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  • 客服

  • 厨房头灶

    1万-1.5万
    池州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    职位要求】 · 10年以上中餐厨师经验,精通凉菜、家常菜、川菜、湘菜及融合菜系; · 持有高级厨师证或高级厨师技师证,具备普通健康证; · 熟悉中餐厅、中央厨房或团餐运作流程,经验丰富者优先。 【工作时间】 · 无固定时间,具体班次面议。 【薪资福利】 · 综合薪资:9000-12000元/月; · 基础薪资:9000元/月; · 奖金:全勤奖金; · 福利:包住(单人间)、包吃、免费工服、工作餐标高; · 宿舍配备:淋浴、WiFi、空调、洗衣机、现成被褥、定期打扫。
  • 安庆 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单和客情需求,合理分配工作任务,协调团队成员高效完成烹饪任务; 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程,确保食品安全与卫生标准符合规范; 4、定期研发新菜品,优化现有菜谱,提升菜品竞争力与客户满意度; 5、负责厨房设备的维护与保养,确保设备正常运行,降低损耗; 6、协助厨师长进行成本控制,合理使用原材料,避免浪费; 7、培训并指导初级厨师,提升团队整体技能水平。 【岗位要求】 1、10年以上炉灶烹饪工作经验,精通中式烹饪技法,擅长徽菜或其他菜系者优先; 2、具备扎实的厨房管理能力,能独立负责炉灶区域运营; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备较强的质量把控意识; 4、具备创新意识,能根据市场需求调整菜品结构; 5、责任心强,具备良好的团队协作与沟通能力; 6、能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力。
  • 芜湖 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保出品质量和效率 2、制定并执行标准化操作流程,监督菜品制作全过程 3、合理安排班次,管理厨师团队工作分配与协调 4、控制食材成本,做好库存管理和损耗控制 5、维护厨房设备,确保安全生产规范执行 6、研发新菜品,定期更新菜单 7、处理厨房突发情况,保证出餐顺畅 【岗位要求】 1、5年以上餐饮行业后厨工作经验,3年以上炉灶主管经验 2、精通各类中式烹饪技法,熟悉厨房各岗位操作流程 3、具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力 4、能适应早晚班轮班制度,包括夜班工作 5、身体健康,能承受高强度厨房工作环境 6、具有成本控制意识和食品安全意识 7、有连锁餐饮企业工作经验者优先
  • 厨师

    7.5千-8.5千
    合肥 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成切配、烹调、装盘等全流程操作; 3、研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材成本,合理利用边角料,避免浪费; 5、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全及操作规范; 6、协助管理厨房团队,指导初级厨师提升技能。 【岗位要求】 1、10年以上专业厨师工作经验,精通中式烹饪技法; 2、能独立完成各类热菜、冷菜、汤品的制作; 3、熟悉食材特性及成本控制,具备菜单设计能力; 4、持有健康证,熟知食品安全法规及厨房管理规范; 5、服务安排,人品好。
  • 芜湖 | 3年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】  1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味统一 2、监督食材验收、储存及使用标准,控制原料损耗 3、研发新菜品并制定标准化操作流程,定期更新菜单   4、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房操作符合卫生标准 5、负责炉灶设备日常维护与保养,及时报修故障设备   【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房工作经验 2、精通徽菜、川湘菜系烹饪技法,掌握现代餐饮流行趋势  3、具备菜品成本核算能力,熟悉厨房6S管理体系  4、持有健康证,熟悉《食品安全法》及相关卫生规范  5、能适应早晚班工作制,具备较强抗压能力  6、良好的团队管理能力和突发事件处理能力 7、有连锁餐饮企业工作经验者优先
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责大锅菜的烹饪制作,确保菜品口味稳定、符合标准; 2、根据每日菜单需求,准备食材并进行切配、腌制等预处理工作; 3、掌握火候与调味技巧,保证菜品色、香、味俱佳; 4、负责厨房设备的日常使用与维护,保持操作区域整洁卫生; 5、协助制定菜单及成本控制,优化菜品结构与制作流程; 6、遵守食品安全规范,严格把控食材储存及加工环节的卫生安全。 【岗位要求】 1、具备大锅菜烹饪经验,熟悉常见菜品的制作工艺; 2、能适应高强度厨房工作环境,吃苦耐劳,责任心强; 3、对食材新鲜度、火候、调味有敏锐的判断力; 4、了解餐饮行业卫生标准,持有健康证者优先; 5、具备团队协作意识,服从工作安排,能配合厨房高效运转; 6、有食堂或团餐工作经验者优先考虑。
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