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中餐厨师（炉灶/头锅)

6千-8千

哈尔滨 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
哈尔滨叶炼文化传媒有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 负责各类热菜的烹制，严格执行菜品标准化配方和出餐流程（SOP）。 2. 配合厨师长完成食材验收，合理控制油盐等辅料用量，避免成本浪费。 3. 负责炉灶区域卫生清洁，每餐结束彻底清理灶面、排烟罩及地面。 4. 协助定期盘点调料库存，及时反馈缺货或临期品项。【任职要求】 1. 年龄20-45岁，持有有效健康证。 2. 具有3年以上中餐后厨炒锅经验，精通川菜/粤菜/湘菜等任一种菜系（请注明）。 3. 基本功扎实，颠勺、火候控制、芡汁调制熟练，能适应高峰期高强度颠锅作业。 4. 团队协作好，能接受早班、晚班轮换。【福利待遇】包食宿/月休4天/全勤奖/工龄工资/生日福利
厨师

8.5千-9千

哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限
红晖龙虾

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据季节变化研发新菜品，更新菜单 3、严格把控食品卫生安全，遵守操作规范 4、管理厨房设备维护及食材库存 5、协助制定厨房工作流程及标准【岗位要求】 1、5年以上专业厨房工作经验，擅长多种烹饪技法 2、能独立完成各类海鲜菜品制作 3、具备成本控制意识和食材鉴别能力 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、能适应餐饮行业工作时间安排

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厨师

6千-8千

襄阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
襄城区欢之喜餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责蒸菜类菜品的制作，包括蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等，确保出品符合餐厅标准及顾客口味需求。 2、根据每日菜单及预订情况，提前准备所需食材，进行清洗、切配、腌制等预处理工作。 3、掌握蒸制火候、时间及调味技巧，保证菜品的色、香、味、形达到优质状态。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查食材新鲜度，及时处理变质或过期原料。 5、负责蒸菜区域的设备维护与清洁，包括蒸箱、操作台、工具等，确保工作环境整洁有序。 6、与厨房其他岗位（如切配、炒锅等）密切配合，保证出餐效率及菜品数量准确。 7、协助研发新式蒸菜产品，根据季节变化或顾客反馈提出改良建议。 8、控制食材成本，合理使用原料，减少浪费，配合库存盘点。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有蒸菜制作经验或相关厨房工作经验者优先。 2、熟悉常见蒸菜的制作流程及调味方法，能独立完成菜品出品。 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生操作规范。 4、工作认真细致，责任心强，能适应餐饮行业快节奏工作环境。 5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证（入职前可办理）。 6、具备团队合作精神，能服从厨房主管的工作安排及调配。 7、愿意学习新菜品制作，有创新意识者优先考虑。
厨房头灶

1万-1.5万

池州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
石台县归朴源山野餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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职位要求】 · 10年以上中餐厨师经验，精通凉菜、家常菜、川菜、湘菜及融合菜系； · 持有高级厨师证或高级厨师技师证，具备普通健康证； · 熟悉中餐厅、中央厨房或团餐运作流程，经验丰富者优先。【工作时间】 · 无固定时间，具体班次面议。【薪资福利】 · 综合薪资：9000-12000元/月； · 基础薪资：9000元/月； · 奖金：全勤奖金； · 福利：包住（单人间）、包吃、免费工服、工作餐标高； · 宿舍配备：淋浴、WiFi、空调、洗衣机、现成被褥、定期打扫。
炉灶主管/厨师

4千-5千

玉树州 | 经验不限 | 学历不限
^青云酒店集团

其他 | 2000人以上

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岗位职责 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
炉灶主管/厨师

4千-5千

上海-嘉定区 | 1年以上 | 学历不限
上海启穗物流有限公司

其他 | 1-49 人

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工作内容:每天烧20人左右用餐2顿（中餐+晚餐），以及办公室，小餐厅，厨房卫生。任职要求:通情达理，干活干脆利落，干净整洁。
炉子

