天津餐饮炉灶主管/厨师招聘网_最新天津餐饮炉灶主管/厨师招工招聘信息

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

上门私厨

1万-2万

天津 | 3年以上 | 初中
天津市南开区鑫玺餐饮服务部

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
友菜友饭天津市运营中心招聘！招聘上门私厨 1. 岗位核心吸引点：高薪弹性工作，上门服务时间自主定，无需坐班；直面高净值客户，按单提成收益透明，手艺好可长期合作涨薪。 2. 岗位职责：根据客户需求（家庭聚餐、商务宴请、生日宴等）定制菜单，上门完成食材处理、烹饪及餐后厨房基础清洁；确保食材新鲜度与菜品口味稳定，遵守食品安全规范。 3. 任职要求：3年以上厨师经验（中餐/西餐/日料等专项菜系优先），能独立完成8人以上餐食制作；自带基础厨具者优先，无不良卫生记录，沟通能力强，能配合客户调整菜品口味。 4. 薪资福利：按单计费（300-800元/单，依菜系与餐标浮动），每天结算；定期推荐高净值客户订单，优秀者可签订长期合作协议。 5. 应聘方式：添加微信13821121521发送个人简历（附菜品实拍图），或致电022-86958936预约试菜，入住通过后即可接单。
厨师

1.1万-1.2万

天津-东丽区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
天津市东丽区百味轩烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
懂4D.懂菜品sop、可以出新菜的【岗位职责】 1、负责烧烤店各类菜品的烹饪制作，严格把控出品质量、口味与外观，确保符合店铺标准。 2、根据季节及顾客需求，协助研发新菜品，优化现有菜单，提升菜品竞争力。 3、管理厨房食材库存，合理控制成本，确保食材新鲜、安全，避免浪费。 4、监督并维护厨房设备、用具的清洁与日常保养，确保操作安全、卫生达标。【岗位要求】 1、年龄30-48岁，学历不限，具有8年以上厨师工作经验，其中至少3年烧烤或中餐热菜制作经验。 2、熟练掌握各类烧烤技法（如炭烤、电烤）、酱料调配及火候控制，能独立完成整桌菜品。 3、了解食材特性及成本核算，具备基本的菜品创新能力。 4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史。 5、责任心强，吃苦耐劳，能适应餐饮行业早晚班及节假日工作节奏。
尾灶厨师两名

6.2千-6.2千

天津-东丽区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
北京华卓餐饮连锁股份有限公司天津分公司

中式快餐 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
招聘尾灶厨师2名工资6200一个月，每月4天公休，管吃管住，工作环境优越，要求不高：菜品简单，都是家常菜，对厨艺要求低，只要基本功扎实就行，滑油，走水，咸鲜口能把握住就可以，出品要快，半天都出不来菜的，锅都拿不动的，别联系，菜品没要求。工作地点，天津滨海国际机场餐厅，联系电话15966476686姜厨。只招长期工，短期工不要联系

相似职位推荐

厨师

6千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 技能培训
- 岗位晋升
天津梅江诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常菜品的烹饪制作，严格按照标准食谱和操作流程完成中餐或西餐出品。 2、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制，确保食材新鲜、卫生、无浪费。 3、参与新菜品研发与试制，根据季节变化和客人反馈调整菜单搭配。 4、维护厨房设备、工具及工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与消防安全规范。 5、高峰时段协调各档口出品节奏，保证出餐速度与菜品质量稳定。 6、配合团队完成接待宴会、自助餐等大型活动的厨房支持工作。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，热爱烹饪行业。 2、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好及传染病史。 3、具备良好刀工、火候掌握及调味能力，熟悉常见食材特性及处理方法。 4、工作积极主动，责任心强，能适应酒店厨房轮班制及高强度工作节奏。 5、良好的团队协作意识，服从管理，具备吃苦耐劳精神。
中餐炒锅厨师

5千-6千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 完善培训体系
- 工会福利
- 全球住房福利
- 全球工作机会
天津滨海圣光皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加。 2、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 3、积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 4、依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 5、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 6、随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 7、确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8、准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。岗位要求： 1、熟悉中餐制作工艺及技能； 2、熟悉中餐的相关知识及礼仪； 3、有3年以上星级酒店或中餐厅从事中餐热菜制作工作经验优先。
粤菜炒锅

