贵州餐饮炉灶主管/厨师招聘网_最新贵州餐饮炉灶主管/厨师招工招聘信息

炉子（融合菜、贵州菜）

8千-1万

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责融合菜系/贵州菜的研发、创新及菜品标准化制定，确保菜品品质与口味符合公司要求； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单并推出特色菜品； 3、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保食品安全与新鲜度； 4、负责厨房日常运营管理，包括备餐、烹饪、出餐等全流程工作； 5、保持厨房环境整洁卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 6、合理控制食材成本，优化厨房运营效率； 7、协助培训厨房其他工作人员，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法及食材特性； 2、擅长融合菜系(如中西结合、创意菜等)、贵州菜系，有创新意识和研发能力； 3、熟悉厨房设备操作及维护，具备基本的食品安全知识； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备良好的团队协作能力及沟通能力； 6、有星级酒店或高端餐饮同岗位5年以上工作经验。

炒锅（方舟戏台）

1万-1.5万

贵阳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

贵阳国际生态会议中心有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责方舟戏台餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品色、香、味、形符合标准； 2、严格按照操作流程和食品安全规范进行食材处理、调味、火候控制及装盘； 3、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，根据季节和顾客反馈调整菜肴； 4、掌握厨房设备及工具的使用方法，做好日常维护与清洁，确保安全操作； 5、配合前厅及传菜环节，保证出餐速度和菜品温度符合要求； 6、参与厨房原材料的验收、储存管理，控制食材成本，减少浪费；【岗位要求】 1、3年以上正规餐厅或酒店中餐炒锅岗位工作经验，能独立承担炒锅工作。有主打菜系（如川、湘、粤或本地菜）经验者更佳。 2、具备基本的食品安全和卫生知识，能严格遵守厨房操作规范； 3、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应高强度工作节奏及排班安排； 4、有良好的团队协作精神，能配合厨师长及同事高效完成出品任务。

粤菜炒锅厨师主管

8千-1万

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 负责公司营养餐厅接待用餐中粤菜菜品的独立炒锅烹饪，确保出品口味纯正、色泽美观； 2. 根据时令及营养需求，定期研发创新粤菜菜品，配合部门进行菜单优化与成本控制； 3. 严格把控食材质量与加工环节，执行厨房卫生、安全及设备管理规范，杜绝食品安全隐患； 4. 协助行政总厨完成食材验收、库存盘点、物料申领等工作，保障厨房日常运营顺畅； 5. 针对特殊饮食需求（如低盐、低脂、养生餐）进行定制化出品，满足医疗健康企业员工及客户的健康需求。【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，具备粤菜炒锅实操能力，能独立完成出餐工作； 2. 熟悉粤菜烹饪技法（如镬气小炒、煲仔、焖炖等），对传统与创新菜品均有较好把握； 3. 具备食品安全意识，了解厨房消杀、留样、台账记录等基本规范； 4. 工作责任心强，能适应食堂高峰时段及不定时商务接待的炒锅节奏； 5. 有团队协作精神，服从上级调配，无不良餐饮行业从业记录。

热菜

6千-8千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限

提供食宿
包吃包住
带薪年假
技能培训

贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，按时按量完成热菜烹饪任务； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率； 6、定期研发新菜品，提升酒店餐饮竞争力。【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用与维护，确保操作安全； 3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

厨师

6千-8千

黔南 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

贵州誉福隆科技有限公司

其他 | 500-999人

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会做川菜，湘菜等，主要做接待菜，会创新，肯钻研，能做雕花工艺菜更好，做出的菜色香味俱佳，上档次，能让客人满意。

厨师

6千-8千

黔南 | 5年以上 | 中专

贵州誉福隆科技有限公司

其他 | 500-999人

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会做川菜，湘菜，接待菜等，肯钻研，会创新，能做雕花工艺菜更好，做出的菜色香味俱佳，能让客人满意

厨房-尾炉

5千-6千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
岗位晋升
管理规范
美女多

贵阳温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房菜品烹饪工作，确保出品质量和口感符合标准 2、按照菜单要求和厨师长的指示，准确完成各类菜品的烹制 3、维护和保养厨房设备，保持工作区域的清洁卫生 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率 5、遵守食品安全和卫生规范，严格执行厨房操作流程【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能够熟练操作厨房设备 2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 3、具备团队合作精神，能够与其他厨房人员良好配合 4、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作 5、有相关工作经验

早餐厨师

4千-5千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
免费工作餐
工龄奖金
法定三薪

重庆南岸滨江智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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负责早餐，员工餐，厨师团队配有2至3名，具体工作面议。

