Responsibilities：1. Passionate about cuisine, one with a broad understanding of ingredients and recipes2. Ability to create and implement menu3. Maintain food consistency as laid out by the company.4. Will be expected to meet budgetary requirements in operating equipment and general cost5. Oversee all ordering and quality of goods arriving6. Control manpower distribution throughout the kitchen, by overseeing the scheduling of all sections and makes adjustments anticipating unscheduled businessRequirements：1.  3 to 5-year experience in Fine Dining or Michelin starred French Restaurant at Sous Chef position or above2.  Knowledge and experience in all roles of the kitchen3. Excellent communication skills4. Team leadership skills5. A good team player and able to perform well under pressure

南海渔村集团成立于一九八六年，是广州市第一家以生猛海鲜、港式管理、高端商务为市场的中国百强餐饮集团，创办人徐峰先生是广州中医药大学中医养生博士后。南海渔村由一九八七年开始率先将生猛海鲜、日式刺身、卡拉OK、国际食材、印度门童、劳斯莱斯服务引入中餐。集团拥有独一无二的货源优势，及多位经验丰富的总厨，多年集团旗下品牌获奖无数。一直以来，我们坚持用开拓创新、自强不息的精神，以行动实施理念，用成果汇报社会。集团实施多品牌、多层次、多类型的品牌规划策略，目前拥有6大品牌：南海渔村（珠江新城店、孔雀楼）、徐博馆、空中一号、二沙壹号、六味大师、珠城一号。集团拥有员工1200人，年收入近3亿元，是广州市餐饮业最大集团之一。南海渔村有限公司各店地址1、南海渔村孔雀楼店：广州市越秀区人民北路903号流花湖公园内2、南海渔村珠江新城店：珠江新城高德置地秋广场4F3、空中一号：广州珠江新城信合大厦28—31楼4、徐博馆嶺南养生菜：广州珠江新城中和广场7楼5、二沙壹号：广州二沙岛晴波路9号文立方5楼6、六味大师：珠江新城高德置地冬广场3F 327号7、珠城一号：广州珠江新城临江大道1号万科中心3楼详情请登陆本公司网址http://www.nanhaiyucun.com浏览。

岗位职责： 1、负责全面的经营管理。 2、建立、健全的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、负责实现分店的营业收入指标和利润指标。 4、负责制定分店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、落实分店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、督促分店维修保养工作和分店安全管理工作。 7、负责做好分店与各界人士的公共关系,树立分店良好形象。 8、 做好分店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、指导培训工作，培养人才，提高整个分店的服务质量和员工素质。 任职要求： 1、中专以上学历，相关管理专业。 2、从事餐饮业管理工作10年以上，具有5年以上星级酒店餐饮或年销售五千万以上同类食府、同等职位工 作经验。 3、具有优秀的创新能力和营销能力，能根据市场定位，对餐饮出品创新进行有效的指导。 4、善于管理和经营团队，事业心强。 5、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。3、根据客人的需求推荐合适的酒。4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。6、选购新酒。7、培训员工。岗位要求1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力3、具有专业侍酒师资格证

岗位职责：1、5年以上知名机构甜品、西点制作经验,2年以上新品研发经验。2、组织研发出有创意,有颜值新产品。(对网红产品非常了解)3、收集研究有关新产品的信息,跟踪了解甜品西点市场动态,并与研发产品结合任职资格：1、热爱烘焙研发，学历不限，烘焙产品研发从业经验5年以上，有各大烘焙品牌产品研发从业经验者优先考虑；2、熟悉烘焙的研发和制作，具有创新思维及较强的独立产品开发能力，有爆款研发成功案例优先，具备市场分析及判断能力；3、熟悉国家相关食品法律法规；熟悉原材料市场，对研发成果的质量、生产技术、原料供应链流程有全面的了解；4、思维活跃有创意，对烘焙市场有敏锐度。

如果你在星级酒店行业遇到发展的瓶颈；希望寻找新的餐饮平台长期的发展；这里有崭新的餐饮模式《团膳餐饮》，期待您的加入；岗位职责：1、 定期拜访客户确保公司正确执行客户方的要服务质量标准；2、培训和管理项目经理；提高本区域管理团队的工作能力，完成财务指标、客情维护、卫生安全、人员管理等运营工作；3、协助并指导各项目经理及分店经理做好餐厅人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等工作；4、推进分店出品创新提升，关注客户关系，确保客户满意度与受重视度；5、定期巡店检查，发现问题并提出整改意见，监督分店落实情况；任职条件：1、年龄30-40岁，具有星级酒店餐饮总监或连锁餐饮管理3年以上工作经验；2、出色的总结理解分析、沟通、谈判、协调、社交能力，具有敏锐的市场洞察力；3、责任心、执行力强，具有问题解决能力，对各类突发事件能快速反应跟踪处理。

