烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们理念的菜肴。紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有的厨房设备干净整洁。确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。适当分配职责和责任，以使员工掌握技能并获得资源；在确保运营及安全标准的同时，关心并发展员工。进行年度表现评估，提供诚实而适合的反馈。

工作职责： 1.  负责餐厅厨房所有出品质量及其标准实施情况； 2.  制定食品原料采购物资标准； 3.  负责餐厅菜品研发、出品标准及推广实施工作； 4.  负责餐厅食物成本控制； 5.  负责餐饮厨师队伍的组建、激励及其培训工作；   任职资格： 1.10年或以上工作经验，餐饮厨房出身，国际品牌酒店厨房管理经验优先； 2．菜系方向：传统、正宗湖南菜、江浙菜（淮扬菜）； 3.一线城市工作经验； 4、米其林餐厅工作经验优先。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。注：薪资待遇根据能力和客源可面议

Responsibilities：1. Passionate about cuisine, one with a broad understanding of ingredients and recipes2. Ability to create and implement menu3. Maintain food consistency as laid out by the company.4. Will be expected to meet budgetary requirements in operating equipment and general cost5. Oversee all ordering and quality of goods arriving6. Control manpower distribution throughout the kitchen, by overseeing the scheduling of all sections and makes adjustments anticipating unscheduled businessRequirements：1.  3 to 5-year experience in Fine Dining or Michelin starred French Restaurant at Sous Chef position or above2.  Knowledge and experience in all roles of the kitchen3. Excellent communication skills4. Team leadership skills5. A good team player and able to perform well under pressure

岗位职责：1、服从上级安排，负责本店的全面工作，执行规章制度及行政命令；2、及时准确地向上级反映经营中遇到的各种问题；3、负责制定服务规范、程序和推销策略，经上级核准后负责组织实施，业务上精益求精，不断提升管理水平。；4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款的安全；5、经常组织厨房、楼面人员等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量；6、督促完成本店日常经营工作，按时做好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生；7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题；9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费；10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生；11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行；12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识；13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。岗位要求：1、大专以上学历，餐饮管理等相关专业者优先；2、具有5年以上大型餐饮企业管理经验；3、具有较强的协调能力和一定的管理水平；4、形象好气质佳，吃苦耐劳，有较强的沟通与辅导能力；5、诚实正直，能坚持原则，能承受压力，有较好的团队合作精神；6、掌握办公电脑软件的操作。

Responsibilities：•      Manage and supervise smooth, efficient and effective daily operations•      Work with Executive Chef / Head Chef for smooth and efficient daily operation•      Responsible for revenue•      Responsible to manage, supervise and direct employees•      Staff training including assisting and supervising training when required•      Keeping the team up to date about departmental and company activities through regular communication•      Manage all stocktaking procedures•      Manage all in-store maintenance issues Requirements：•      Hospitality degree holder, with wine and beverage qualifications preferred•      10+ years of experience in fine dining establishment, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred•      Advance knowledge and experience in restaurant organization, floor management, staff training and restaurant finance management•      Good knowledge and passionate in haute cuisine, ingredients and wine•      Good experience in driving restaurant sales and nurturing customer relations•      An excellent and charming communicator with hands-on approach to serve discerning guests and the team with care, passion and professionalism•      Good leadership and motivation skills, passionate in developing the team from wine knowledge to sales skills, customer service skills to company culture•      Able to work under pressure while have empathy for your team•      Pride and attention to details with the finest personal presentation•      Fluent in English is essential, excellent interpersonal skills

