安徽餐饮中厨厨师长招聘网_最新安徽餐饮中厨厨师长招工招聘信息

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客服

行政总厨

1万-1.5万

阜阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
安徽柒捌玖餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房管理工作，制定并执行厨房运营标准及流程 2、设计研发新菜品，定期更新菜单，保持菜品竞争力 3、控制食材采购成本，优化库存管理，降低损耗率 4、监督食品卫生安全，确保符合国家餐饮卫生标准 5、负责厨房团队建设，包括人员培训、排班及绩效考核【岗位要求】 1、5年以上中高档餐厅厨房管理经验，3年以上行政总厨任职经历 2、精通徽菜系，熟悉其他菜系特点，具备创新研发能力 3、持有厨师职业资格证（二级及以上），食品安全管理员证 4、具备成本管控意识，能独立完成厨房成本核算 5、年龄30-45周岁，身体健康，能适应高强度工作
厨师

8千-1万

芜湖 | 10年以上 | 高中
繁昌区雅宴私房菜

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品研发及菜单更新工作 3、严格把控食材验收标准，合理控制厨房成本与损耗 4、维护厨房设备正常运转，确保操作符合食品安全规范 5、指导帮厨人员完成食材预处理及基础烹饪工作 6、保持厨房区域卫生整洁，执行5S管理制度【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及厨师职业资格证书 2、10年以上中餐烹饪经验，精通徽菜系并掌握其他菜系技法 3、年龄38-45周岁，能适应餐饮行业高强度工作节奏 4、具备扎实的刀工功底和火候掌控能力，擅长传统宴席菜制作 5、熟悉厨房设备操作及维护，了解食品安全相关法律法规 6、有团队管理经验者优先，需提供过往工作业绩证明
厨师长

1万-1.5万

阜阳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
安徽柒捌玖餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备流程，确保出品质量与食品安全标准3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核 4、管理食材采购、库存及设备维护，优化后厨运营效率 5、执行标准化操作流程，应对突发运营问题【岗位要求】 1、中技及以上学历，持有厨师职业资格证 2、5年以上连锁餐饮或酒店厨房管理经验 3、精通徽菜及融合菜系，具备新品研发能力 4、熟悉厨房成本核算及6S管理体系 5、年龄30-45岁，具备团队管理及跨部门协调能力

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粤菜主厨/主管

1.5万-3万

亳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 提供食宿
- 社会保险
- 节日福利
- 晋升空间
- 激励奖金
- 岗位晋升
安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责（一）在中餐厨师长的指导下，全面负责粤菜组的日常管理工作；（二）细化执行食品安全管理，检查原料质量，严格把控菜肴的色、香、味、型、器等标准及热度；（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（四）熟知消防设施的位置并熟练使用，熟练掌握各项应急预案；（五）监督环境、操作、设备设施、餐具等，确保卫生细节符合要求；（六）指导或者亲自落实高规格及重要顾客的菜肴烹制；（七）保证及时供给菜肴，保持良好的工作秩序和快速的节奏；（八）合理安排各项准备工作，及时提交采购单，关注验收、入库、领用；（九）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（十）不断落实菜肴创新、改进、优化，满足顾客需求；（十一）落实本组员工的面试、考勤、排班、考核评价、培训等，督促执行规章制度，严格履行岗位职责；（十二）调配本组员工，指定重要宴会及重要顾客菜肴制作的人员，督促落实执行；（十三）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；（十四）加强培训与交流学习，提高本组员工的业务技能；（十五）完成上级领导交办的其他任务。二、岗位要求（一）学历要求：高中及以上；（二）外语水平：无；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：8年以上热菜工作经验；（五）培训经历：受过酒店厨房管理等相关等方面的培训或者获得相关职业资格证书；（六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。
中厨厨师长

1.5万-3万

亳州 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
- 提供食宿
- 社会保险
- 节日福利
- 晋升空间
- 激励奖金
- 岗位晋升
安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责（一）协助行政总厨落实后厨部日常管理工作；（二）督促分部主管落实原料供应与质量检查，合理控制物品使用，协助落实盘点；（三）在行政总厨的指导下，负责菜单创建、准备、完善；（四）检查库房原料储存，监督投料，协同财务部落实成本核算控制；（五）巡视各档口的环境、操作、设备设施、食品、餐具等，监督检查冷荤原料质量，落实食品留样；（六）关于员工思想动态，关心员工的工作、学习和生活；（七）组织员工参加各类培训，研究菜肴，协助完善菜肴制作标准；（八）细化执行食品安全管理，确保环境、操作、设备设施、食品、餐具等符合法律法规要求，及时组织检查与评比；（九）细化执行设备设施安全管理，确保设备设施处于最佳运行使用状态；（十）落实员工考勤管理；（十一）完成上级领导交办的其他任务。岗位要求（一）学历要求：初中及以上；（二）外语水平：英语日常交流；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验；（五）培训经历：在县、市级同类型培训机构1年以上；（六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。
彩丰楼行政总厨（中厨）