Responsibilities：1. Assists Chef de Cuisine to run the kitchen2. Assists Chef de Cuisine to direct and manage all kitchen staff3. Works with executive chef to design recipes and create dishes4. Assists to monitor and control food costs and inventory Requirements：1. Bachelor’s degree in Culinary or hospitality management, including 2 years culinary course2. 5 years experienced in fine dining or Michelin starred restaurant as this position, 3 years of overseas is preferred3. Knowledge and experience in all roles of the kitchen4. Time management skills5. Excellent communication skills6. Team leadership skills7. A good team player and able to perform well under pressure

岗位职责：1、负责连锁门店面包类产品的制作，包括但不限于欧包，软包 吐司等产品2、负责整个门店烘焙后厨的管理工作，包括新产品研发，产品改进，后厨人员管理等工作任职要求：1、5到10年工作经验有大型连锁企业管理经验者优先2、有研发新产品工作经验者优先3、有过后厨管理经验者优先福利待遇：1、岗位提供免费住宿；2、入职缴纳五险一金；3、工资外每月全勤200元，外加150元商品内购劵；4、转正即享有带薪年假；5、生日当月带薪假1天和300元生日蛋糕劵；6、享受国家法定节假日、带薪病假、年休假、婚假、丧假、产假、哺乳假等。

1. 负责餐厅总体的运营管理2. 负责实现营业收入指标和利润指标3. 负责制定经营预算和决算，并实施餐饮经营的所有计划4.协助绩效体系建设和考核：5. 负责做好与各界人士的公共关系，树立企业良好形象招聘要求：年龄：35~50性别：不限学历：大专经验：10年以上，有3年高端餐饮管理经验优先行业：连锁餐饮行业薪资待遇：工资+期权

岗位职责：1、  组织及策划公司内一切营销推广活动项目，针对公司品牌产品的目标受众，结合促销活动内容，策划、制定及实施相应的线上线下推广计划活动；2、  负责公司产品品牌形象策划以及品牌管理，利用多种平台，整合线上线下推广资源，不断创新推广手段，提高品牌曝光度、知名度与美誉度；3、  对线下营销活动进行跟踪、指导和监督，分析营销活动的成效；4、  收集、分析市场及竞争对手的品牌活动，编制整体评估报告提交审批，为公司品牌规划提供参考；5、  能及时组织对集团旗下品牌菜牌的设计更新；6、  推广策划集团旗下品牌制定的美食主题活动。7、  具备良好的公关沟通能力，与各媒体、行业协会等保持友好联系与沟通。 任职资格：1、  本科及以上学历，3年以上同岗位工作经验；2、  熟悉媒体运营规律，有媒体从业及自媒体运营策划经验优先考虑；3、  具有敏锐的市场洞察力、新颖的创意思维、生动的表达力及协调沟通能力；4、  具备优秀的文字功底和出色的创意、分析能力；5、  熟悉word、excel、powerpoint、Photoshop等软件；6、  具有执行能力，对外沟通能力，创新能力，团队协作精神。员工福利：1、享受带薪法定节假日，每天工作8小时，周末双休，餐费补贴；2、凡工作满一年，可享受带薪年假、婚假、丧假；3、公司定期为员工举办生日会，派发生日礼金及礼物；4、优秀员工奖、红利奖金、员工年资奖、员工合理化建议奖、员工关爱基金、员工学习进步奖；5、丰富的员工活动（各项才艺比赛、聚餐、户外培训、旅游等活动）。