岗位职责：1、监督各门店的出品，保证出品质量；把好出售前的色、香、味、形等质量关。2、严格控制食材的进货质量。3、督导各门店总厨对厨房设备、设施等进行科学管理及审定厨房设备、设施的更换与添置计划。4、负责贵重食材的申购与验收、使用等各环节的检查控制。5、每日做好与各门店楼面的沟通及协调。6、每周与各门店进行一次客户投诉意见分析，并形成改进建议。7、根据公司自身的特点及要求，每年编制“春夏”、“秋冬”菜谱。8、组织新菜品研发工作，根据不同时令、季节组织创新菜品开发（每月20日创新2道以上新菜品） ，每季至少有2-3款得到客户认可并推广。9、不定期进行市场调查，发掘新食材。10、进行菜品知识的培训工作。每季度第一个月15日前安排知识、技能方面的培训。11、协助行政总厨每半年组织后厨员工进行公司的企业文化活动及各类培训，对员工进行制度执行的监督检查。12、拟定培训计划，每半年开展总厨出品技术、管理培训。13、总结、分析上月经营情况，进行成本分析，改进生产工艺，控制生产成本。14、根据公司定位，制订宴会、团餐、散餐等餐饮毛利率标准，并督导实施。15、检查厨房材料损耗和使用情况，控制浪费，减少损耗，降低成本。16、不定期督导各门店食品安全制度的实施与落实情况。17、不定期督导各门店六T实务的执行情况。18、完成上级领导临时交办的其他任务（及时完成，以领导认可为准）。任职要求：1、受过餐饮业全面性的专业培训，精通潮菜烹调技术，创新菜式研发。2、10年以上潮菜餐饮行业工作经验。3、潮汕人优先。

在COMPASS，餐厅经理是核心岗位，顾客满意来源于我们长期稳定的卓越运营。1．需要对COMPASS的场所、文化背景、服务、食材全面了解且理解；2．贯彻COMPASS的服务标准，确保在餐厅服务标准下给客户带来超出期望的顾客体验；3．负责餐厅的日常管理和运营，制定月度年度营业计划，领导部门员工积极完成经营指标和接待任务，及时分析总结经营情况；4．根据不同时期需要和市场状况，制定销售计划，配合市场部开发及执行营销活动，提升餐厅营业额，达成利润指标；5．制定出品的标准、规格和要求，合理降低餐厅物料及运营成本，减少浪费；6．负责餐厅公共关系，保持与商圈内顾客的良好互动，做好潜在客户的发展及现有客户的保留；7．在服务过程中时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈，能够妥善处理客人的投诉和建议；8．设计并执行员工培训课程，包括食品、酒水、烹饪知识、西餐服务技能等。9．做好计划工作，组织，监管和指导运营员工，确保会员的满意。中餐厅贵宾服务经理是管理人员，是非管理层员工和经理之间的重要沟通桥梁。10．总结运营数据以及财务数据，并做出分析，定期向管理层及股东汇报。 如果你...1. 有5年以上酒店/餐饮行业管理经验；热爱美食、有亲和力，善于交谈，富有进取精神并能够承受一定的工作压力；2. 有较强的责任感和团队合作精神，对服务行业有持续的热情；3. 熟练掌握英文，能在工作中自如使用英文进行口头以及书面的沟通交流；4. 具有一定的人力资源管理经验；欢迎加入COMPASS !

如果你在星级酒店行业遇到发展的瓶颈；希望寻找新的餐饮平台长期的发展；这里有崭新的餐饮模式《团膳餐饮》，期待您的加入；岗位职责：1、 定期拜访客户确保公司正确执行客户方的要服务质量标准；2、培训和管理项目经理；提高本区域管理团队的工作能力，完成财务指标、客情维护、卫生安全、人员管理等运营工作；3、协助并指导各项目经理及分店经理做好餐厅人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等工作；4、推进分店出品创新提升，关注客户关系，确保客户满意度与受重视度；5、定期巡店检查，发现问题并提出整改意见，监督分店落实情况；任职条件：1、年龄30-40岁，具有星级酒店餐饮总监或连锁餐饮管理3年以上工作经验；2、出色的总结理解分析、沟通、谈判、协调、社交能力，具有敏锐的市场洞察力；3、责任心、执行力强，具有问题解决能力，对各类突发事件能快速反应跟踪处理。

