝浪费,确保食材新鲜安全。 3、监督并指导厨房团队完成食材加工、烹饪、出品等全流程工作,保证出餐效率与菜品质量稳定。 4、负责厨房设备、器具的日常维护与清洁,定期检查安全隐患,严格执行食品安全与卫生标准。 5、根据用餐人数变化灵活调整备餐量,妥善处理突发情况(如断供、投诉等),提升员工就餐满意度。 6、定期组织团队培训,提升厨师技能,优化烹饪流程,并协助制定厨房规章制度及考核标准。 【岗位要求】 1、年龄35-45岁,学历不限,3年以上大型食堂或团膳厨房管理经验,熟悉大锅菜及地方特色菜制作。 2、精通成本核算与库存管理,能独立制定月采购计划,具备较强的控本意识。 3、持有有效健康证,熟悉《食品安全法》及餐饮操作规范,无食品安全事故记录。 4、具备团队管理与沟通协调能力,能高效分配任务,调动员工积极性。 5、责任心强,抗压能力好,可适应食堂早班安排,认同服务意识优先。
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    昌吉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    擅长厨房管理、菜品成本核算、川菜融合菜制作
  • 深圳 | 8年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    *新项目筹备中,私人会所 位于福田-香蜜湖 岗位职责: 1. 主管整个部门的菜品研发,实施临时和特殊菜单,研究并开发新的想法和趋势; 2. 全面负责中厨房的日常运营管理,制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准,确保厨房高效、有序、安全运转,符合高端餐饮卫生与安全规范; 3. 负责厨房成本管控,合理规划食材用量,优化食材搭配,减少食材浪费; 4. 参与中餐菜品的宣传、品鉴活动,展示中餐的烹饪技艺与品质; 5. 沟通和订购完成任务所需的食品和产品; 6. 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范,以确保一致性; 7. 为团队成员提供领导力培训和实践管理,负责招募、培训团队。 岗位要求: 1. 同等职位3年或以上的管理经验,精通潮汕菜高端和家常菜系; 2. 有良好的团队合作精神和创新意识; 3. 具备领导才能及管理、培训技巧,成本控制和订货能力; 4. 优秀的食品卫生和厨房安全知识; 5. 能适应高压力的工作环境。
  • 昆明 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 意外险
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 独立完成各类菜品的制作; 2. 参与厨房日常运营工作,配合团队完成菜品出品; 3. 保证出品质量,满足顾客对口味和外观的要求; 4. 协助完成厨房相关任务,确保工作流程顺畅。 任职要求: 1. 具备炒家常菜菜品的技能; 2. 有团队协作能力,能适应快节奏厨房工作; 3. 能独立完成菜品制作,有责任心和良好的沟通能力。
  • 厨师长

    8千-1万
    洛阳 | 8年以上 | 中技
    • 投递简历
    岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1、XXX学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验XXX年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 夜宵厨师

    7.5千-8.5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    招聘夜宵厨师 【岗位职责】 1、负责夜宵时段的菜品制作,包括烧烤、炒菜、小吃等夜宵特色菜品的烹饪工作; 2、根据顾客需求及菜品标准,确保出品质量稳定、口味符合要求; 3、负责厨房设备的日常使用与维护,保持工作区域整洁卫生; 4、协助管理食材库存,控制成本,避免浪费; 5、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉烧烤、炒菜等夜宵常见菜品的制作流程; 2、能够适应夜班工作; 3、注重卫生与食品安全,遵守厨房操作规范; 4、服从安排
  • 厨师长

    5千-6千
    哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1、XXX学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验XXX年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 上海-青浦区 | 8年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    工作内容: 1、负责圆桌菜制作,菜单的制作、荤菜的切配; 2、精通小锅菜烧制,负责粤菜、本帮菜的烧制与出品品质把控,可独立完成圆桌接待; 3、负责厨房内食材、炊具的卫生,并放置有序,确保厨房干净整洁; 4、对厨房的出品、质量和食品成本品质意识; 5、对食品原料的管理,符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、执行领导安排的各项关于餐食制作的任务指示; 任职要求: 1、擅长本帮菜、粤菜、江浙沪菜系、海鲜烧制; 2、有会所、酒店经验,根据餐标,能独立开菜单; 3、专业性强,具有强烈的责任心; 4、身体健康、持有健康证、作风正派、无不良嗜好。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    • 投递简历
    【工作内容】 1、负责高端商务宴请出品,菜单设计、新品研发、保障菜品口味与造型稳定; 3、负责把控食材的采购的品质标准、选料、库存及成本管理,保障食材安全,减少浪费; 4、负责卫生与安全管理,严格执行食品卫生、厨房 5S、餐具消毒、操作规范,定期对设备进行维护; 4、负责带团队、人员培训、流程优化、保障后厨高效运转; 5、配合接待相关工作、服从工作安排、完成领导交办的任务。 【任职资格】 1、品行端正,无不良嗜好、责任心强、保密意识强、服从管理;30-45岁,高中及以上学历; 2、5年以上酒店 / 会所 / 高端餐厅主厨/厨师长工作经验; 3、精通:粤菜、本帮菜、川菜、融合菜; 4、技法:刀工精细、火候精准、调味正宗、造型美观、精致摆盘、理解高端餐饮美学,出品精致、高级、有质感,能体现会所档次与品质,出品稳定; 5、菜单与研发:能独立设计菜单、季节新品、招牌菜。
  • 主厨

