【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅； 2、热情接待顾客，提升顾客用餐体验； 3、严格按照服务标准操作，确保餐具、桌椅及餐厅环境的整洁与卫生； 4、及时响应顾客需求，妥善处理顾客投诉及突发情况，维护餐厅良好形象； 5、协助完成餐厅物资的盘点、补充及保管工作，确保营业所需物品充足； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务，确保餐厅运营高效有序。 【岗位要求】 1、年龄20-45岁，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识与亲和力； 2、具备一定的沟通协调能力，能够与顾客及同事有效互动； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能够适应早晚班及节假日排班； 4、有餐厅服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、遵守餐厅规章制度，服从管理安排，具备团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，确保活动顺利执行 2、协调宴会服务团队，分配工作任务并监督执行 3、对接客户需求，制定个性化宴会服务方案 4、维护宴会厅设备设施，确保场地符合接待标准 5、处理突发事件及客户投诉，提供解决方案 6、控制宴会成本，管理物资库存及损耗 7、培训新员工，提升团队服务技能 【岗位要求】 1、具备宴会服务或酒店餐饮相关工作经验 2、熟悉宴会流程及服务标准 3、良好的组织协调能力和团队管理能力 4、较强的沟通技巧和客户服务意识 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 6、身体健康，能承受高强度工作压力

·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·         了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·         能够达到TBS 产品知识的要求。 ·         可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·         了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·         熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 ·         可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 ·         在工作中随时检查员工的产品知识。 ·         检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·         确保所有员工提前了解换班详细安排。 ·         完成TBS账单表以准备餐厅服务。 ·         微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 ·         保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、协调宴会前中后期各项工作，包括场地布置、设备检查、服务流程监督 3、培训并指导宴会服务员，提升团队专业服务水平 4、处理宴会期间突发情况及客户投诉，及时解决问题 5、与厨房、销售等部门保持高效沟通，确保宴会顺利执行 6、负责宴会物资管理，控制成本并定期盘点 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关经验者优先 2、良好的沟通协调能力和团队管理能力 3、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日 4、工作细致认真，具备较强的抗压能力 5、了解宴会服务流程及标准操作规范

岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点 3.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况 岗位要求 1.1-2年的宴会主管工作经验。 2.具有中西餐宴会服务经验及酒水知识。 3.具备大堂吧管理经验有限。

任职资格Qualification： 1.1-2年其他五星酒店同职位的工作经验。 Working experience in a similar position in a 5 Star Hotel for 2-3years. 2.优秀的英语口译及书写能力。 Very good English skills (written & verbal). 3.精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。 Computer operation and familiarity with some software packages, including spreadsheet programs. 4.领导才能、培训技巧、组织能力、积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。 Good leadership skills / good training conducting skills / Strong organization skills / Positive attitude to work and ability to work under pressure. 岗位职责Job Description： 1.协助确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate. 2.在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。 Assists to prepare and update departmental operations manuals as appropriate. 3.协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Assists to conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 4.礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints andinquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sureproblems are resolved satisfactorily. 5.在餐厅区域花时间巡视以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the outletto ensure that the outletis managed well by the respective associates and functions to the fullestexpectations. 6.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximises associate productivity through theuse of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet thefinancial goals of the business as well as the expectations of the guests. 7.关注工作效率水平的提高以及在适用的的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Focuses attention on improving productivity levels andthe needs to prudently manage utility/payroll costs within acceptableguidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 8.协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Assists the outlet manager to achieve the monthly andannual personal target and the outlet’srevenue. 9.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules,policies and regulations relating to financial record keeping, money handlingand licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting offinancial information.

岗位职责 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 岗位要求 1、 中专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验2年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及成本控制 2、监督并确保大堂吧的卫生、安全及服务质量符合希尔顿品牌标准 3、制定并实施酒水销售策略，完成月度营收目标，定期分析经营数据并提出改进方案 4、负责酒水库存管理，包括采购计划制定、收货验货及库存盘点工作 5、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户满意度 6、培训及督导员工掌握产品知识、服务流程和调酒技能，定期进行业务考核 7、协调与餐饮部、客房部等其他部门的协作事宜 【岗位要求】 1、具备餐饮部门2年以上管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先 2、熟悉酒水知识及调酒技术，持有相关调酒师资格证书者更佳 3、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理人员关系 4、具备较强的成本意识和数据分析能力，熟练使用办公软件 5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理技巧 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 7、形象气质良好，具备英语基础沟通能力