岗位职责：1、负责餐品的概念设计和创意挖掘；2、负责研制、创制西餐新菜式，包括但不限于意餐、法餐等；任职要求：1、8年以上工作经验，国籍不限；2、精通意大利菜或法国菜，曾任职意式、法式西餐厅、国际五星级大酒店的西餐厨师长相关经验优先；3、具有扎实的基本功，熟知烹饪原料特性，熟悉西餐新菜品开发和优化流程；4、掌握西餐发展趋势及了解行业变化，具有创新意识，会用食材和造型来诠释西式的舌尖美味与美食文化。Base：深圳or上海；月薪：1-5w，open可谈。

Responsibilities：1. Assists executive chef to run the kitchen2. Assists executive chef to direct and manage all kitchen staff3. Works with executive chef to design recipes and create dishes4. Assists to monitor and control food costs and inventory Requirements：1. Bachelor’s degree in Culinary or hospitality management, including 2 years culinary course2. 5 years experienced in fine dining or Michelin starred restaurant as this position, 3 years of overseas is preferred3. Knowledge and experience in all roles of the kitchen4. Time management skills5. Excellent communication skills6. Team leadership skills7. A good team player and able to perform well under pressure

岗位职责：1、根据公司整体战略提升品牌价值、严格执行公司经营策略和人员培训计划；2、负责新店人员管理、成本控制及运营的全面管理，提升门店营业额；3、严格执行公司管理规章制度并落实到实际工作中、保证餐厅的统一运作标准，提升人员效率、降低离职率；4、遵循公司运营的政策和流程，负责店内员工的培训考核、合理安排人力、激励员工提升士气；5、负责收集和处理顾客意见和建立，做好餐厅的顾客满意度、新老客户关系维护，为客户满意度负责，针对数据进行记录和分析、同时制定优化调整方案并执行；6、同行商圈拜访，市场调研（环境、消费者、竞争者）提升知名度；7、做好与和政府部门的协调和沟通，了解消防安全及食品卫生等相关规定，以确保餐厅运营顺畅和顾客员工人身安全； 任职资格：1、大专及以上学历，从事餐饮业10年以上，具3年以上管理经验；2、身体健康、品行端正、热爱服务工作、有较强的事业心及责任心；3、熟悉餐饮管理、具有较强的沟通能力、观察能力和应变能力；4、有五星级酒店或高级中餐工作经验，对粤菜方面有一定的认识及基础；5、有曾在香港、澳门、台湾等地区星级酒店的中餐厅经验或有米其林餐厅工作经验优先。 福利待遇：1、薪资15-20k；2、月休四天、包吃住；（宿舍配备洗衣机/热水器/空调/wifi等设施设备）3、购买五险一金+国家法定节假日；4、全勤奖+工龄奖+绩效奖金+带薪年假；5、季度团建/每年1次国内游+1次国外游。

岗位职责1、根据部门经理制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。2、掌握本地区及国内商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告。3、及时掌握市场动向，协助销售经理做好促销计划。4、制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。5、定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。6、按计划走访客户，了解客户的意见，增强沟通建立良好的客户关系。岗位要求1、有从事酒店、销售、公关等部门的工作经历。2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3、 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。4、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施；3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作；4、安排布置并督导下属人员的正常工作；5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；7、与其他部门沟通、协调、密切配合；8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。岗位要求1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验；3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

工作职责：1、负责公司主要的公关活动；2、代表公司出席重大的活动/场合；3、协助国内外媒体的摄影，摄像和采访；4、和媒体保持良好关系及宴请；5、其他相关事项。 任职条件：1、 高标准的个人形象和仪容仪表；2、 性格成熟外向；3、 热爱美食、热衷社交；4、 中英文口语和书写流利；5、 对自由高的工作有关键性撑控能力。 

