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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-22
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    【岗位职责】 1、负责酒楼前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、培训员工以及公司事宜 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒楼与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2-3年以上。 2、熟悉前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。
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    7千-8.5千
    安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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    [岗位职责]  1.主持前厅部的日常工作,负责制定前厅部的经营管理制度、服务标准、操作流程和工 作计划等。  2.根据酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况,编制并组织实施部门年度预算, 策划和制定各项运营服务计划。  3.掌握客房的预订和销售情况,有效控制客房销售及住房比例的合理分配。根据授权给 予客人必要的折扣和优惠,保证最佳的住房率和平均房价,以获取最大经营收益。  4.根据市场需求,向总经理ᨀ出销售建议,积极开展各种推广促销活动,最大限度地增 加酒店收入。  5.负责加强与管家、财务、销售、工程、餐饮等部门的横向联系,确保酒店服务的一致 性。  6.负责重要客人的接待工作,协助宾客关系经理检查当天接待 VIP 的房间质量,确保房间处于最佳状态。亲自恭候迎接 VIP,保证回头客和 VIP 得到特别关注和接待。  7.以大堂为重点,经常巡视属下各部门,检查工作进度,抽查服务质量,纠正偏差,确 保日常工作顺利进行。  8.定期组织检查消防器具,做好安全协查、防火、防盗工作。 9.负责对下级的招聘、培训、考核和评估工作,切实调动员工的积极性。  10.参加酒店例会,主持召开部门例会,传达上级布置的工作要点,听取汇报、布置工 作,解决难题。  11.制定部门年度预算、成本控制及其他运营费用预算控制等。  12.保证前厅部运作手册有效的执行,以确保政策和程序得到有力的执行  13.完成上级安排的其他任务。  [素质要求]  1. 文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2. 语言能力:熟练的外语会话、书写能力。  3. 酒店经验:5 年以上五星级酒店前厅管理工作经验。  4. 专业知识:熟知前厅部的业务知识,掌握每个工作环节和工作程序。有较高的管理 理论水平和丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控 制、指导和协调前厅部的一系列工作。具备互联网思维和知识。  5. 充分了解市场状况,掌握酒店经营及管理动态。善于分析工作中出现的各种问题并 做出正确的判断,能够根据管理原则及时采取措施予以解决。  6. 具有较强的社交技巧,善于处理各类投诉,能够和酒店各业务部门良好地协调配合。 灵活运用激励方法,善于调动员工的积极性。
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    发布于 03-10
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    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、5年以上酒店前厅部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、熟悉酒店服务的动向及管理,具备相关管理知识及经验; 4、熟悉同行业竞争的对象,具备服务、质量、市场及销售意识; 5、具有组织、管理及协调能力; 6、具备流利的英语口语及书写能力,善于沟通、有凝聚力;
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、2年以上酒店前厅部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、熟悉酒店服务的业务流程,具备一定的管理知识及经验; 4、具有组织、管理及协调能力; 6、善于沟通,能很好的配合部门负责人的工作;
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      1、大专以上或同等学历文化程度; 2、具备良好的语言组织和表达能力、熟练的外语说写能力; 3、3年以上五星级酒店前厅接待工作经验; 4、善于处理人际关系,办事稳重,有强烈的责任意识;
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    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备一定的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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     [岗位职责] 1. 协助宾客关系部经理处理客人投诉,并将重要投诉写成案例存档,解决客人 提出的疑难问题。  2. 协助宾客关系部经理落实酒店的重要 VIP 客人的接待工作,确保在客人抵达 之前,做好一切准备工作,如房卡、欢迎卡、客房检查,并按照工作程序配 置水果、鲜花、欢迎茶及礼品等。  3. 实行在大堂区域对宾客做好迎来送往的接待服务,负责解答客人的各种疑 问,维护酒店大堂秩序,宣传酒店举办的各项活动。 4. 与住店客人、长住商社公司建立良好的关系,收集整理客人对酒店的意见或 建议。  5. 负责收集整理礼貌访问调查信息并详细记录,将客人意见及时向有关部门反 映。  6. 负责跟进每日 OTA 客户在店期间的服务,为 OTA 客户尽可能提供个性化服务, 并引导宾客对酒店进行给予良好的评价。  7. 负责跟进 OTA 客人网评回复工作,任何网络点评须在 24 小时内及时予以回 复;注意回复的内容要有真诚、专业、友好积极的态度。  8. 主动为住店的残疾、生病客人提供特别服务,检查落实相关部门的配合情况。  9. 协助宾客关系部经理检查大厅公共区域、客用洗手间的卫生状况。  10. 协助宾客关系部经理巡视、督导酒店各部门各服务点对客服务质量。  11. 完成上级安排的其他任务。  [素质要求]   1. 文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2. 语言能力:具备良好的语言组织和表达能力、熟练的外语说写能力。  3. 酒店经验:2 年以上五星级酒店前厅或宾客关系管理工作经验。 4. 专业知识:熟悉酒店运转体系、政策和管理规定。掌握公共关系学及旅游心 理学的一般理论,有较好的应变能力、是非判断能力,善于沟通和交际。具备互联网思维及知识。  5. 有高度的责任感和强烈的服务意识,为人正派、热情大方、办事稳重。
