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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-07
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    1、战略与模式设计; 2、运营效率与品质管控; 3、高端会员生态运营; 4、团队与文化锻造; 5、创新与危机处理。 要求: 1、同岗位工作经验5年以上; 2、同行业工作经验5年以上; 3、有成功案例; 4、可接受出差,年龄50岁以内。
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-07
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    1、品牌价值塑造与维护; 2、高净值客群深度运营; 3、体验驱动的营销设计; 4、收益管理协同; 5、危机预防机制。 要求: 1、同岗位工作经验5年以上; 2、同行业工作经验5年以上; 3、有成功案例; 4、可接受出差,年龄50岁以内。
  • 店长

    8千-1万
    海口 | 3年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-07
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    一、门店的运营管理: 1.运营规划与执行 2.服务质量管理 3.门店环境管理 二、人员管理 1.人员招聘与培训 2.员工绩效考核与激励 3.团队建设与沟通 三、菜品与成本管理 1.菜品管理 2.成本管理 四、营销与客户关系管理 1.营销活动策划与执行 2.大客户关系维护 3.抖音、大众、小红书三大平台运营 五、其他 1.合规经营 2.信息反馈与沟通 3.其他临时突发事件的处理 任职资历: 1.具备3-5年及以上餐饮行业工作经验,熟悉餐饮运营的全流程,涵盖前台服务、后厨管理、采购配送等环节。 2.曾在火锅类餐饮品牌工作过者优先考虑,因为熟悉火锅品类的食材特性、口味偏。
  • 海口 | 5年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-07
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    主播 直播前 - 熟悉店铺与产品:深入了解连锁餐饮店的品牌历史、文化、特色,熟悉店内各类菜品的特点、口味、食材搭配、制作工艺、价格等信息,以及店内正在进行的优惠活动、套餐内容等。 - 制定直播方案:与运营团队共同策划直播流程,规划开场、菜品展示、互动环节、促销活动介绍等各部分的时间和内容,设计能吸引观众的直播亮点和话术。 - 形象准备:根据店铺风格和直播主题,进行合适的妆容、发型和服装搭配,展现专业、亲切且符合品牌形象的个人形象。 - 场地与设备调试:协助工作人员布置直播场地,确保场地整洁、美观且具有餐饮氛围;提前调试好直播设备,如摄像头、麦克风、灯光等,保证直播画面清晰、声音清晰。 直播中 - 精彩开场:以热情、富有感染力的方式开启直播,向观众打招呼,介绍本次直播的主题、目的和主要内容,吸引观众的注意力并激发他们的兴趣。 - 产品展示与讲解:通过生动、形象的语言和动作,向观众展示和介绍店内的特色菜品和主推套餐。可以描述菜品的外观、口感、香气,分享自己的试吃体验,让观众产生食欲。 - 互动引导:与观众进行实时互动,回复观众的评论、提问和弹幕,解答他们关于菜品、店铺、优惠活动等方面的疑问。发起互动话题,如抽奖、问答、菜品推荐等,提高观众的参与度和留存率。 - 促销活动介绍:详细介绍店内的优惠活动,如折扣、满减、赠品、会员权益等,强调活动的时间限制和优惠力度,引导观众下单购买。 - 氛围营造:运用丰富的表情、肢体语言和生动的表达,营造活跃、欢快的直播氛围,让观众在轻松愉快的氛围中了解和购买产品。 - 处理突发情况:及时应对直播过程中出现的各种突发情况,如设备故障、观众负面评论等,保持冷静并采取有效的解决措施,确保直播的顺利进行。 