6千-8千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
李不缺餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 负责本店各类菜品的烹饪制作，严格按照标准菜谱和操作流程，确保出品的口味、色泽、温度符合质量要求。 2. 熟练掌控炉灶火候，精准调味，保证每道菜品的风味稳定，并根据顾客反馈进行适当调整。 3. 负责每日开档前的备料工作，包括检查食材新鲜度、切配加工、调料准备等，确保高峰期出餐效率。 4. 负责炉灶区域的卫生清洁和设备维护，严格执行食品安全卫生规范，杜绝交叉污染。 5. 协助厨师长进行新菜品的研发试制，提出改良建议，提升菜品创新度。 6. 合理使用食材、调料，控制成本，减少浪费，完成每日出餐任务。 7. 与切配、打荷等岗位紧密配合，保证出餐流程顺畅，应对高峰时段高强度工作。【岗位要求】 1. 年龄22-34岁，具有3年以上中餐炉子（炒锅）工作经验，熟悉鄂菜、湘菜或大众家常菜烹饪技法。 2. 学历不限，需持有有效健康证，具备基本的食品安全知识，无不良卫生习惯。 3. 吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，接受轮班制及节假日加班。 4. 责任心强，注重细节，能独立完成菜品出品，具备团队协作精神和良好的沟通能力。 5. 熟悉常见食材特性及保存方法，能熟练使用各类炉灶、炒锅等厨房设备。 6. 有武汉本地餐饮经验者优先，能接受试用期考核及定期技能评估。
厨师

5千-6千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
青岛云利平商贸有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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大学食堂后厨，年龄不能超55岁，能出菜谱，有相关经验
中餐炉灶厨师

6千-8千

南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
南京中心大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 经验资历：有5年以上炉灶炒菜的经历，有大型餐饮酒楼工作经历更佳。 2. 核心能力：炉灶技术精湛，案板、打荷、笼锅操作流程熟悉，有明确的个人职业生涯发展规划有很好的吃苦耐劳精神，具备较好的沟通协调能力、执行力和学习能力。工作踏实，能吃苦，抗压性强。 3. 年龄要求： 35岁左右，成熟稳重。 4 可提供免费住宿和工作餐。 5 工作节奏：单休（根据酒店行业特性），提供富有可预期的职业发展空间。 6. 平台价值：在南京地标性五星级酒店担任管理职务，积累高价值的行业履历与人脉资源，职业发展前景宽广。 7.邮箱投递简历时主题请注明：“应聘中餐炉灶厨师 + 姓名”
炒锅

5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据菜品标准配方和制作流程，独立完成各类中式菜肴的炒制工作，确保口味、色泽、火候符合质量要求。 2、负责炒锅区域的食材预处理，包括切配、腌制、调味等，保证出餐效率与出品稳定性。 3、严格执行食品安全与卫生规范，保持工作台面、厨具及灶台的清洁，定期检查食材新鲜度，杜绝变质浪费。 4、配合厨房主管完成新菜品研发及试制，提出合理化建议，优化烹饪工艺与成本控制。 5、负责炒锅设备日常维护，发现故障及时报修，确保操作安全。 6、协助午餐、晚餐高峰时段出餐及加单处理，与其他岗位厨师协作，保障整体厨房运营顺畅。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，具备半年以上炒锅岗位实习或工作经验者优先，无经验可带薪培训。 2、熟悉常见中式炒锅技法，能独立完成家常菜、本地特色菜或川湘菜等菜系的炒制，有食堂或餐饮后厨经历者优先。 3、身体健康，持有效健康证，能适应餐饮行业倒班及高强度工作节奏。 4、责任心强，注重食品安全与成本节约，工作细致，无不良嗜好。 5、具备良好的团队合作意识，服从管理，吃苦耐劳，能够快速融入厨房协作环境。
厨师

5千-6千

郑州 | 5年以上 | 学历不限
郑州泊锦酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准及客人需求。 2、根据菜单要求，合理搭配食材，控制成本，减少浪费。 3、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作区域清洁、工具设备消毒到位。 4、协助主厨进行食材验收、库存管理及食材保鲜工作。 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议，提升菜品多样性。 6、配合团队完成宴会、自助餐等特殊活动的菜品准备与出品。 7、定期检查厨房设备运行状态，及时报修异常情况。【岗位要求】 1、学历不限，有厨师相关工作经验者优先，欢迎优秀应届生或转行人员。 2、熟悉基本烹饪技巧，能独立完成常见菜品的制作。 3、持有有效健康证，无传染性疾病，热爱餐饮行业。 4、具备良好的团队协作意识，能适应轮班制工作及节假日加班。 5、工作认真负责，注重细节，服从管理，有较强的食品安全意识。 6、愿意学习新菜品，能接受岗位技能培训与考核。
Yunnan Kitchen CDP 云南炒锅主管(J13243)