  • 前台主管

    3千-5千
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    发布于 03-10
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    [岗位职责]  1. 协助接待经理检查和控制前台的工作程序,全面负责前厅的接待和问询等日常工作,督导员工为客人ᨀ供高效优质的服务。  2. 协助主持前台工作例会,上传下达,与相关部门做好沟通、合作和协调工作。  3. 随时处理客人的投诉和各种要求。 4. 对员工进行培训并进行定期评估。  5. 每天检查员工外表及工作情况。  6. 下班之前与预订部核对当日及次日的房态。  7. 确保每天各班次的前台备用金使用规范,金额正确。  8. 确保各班次的接待员账务正确,无任何违规操作。  9. 检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。  10.及时申领物品,保证前台有足够的办公用品。  11.检查前台物品是否充足,及时补充物品和宣传品。  12.大型节假日前,做好备用金补充准备,确保正常对客使用及服务。  13.检查当班所有的登记表(包括团体和散客)和已入住客人的相关资料是否符合。  14.检查当天接待的 VIP 客人的相关准备工作。  15.协助接待员开展接待工作。  16.制定接待处的培训计划,负责对接待处的员工进行业务培训、督导、考核,不断ᨀ 高员工的业务水平和服务质量,保证服务人员任何时候都按行为规范工作。  17.完成接待处经理或其他管理部门所交给的任务。  [素质要求]  1.文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2.语言能力:具备良好的语言组织和表达能力、熟练的外语说写能力。  3.酒店经验:3 年以上五星级酒店前台接待工作经验。  4.专业知识:熟悉酒店电脑管理系统,熟知前台接待、收银、订房操作程序。 5. 善于处理人际关系,办事稳重、踏实,有强烈责任意识。
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历,有酒店前台工作经验; 2、熟悉酒店服务的业务流程,具备良好的语言组织和表达能力; 3、能很好的配合部门负责人的工作,做好前台的日常管理及对客接待工作。
  • 前台经理

    6千-8千
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    [岗位职责]   1. 全面主持前台各项工作,协助前厅部经理制定接待处的规章制度、 工作程序。 主持每日的交办会 (1)传达重要的部门信息 (2)强调当前的首要问题,服务。 (3)强调服务标准 (4)馈客人的意见 (5)分享重要的数据,如住房率,人数,人员安排,收入。 (6)在到岗时通过阅读交班日志了解上一班次记录的所有宴会,事件的信息。  2. 掌握预订情况和当天的客情,掌握客房出租率和平均房价等业务信息。根据当天离 店和抵店情况,最大限度地销售即时客房。  3. 熟悉酒店的各项服务及设施,掌握整个酒店的房类分布情况,随时掌握客房的预订 情况,处理超额预订及其他问题。  4. 检查团队、重要客人和预订客人的排房情况。面对ᨀ出特殊要求的客人,及时联系 相关部门为其ᨀ供个性化服务。留意客人的帐务,确保所有客人的挂帐要求符合酒 店规定,并附有清楚的公司付款确认信函。  5. 负责管理酒店的客人历史资料档案的整理,定期合并客人资料。 6. 协助集团大客户部及销售部对业主客人的资料定期做好整理、归档。  7. 检查接待处各类报表,调查并处理有关客人对接待处的投诉。  8. 检查接待处的工作必备品及设备的使用情况,及时补充必备品,申报设备维修。  9. 检查接待处物品的摆放,保持柜台清洁整齐,保证房卡的控制和存盘单一致。  10. 发现 VIP 入住需及时通知宾客关系经理,特别重要的客人直接报告前厅部经理、运 营负责人。  11. 熟记常客和重要客人的姓名、相貌特征以及个人需求,主动招呼再次光临的客人, 最大限度地争取回头客。  12. 负责与酒店各部门的联系,保持良好的合作关系。  13. 参与部门培训计划的制定以及参与到部门培训。  14. 警惕大堂特别是接待处出现的可疑人物,负责本处区域内的安全。  15. 完成上级安排的其他任务。  [素质要求]  1.文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2.语言能力:具备良好的语言组织和表达能力、熟练的外语说写能力。  3.酒店经验:5 年以上五星级酒店前台工作经验。  4.专业知识:熟悉酒店电脑管理系统,熟知前台接待、收银、订房操作程序。  5.善于处理人际关系,办事稳重、塌实,有强烈的责任意识。
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    发布于 03-10
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      1、男女不限,男,身高174cm,女,身高160cm以上,形象较好,笑容甜美,有良好的服务意识; 2、大专或同等以上学历,有酒店实习工作经验者优先。
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历,有酒店总机岗位工作经验优先; 2、普通话标准,具有良好的沟通表达能力和一定的管理经验; 3、负责管理酒店宾客服务中心日常工作,督促部门员工按照服务话术做好电话接听及对其他日常管理工作。
  • 行政管家

    6.5千-9千
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、3年以上酒店管家部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、对管家部管理事务性的工作有娴熟的处理技巧,熟悉管家部各岗工作流程; 4、有良好的逻辑思维、分析能力,条理性强; 5、具有优秀的外联和公关能力,较强的人际沟通、协调、组织能力及高度的团队意识,责任心强;