岗位职责：1、协助店长进行门店的日常运营和管理工作，并达成公司的业绩目标；2、制定有效的员工培训计划，提升团队工作效率和操作标准；3、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定；4、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系，保持良好的顾客满意度。5、执行公司的管理制度，贯彻公司下达的指令和政策，并及时向店长反馈门店信息。 岗位要求：1、大专以上文化程度，形象气质佳，有3年以上餐饮管理经验者优先；2、熟悉餐饮管理等服务方面的知识技能，熟练使用办公软件；3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力，以及对客沟通能力和表达能力；4、对工作认真负责，执行力强，可以独立处理岗位职责里的各项任务和落实上级要求；5、热爱服务工作，工作踏实、认真、有较强的事业心和责任感。

岗位职责1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1、中技及以上学历,同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

1.建立公司培训体系，建立内外部培训资源库和培训课程体系。2.评估公司各个部门的培训需求，编制公司年度培训计划并组织实施。3.负责组织公司内的新员工岗位培训、各类知识班、研讨班、讲座等活动。4.负责设计及开发培训课程。5.组织收集、筛选、编写、翻译、审校各类培训教材和资料。6.负责培训项目的跟进工作，在各项培训项目结束后进行培训效果评估及总结，撰写培训工作报告，报上级审核。7.挖掘企业内部培训讲师人才，为内部培训师队伍提供合适的候选人。8.培训数据分析，建立培训档案。9.负责培训费用预算及分配管理工作。10.完成由上级授权处理或安排的其他有关事宜。

1、负责市场（市场环境、技术发展、竞争对手、物业或相关项目等）的调研、信息收集及分析研究。2、根据公司发展战略，制定项目拓展经营计划、方案，制定并组织实施公司物业相关业务的市场拓展。3、根据项目拓展计划及市场调研情况，寻找确定客户，制定可行性报告及客户商洽。4、负责有计划地与目标客户建立广泛稳定的关系并加强公关活动、促进项目合作。5、积极开拓市场，与目标客户保持友好关系，提高业务升值空间，完成经营任务。6、组织编制年度营销计划及营销费用、内部利润指标等计划。7、组织研究、拟定公司营销、市场开发方面的发展规划。8、负责公司营销制度、流程、制度平台、数据平台的建立与完善。9、指导并监督下属公司开展的营销推广活动和媒体投放管理，备案下属公司的当月及下月媒体发布计划。10、负责公司品牌的分析、定位、规划、宣传、推广工作。11、建立公司客服管理体系，并指导、监督下属公司实施。12、定期分析客户投诉处理信息，提出相关改进建议，并回馈到相关部门。13、组织开展公司层面客户满意度调查活动，负责重大投诉和危机事件的处理。14、参与公司的战略决策，制定年度经营方案以及实施。15、完成由董事长、总经理授权处理或安排的其他有关事宜。

工作内容：鉴别与分辨茶叶品质，掌握艺术冲泡以及茶艺方面的技术，能向顾客介绍茶叶文化。工作要求：身高160cm以上/大专及以上学历/会粤语及英语基础/笑容甜美有亲和力福利待遇：底薪4500-6000元+提成5000-20000元，月休4天，享五险一金、包食宿等。有意向私聊：18029875845（同微信）QQ邮箱：2865870659@qq.com