6千-8千

北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专
- 五险一金
- 12%公积金
- 带薪年假
- 每周双休
- 法定三薪
- 年终奖
- 提供食宿
北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：－与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要－采取行动满足这些需要以达到他们的期望－在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象－遵循酒店的品牌标准－拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施－根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方－掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释－掌握并能为客人提供酒店最新的信息任职资格：－及时更新各云南菜品种类－收集客人信息对餐点进行及时调整，使客人满意－进行内部沟通和其他部门进行有效的合作，配合管事部合理控制破损，与前厅服务人员进行及时沟通－积极参与酒店活动及培训会议，了解酒店更新信息，并与销售部协作，共同完成销售目标
粤菜炒锅厨师主管

8千-1万

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 负责公司营养餐厅接待用餐中粤菜菜品的独立炒锅烹饪，确保出品口味纯正、色泽美观； 2. 根据时令及营养需求，定期研发创新粤菜菜品，配合部门进行菜单优化与成本控制； 3. 严格把控食材质量与加工环节，执行厨房卫生、安全及设备管理规范，杜绝食品安全隐患； 4. 协助行政总厨完成食材验收、库存盘点、物料申领等工作，保障厨房日常运营顺畅； 5. 针对特殊饮食需求（如低盐、低脂、养生餐）进行定制化出品，满足医疗健康企业员工及客户的健康需求。【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，具备粤菜炒锅实操能力，能独立完成出餐工作； 2. 熟悉粤菜烹饪技法（如镬气小炒、煲仔、焖炖等），对传统与创新菜品均有较好把握； 3. 具备食品安全意识，了解厨房消杀、留样、台账记录等基本规范； 4. 工作责任心强，能适应食堂高峰时段及不定时商务接待的炒锅节奏； 5. 有团队协作精神，服从上级调配，无不良餐饮行业从业记录。
大厨

1万-1.5万

东营 | 10年以上 | 学历不限
东营开发区纪氏牛排店

中式餐饮 | 1-49 人

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吃苦耐劳，出餐快，色香味俱全，菜品丰富。
炒锅厨师

4千-5千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
晋江帝豪广场智选假日酒店

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准及顾客期望。 2. 根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹制，掌握火候、调味及装盘技巧。 3. 协助厨师长进行菜品研发与改进，参与新菜品的试制与口味调整。 4. 严格遵守食品安全及卫生规范，保证食材储存、加工、烹饪过程符合酒店及监管部门要求。 5. 合理使用厨房设备及工具，做好日常维护与清洁，确保操作安全。 6. 控制食材成本，减少浪费，配合厨房团队完成每日备料与出品任务。 7. 与厨房其他岗位（如砧板、打荷、点心等）紧密协作，确保出餐流程顺畅高效。 8. 完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1. 学历、工作经验、年龄均不限，薪资面议，酒店提供岗前培训。 2. 热爱烹饪事业，对中餐炒锅岗位有浓厚兴趣，具备基本的烹饪常识或实操能力。 3. 责任心强，工作细致，能适应厨房快节奏的工作环境及轮班制。 4. 具备良好的团队合作精神，服从工作安排，无不良嗜好。 5. 持有健康证，或愿意入职前办理。 6. 有酒店、餐饮行业厨房工作经验者优先考虑。
厨师

6千-8千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
四川拓翔后勤管理服务有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责后厨日常运营，包括菜品制作、食材验收、成本控制及厨房卫生管理。2、根据季节变化与客户需求，主导菜单设计与菜品创新，确保出品质量与口感稳定。 3、严格执行食品安全标准，监督食材储存、加工流程及厨房设备维护。4、统筹安排厨师团队工作，指导学徒技能提升，合理调配人力以保障出餐效率。 5、协助管理层完成月度盘点、采购计划及原材料成本核算。【岗位要求】 1、5年以上中餐厨师经验，2年以上团队管理经验，年龄25-40岁。 2、精通川菜、湘菜等主流菜系的烹饪技艺，具备菜品研发能力。 3、熟悉厨房全流程管理，能有效控制损耗并优化操作流程。 4、持有健康证及厨师等级证书，熟悉食品安全法规。 5、责任心强，抗压能力优异，具备良好的沟通协调与团队协作能力。
中厨房炒锅-闽南菜