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、2年以上酒店管家部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、熟悉管家部各岗业务及工作流程; 4、有良好的逻辑思维、分析能力,条理性强; 5、具有一定的组织协调能力。
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      1、3年以上星级酒店相关工作经验; 2、熟练掌握客房的管理和服务方面的系统知识以及酒店的服务规范; 3、善于处理协调人际关系,有一定的管理工作经验。
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    [岗位职责]  1.贯彻行政管家的决策、决定和各项指令,实施本部门的年度工作计划、季度 工作安排,及时向上级报告完成情况。  2.在行政管家的领导下,搞好客房的管理和服务,保证良好的社会声誉和经济 效益。  3.协助制定并更新楼层服务管理制度、操作规程、岗位职责,检查规章制度的 实施和执行情况,制订周密的工作计划,合理安排人员和物资使用,控制资 源消耗。  4.掌握每天入退房数量,与前台核定房间实际出租状况和预订情况,掌握并报 告房态。根据需要及时组织力量做好房间的整理和清洁卫生工作,尽快提供符合标准的可出租房。  5.负责检查房间的设备设施维修保养情况,安排房间清洁和周期性卫生工作计 划,不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。  6.检查贵宾房间的设备设施、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,确保房态 处于最佳状态,确保房间质量符合酒店的接待规范并亲自招待贵宾。  7.检查控制客房用品、清洁洗涤用品等各类物品的存量和消耗量,抽查使用情 况,避免浪费。  8.巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正偏差,确保日 常工作的顺利进行。  9.留意客人的动向,了解客人的需求,虚心听取客人的意见,接受客人的投诉。 及时处理下属人员不能解决的疑难问题并向行政管家报告,切实提供个性化 的服务。  10.制定培训计划,负责属下员工的技能操作培训,对直接下级的员工调配、升 职、降级、奖励处分等人事变动提出意见,关心员工的工作和生活,及时提 供必要的工作指导和帮助,调动员工的工作积极性。  11. 定期组织管辖区域的消防器具检查,做好通缉协查、防火、防盗工作,负责 主管区域的安全职责。  12. 完成行政管家布置的其他工作。  [素质要求]  1.文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2.语言能力:懂英语,有良好的语言表达和沟通能力。  3.岗位技能:四星级以上酒店三年以上相关工作经验,懂电脑操作。  4.专业技能:具备客房清洁和保养方面完备的知识、客房服务标准知识;掌握 客房管理和服务程序;熟悉客房设备、清洁工具、清洁剂的使用、操作方面 的知识;  5.能制定员工培训计划,培训员工,评估员工的表现,合理地使用员工。  6.善于处理客人投诉,搞好人际关系,搞好部门协作。  7. 身体素质好,心理状况稳定。能吃苦耐劳,承受工作压力。工作认真细致, 诚实可靠。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
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    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历;5年以上酒店管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识; 3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任; 4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
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    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、5年以上酒店餐饮部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、受过系统的餐饮管理培训,具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识; 4、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任; 5、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力力。
  • 中餐经理

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    安徽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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    [岗位职责]  1. 协助餐饮部总监制定中餐部年、月度营业计划,定期分析和报告经营情况, 领导下属积极完成各项经营指标。 2. 推广饮食销售,根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与中餐总厨研究 新菜点,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动。  3. 制定中餐部操作规程及服务规范,检查各分部的服务质量、出品质量及各项规 章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。  4. 控制成本支出,负责实施周、天的成本控制核算,定期深入检查各部门的工作 和收支控制情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生,贯彻执行饮食卫生制度。  6. 每日阅读经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问题 及时做出调整。  7. 与厨房控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛利 率。  8. 巡视餐厅的工作情况,检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服务 和食品质量,遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。  