1.5万-1.8万

芜湖 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 带薪年假
- 美女多
- 帅哥多
安徽芜湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房、宴会厨房、员工餐厅厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、菜品研发及质量控制 2、制定厨房操作标准及流程，确保食品安全与卫生符合国家相关法规及酒店标准 3、合理控制厨房成本，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、负责厨房团队建设，包括人员招聘、培训、考核及工作安排 5、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的高效运转 6、定期分析经营数据，提出改进方案以提升餐厅业绩【岗位要求】 1、具备丰富的星级酒店或高端餐饮中厨房管理经验 2、精通烹饪技艺，有创新研发能力 3、熟悉厨房成本控制及食材采购流程 4、具备优秀的团队管理能力及沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力，具备较强的问题解决能力 6、持有厨师相关职业资格证书者优先
中厨房副厨师长 Sous Chef - Jun House

7千-8.5千

合肥 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 包吃包住
- 五险一金
- 每周双休
- 节假日福利
- 年终红包
- 生日礼物
合肥君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作描述： Job Description 1. 使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 2. 烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. 3. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 4. 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serve fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 5. 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 6. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 7. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. 8. 对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimate food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 任职资格： Qualification： 1. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先）。 Work experience: similar position working experience（work experience in international chain hotel as priority). 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.
徽菜厨师

8千-1.2万

合肥 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
金满堂菜坊

其他 | 1-49 人

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主做徽菜，厨艺专精，干活利索，讲究卫生，为人正派，有一定的厨房管理和协调能力
厨师长

7千-1.2万

安庆 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 节假日福利
- 五险一金
岳西徽风皖韵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保菜品出品质量与效率 2、设计开发符合酒店定位的菜单，定期更新菜品，控制食材成本与损耗 3、监督食品加工全过程，严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作规范 4、负责厨房团队建设与管理，包括人员排班、培训、考核及工作协调 5、管理厨房设备维护与保养，确保设施正常运转 6、定期分析厨房运营数据，优化工作流程，提升厨房整体运营效率【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺，擅长徽菜者优先 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织协调团队工作 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备成本控制意识，能合理规划食材采购与使用 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力 6、具备创新意识，能根据市场需求调整菜品结构
中厨厨师长

1.4万-1.4万

池州 | 经验不限 | 学历不限
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 五险
- 年度旅游
池州开元大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
江浙菜系厨师

6千-8千

上海-青浦区 | 3年以上 | 学历不限
上海滋采食品有限公司

康养生活服务 | 50-99人

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岗位职责: 1. 负责江浙菜系菜品的研发与制作，确保出品质量稳定 2. 根据季节及市场需求调整菜单，提升菜品创新性 3. 严格遵守食品安全与卫生标准，维护厨房操作规范任职要求： 1. 熟悉江浙菜传统烹饪技法，具备扎实的实操能力 2. 具备良好的口味把控能力和食材搭配经验 3. 工作认真负责，
中厨厨师长

1万-1.5万

襄阳 | 3年以上 | 学历不限
襄城区欢之喜餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、出品速度及食品安全符合标准。 2、根据餐厅经营需求，制定并优化菜单结构，定期研发新菜品，保持菜品竞争力。 3、监控食材采购、验收、存储环节，合理控制食材成本，减少损耗，确保毛利率达标。 4、组织并督导厨房各岗位人员规范操作，落实卫生管理制度，确保厨房环境及设备清洁安全。 5、负责厨房团队的人员排班、培训、绩效考核，提升团队专业技能与工作效率。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通，及时处理顾客对菜品的反馈与投诉，持续改进出品。 7、执行公司各项规章制度，落实消防安全、设备维护等日常管理工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，具备扎实的中餐烹饪基本功和一定的菜品创新能力。 2、熟悉中餐厨房各岗位操作流程，有厨师长或同岗位管理经验者优先录用。 3、具备良好的成本管控意识，能合理制定食材用量标准，有效控制厨房运营成本。 4、责任心强，具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能妥善处理厨房突发问题。 5、身体健康，持有有效健康证，热爱餐饮行业，能适应餐饮行业工作节奏。 6、认同公司企业文化，服从公司统一管理，愿意与团队共同成长。
明档厨师长