8千-1万

天津-河西区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
天津梅江中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，及时报告维修需求【岗位要求】 1、熟练掌握粤菜烹饪技法，有相关工作经验优先 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、了解食品安全及卫生规范 4、身体健康，持有健康证 5、对菜品创新有热情，愿意学习提升厨艺
炉灶主管/厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限
郑州拉泽餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责炉灶岗位的日常烹饪工作，严格按照标准食谱和操作规范完成菜品制作，确保出品质量稳定、口感达标。 2、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出合理化建议，优化烹饪流程与调味方案。 3、监控食材库存及使用情况，合理控制原料成本，减少浪费，确保厨房物资及时补充。 4、负责炉灶区域设备、工具的清洁、维护与安全操作，发现故障及时报修。 5、配合团队完成高峰期出餐任务，确保上菜速度与秩序，协调与其他岗位（切配、打荷等）的衔接。 6、严格遵守食品安全与卫生制度，落实每日消毒、留样、台账记录等工作，杜绝安全事故。 7、带教及指导新入职厨工，传授炉灶操作技巧，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有后厨炉灶实际操作经历者优先，无经验但学习意愿强者可培训上岗。 2、熟悉常用食材特性及调味方法，能独立完成炒、炸、焖、炖等基础烹调技法。 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生操作规范，无不良职业习惯。 4、工作积极主动，能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境，服从排班及岗位调配。 5、具备团队协作精神，沟通顺畅，能与前厅及其他厨房岗位有效配合。 6、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证（可入职后办理）。
炉灶

5千-6千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
成都盈嘉德餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1能熟练操作家常口味川菜 2会自贡菜，江湖菜更优 3具有团队精神，不斤斤计较
厨师主管

6千-7千

无锡 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 午餐补贴
- 岗位晋升
无锡清名桥佳阁酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
· 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定健康和安全仪表仪容质量卫生和清洁 · 制作各种特色食品。 · 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 · 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 · 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 · 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 · 遵循IHG食品卫生安全管理条例的操作
炉灶主管/厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
武汉市致倩麦商贸有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
厨师长/主厨 1. 统筹厨房日常生产，制定菜品标准，研发新菜品； 2. 安排后厨人员分工，把控出品质量、出餐速度； 3. 管控食材采购、库存、损耗，控制厨房成本； 4. 落实食品安全、卫生检查，管理厨房员工培训、
炒锅

1万-1.5万

红河州 | 3年以上 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 美女多
- 员工生日礼物
- 包吃包住
云南弥勒红琳食府有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人

电话联系

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责根据菜单要求，独立完成各类菜品的炒制工作，确保口味、色泽、摆盘符合标准； 2、严格把控食材质量，合理搭配调料，控制菜品成本，杜绝浪费； 3、配合厨房团队完成高峰期出餐任务，保证出餐速度和菜品稳定性； 4、定期研发新菜品，结合当地饮食特色优化现有菜谱，提升菜品竞争力； 5、负责炒锅区域灶台、器具的日常清洁与维护，遵守食品安全及卫生操作规范； 6、协助主厨进行食材库存盘点，及时反馈原材料短缺或质量问题。【岗位要求】 1、不限学历、工作经验、年龄，需具备扎实的中餐炒锅技能，能独立完成热菜制作； 2、熟悉各类食材特性及火候掌控，有红河本地菜或滇菜经验者优先考虑； 3、工作责任心强，注重细节，具备良好的团队协作和抗压能力； 4、身体健康，持有有效健康证（入职前需办理），无不良卫生习惯； 5、热爱餐饮行业，愿意接受技能提升培训，适应餐饮业弹性工作时间。
明档厨师