9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告,对整个就餐环境及设施设备进 行整体协调部署。  10.抓好设备、设施的维修保养工作,确保其处于完好状态,防止事故发生。  11.完成上级安排的其他任务。  [素质要求]  1. 文化程度:高中以上学历文化程度。  2. 酒店经验:3 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。  3. 专业知识:掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识,深谙成本核算。熟悉旅游 概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等方 面的知识。  4. 语言能力:具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料, 有较好的英语会话能力。  5. 善于处理人际关系,能与他人良好合作,领导能力强。  6. 具备强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。
  • 中餐主管

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    安徽 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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    [岗位职责]  1. 督导完成中餐厅日常经营工作,加强现场督导,检查员工的仪容仪表和服务 质量。及时纠正员工不符合规范的行为和表现。  2. 参加每日餐饮部的例会,完成上传下达的工作任务与指令。  3. 开餐前半小时(大型宴会在开餐前一小时),检查当日预定和特别宴会的各项 准备工作。检查餐厅内及包房的卫生状况、摆台情况等。 4. 与客人进行必要的交流,建立良好的关系,并能妥善地解决客人的投诉。收 集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施。  5. 召开餐前会,小结前一天的工作,指出当日工作重点,明确分工。  6. 根据季节差异及宾客反馈的建议和意见与总厨研究,制定特别菜单。督导员 工积极实施制定发布的促销方案。  7. 为保证餐厅安全,保持设备的完好率,加强对餐厅设备物资、用具的管理和 保养,并备有登记薄。  8. 负责下属员工的培训和绩效考核工作,按规章制度实施奖惩。 9. 协助中餐部经理负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。  10. 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握本区域内客人用餐状况。  11. 完成上级安排的其他任务。  [素质要求]  1.文化程度:中专以上或同等学历文化程度。  2.酒店经验:3 年以上五星级酒店餐厅或高档餐厅工作经验。  3.专业知识:通晓餐厅管理和中餐系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面的 知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反 应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力。  4.语言能力:具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语,能与客人进行流 利的餐厅服务会话
  • 安徽 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-10
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    [岗位职责]   1. 协助餐饮部总监制定西餐部年、月度营业计划,定期分析和报告经营情况, 领导下属积极完成各项经营指标。  2. 推广饮食销售,根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与西餐总厨研 究新菜点,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动。  3. 制定西餐部操作规程及服务规范,检查各分部的服务质量、出品质量及各项 规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。  4. 控制成本支出,负责实施周、天的成本控制核算,定期深入检查各部门的工 作和收支控制情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生,贯彻执行饮食卫生制度。 6. 每日阅读经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问 题及时做出调整。  7. 与厨房控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛 利率。  8. 巡视餐厅的工作情况,检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服 务和食品质量,遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。  9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告,对整个就餐环境及设施设备 进行整体协调部署。  10. 抓好设备、设施的维修保养工作,确保其处于完好状态,防止事故发生。  11. 完成上级安排的其他任务。 [ 素质要求]   1. 文化程度:中专以上学历文化程度。  2. 酒店经验:3 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。  3. 专业知识:掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识,深谙成本核算。熟悉旅游 概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等 方面的知识。  4. 语言能力:具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料, 有较好的英语会话能力。  5. 善于处理人际关系,能与他人良好合作,领导能力强。  6. 具备强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。
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