8千-1万

上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 领导好
- 宿舍环境优越
上海枫泾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店餐厅的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报告维修需求 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 7、熟练制作闽南经典菜品：姜母鸭、卤面、海蛎煎、土笋冻、佛跳墙（基础版）、酱油水海鲜、闽南封肉、醋肉、炸五香、芋泥、闽南小炒等。
酒店厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 带薪年假
- 带薪病假
- 育儿假
武汉万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐或西餐菜品的制作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成食材的清洗、切配、烹饪及摆盘工作； 3、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作及出品符合相关法规； 4、进行厨房日常管理，包括食材库存盘点、设备维护及清洁； 5、参与新菜品的研发与试制，根据季节性食材或顾客反馈调整菜品口味； 6、根据用餐高峰时段合理规划工作流程，保证出餐效率； 7、负责厨房工作区域的清洁与消毒，确保无卫生死角； 8、配合团队成员完成每日开档、收档工作，履行交接手续。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备基本的烹饪技能或厨房工作经验者优先； 2、热爱烹饪行业，有较强的学习意愿和动手能力； 3、身体健康，无传染性疾病及食品行业禁忌疾病，能适应酒店厨房工作环境及轮班制； 4、具备良好的团队合作精神，服从工作安排，能与其他同事高效配合； 5、工作认真细致，注重食品安全与厨房卫生，有基本的成本控制意识； 6、性格开朗，能承受一定工作压力，具备良好的沟通能力和服务意识。
中厨房主管-头锅

7千-8.5千

衢州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
衢州皇冠假日酒店&衢州假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房热菜档口的日常运营，主导宴会、零点及自助餐的菜品烹制，确保出品质量符合酒店标准。 2、严格把控食材成本，合理控制原料使用及库存，减少损耗，执行标准化配方及操作流程。 3、监督并协助下属厨师完成菜品准备工作，协调各档口出餐节奏，保证高峰时段出品效率。 4、负责厨房卫生、食品安全及设备维护，落实部门管理制度，确保符合卫生防疫及安全规范。 5、参与新菜品研发与试制，配合厨师长完成菜单更新及季节性菜品调整。 6、培训及考核热菜岗位员工，提升团队烹饪技能与协作能力，营造积极工作氛围。【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，对中餐热菜有浓厚兴趣，具备扎实的炒锅基本功及火候掌控能力。 2、熟悉常见食材特性及烹饪方法，能独立完成各类菜品的制作与装盘。 3、工作责任心强，注重出品细节，具备良好的成本意识和食品安全意识。 4、具备团队协作精神，能有效配合其他厨房岗位完成日常任务。 5、学习能力强，愿意接受新知识，能适应酒店快节奏工作环境及轮班制。 6、精通中餐（主要以粤菜为主），具备创新菜式研发能力。
中餐馆厨师/炉头/切配

6千-8千

镇江 | 2年以上 | 初中 | 提供吃
镇江经济技术开发区悦园餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成每日食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保菜品出餐效率与质量。 2、熟练掌握淮扬菜系烹饪技法，熟知各类食材的产地特性、质量标准及适宜烹饪方式，独立完成日常菜品的制作与出品。 3、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域符合食品安全卫生标准，定期检查设备运行状态。 4、学习并掌握多种烹饪技法，参与基础菜品的制作流程优化，逐步提升烹饪技能水平。 5、按要求完成食材库存管理，包括入库验收、分类存放、先进先出及初加工处理，降低损耗。 6、严格执行食品安全规范操作流程，确保所有环节符合餐饮行业卫生要求。【岗位要求】 1、学历初中及以上，年龄26至45周岁，身体健康并持有有效健康证。 2、具备2年以上中餐厨房工作经验，熟悉淮扬菜系烹饪流程者优先。 3、热爱烹饪行业，从基础岗位做起，具有强烈的学习意愿和吃苦耐劳精神。 4、服从厨房排班与工作安排。 5、具备良好的团队协作意识，沟通顺畅，能够与其他岗位高效配合。
广西菜厨师

7千-1万

太原 | 3年以上 | 学历不限
山西龙乘润邦环境技术服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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本店是主营广西菜，西餐为辅的面向年轻人的一家格调餐厅的，本岗位负责广西菜中晚餐的出品，会点西餐更好。
厨师

6千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 技能培训
- 岗位晋升
天津梅江诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常菜品的烹饪制作，严格按照标准食谱和操作流程完成中餐或西餐出品。 2、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制，确保食材新鲜、卫生、无浪费。 3、参与新菜品研发与试制，根据季节变化和客人反馈调整菜单搭配。 4、维护厨房设备、工具及工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与消防安全规范。 5、高峰时段协调各档口出品节奏，保证出餐速度与菜品质量稳定。 6、配合团队完成接待宴会、自助餐等大型活动的厨房支持工作。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，热爱烹饪行业。 2、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好及传染病史。 3、具备良好刀工、火候掌握及调味能力，熟悉常见食材特性及处理方法。 4、工作积极主动，责任心强，能适应酒店厨房轮班制及高强度工作节奏。 5、良好的团队协作意识，服从管理，具备吃苦耐劳精神。