    1.5万-2万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    一、工作职责 1、负责私人会所的日常餐饮制作,科学定制食谱,注重营养搭配。 2、负责会所所需菜品、食材及相关厨房物料的采购工作。 3、负责厨房区域的日常清洁、整理与维护工作。 二、任职要求 1、有相关证书、身体健康; 2、十年以上相关工作经验,具备高端私人会所、星级酒店或知名餐饮机构工作背景者优先考虑。 3、擅长南北菜系(云贵菜优先),能够独立设计并执行宴席菜单,有一定的菜品创新意识。 4、具备优秀的职业素养。 5、能够适应灵活的工作节奏,接受公司的工作时间安排。
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    岗位职责 统筹后厨日常运营,把控菜品口味、出餐速度与出品标准 管理后厨班组,排班、培训、绩效考核,规范操作流程 管控食材成本、损耗,制定菜单,定期更新特色菜品 落实食品安全、环境卫生、设备维保,合规持证上岗 任职要求 多年中餐后厨管理经验,精通川湘 / 本帮 / 融合中餐/粤菜/私房菜、潮州菜(可按需替换) 懂成本核算、人员管理,执行力强 持有健康证,熟悉餐饮卫生规范 责任心强,能配合门店经营需求
  • 丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    • 负责厨房全面管理,包括菜品研发、出品标准及成本控制。 • 监督食材采购、库存管理,确保食品安全与质量。 • 制定并实施厨房培训计划,提升团队烹饪技能与效率。 • 与前厅管理层紧密合作,策划菜单及餐饮活动,提升顾客满意度。
  • 川菜厨师

    1万-1.5万
    南昌 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1、根据菜单按照要求制作川湘菜品; 2、积极地学习不断地创新菜肴以提高餐饮的收入; 3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货; 4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节时令菜单; 5、监督食品的质量和数量以确保节约原材料; 6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域的标准; 7、控制、监督获得的成本控制以及获得收益和客人满意度; 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: 1、要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术; 2、能够设计菜谱并按照菜谱操作; 3、基本的计算机软件知识; 4、掌握食品安全体系方面的知识; 5、具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑工作职责; 6、需现场试菜。
  • 行政总厨

    2万-3万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 厨师长

    4千-5千
    广安 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理,包括菜品制作、食材采购、库存管理等,确保厨房高效有序运行。 2、制定并优化菜单,根据季节变化和顾客需求推出新菜品,保持菜品质量和口味稳定。 3、监督并指导厨师团队,确保所有出品符合食品安全卫生标准,严格执行后厨操作规范。 4、控制厨房成本,合理安排食材使用,减少浪费,协助进行成本核算与预算。 5、负责厨房设备的日常维护与清洁,及时发现并排除安全隐患。 6、与餐厅前厅保持良好沟通,处理顾客对菜品的反馈,持续提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、年龄18-50岁,学历不限,工作经验不限,有餐饮行业从业意愿者均可。 2、热爱烹饪工作,具备基本的烹饪技能和食品安全意识,能独立完成常见菜品制作。 3、具备良好的团队协作能力,能有效管理后厨人员,合理安排工作分工。 4、责任心强,能吃苦耐劳,适应餐饮行业快节奏工作环境。 5、有创新意识,愿意学习新菜品制作及成本控制方法。
  • 厨师长