1万-1.5万

济南 | 5年以上 | 学历不限
济南瑞阳温泉度假酒店

综合性酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责明档区域的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及现场展示效果优化。 2、根据酒店经营需求，制定明档菜单，定期研发新菜品，结合当地饮食文化提升特色。 3、监督明档食材的验收、存储及使用，严格控制食材成本与损耗，确保符合卫生安全标准。【岗位要求】 1、5年以上酒店或餐饮行业明档工作经验。 2、熟悉明档操作流程及现场展示技巧，具备较强的菜品创新与成本控制能力。
Specialty Kitchen CDC - Yun Nan Cuisine 特色厨房厨师长-云南菜

2万-2.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限
南京嘉佩乐酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Expertise in Yun Nan Cuisine cooking and production control 2. Minimum 5 years working experience in Yun Nan Cuisine social restaurants 3. Able to develop authentic Yun Nan dishes with contemporary presentation 1. 精通云南菜系烹饪与出品管控 2. 五年以上云南菜系餐厅工作经验 3. 擅长云南特色菜系创新与研发，优化传统菜品，定期推出时令、创意滇菜，提升门店菜品竞争力
高端餐饮粤菜主厨

9千-1.5万

长沙 | 8年以上 | 学历不限
- 管理规范
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 福利多多
- 五险一金
长沙泊富名致服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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一、岗位职责 1、负责高端粤菜菜品制作，把控菜品口感、品相与高端餐饮出品标准； 2、精通正宗高端粤菜制作，能结合湖南本地口味灵活改良适配； 3、独立研发创新粤菜、新派粤式融合菜及季节特色菜品，定期迭代更新门店菜单。二、任职要求八年以上粤菜从业经验，五年以上高端私房菜、高端会所粤菜主厨任职经验。薪酬福利 9千-1.5万/月（优秀厨师可面议），五险，月休6天。
宴会厨师长

8千-1万

呼和浩特 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 年终奖
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 每周双休
呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及人员调配； 2、根据客户需求定制宴会菜单，确保菜品质量、口味及呈现效果符合酒店标准； 3、监督厨房卫生及食品安全，严格执行相关操作规范，确保符合国家卫生标准； 4、协调与其他部门（如餐饮部、销售部）的沟通，确保宴会服务流程顺畅，完成行政总厨指派工作； 5、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识，优化工作效率； 6、控制厨房运营成本，合理规划食材使用，减少浪费，提升利润率； 7、处理宴会期间的突发问题，确保客户满意度。【岗位要求】 1、具备扎实的中西餐烹饪技能，熟悉宴会菜品的制作流程及摆盘技巧； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准； 4、具备良好的沟通协调能力，能与各部门紧密配合； 5、抗压能力强，能适应灵活的工作时间（包括周未及节假日）； 6、有创新意识，能根据市场趋势调整菜品设计，提升客户体验； 7、有星级酒店或大型餐饮企业相关经验者优先。
中餐行政总厨

1.3万-1.5万

长春 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
长春北湖鸿居酒店（悦榕集团旗下品牌酒店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责酒店中&宴会厨房整体运营管理工作，统筹后厨日常生产、菜品出品、人员调度、成本管控及卫生安全等所有工作，制定厨房年度、月度经营及工作计划，保障稳定运营。负责菜品研发、迭代与品质把控，结合市场趋势、季节时令及酒店定位，更新菜单、优化菜品口味与摆盘标准，统一出品规格，保障菜品稳定性、特色性与口碑，提升宾客用餐体验。严控厨房成本，统筹食材采购验收、库存管理、损耗控制，优化食材配比与加工流程，杜绝浪费，合理控制毛利率，完成酒店下达的营收及成本考核指标。负责中&宴会厨房团队搭建、培训与管理，制定员工培训计划，开展技能、服务、安全规范培训，考核员工工作绩效，规范工作流程，提升团队专业能力与协作效率，打造高素质后厨团队。严格落实食品卫生安全、消防安全及后厨操作规范，定期排查安全隐患，管控食材储存、加工、出品全流程，杜绝食品安全事故，确保后厨运营符合行业及酒店标准。对接中餐厅、宴会、销售等部门，配合完成婚宴、商务宴、定制私宴等各类宴会菜品统筹工作，根据客户需求定制菜品方案，保障宴会及特色接待工作顺利落地。负责厨房设备、厨具的日常维护、保养与报修，规范设备使用流程，延长设备使用寿命，保障后厨设备正常运转。具备星级酒店5年以上中餐行政总厨或同等管理岗位经验，熟悉中餐各大菜系烹饪技艺，精通高端宴席、私房菜、商务菜品研发与出品管理。具备成熟的团队管理、培训及统筹能力，擅长后厨人员调配、流程优化，执行力、统筹力及抗压能力强，可高效处理后厨各类突发问题。
中厨房厨师长