三灶

4.6千-5.8千

珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜三灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜热菜的烹制，包括但不限于烧腊、小炒、炖品等 3、严格把控食材选用、懂得食材加工处理和烹饪流程，保证食品安全与卫生 4、协助主管进行新菜品的研发和传统菜品的制作 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率 6、维护和保养厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、遵守酒店厨房的各项规章制度和操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪功底，熟悉各类粤菜烹饪技法 2、能够熟练操作厨房灶具设备，掌握火候控制技巧 3、对食材特性有深入了解，能够根据食材特点进行合理烹饪 4、工作认真负责，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5、注重食品卫生安全，持有有效的健康证明 6、有星级酒店或知名粤菜高端餐厅工作经验者优先考虑

头灶

1万-1.2万

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜热菜的烹制，包括但不限于烧腊、小炒、炖品等 3、严格把控食材选用、懂得食材加工处理和烹饪流程，保证食品安全与卫生 4、协助中厨副厨进行新菜品的研发和传统菜品的改良创新 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率 6、维护和保养厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、遵守酒店厨房的各项规章制度和操作规范【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪功底，熟悉各类粤菜烹饪技法 2、能够熟练操作厨房灶具设备，掌握火候控制技巧 3、对食材特性有深入了解，能够根据食材特点进行合理烹饪 4、工作认真负责，具备良好的团队协作精神和抗压能力 5、注重食品卫生安全，持有有效的健康证明 6、有星级酒店或知名粤菜高端餐厅工作经验者优先考虑

内部接待餐厅厨师（炒锅方向）

6千-8千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
职业规划
包吃包住
员工生日礼物

郑州港区智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责接待餐热菜出品，以家常菜为主（新豫菜、粤菜、融合菜等），保证出品稳定； 2、根据接待安排提前备料、合理配菜，保障出餐节奏； 3、执行食品安全与卫生制度，做好灶台清洁与器具消毒； 4、参与菜单搭配与新品试制，合理控制食材成本； 5、规范使用燃气灶具及设备，做好日常维护与安全检查。岗位要求： 1、45岁以内，身体健康，持有效健康证； 2、3-5年炒锅经验，家常菜功底扎实，能独立出品； 3、有酒店餐饮后厨经验者优先； 4、讲究卫生，责任心强，能适应弹性排班。

中餐二锅

6千-8千

常德 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

湖南桃花源温德姆至尊豪廷温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助头锅完成中厨房日常菜品烹调工作，严格执行出菜标准与流程，确保出品质量稳定； 2、负责宴会、零点及套餐菜品的中锅烹调，掌握火候、调味及挂糊等技法，保证色香味形符合要求； 3、参与新菜品的试制与研发，配合厨师长完成菜品标准化操作规范的制定与执行； 4、检查本岗位原料库存及质量，合理预估用量，协助完成每日食材申购与验收，避免浪费； 5、负责灶台、调料柜、油缸及周边区域的清洁卫生，做好开餐前准备与收餐后整理，符合食品安全及酒店卫生标准； 6、协助管理打荷、切配等岗位协作，确保出菜节奏顺畅，高峰时段保持高效运转； 7、监督并指导厨工及实习生操作安全，正确使用燃气、电器及刀具设备，及时排查安全隐患； 8、完成厨师长及头锅交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有中餐炒锅实操经验者优先考虑； 2、熟悉湘菜或本地常德菜系的基本烹调方法，掌握煎、炒、炸、溜、焖等常用技法，能够独立完成日常菜品出品的优先； 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及原料储存基本常识，能严格执行酒店相关制度； 4、具备较强的责任心与团队协作精神，服从工作安排，能适应酒店行业的排班及节假日工作节奏； 5、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无影响食品安全的疾病； 6、热爱烹饪行业，有学习意愿和上进心，愿意接受专业培训并不断提升厨艺水平； 7、具备基本的沟通理解能力，能快速执行厨师长及头锅的指令，在忙碌中保持出品效率与质量； 8、有星级酒店或大型社会餐饮后厨工作经验者优先，但非硬性条件，新人亦可培养。

本地菜厨师

6千-8千

内江 | 经验不限 | 学历不限

五险
岗位晋升
美女多
领导好
包吃包住

威远锦江宾馆

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宾馆中餐厨房本地菜系的菜品研发与制作，确保出品口味地道、稳定； 2、根据每日客流及预订情况，完成食材申领、备料及加工工作，保证出餐效率； 3、严格把控食品安全与卫生标准，执行厨房操作规范，落实原料储存及留样制度； 4、合理使用食材，控制成本，减少损耗，配合厨师长完成每日成本核算； 5、定期更新本地特色菜单，结合季节食材推出时令菜品，提升顾客满意度； 6、维护厨房设备及工作区域整洁，参与厨房日常清洁与安全检查； 7、协助完成大型宴会、团队用餐的菜品制作，配合其他岗位保障整体运营顺畅。【岗位要求】 1、熟悉内江及川南地区本地菜系烹饪技艺，能独立完成特色菜品制作； 2、学历不限，有酒店、酒楼或社会餐饮后厨工作经验者优先； 3、吃苦耐劳，责任心强，注重食品卫生与操作安全； 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排，能适应弹性排班； 5、热爱餐饮行业，对菜品品质有追求，乐于钻研本地传统风味。