直播后 - 数据复盘:与运营团队一起分析直播数据,如观看人数、在线人数、互动率、商品点击率、下单转化率等,总结直播中的优点和不足,为后续直播提供改进依据。 - 跟进订单与售后:了解观众的下单情况,协助处理订单问题和售后反馈,如订单查询、退款、投诉等,维护良好的客户关系。 助播 直播前 - 辅助资料准备:协助主播收集和整理与菜品、活动相关的资料,如图片、视频、文字介绍等,制作成便于直播展示的素材。 - 熟悉流程与话术:熟悉直播流程和主播的话术安排,了解各个环节的重点和注意事项,做好配合准备。 - 道具与商品准备:准备直播所需的道具,如餐具、菜品模型等;确保直播中要展示的商品充足、摆放整齐。 直播中 - 补充讲解与互动:在主播介绍菜品和活动时,适时进行补充说明,提供更多细节信息。积极参与与观众的互动,回复观众的部分评论和问题,减轻主播的负担。 - 引导关注与下单:提醒观众关注直播间、加入粉丝团,引导观众点击链接下单购买商品,促进销售转化。 - 协助主播处理突发情况:当直播过程中出现突发情况时,协助主播进行处理,如安抚观众情绪、调整设备等。 直播后 - 数据统计与分析:协助运营团队统计和分析直播数据,如互动数据、订单数据等,为直播效果评估提供支持。 - 整理道具与商品:整理直播中使用的道具和商品,归位存放,确保下次直播的顺利进行。 运营 直播前 - 市场调研与策略制定:研究本地餐饮市场的需求、竞争情况和消费者偏好,制定适合连锁餐饮店的直播营销策略和目标。 - 选品与活动策划:与店铺管理层沟通,挑选适合直播销售的菜品和套餐,设计有吸引力的促销活动,如限时折扣、满赠、团购等。 - 流量推广:制定直播的流量推广计划,利用社交媒体、本地生活服务平台、短信等渠道进行直播预告和宣传,吸引潜在观众。 - 人员协调与培训:协调主播、助播、摄像、客服等人员的工作安排,组织相关人员进行培训,确保他们熟悉直播流程和业务要求。 直播中 - 数据监控与调整:实时监控直播数据,如观看人数、在线人数、互动率、商品点击率等,根据数据变化及时调整直播策略和节奏,如增加互动环节、调整促销力度等。 - 协调各方资源:协调直播现场的各种资源,确保主播、助播、技术人员等之间的配合顺畅,及时解决直播过程中出现的问题。 - 引导话题与节奏:通过后台留言等方式引导主播和助播的话题和节奏,确保直播内容符合策划要求,达到预期效
  • 海口 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-07
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    后厨主管岗位职责: 人员管理 1. 人员招聘与培训 - 根据餐厅经营需求,协助人力资源部门制定后厨人员招聘计划,负责对应聘者进行初步筛选和面试,选拔出符合岗位要求的员工。 - 为新入职的后厨员工开展入职培训,包括餐厅文化、规章制度、安全知识等方面的内容;同时进行岗位技能培训,传授食材处理、烹饪技巧、设备操作等专业技能,确保新员工能够尽快适应工作环境和岗位要求。 2. 工作分配与调度 - 根据餐厅的营业情况和员工的技能水平、工作经验等,合理安排后厨员工的工作岗位和任务,确保各岗位人员配置合理,工作流程顺畅。 - 在就餐高峰期或特殊情况下,灵活调度人员,协调各岗位之间的工作,确保能够及时、高效地完成菜品供应任务。 3. 员工绩效评估与激励 - 建立科学合理的员工绩效评估体系,定期对后厨员工的工作表现进行考核,包括工作效率、工作质量、团队协作等方面。 - 根据绩效评估结果,对表现优秀的员工给予表扬、奖励和晋升机会,对表现不佳的员工进行辅导和培训,帮助其改进工作,提高绩效。 食品安全与卫生管理 1. 食品安全把控 - 严格执行国家食品安全相关法律法规和餐厅的食品安全管理制度,确保后厨所使用的食材、调料等符合食品安全标准。 - 监督食材的采购、验收、储存、加工等环节,防止变质、过期、受污染的食材进入厨房;定期检查食品添加剂的使用情况,确保其使用符合规定。 - 加强对后厨员工的食品安全教育,提高员工的食品安全意识,规范员工的操作行为,避免因操作不当导致食品安全问题。 