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 领导好
台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作流程与规章制度。 2、负责菜品研发与菜单更新，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求。 3、监督食材采购与库存管理，控制成本，减少浪费，确保食材新鲜与安全。 4、组织并培训厨房团队，提升员工技能与工作效率，营造积极协作的工作氛围。 5、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备与环境卫生，确保合规。 6、协调与前厅、采购等部门的沟通，及时处理客诉，提升顾客满意度。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪技术与菜品创新。 2、具备优秀的团队领导与组织协调能力，能有效管理10人以上团队。 3、熟悉食品安全法规与成本控制方法，具备良好的成本意识。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应高强度工作节奏及弹性工作时间。 5、持有健康证与相关厨师资格证者优先考虑。
中厨副厨师长

1万-1.5万

宁波 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 意外险
- 12%公积金
- 定期体检
- 年终奖
- 法定三薪
- 加班补贴
- 节假日加班费
- 年度薪资调整
- 包吃包住
宁波丽思卡尔顿酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨管理厨房日常运营，确保出品符合丽思卡尔顿品质标准及食品安全规范。 2.负责中餐菜品的研发与创新，结合本地食材与季节变化，定期更新菜单并控制成本。 3.监督厨房团队执行标准化操作流程，包括食材验收、存储、加工及出品摆盘。 4.组织并参与厨房员工培训，提升团队技能水平，确保服务一致性。 5.协调与其他部门（如餐厅、采购）的沟通，配合宴会及特殊活动的菜品供应。 6.监控厨房设备维护与卫生情况，确保符合酒店及政府卫生法规要求。
云南菜厨师长

8千-1万

长沙 | 3年以上 | 初中
湖南滇芸山餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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一、岗位职责：负责连锁云南菜餐厅菜品的研发与标准化制作管理厨房团队，确保出餐效率与食品安全卫生后厨人员考勤管理，排班精准核算食材成本，把控好毛利二、任职要求： 1、具备云南菜系烹饪经验，熟悉各类特色菜品制作工艺 2、具有良好的组织协调能力，能高效配合门店运营需求 3、1-3年连锁中餐同岗管理经验 4、执行力强
川滇菜厨师8k–9K

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 集团内部调动
- 语言培训
- 补充医疗保险
- 定期体检
昆明官渡温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责川滇菜系热菜的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜品需求，协助完成食材的验收、储存及加工，合理控制食材成本及损耗。 3、参与新菜品的研发与改良，配合厨师长完成季节性菜单更新。 4、严格执行食品卫生安全规范，负责操作区域的清洁与设备维护。 5、协助厨房日常运营，包括备料、出餐、库存盘点及设备保养。【岗位要求】 1、年龄18-48岁，学历及工作经验不限，具备川滇菜基础烹饪技能或相关培训经历。 2、熟悉厨房操作流程，能独立完成川滇菜系常见菜品的制作。 3、工作认真负责，服从管理，具备良好的团队合作及沟通能力。 4、持有健康证，能够适应酒店行业排班及节假日工作强度。
高端餐饮厨师长/主厨

9千-1.5万

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 管理规范
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 福利多多
- 五险一金
长沙泊富名致服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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1、负责湘、粤全系高端菜品炒制，把控餐饮出品细节； 2、精通湖南各地特色菜系及高端粤菜； 3、能够独立研发新派融合菜、季节菜品、特色菜品，定期迭代菜单。任职要求： 1、八年以上餐饮后厨经验，五年以上高端私房菜、高端会所厨师长/主厨从业经验； 2、具备优秀菜品创新能力，擅长湘粤融合菜研发，有原创菜品、定制菜品研发经验者优先； 3、熟悉高端餐饮出品标准具备高端私宴、精致正餐出品把控能力与专业审美。薪酬福利： 9千-1.5万/月（优秀厨师可面议），五险，月休6天。
副厨师长

6千-8千

吉林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 定期体检
- 意外险
- 五险一金
- 法定三薪
- 提供食宿
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
长白山麓角村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长制定并执行菜单，确保菜品质量与出品标准符合酒店定位。 2、负责厨房日常运营管理，包括食材采购计划、库存盘点及成本控制。 3、监督并指导厨师团队完成切配、烹饪、装盘等工序，保证出餐效率与卫生安全。 4、落实食品安全与厨房卫生规范，定期检查设备运行状况，及时排除隐患。 5、参与新菜品的研发与改良，结合当地食材特色提升菜品竞争力。 6、协调与前厅、采购等部门的工作衔接，处理宾客对菜品的反馈与投诉。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，需具备扎实的中餐或融合菜烹饪技艺。 2、熟悉厨房各岗位操作流程，能独立完成菜品制作及团队调配。 3、具备良好的成本控制意识，能通过合理用料减少浪费。 4、责任心强，适应酒店行业快节奏工作，能够承受压力并带领团队。 5、有酒店或大型餐饮企业后厨管理经验者优先。