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工作地点:
列表 明细
薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

职位描述: 1、负责公司火锅、干锅底料的炒制与研发。2、负责管理厨房(厨房的成本管理、人员管理、菜品管理等等)。3、制定厨房的执行标准、掌控菜品质量、确保每一份都是精品。4、定期推出新菜品、迎合当下流行的口味。任职资格:1、有从事川渝火锅厨师长的经验。2、可以独立炒料,确保正宗的川渝风味。3、可以罗列出底料的详细配料表。4、有管理厨房的经验。5、有大型川渝连锁火锅餐饮公司经验者优先

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

任职要求:1)年龄在16-25周岁,男女不限;2)身体状况符合餐饮行业标准要求;3)可接受异地工作。岗位要求:1)服从上级的工作安排,确保质量标准;2)餐前的准备工作(准备工具—原料检查);3)原料加工(蔬菜、肉类、鱼类、内脏);4)水台加工(确认原料—按序加工—核对桌号—保持卫生);5)收台(整理货架—余料处理—清理台面—清洗水池—清理阴沟内的污物—清理垃圾桶—清理地面—冰箱除霜—抹布清洗—卫生工具清洗)

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