2. 卫生清洁管理 - 制定后厨卫生清洁计划,明确各区域的卫生责任人,定期对厨房的地面、墙面、炉灶、餐具、设备等进行全面清洁和消毒。 - 监督员工保持个人卫生,要求员工穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩等,勤洗手、勤剪指甲,严格遵守卫生操作规范。 - 定期检查后厨的卫生状况,对不符合卫生要求的情况及时进行整改,确保后厨环境干净、整洁、卫生。 菜品质量与成本控制 1. 菜品质量监督 - 制定和完善菜品的质量标准和操作规范,确保每一道菜品都能达到餐厅的品质要求。 - 对菜品的加工过程进行全程监督,检查食材的处理、烹饪的时间和火候、调料的使用等是否符合标准,及时纠正不规范的操作行为。 - 定期组织后厨员工进行菜品质量研讨和交流,不断改进菜品的口味和口感,提高菜品的整体质量。 2. 成本控制与核算 - 制定合理的食材采购计划,根据餐厅的营业情况和菜品销售数据,准确预测食材的需求量,避免食材的浪费和积压。 - 严格控制食材的采购成本,与供应商进行谈判,争取最优惠的采购价格;同时加强对食材的验收和库存管理,降低食材的损耗率。 - 定期对后厨的成本进行核算和分析,找出成本控制的关键点和存在的问题,制定相应的改进措施,确保后厨的成本控制在合理范围内。 设备管理与维护 1. 设备采购与配置 - 根据餐厅的经营需求和发展规划,提出后厨设备的采购建议,参与设备的选型和采购过程,确保所采购的设备符合餐厅的实际需要和质量要求。 - 合理规划后厨设备的布局,提高设备的使用效率和操作便利性,为员工创造良好的工作条件。 2. 设备日常维护与保养 - 建立设备维护保养制度,制定设备维护保养计划,定期对后厨的设备进行检查、清洁、保养和维修,确保设备的正常运行。 - 培训员工正确使用和维护设备的方法,提高员工的设备操作技能和维护意识,减少因操作不当导致的设备损坏。 - 及时处理设备出现的故障和问题,联系专业的维修人员进行维修,确保设备能够尽快恢复正常使用,不影响餐厅的正常经营。 与其他部门的协作 1. 与前厅部门的沟通协作 - 与前厅部门保持密切的沟通和联系,及时了解顾客的需求和反馈意见,根据顾客的意见和建议对菜品进行调整和改进。 - 配合前厅部门的工作,根据餐厅的预订情况和客流量,合理安排后厨的生产计划,确保能够及时、准确地为顾客提供菜品。 2. 与采购部门的沟通协作 - 与采购部门共同制定食材采购计划,根据后厨的实际需求和市场价格变化,及时调整采购品种和数量。 - 向前厅部门反馈食材的质量和供应情况,协助采购部门选择优质的供应商,确保食材的稳定供应和质量安全。 其他职责 1. 负责执行上级领导安排的其他临时性工作任务,积极配合餐厅的整体运营和管理。
  • 海口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加门店的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在餐饮门店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 海口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-25
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    品牌门店:王奋斗贵州酸汤火锅——友谊阳光城店 岗位职责: 1、带领下属员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度; 7、搞好前厅与后厨的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职要求: 1、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有厨房管理,具有熟练的服务技能; 2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 4、有新店筹备经验者优先考虑! 5、形象气质佳!