3千-4千

海口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 年终奖
- 提供食宿
- 生日福利
- 节假日福利
- 高温补贴
- 工龄奖金
- 带薪年假
- 团建聚餐
- 技能培训
- 五险一金
海南益峰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1、负责明档现场制作、蒸制各类点心、煎蛋、煮面等，全程明档现做展示，操作干净美观。 2、每日清点明档食材库存、半成品余量，及时向厨师长上报备货缺口，保证不断供。 3、严格遵守食品卫生安全规范，做好明档操作台、厨具、展示柜、地面区域清洁；各类工具、模具分类整齐摆放，保持明档展示区干净整洁，给客人良好视觉观感。 4、每日收档后，剩余生熟食材分开规范存放至冷藏柜，做好标识，严格区分生熟，杜绝食材交叉污染，做好次日备料整理。 5、在岗期间仪容整洁，礼貌大方，直面用餐宾客，操作动作规范得体，维护门店明档形象。岗位要求 1、女性优先，细心有耐心，责任心、沟通能力强。 2、拥有3年以上同岗工作经验优先。 3、身体健康，持有健康证，手脚麻利，能适应早班、吃苦耐劳。 4、熟悉食品卫生操作标准，注重操作台卫生，动手整理能力强。 5、性格温和大方，明档直面顾客，举止得体，服从工作安排。 6、工作时间：05:30-14:00
厨房主管-炒锅(J16022)

5.5千-6.5千

宁波 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 定期体检
宁波北仑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
工作职责： 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、负责厨房中式菜品（宁波菜，海鲜等）的制作与出品质量把控任职资格： .1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷/热菜工作经验 3、具备扎实的炒锅烹饪技术，能独立完成各类中式热菜。 4、身体健康，能吃苦耐劳。
头点心

6千-8千

珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 提供食宿
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 带薪年假
- 月休8天
珠海香洲雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责全日制厨房中厨岗位日常工作，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、协助厨师团队完成每日备餐、烹饪及餐后整理工作，保证厨房高效运转； 3、根据菜单需求制作食材，控制成本并减少浪费； 4、结合季节和市场趋势协助厨师长调整菜单； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求； 6、处理厨房突发问题，协调与其他部门的沟通协作。【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备中餐烹饪相关专业知识； 2、熟悉全日餐厅中式菜系烹饪工艺，能独立完成菜品设计与制作； 3、具备较强的团队协作意识； 4、对食材成本控制及厨房卫生管理有实践经验；
厨师

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限
沈阳扬赛香百货贸易有限公司

小吃饮品 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合公司标准及食品安全要求。 2、根据菜单及季节变化，参与新菜品的研发与试制，优化现有菜品口味与呈现。 3、合理控制食材成本，严格执行用料标准，减少浪费，配合采购部门做好食材库存管理。 4、负责厨房设备、用具的日常维护与清洁，确保操作环境符合卫生规范。 5、协助厨师长进行厨房团队管理，指导帮厨及学徒完成基础工作，保证出餐效率。 6、遵守后厨各项规章制度，做好防火、防毒、防事故等安全防范工作。【岗位要求】 1、学历不限，有厨师从业经验者优先，欢迎优秀应届毕业生或转行人员加入。 2、具备扎实的烹饪基本功，熟悉常见菜系（如东北菜、家常菜等）的基本做法。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的高强度工作节奏及倒班制。 4、具有良好的团队协作意识，服从管理，沟通顺畅。 5、持有健康证，无不良嗜好及食品安全相关违规记录。
炉灶主管/厨师

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
临沂市兰山区登元工程物资商行

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、全面主持公司日常运营管理，制定并实施年度经营计划与战略目标。 2、统筹厨房、前厅、后勤等各部门工作，确保服务质量与食品安全达标。 3、负责团队建设、人员培训及绩效考核，提升员工效率与满意度。 4、监督原辅料采购、库存管理及成本控制，优化毛利率与盈利能力。 5、主导客户关系维护、市场推广及品牌形象建设，提升门店客流与口碑。 6、协调处理重大客诉、突发事件及外部关系（消防、食药监等）。 7、定期巡店检查，反馈日常问题并推动整改，保障运营标准化。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有餐饮或零售行业管理经验者优先。 2、熟悉餐饮行业服务流程、食品安全法规及成本控制方法。 3、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。 4、认同公司经营理念，能适应快节奏工作，吃苦耐劳。 5、无不良从业记录，身体健康，需持有效健康证。
上中厨&宴会炒锅