【岗位职责】 1、协助大堂吧经理的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化 2、监督并确保大堂吧的卫生、安全及服务质量符合希尔顿品牌标准 3、负责酒水、食品及物料的库存管理，控制成本并定期提交采购需求 4、处理宾客投诉及突发事件，及时提供解决方案并跟进反馈 5、培训及督导下属员工，提升团队服务技能与工作效率 6、配合酒店营销活动，策划并执行大堂吧特色服务或促销方案 7、定期分析经营数据，提出营收增长及服务改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或酒吧相关岗位1年以上工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉酒水知识、咖啡制作及吧台操作流程，持有调酒师资格证者加分 3、较强的服务意识与沟通能力，能妥善处理宾客关系 4、具备基础财务知识，能独立完成成本核算及库存盘点 5、适应倒班工作制，精力充沛，能承受高强度工作压力 6、英语基础沟通能力，可接待外籍宾客

全日制餐厅主管1人【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有XXX年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少XXX毕业

【岗位职责】 1. 熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2. 掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3. 爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4. 检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 【岗位要求】 1. 相关工作经验优先，有社会茶饮店经验优先。 2. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境 3. 熟练操作电脑知识 4. 良好、积极的工作态度

岗位职责： 1、协助区域经理做好日常管理工作； 2、负责确保公司和当地营销计划的全面执行； 3、负责以招聘、面试和聘请餐饮员工, 对餐饮员工进行绩效评估, 采取纪律约束, 激励和培训； 4、负责培训新进员工； 5、负责确保设施和设备每日按公司相关标准运行； 6、负责有效地监督下属员工,并协调他们的工作； 7、负责基于公司的健康和安全政策上，确保健康和安全合规； 8、负责通过实施现金控制/安全程序、库存维护、劳动力管理、财务报告核查及采取适当的决策和管控，以管理控制利润和亏损情况； 9、和其他业务线之间的关键沟通和通信平台； 10、向主厨和区域经理反映建议和游客意见。 任职要求： 1、大学专科以上或同等学历毕业； 2、具有3年以上五星级酒店、度假区或景区主管工作经验； 3、熟练使用相关办公软件； 4、良好的餐饮管理经验，熟悉相关服务技能； 5、为人正直，办事客观公正，有亲和力、责任心，具备良好的人际交往能力，以及解决复杂问题的能力，抗压力和适应力强。

岗位职责 1.根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。 2.帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。 3.保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 4.处理所有客人的投诉和要求，以及对食品，饮料，服务的询问。 5.与客人建立和谐维持良好的关系。   任职要求 1.至少三年以上国际酒店相关餐饮服务管理经验。 2.优秀的英语听，说，读，写能力。 3.餐饮服务方面经验丰富。 4.优秀的领导者和培训者，激励能力和团队合作技巧。   JOB RESPONSIBILITIES 1.To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement. 2.To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 3.To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 4.To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 5.To establish a rapport with guests maintaining good relationship.   QUALIFICATIONS 1.Minimum 3 year management experience in similar F&B operations hotels. 2.Excellent reading, writing and oral proficiency in English. 3.Experienced in all aspects of restaurants service. 4.Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills.

1.安排员工排班，分配工作任务（如迎宾、点餐、传菜、清洁等），确保各岗位衔接顺畅。 2.检查餐厅环境、餐具卫生、食材储备等，保证符合卫生标准和运营需求。 3.监督员工服务流程，包括接待顾客、点餐推荐、上菜速度等，及时纠正不规范行为。 4.接待包厢重要VIP顾客，处理顾客投诉或特殊需求。 5.关注顾客用餐体验，收集反馈并反馈给上级，协助优化服务流程。 6.对新员工进行基础培训（如服务礼仪、菜品知识、设备使用等），提升团队服务能力。 任职条件： 1、具有1-2年以上星级酒店、度假区或景区餐饮工作经验，熟悉相关服务技能 2、形象气质好，沟通表达能力强，能灵活解决游客问题 3、性格沉稳，工作细致，责任心强 4、熟练使用相关办公软件 5、中专以上相关教育

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合标准 2、安排服务员工作班次，监督服务流程执行情况 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、检查餐厅设施设备运行状况，及时报修维护 5、协助库存管理，控制物料损耗 6、培训新入职服务员，提升团队服务水平7、执行上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、1年以上餐饮服务或相关管理工作经验 2、熟悉餐厅服务流程及标准操作规范 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 4、能适应倒班工作制，吃苦耐劳 5、普通话流利，具备基础英语交流能力优先 6、身体健康，符合餐饮行业从业要求

