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客服

【汉茗唐·高奢私宴】打荷（全国）

3千-4千

全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-11
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【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
打荷师傅

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-05
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可接受实习生

相似职位推荐

切配/打荷

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚君达海景酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 09-15
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岗位职责：按餐厅切配岗位的工作流程和规范，做好各类菜品的切配工作；临时工也可以。职位要求：吃苦耐劳、乐观开朗、执行力强、有责任心和上进心
中厨房主管Chinese Chef de Partie

4.5千-5千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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蓝湾绿城威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-10
- 收藏
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l 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 l 监督厨房的正常运作。 l 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 l 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 l 管理并参与本部门的制作工作。 l 协助中餐的装饰和装饰品。 l 发展食谱卡和产品。 l 参与菜单的制作发展。 l 遵守酒店和公司的所有工作指南。 l 遵守威斯汀的管理制度。 l 遵守威斯汀员工手册。遵守酒店和威斯汀的规章制度 l 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 l 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁
打荷

3.5千-4千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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海南鸿洲游艇产业发展投资集团有限公司

会所 | 100-499人
发布于 09-14
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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
厨工

2千-3千

海口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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海口澄迈鲁能蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-22
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岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
打荷

3千-3.5千

陵水 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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海南阿罗哈酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-22
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1. 确保所有货物的清洁、新鲜，合理用料，准确配份； 2. 合理用料，准确配份，控制成本，保证菜品质量；职位要求：男，烹饪专业
配菜打荷工

4千-6千

五指山 | 经验不限 | 学历不限

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五指山方诺寨雨林共享农庄有限公司

民宿客栈 | 50-99人
发布于 09-03
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1、负责预处理食材，包括清洗、切割、浸泡、腌制等初步加工工作。 2、2-5年厨房工作经验。 3、敬岗爱业，团队精神好，服从工作安排。 4、工作地点：五指山市水满乡。
花王

6千-8千

海口 | 经验不限 | 学历不限

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海口亚特（国际）会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-14
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负责菜品的出品装盘、装饰：确保每道菜品都以专业的摆盘和装饰呈现，以提升菜品的视觉吸引力。动手能力强，能够独立创新制作各类作品：具备创造力和技术能力，能够独立完成作品的制作。协助厨房日常出品装饰：确保厨房出品的整体美观。负责养护食用花草，每天检查水果类是否新鲜：这涉及到食材的准备和保养，确保使用的食材新鲜、卫生。负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存：维护厨房的卫生和整洁，合理储存食材和厨具。对糖艺用料质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求：确保使用的材料符合安全标准，厨房环境卫生达标。按菜品要求精心制作糖艺工艺，认真钻研摆盘装饰：专注于提升摆盘的技术水平，不断创新和提升摆盘艺术。随时保持工作岗位卫生整洁：维护个人和工作区域的卫生，保持工作环境整洁。完成上级交给的其他工作：根据需要完成其他临时分配的任务。
中厨打荷

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 07-31
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。 5、要求身体健康、五官端正，生活习惯良好，能吃苦耐劳，团结同事，喜欢粤菜厨房工作的优先。 6、要求身高158以上，无不良嗜好。
中厨房厨师-打荷/上什

3千-4千

大连 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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大连日航饭店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-07
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负责中餐/宴会厨房打荷、上什工作；有同岗位工作经验优先。
打荷

2.5千-3.5千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-15
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
厨师

3千-3.5千

保山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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云南腾冲玛御谷悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
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职责 1、在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。 2、协助厨师长检杳验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 3、了熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 4、每天与餐厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 5、熟练标淮地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 6、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种京饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。 7、开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。 8、餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。 9、切实落实食品卫生、个人卫生、餐具卫生和环境卫生的安全措施，安全检查有记录，确保不发生食物中毒事故。 10、领导交办的其他工作。
厨师

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明新迎万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 08-20
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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。福利待遇：底薪+提供食宿+社保+员工生日+节日福利+员工旅游
头锅 Wok 1

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳国际会展中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-20
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· Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. · 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success. To help them we need you to stay One Step Ahead and: Create confidence– by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do. Encourage success– by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced. · Make it happen–by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for getting things done and working seamlessly with others to help guests be successful. 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并：建立信任– 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。鼓舞成就– 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 · 梦想成真– 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。
打荷厨师

4.5千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 生日福利
- 提供食宿
- 定期团建
福州首开君澜温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-20
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岗位职责： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色外观和味道。根据职责必须完全负责管理厨房打荷工作的正常运作。 2、围绕企业文化主旨：感恩、宽容、和谐、超越提升酒店的品牌价值及企业文化理念。 3、为客人和员工提供的食物做到高效率，物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求； 4、监督厨房打荷的正常运作； 5、协助副厨师长管理厨房工作正常运作；保证食品准备和外观的高标准； 6、在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务； 7、参与所有厨房的食品准备工作； 8、掌握各种菜式的装载器皿和上粉、炸、滚、煨、焖、靠、飞水的加工； 9、保证厨房工作区域，存储区域，冷库和速冻库的卫生、干净整洁；岗位要求： 1、持有相关专业的资格证书和一定的工作经验； 2、熟练操作各种办公软件，如Ward，Excel等。
打荷

5千-6千

黄山 | 2年以上 | 学历不限

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黄山紫阳烟雨度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08-20
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【岗位职责】 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。； 2.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 3.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 4、服从炉台厨师的工作安排，做好厨师的副手； 5、做好各种菜式烹调前的准备工作； 6、完成上级下派的其他工作。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、有同行业同岗位工作经验者优先考虑； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
切配打荷

4.8千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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安纳果云南菜（海上世界店）

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-27
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主要工作打荷机动其他岗位
主打荷/打荷

5千-6千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海迪轩酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-03
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岗位职责 1、认真执行各项制度，严格遵守操作流程； 2、服从炉台厨师的工作安排，做好厨师的副手； 3、负责准备各种菜肴盘饰的装饰品，负责各种菜式的摆设造型； 4、把控好食品关，确保食品的质量及安全； 5、检查个人卫生情况及所属区域内卫生情况的管理； 6、做好各种菜式烹调前的准备工作； 7、完成上级下派的其他工作。岗位要求 1、酒店烹饪学校毕业生优先； 2、熟悉一般菜肴的制作方法，有广泛的菜肴知识、熟练的打荷技巧； 3、接受过相关专业培训，具备一定的营养搭配知识； 4、有创新意识、团队意识，工作细心，服从管理； 5、勤劳踏实、积极上进，身体健康，无不良嗜好； 6、薪资待遇面议。联系人：吴女士联系电话：18917250198（微信同号）
中餐厨师1级

2.5千-3千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-03
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【岗位职责】 1.协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2.确保所有食品的卫生、新鲜。 3.确保工作场地的清洁、卫生。 4.完成上级安排的各项日常工作。【岗位要求】 1.对餐饮工作具有较高的工作热情，工作认真踏实。 2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力。 3.具有团队合作意识，能够严格按照标准操作。 4.身体健康、五官端正。
中厨房厨工（打荷）

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京世纪金源大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09-05
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工作职责完成开餐、备餐的各项工作任务。严格按照程序操作，保证出品质量。清洁并整理工作区域。保持个人卫生。参加部门及酒店组织的各类培训。及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修。及时发现食品安全隐患并上报上级。严格遵守卫生制度，保证食品安全。任职要求初中或初中以上学历。烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 1年以上厨房工作经验。热爱本职工作，严守职业操守。
中厨打荷

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 高中

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浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-06
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1.高中以上文化程度。 2.熟悉饮食的工作规范和要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。