5千-6千

济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
济南福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1. 负责中厨房及宴会厨房的炒锅岗位日常工作，按照标准流程完成菜品的烹饪、装盘与出品。 2. 严格遵守食品安全与卫生规范，确保食材新鲜、操作规范，保证菜品质量稳定。 3. 根据宴会菜单或零点需求，高效完成热菜制作，并协助切配、调料准备等前期工作。 4. 维护工作区域的整洁与设备安全，定期检查炉灶、锅具及辅助工具，及时报修异常。 5. 配合厨师长完成新菜研发、成本控制及库存盘点，合理使用食材，减少浪费。 6. 与厨房其他岗位（如冷菜、点心、烧腊）紧密协作，确保出餐节奏顺畅，满足宾客需求。【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，热爱烹饪行业，对中式炒锅技术有基础认知或学习意愿。 2. 责任心强，能适应酒店餐饮的快节奏工作环境，具备良好的团队合作精神。 3. 身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能接受排班制及节假日工作安排。 4. 有基本的刀工、火候掌握能力，或愿意从基础学起并接受系统培训。 5. 服从管理，遵守酒店各项规章制度，注重个人卫生及厨房安全操作规范。
副厨师长(J19169)

7千-9千

无锡 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
无锡锡喆寓希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑
鲍鱼房厨师

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 五险
- 人性化管理
青岛银沙滩温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责鲍鱼房的日常烹饪工作，包括鲍鱼、海参、鱼翅等高档食材的预处理、制作及出品，确保菜品符合酒店标准。 2、执行炉灶操作，控制火候、调味及烹饪时间，保证菜品的色、香、味、形俱佳。 3、监督食材的存储与保鲜，合理控制成本，减少浪费，确保食材新鲜、卫生、安全。 4、协助主厨管理厨房区域卫生，遵守食品安全规范，确保操作符合HACCP要求。 5、带领或配合厨房团队成员完成高峰时段出餐任务，保持高效协作及出品速度。【岗位要求】 1、学历不限，具有2年以上高档酒店或中餐厅烹饪经验，其中至少1年专攻鲍鱼、海参等精品菜肴制作。 2、精通炉灶操作技巧，熟悉粤菜或高档中餐烹饪方法，能独立把控火候与调味。 3、责任心强，注重细节，具备食品安全意识及成本控制意识。 4、身体健康，能适应酒店厨房高强度工作节奏及轮班制。 5、具备团队协作精神，服从管理，无不良嗜好。
厨师（炉灶）

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 意外险
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 包吃包住
- 提供食宿
- 提供员工宿舍
- 带薪年假
- 技能培训
有投必应
有投必应
雁荡山君澜度假酒店

综合性酒店 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。
头锅

6千-8千

珠海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 提供食宿
- 提供员工宿舍
- 生日福利
- 带薪年假
- 月休8天
珠海香洲雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
职位描述依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房管理所有食品，协助员工培训，从而满足顾客的期望. 为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告. 对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新. 处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工予盾。通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。解决客户有关厨房服务的疑问和问题。获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。协肋餐饮设汁菜单，菜品搭配以及装饰等。确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSQM的相应卫生标准。确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。
粤菜馆炒锅/上什师傅

5千-6.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 购买五险
- 带薪生日假期
深圳市酩玥轩餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
招聘【炒锅】（1名）岗位职责： 1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧，负责餐厅热菜的烹制工作，确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理，如清洗、切配、腌制等，确保食材的新鲜度和卫生。 3.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求，负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持厨房工作区域的清洁和卫生。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.有炒锅工作经验，有粤菜餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。招聘【上什】（1名）岗位职责：负责干货浸发、焖发、保管；严格把控水温、时长，控制损耗，涨发成品分类冷藏存放。负责各类汤水熬制，制作堂食老火例汤、原盅炖汤、滋补炖品，把控火候、时长、配伍负责蒸制菜品出品，清蒸海鲜、蒸肉类，控制蒸汽、时间，保证卖相与熟度。负责宴席大批量蒸炖菜品统筹制作。工作地点位于：深圳市福田区平安金融中心SL108吴系粤菜馆
南站餐厅炉台

6千-8千

合肥 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 工龄奖金
安徽省稻香楼宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1.每日堂食热链热菜食材的烹饪工作； 2.对南站餐厅的菜单的开具做实际的建议； 3.对堂食热链的菜品品质负责，依据客人的反馈进行优化； 4.按照操作要求进行炉台区域卫生清洗工作； 5.完成上级安排的其它任务。岗位要求： 1.初中及以上相关学历；专业无要求； 2.年龄：25-45岁； 3.有1年以上相关工作经验者优先； 4.有良好的沟通能力，能适应班次； 5.身体健康，无不良记录。