1.协助门店负责人完成月度及年度经营指标及工作计划制定；2.负责门店员工日常工作安排，制定工作计划，并跟踪计划实施情况；3.负责员工日常培训工作（包括但不限于服务礼仪、日常服务流程和标准、点菜技巧话术等）；4.负责门店资产盘点、门店排班等；5.完成店总交代的其他相关事项。任职要求：1.年龄38岁以下，形象气质佳；2.5年以上餐饮从业经验，3年以上酒店中西餐厅/中高端餐厅楼面管理经验，至少2年同岗位经验（有星级酒店餐厅或黑珍珠/米其林餐厅工作经历的优先考虑）；3.沟通表达能力强、工作认真负责、责任心强，好学上进。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、本科及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1、大专及学历,同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品安全、营养知识。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责1.全面负责Alcove酒吧的营运管理；2.负责团队员工的日常服务技能培训3.结合市场需要提出每个时期的经营计划；4.收集宾客消费状况的意见及提升服务水平。 岗位要求1. 具备国际餐饮或米其林三星餐厅酒吧的管理工作经验；或任职的酒吧曾获得亚洲50强的奖项2. 精通吧台的业务知识；3. 具有较强的社会活动能力；5. 必须具备流利的英语。工作地点：福田区香格里拉酒店内

如果您热爱烘焙行业，关注着这个行业最新的流行动态~脑子里经常灵感乍现，一些好看、好玩的蛋糕/甜品造型就要喷薄而出！！或者热衷于创新口味，原来看似“黑暗”实则能让人“哇amazing~！！”的点子无从施展那么  昂司蛋糕甜品研发部欢迎您~~我们有世界级西点比赛大师带领，定期世界冠军产品交流，扁平化管理，给您学习发展空间~固薪+绩效奖金+全勤奖+带薪年假+入职缴纳五险一金，每逢节假日福利必至~我们希望您有扎实的理论+实操基础，对烘焙热爱~或食品工厂相关专业背景出身~您可以是酒店系出身，对产品追求精致化~您可以有私房烘焙背景，对顾客的个性化需求一一满足~您也可以是食品相关专业，对食材的碰撞有自己的独特见解~......总之，拿出实力、作品和想法，昂司等您~

1、统筹门店运营管理工作，完成各项经营管理目标，对经营结果负责；2、全面切实贯彻公司下发有关制度、标准及流程，做好专项工作的目标分解和计划管理，落实执行并及时向上级汇报工作结果；3、开展客户服务管理，巩固现有客户和开拓新客源，带领团队提供优质服务；4、严格监督门店运营过程中的生产安全、食品安全规范工作并落实执行；5、统筹门店人力资源管理，合理规划人员配置及日常运作岗位安排，开展企业文化建设、团队建设和员工培养等工作，保证人才发展质量及可持续性；6、统筹门店各项设备设施、物资及环境管理，合理并有效降低公司运营成本；7、妥善处理各项突发及危机事件，***程度保障公司形象及利益；8、统筹开展各类商业和政府行政机关的接待应检工作。任职要求：1、大专及以上学历，酒店管理、工商管理、市场营销相关专业优先，有丰富经验和成功案例者可适当放宽要求；2、必须有6年或以上中高端中餐餐饮管理经验，有米其林餐厅管理经验优先考虑，熟练使用英语口语进行对客服务；3. 掌握全面餐饮产品知识、战略落地、组织变革执行、客户管理流程、品牌管理流程，具备现代餐饮企业运营管理理念和意识；4. 具备良好的客户服务能力、项目管理能力、培训管理能力、团队管理能力、成本管理能力、沟通协调能力和应变能力；

岗位职责：1、协助工程规划和管理体系建设；2、日常工程管理，主责门店设施设备维保及优化提升项目；3、参与工程拓展/筹建项目；4、工程部费控、风控管理；5、团队管理。任职要求：1、具备良好的沟通表达能力、组织规划能力和创新输出能力；2、大专或以上学历，工程管理类、工程监理类、装饰工程类等专业，经验丰富、项目经验丰富的可适当放宽；3、6年或以上餐饮连锁店工程运维、设施设备管理、施工监理工作经验，至少3年以上团队管理经验；4、熟悉水电、土木、施工管理，具备专业技术能力、设施设备故障排查能力。

1.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房粤菜炒锅主管职位相关工作及管理经验；2.能熟练操作Word，Excel等办公软件及办公设备；3.有责任心，做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德；4.有良好的沟通能力与语言表达能力，能承受一定的工作压力；5.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力；6.有组织协调能力、有团队合作精神，有牺牲奉献精神；7.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑；8.无吸烟/赌博等不良喜好；