宴会厨房二炉

5千-6千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
美女多
帅哥多

大连雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助宴会厨房主管及头炉完成各类宴席菜品的烹制工作，确保出品符合酒店标准及宴会订单要求； 2、负责宴会出菜过程中的炉灶操作，掌握火候、调味及装盘技巧，保证菜品的色、香、味、形俱佳； 3、根据宴会预定情况，提前做好原料准备、半成品加工及炉灶区域的清洁与设备检查； 4、严格执行食品卫生安全规范，确保食材存放、加工、出品全过程符合食品安全标准； 5、合理使用食材及调味品，控制成本，减少浪费； 6、配合团队完成大型宴会、婚宴、会议用餐等高峰期的高效出餐任务； 7、完成厨师长及上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有酒店或社会餐饮后厨工作经验者优先考虑； 2、熟悉常见烹饪技法，掌握基本刀工及调味原理，能独立完成常规热菜制作； 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应宴会高峰期的加班及快节奏工作； 5、具有良好的团队协作精神，服从工作安排，具备一定的沟通理解能力； 6、热爱餐饮行业，有持续学习提升厨艺的意愿。

炉灶厨师

7千-8千

连云港 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
帅哥多
领导好
美女多

东海嘉臣国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有初中学历，工作5年以上的工作经历。 4、身体健康，精力充沛。

厨工

3.5千-6千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检
包吃包住
带薪年假
技能培训

石家庄正定古城希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1.负责酒店自助早餐的菜品准备.烹饪及出品工作； 2.根据菜单和标准食谱执行烹饪流程，确保食品质量和口感； 3.维护厨房区域的卫生与安全，遵守食品安全规范； 4.协助管理食材库存，控制成本并减少浪费； 5.配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 6.需要做员工餐。任职条件; 1.具备基本的烹饪技能，能独立完成早餐菜品的制作； 2.了解食品安全和卫生标准，有相关经验者优先； 3.工作细致认真，能适应早班工作安排； 4.具备团队合作精神，良好的沟通能力； 5.身体健康，无不良嗜好。

炒锅

5千-6千

武汉 | 1年以上 | 高中

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。 2、负责原料焯水、过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。 4、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。 5、负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 6、完成厨师长交办的其他工作。

厨房主管-炒锅(J16022)

6千-7千

宁波 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
定期体检

宁波北仑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作职责： 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、负责厨房中式菜品（宁波菜，海鲜等）的制作与出品质量把控任职资格： .1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷/热菜工作经验 3、具备扎实的炒锅烹饪技术，能独立完成各类中式热菜。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

炉灶厨师

5千-7千

合肥 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
五险

安徽金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店宴会厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单标准和操作流程，准确执行每道菜品的烹制工艺 3、做好开餐前的准备工作，检查原料质量，合理使用食材避免浪费 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和厨房操作规范 5、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障问题【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炉灶烹饪技法 2、擅长案板的工作 3、能适应酒店餐饮高强度工作节奏，具备团队协作意识 4、对食材特性有基本认知，能合理控制成本 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

员工餐厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、按照厨房工作程序和要求完成领班分配的各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、执行领班/厨师长拟定的成本核算计划标准，控制加工过程，做好成本核算，降低成本和各种费用消耗。 3、搞好厨房清洁卫生工作，严格执行《食品卫生法》和厨房卫生标准。 4、服从员工餐厅领导调动，维护好厨房灶具、设备，做好餐前餐后工作。 5、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。 6、做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。 7、认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹饪制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。 8、搞好食品卫生，保持灶具和操作用具清洁，尝味用调羹，工作结束时，剩余的调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。 9、爱护和使用灶具和炊具等设备，注意做好保养工作，节约水、电、油的耗用量

炉子（融合菜、贵州菜）

炒锅（方舟戏台）

粤菜炒锅厨师主管

热菜

厨师

厨师

厨房-尾炉

早餐厨师

三灶

头灶

内部接待餐厅 厨师（炒锅方向）

中餐二锅

本地菜厨师

宴会厨房二炉

炉灶厨师

厨工

炒锅

厨房主管-炒锅(J16022)

炉灶厨师

员工餐厨师

内部接待餐厅厨师（炒锅方向）