  • 海口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、男女不限,中专以上学历,年龄23-35岁。 2、具有同行工作经历3年以上; 3、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 4、具备餐饮内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 海口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    顾客订餐,服务接待为主。私房菜性质。
  • 茶艺师

    4千-5千
    海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    负责包房茶艺,协助包房服务
  • 餐饮切配

    4千-5千
    海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    工作地点:海甸岛海口湾广场华彩华邑 海甸岛海南大学第五食堂 厨房切配岗位职责 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责菜品的提前工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准出餐; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 上班时间:9:00-14:00 16:30-20:30 福利:月休息4天+包吃+社保
  • 海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、清理桌面垃圾。 13、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、完成店总,经理分配的工作。 20、参加公司安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程,在繁忙时迅速完成工作。 22、完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、有餐饮至少1年以上相似职位。 2、热情开朗,有亲和力。 3、形象好。身高163cm以上。
  • 餐饮切配

    3千-4千
    海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    厨房切配岗位职责 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型。 上班时间:9:00-14:00 16:30-20:30 福利:月休息4天+包吃
  • 餐饮主管

    4千-5千
    海口 | 3年以上 | 高中

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    日常门店服务工作
  • 全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生,做好餐前淮备; 2.保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配; 3.熟记餐厅房间名称,负责菜品准确无误传送; 4.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到十不传:温度不够不传,造型不好不传,菜名不对不传,器皿破损不传,卫生不净不传,数量不够不传,颜色不正不传,配料不齐不传,台号不对不传,盘饰不足不传,严把菜品质量关; 5.餐前准备好调料及传菜工具(含菜盖、分更勺),主动配合厨房做好出菜前准备; 6.负责餐中前、后台协调,及时通知前厅菜品变更情况,做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作; 7.安全使用收餐工具,及时协助盯台人员收掉脏餐具:剩余食材做到分类存放,注意轻拿轻放,避免破损; 8.在上级指挥下,工作遵循“先服从后讨论”的原则; 9.按照标准,做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力; 2. 有同行业工作经历优先,专业为酒店管理或餐饮优先; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责收银区域卫生,及时打扫服从上级工作分配; 2.负责公司的网络推广和文印工作,并服从上级调配; 3.熟悉菜肴价格,负责调整好收银电脑系统,负责整理好电子菜单; 4每日上岗前,清点当日备用金及商品备货情况; 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准,第一时间准确无误的打出消费单; 6.营业结束后,对营业金额进行盘点、核对并签字,如有差错及时与餐厅主管联系,经查实后签字(当事人、餐厅主管、经理); 7.资金核对如有出入,由收银员本人赔偿; 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交,不得拖延,并把相关信息发给负责人; 9.遵守公司制度,对当天工作进行总结,听取主管当天工作总结及安排第二天工作; 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验,熟练操作收银软件系统; 2、为人诚实,责任心强,具备良好的语言表达能力; 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查; 2.以事实为依据,以规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查; 3.作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知部门领导,及时解决整改; 4.对质检结果负责,出具质检奖罚通知单,对质检整改情况进行复查; 5.将每日质检记录整理汇总后上报; 6.汇总,分析质检通知单,并能提出合理化建议,报质检副总; 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度; 2.工作认真、细心,可以独立完成; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手; 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据; 3.每天开餐前检查打荷的准备工作; 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作; 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量; 6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头; 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力; 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作,热情礼貌接待宾客; 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作; 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排; 4.负责每月与财务盘点对账; 5.负责每日销售统计及汇报; 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理; 7.完成公司制定的销售任务; 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作; 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作;  10.认真执行公司的各项规章制度,完成上级交代的各项任务。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.能辨别基本茶类并且熟悉不同茶类的冲泡方法; 2.根据不同的茶叶选择相应的冲泡器皿,掌握各类茶的冲泡水温、水量进行茶水冲泡; 3.按规定着装,保持整洁,按时上、下班,服从上级的指挥安排; 4.做好茶前准备工作,检查设备设施是否完好、服务用具是否齐全; 5.文明礼貌,热情待客,微笑服务, 耐心解答客人的问题; 6.带领茶艺师完成日常的服务及培训学习工作; 7.认真完成上级布置的各项任务,顾客到店后礼貌接待并向客人介绍茶品。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范的服务程序,高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益和社会效益; 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证楼面的正常运行; 3.负责与相关部门的工作协调,发现问题及时处理并寻求新的解决方案; 4.员工的仪容仪表,督导员工保持始终如一的卫生标准; 5.营业期间坚持在第一战线,加强餐中巡视,发现并纠正服务中出现的问题,处理各种突发事件;热情待客、主动与顾客交流,迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息,做好客源开发与维护; 6.处理宾客的抱怨和不满,认真解决客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量,积极配合服务员领取物品并做好登记; 2.具备一定的沟通能力和营销能力; 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务; 4.检杳己开封酒水是否变质; 5.做好下班前的善后工作,认真核对库存进行盘点、记录; 6.熟悉各种酒水的香型,价位及饮用方式,与前厅服务员保持良好的合作关系,做好酒水的推销工作; 7.每日盘点吧台内的酒水数量; 8.做好酒水摆放柜的陈列; 9.检查酒的库存,及时通知补货; 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力; 2. 具备酒水食物知识与服务意识; 3. 具备两年以上同等职位的工作经验; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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