岗位职责：1、  组织及策划公司内一切营销推广活动项目，针对公司品牌产品的目标受众，结合促销活动内容，策划、制定及实施相应的线上线下推广计划活动；2、  负责公司产品品牌形象策划以及品牌管理，利用多种平台，整合线上线下推广资源，不断创新推广手段，提高品牌曝光度、知名度与美誉度；3、  对线下营销活动进行跟踪、指导和监督，分析营销活动的成效；4、  收集、分析市场及竞争对手的品牌活动，编制整体评估报告提交审批，为公司品牌规划提供参考；5、  能及时组织对集团旗下品牌菜牌的设计更新；6、  推广策划集团旗下品牌制定的美食主题活动。7、  具备良好的公关沟通能力，与各媒体、行业协会等保持友好联系与沟通。 任职资格：1、  本科及以上学历，3年以上同岗位工作经验；2、  熟悉媒体运营规律，有媒体从业及自媒体运营策划经验优先考虑；3、  具有敏锐的市场洞察力、新颖的创意思维、生动的表达力及协调沟通能力；4、  具备优秀的文字功底和出色的创意、分析能力；5、  熟悉word、excel、powerpoint、Photoshop等软件；6、  具有执行能力，对外沟通能力，创新能力，团队协作精神。员工福利：1、享受带薪法定节假日，每天工作8小时，周末双休，餐费补贴；2、凡工作满一年，可享受带薪年假、婚假、丧假；3、公司定期为员工举办生日会，派发生日礼金及礼物；4、优秀员工奖、红利奖金、员工年资奖、员工合理化建议奖、员工关爱基金、员工学习进步奖；5、丰富的员工活动（各项才艺比赛、聚餐、户外培训、旅游等活动）。

岗位职责1、负责人力资源部全盘管理工作，按公司经营战略制定人力资源发展战略规划；2、根据公司的业务发展需求，协调和统计各门店的招聘需求，编制年度招聘计划，向公司高层提供人力资源战略、组织建设等方面的建议；3、制定符合公司发展的组织架构，配合组织架构设置，组织制定并完善岗位说明书和KPI，并跟进执行；4、搭建完善公司人才培训体系；5、指导公司建立培训线上线下体系、支持建设内部训导师队伍，为全体员工提供有效性的岗位知识与技能培训，确保全员胜任岗位职责或技术资质标准；6、制定符合国家规定并满足公司运行需要的人力资源管理制度，确保人力资源管理的安全性和人性化；7、参与制定绩效管理方案，并落实；8、完成直接上司交办的其它工作任务。任职要求1、具备5年以上人力资源管理工作经验，2年以上同岗位经验，有餐饮从业经验优先；2、大专及以上学历，人力资源管理、专业行政管理专业；3、熟悉人力资源各个模块的实际操作，熟悉国家相关法律、法规及政策；4、具备良好的沟通能力、协调能力、组织能力和团队的领导力，以及较强的语言、文字表达能力和数据分析能力。

Responsibilities：•      Reporting to Wine Director while aligning commercial objectives, training program, sales targets and stocks allocation.•      Support daily operation, and give out beverage suggestions to the guest.•      Drive the team to reach the beverage sales target.•      Daily sales report and projection in beverage.•      Wine event organize and operation.•      Proceed the beverage training designed by Wine Director.•      Wine cellar and stocks management, stocks taking and ordering. Requirements：•      Passion in wines is a must.•      Bachelor’s degree or above education background•      Qualification in professional sommelier certificate.•      5+ years of experience in fine dining establishment, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred.•      Advance knowledge and passionate in wine inventory, haute cuisine, and ingredients•      Good experience in driving beverage sales and sales projection•      An excellent and charming communicator with a hands-on approach to serving discerning guests and the team with care, passion, and professionalism•      Good leadership and motivation skills, passionate in developing the team from wine knowledge to sales skills, customer service skills to company culture•      Able to work under pressure while having empathy for your team•      Pride and attention to details with the finest personal presentation•      Fluent in English is essential, excellent interpersonal skills

1、督导门店完成月度、季度、年度销售指标。2、主导落实运营整体利润、营收和前厅的人均产值协助中心领导定期召开营运（目标）分析会议，并对会议达成的改善事项共识作持续跟踪反馈；3、在门店推动营运管理手册和营运操作手册的执行、优化，并提出建议；4、负责运营物资标准及宣传标准的落地；5、执行前厅相关规章制度和运作流程，对出现的问题提出改进意见。依据公司的培训与训练体系，统筹搭建前厅管理体系二级培训，落实和追踪分店服务训练，对服务质量负责；6、完成领导交代的工作任职要求：1、30-50岁，男女不限；2、大专及以上学历，经济、管理类相关专业；3、8年以上星级酒店或餐饮行业运营管理工作经验。