岗位职责： 1. 负责餐厅区域的日常运营管理，确保服务流程顺畅高效； 2. 监督餐厅服务质量，及时处理客户反馈，提升客户满意度； 3. 组织餐厅员工培训，提升团队的专业技能和服务意识； 4. 维护公司品牌形象，处理客户投诉，确保良好的客户体验； 5. 协调各部门工作，确保前厅与整体运营的无缝对接。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合标准 2、监督服务员工作表现，进行现场指导与培训 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、检查餐厅设施设备运行状况，确保正常使用 5、协助制定排班计划，合理调配人力资源 6、监督食品卫生及安全操作规范的执行 【岗位要求】 1、年龄28-45周岁，形象端正 2、具备1年以上餐饮服务相关工作经验 3、熟悉餐厅服务流程及标准操作规范 4、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 5、能适应早晚班轮班工作制 6、有酒店餐饮工作经验者优先

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责  Assisting manager in the outlet’soperation. 协助经理部门的运转 Associate duty roster and stationplan. 安排部门排班表和工作区域分工 Handling of guests complains.处理客人投诉 Checking on associate discipline,grooming standards and punctuality and that all leave and sick leave requestsare handed to the Restaurant manager. 检查相关的部门纪律和员工的仪容仪表和准时上班,所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理 Checking of guests’ satisfactionand proper handling of feedback and follow-up.检查客人的满意度和处理适当的客人反馈及跟踪到底 To update and disseminaterelevant information to associates.更新和传达相关信息给员工 To comply with any reasonablerequest made by the Manager or Food and Beverage Director. 完成经理和餐饮总监的合理要求。 To supervise the service withinthe restaurant, to ensure that the service standards, quality of product , andalso to give training and guidance. 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导 To ensure that the Hostess staffperform all duties as are required, that the front reception area of therestaurant is neat and tidy. And that the reservation book is properlymaintained.保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。 To assist the restaurant managerwith the restaurant guest recognition program.协助经理认知客人。 Ensure that all Buffet set-upsare correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per thestandards outlined in the operating policy and as required by the ExecutiveChef.确保所有的自助餐摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和行政总厨的要求。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at alltimes.协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。 To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance hasbeen carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuringfollows up within a time frame of 14 days.协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 To ensure that all menus areclean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacingany menu with a new one as is required.保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 To assist during the serviceperiods with actual service to the guest during periods of high business.在营业高峰时间，协助为客人服务。 To assist the restaurant managerat all times, ensuring a high level of co-operation at all times.协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 Ensure prompt and courteousservice at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at alltimes.提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 Greet and escort guests to theirtable during high business periods, to ensure guests are seated quickly and notwaiting at the entrance.在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 Ensure that all staff is at theirassigned stations, and that works assignments have been issued and understood.确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 When presenting menus to guestsor answering guest questions as to the menu content, the person must be fullyaware of all menu items and services that are offered, and be able to explainthem accordingly.当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们。 Supervise functions监督营运情况 UTD and Roster假期和排班表 Keeping track of outlet’s operatingcutleries and crockery to ensure par level for smooth operation.确保餐厅运作的餐具和瓷器使用正常 Requisition of items, which need tobe replenished due to breakages or replacement.申请餐具物品为及时补充破损数量和填补空缺 Responsible for raisingstewarding/dry store requisition form.负责增加管事和仓库储存申请表 Monthly stock take of both thestewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued bythe stewarding department and cost control respectively.月度储存管事用品及仓库储存物品清单都要分别发给提及到的管事部的成本部 Responsible for the maintenance ofall operating equipment and properties in the outlet.负责餐厅所有运作资产物品的维护 Liaise with engineering departmentfor repair status and for collection of repaired items.负责与工程部联系, 跟办维修情况和收集维修项目 Checking of void checks against dailyvoid check report to ensure that all void checks are accounted for.根据每日作废的支票项目报表检查作废的支票项目, 确保所有单据都有说明原因 Submission of void checks report andvoid checks together with daily media.使用电子板提交作废的支票报表及作废的支票一起 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years workingexperience in a similar capacity with international chain hotel. Speak fluentEnglish. Excellent Customer relation, problems solving and time managementskills.  高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。