岗位职责：1.协助上级建立健全客户服务相关管理系统，持续根据公司发展优化调整；2.根据品牌定位，协助上级统筹门店标准化服务和专业销售，制定各品牌适用的服务和销售战术，制定相关的服务、销售和运营手册；3.根据集团战略，协助上级制定服务及销售年度规划、月计划，落实执行；4.组织门店内部调研，就制定标准、优化流程、提高效能、减少客诉等服务管理制定优化方案；评估团队人员的销售能力，关注时令、市场变化和需求，对提高门店人员销售能力提出可行性建议；5.结合销售要求，制定客户服务相关的年度培训规划、月度培训计划和项目性培训方案，总结实施进度及结果；6.负责门店客户服务相关的支持和运营协作工作。任职要求：1.大专或以上学历，掌握餐饮营销知识、服务操作流程、客户管理流程，具备现代餐饮企业运营管理理念和意识；2.良好的从业经历，10年或以上餐饮行业工作经验，其中至少5年以上餐饮客户关系管理或运营管理经验；3.具备运营管理能力、方案制定能力、制度流程标准撰写能力、项目管理能力、数据分析能力、成本管理能力、执行能力、沟通协调能力、组织规划能力等；4.性格外向，善于社交，热爱服务行业，有良好的职业精神；5.有相关培训策划及开展经验；

1、员工关系管理：根据国家劳动法规及公司政策，不断优化公司的员工关系体系及管理机制（包括：编制架构梳理和用工监控、人事档案制度、入转调离等SOP梳理等）； 2、劳动风险管理：规范劳动关系的管理，合理规避用工风险，建立和谐、健康的劳资关系，提前发现风险点，并作出预警机制，妥善处理员工冲突，解决员工投诉和劳动纠纷；3、人事系统管理：统筹、优化管理人事系统的操作流程、标准、规则，确保数据的有效性和准确性。任职要求：1、大学本科及以上学历，人力资源管理或相关专业毕业； 2、8年或以上人力资源管理经验，其中至少3年以上专职员工关系管理工作经验；3、熟悉劳动法及人力资源管理相关的法律法规，具备员工关系管理的专业知识和技能，擅长处理各类的劳动争议； 4、亲和力强、积极主动，具有良好的沟通协调和组织策划能力。【福利待遇】：1、入职购买五险一金，包午餐；2、享受国家法定假期、带薪年假、年终奖金、团建基金、节日福利、过年红包、专业化培训；3、工作时间：朝九晚六（9:00-18:00），双休；

Responsibilities：•      Reporting to Wine Director while aligning commercial objectives, training program, sales targets and stocks allocation.•      Support daily operation, and give out beverage suggestions to the guest.•      Drive the team to reach the beverage sales target.•      Daily sales report and projection in beverage.•      Wine event organize and operation.•      Proceed the beverage training designed by Wine Director.•      Wine cellar and stocks management, stocks taking and ordering. Requirements：•      Passion in wines is a must.•      Bachelor’s degree or above education background•      Qualification in professional sommelier certificate.•      5+ years of experience in fine dining establishment, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred.•      Advance knowledge and passionate in wine inventory, haute cuisine, and ingredients•      Good experience in driving beverage sales and sales projection•      An excellent and charming communicator with a hands-on approach to serving discerning guests and the team with care, passion, and professionalism•      Good leadership and motivation skills, passionate in developing the team from wine knowledge to sales skills, customer service skills to company culture•      Able to work under pressure while having empathy for your team•      Pride and attention to details with the finest personal presentation•      Fluent in English is essential, excellent interpersonal skills

1、执行公司总体目标，完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标；2、全面负责厨部管理工作，处理日常事务，保证初步日常运作优质顺畅，安全进行；3、监督下属员工执行公司的各项规章制度、工作态度与表现；4、统筹并合理安排厨部人力物力，把控原材料采购质量，准确掌据厨房原料库存量，合理使用调拨，控制食材成本；5、完成上级交办的工作，及时汇报厨部工作情况。岗位要求1、35岁以上；2、10年以上厨房工作经验，3年厨部管理经验；3、掌握各菜系的菜式出品营养搭配，具备产品质量管理，安全生产，等相关厨务专业知识及管理技能 薪资待遇：工资+期权

1、负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题，提供处理方案并执行3、负责制定服务规范、程序和推销策略4、审阅营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策5、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生6、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。7、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题8、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。9、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。10、定期组织店内管理层召开管理会议

岗位职责1、具备较好的法餐烹饪技术，在餐饮部经理的领导下，全面负责西餐厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换菜单。7.根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。8.负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。9.执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。10.定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。