    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理,包括菜品出品、食材采购、库存管理及成本控制,确保厨房高效运作。 2、制定并执行标准化菜品制作流程与质量监控体系,保障所有出品符合公司口味标准与食品安全规范。 3、协同团队定期研发新菜品,结合沈阳本地餐饮趋势与季节变化,优化菜单结构。 4、负责厨房团队建设与人员排班,组织技能培训,提升厨师团队的专业水平与协作效率。 5、监督厨房设备、燃气、用电等安全操作,落实卫生清洁制度,确保符合餐饮行业卫生许可要求。 6、与餐厅前厅协调沟通,处理客户反馈,及时调整菜品口味与出品速度,提升顾客满意度。 7、管控食材损耗与浪费,合理控制各项运营成本,达成公司设定的毛利率目标。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,具备3年以上厨师长或厨房管理经验者优先,非必要条件。 2、熟悉沈阳本地餐饮市场,擅长东北菜、融合菜或家常菜系,能独立设计菜单与定价。 3、具备良好的成本管控意识,能精确核算食材用量并制定采购计划。 4、拥有较强的团队领导与沟通能力,能有效解决厨房内部的突发问题。 5、注重食品安全与厨房卫生,熟悉国家及地方餐饮行业相关法规。 6、工作态度认真负责,抗压能力强,能适应餐饮行业高峰时段的工作节奏。 7、持有效健康证明,有厨师资格证或相关荣誉证书者优先考虑。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    福建香鱼(出口日本20多年)国内应用项目招募研发伙伴。 寻找对特色食材、新菜研发有兴趣的厨师朋友,共同探索香鱼在炉端烧、炭火烧烤、居酒屋、闽菜创新等场景中的应用。 岗位内容: 1、参与香鱼菜品研发与测试; 2、参与品鉴活动及技术交流; 3、共同打造香鱼特色招牌菜。 有烧物、炉端烧、鱼类出品经验者优先。 全职、兼职、顾问合作均可。 欢迎有想法、有技术、愿意尝试新品类的厨师朋友交流。
  • 厨师长

    6千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求。 2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 后堂主管

    1万-2万
    图木舒克 | 经验不限 | 学历不限
    • 人性化管理
    • 投递简历
    一、雇主以及工作地点介绍:雇主是做承包食堂的。学校在南,本科大学。在校学生15000人左右,食堂周围就是宿舍楼,生意好做,面积一千多平,在学校做食堂档口,卖不同类的餐饮产品。 二、岗位:运营管理岗位(不招纯运营,需要大厨,需要炒菜,会传帮带,带整个后堂团队) 需要管理运营整个食堂的后堂。餐品搭配,菜单设计,出餐品控,成本控制等后堂工作总负责 薪资待遇:可以根据人员能力面议,能力越强薪资越高。
  • 湘菜厨师长

    1.5万-2万
    武汉 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 2.身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限
    • 全勤奖
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责云南菜菜品的研发、制作及品质把控,确保出品稳定且具有地方特色; 2. 组织并管理厨房日常运作,合理安排各岗位工作,保障出餐效率与食品安全; 3. 控制厨房成本,监督原材料采购、储存及使用情况,减少浪费; 4. 带领团队执行标准化操作流程,定期组织技能培训与安全卫生检查; 5. 配合餐厅运营需求,参与菜单设计、定价建议及新品试菜工作。 任职要求: 1. 具备五年以上厨师工作经验,其中至少两年担任主厨或厨师长职务,有云南菜系实操经验者优先; 2. 熟悉云南各地特色菜肴制作工艺,掌握民族风味调配技术; 3. 具备较强的团队管理能力,能独立统筹厨房各项工作; 4. 工作认真负责,注重食品卫生与操作规范,具备良好的沟通协调能力。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责东北菜菜品的研发、制作及品质把控,确保出品稳定且具有地方特色; 2. 组织并管理厨房日常运作,合理安排各岗位工作,保障出餐效率与食品安全; 3. 控制厨房成本,监督原材料采购、储存及使用情况,减少浪费; 4. 带领团队执行标准化操作流程,定期组织技能培训与安全卫生检查; 5. 配合餐厅运营需求,参与菜单设计、定价建议及新品试菜工作。 任职要求: 1. 具备五年以上厨师工作经验,其中至少两年担任主厨或厨师长职务,有东北菜系实操经验者优先; 2. 熟悉东北各地特色菜肴制作工艺,掌握民族风味调配技术,有东北海鲜烧烤经验者优先; 3. 具备较强的团队管理能力,能独立统筹厨房各项工作; 4. 工作认真负责,注重食品卫生与操作规范,具备良好的沟通协调能力。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    南宁 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1万-1.2万
    厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    职位:厨师长(精通鲁菜,粤菜,川菜)最好还会面点蒸笼制作 薪资:10K起,薪资可谈 工作地点: 集美学村万达广场金街 集美新城大明广场 任职要求:有健康证,5年以上炒灶岗位经验,5年以上厨房管理经验,熟练操作燃气灶与电灶,熟悉后厨基本运作参与门店菜品制作,执行与优化采购流程 联系电话:17850121006
  • 大厨

    1万-1.2万
    天津-滨海新区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    中餐大厨,炒菜、海鲜的烹饪。有责任心。手头利索。服从管理。
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