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【汉茗唐·高奢私宴】传菜员（全国）

3千-5千

全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 01-09
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【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生，做好餐前淮备； 2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配； 3.熟记餐厅房间名称，负责菜品准确无误传送； 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到十不传：温度不够不传，造型不好不传，菜名不对不传，器皿破损不传，卫生不净不传，数量不够不传，颜色不正不传，配料不齐不传，台号不对不传，盘饰不足不传，严把菜品质量关； 5.餐前准备好调料及传菜工具（含菜盖、分更勺），主动配合厨房做好出菜前准备； 6.负责餐中前、后台协调，及时通知前厅菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作； 7.安全使用收餐工具，及时协助盯台人员收掉脏餐具：剩余食材做到分类存放，注意轻拿轻放，避免破损； 8.在上级指挥下，工作遵循“先服从后讨论”的原则； 9.按照标准，做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力； 2. 有同行业工作经历优先，专业为酒店管理或餐饮优先；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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传菜员

4.5千-6千

深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳市酩玥轩餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 16:41
- 收藏
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【岗位职责】１、传菜员在传菜主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对主管的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本餐厅的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
私房菜传菜员

4千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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悦YUE·私宴·新派粤菜

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 2024-12-23
- 收藏
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岗位职责１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。岗位要求 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜员

4.5千-6千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

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广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 01-07
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工作职责 1.开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备; 2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配; 3.熟记餐厅房间名称，负责菜品准确无误传送; 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。 5.餐前准备好调料及传菜工具(含菜盖、分更勺)，主动配合厨房做好出菜前准备; 6.负责餐中前、后台协调，及时通知前厅菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作; 7.安全使用收餐工具，及时协助盯台人员收掉脏餐具:剩余食材做到分类存放，注意轻拿轻放，避免破损; 8.按照标准，做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。
传菜员

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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嘉颐酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-09
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【岗位职责】１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有传菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、身体健康、仪表端庄。
传菜主管

4.5千-6.5千

湛江 | 2年以上 | 高中

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湛江白天鹅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-13
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岗位职责/职位描述岗位职责： 1．上岗时，检查自我仪容仪表，准时参加班前会，检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况，分配当日工作事项。 2．查看工作日志，是否有未完成的工作和上级的通知，并进行落实。 3．遵守酒楼各项规章制度，服从领导的任务。 4．接到菜单应及时归口分单，配上相应的木夹，发现菜单上有特殊备注要及时与厨房沟通，并向传菜员交代， 5．根据不同性质的菜肴进行控制，调节，出品的速度，估清的菜肴要及时通知前厅的点菜人员，临时取消的菜肴，须及时通知厨房停止菜肴的制作。对单上菜，与楼面做好沟通。 6．检查菜肴是否符合质量【五不取】温度不足不取，分量不足不取，原料不符不取，器皿破损不取，卖象不佳不取。如有菜肴质量的问题，及时询问厨师长，立即解决问题。 7．做好与前厅的联系，了解出菜的速度是否符合宾客的要求。 8．定期组织本部门员工的培训工作，并跟踪督导。以身作则带领部门员工做好相应的工作。 9．负责管理和合理使用各种所辖的物品，清洗保洁，并按标准和规范完成每日备餐工作。 10．准时参加沟通会，反馈出品情况，发现问题及时纠正，做好工作登记。岗位要求： 1、2年以上大型酒店餐饮同岗位工作经验。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 4、具有良好的沟通与表达能力、应变能力和解决问题的能力。
传菜员

3.6千-4千

广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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广州逸林假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-13
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传菜员【岗位职责】 1、传菜员在传菜主管的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。其它要求年龄要求：22-38岁语言要求：中国普通话-熟练
送餐部服务员

3.6千-4.4千

珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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珠海（华发）望海楼酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:32
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岗位职责 1、符合仪表仪容要求，完成相关工作。 2、给宾客送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。 3、收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。 4、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点。 6、跟进筹备开业等相关工作。 7、领导交办的其他工作。岗位要求 1、中技以上学历，有在国际联号酒店同岗位优先。 2、了解菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。 3、熟知接待服务中的礼节礼仪。 4、有较强的语言表达能力。
传菜员

3.1千-3.3千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
佛山市顺德区哥顿酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-06-25
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岗位职责１.传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。２.按照规格水准，做好开餐前的准备工作。３.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。岗位要求 1.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责 2.身体健康、仪表端庄。
餐饮传菜员

4千-4.5千

东莞 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 01-07
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1. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 2. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 3. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 4. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 5. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 6. 天冷备好菜盖，随时使用。 7. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作 8. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
传菜员

3.7千-4.2千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳御景国际酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 01-13
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【岗位职责】１、传菜员在传菜主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对上级的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 2、掌握一定的菜肴、食品、烹饪等方面的知识。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。
传菜员（成都店）

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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广州紫方实业有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 18:07
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职位概述: • 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌摆台及补充各种物品，做好全面准备 • 负责将菜肴食品准确及时地传送 • 严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速 • 保持工作岗位卫生整洁任职资格： • 有1年以上餐饮服务经验优先 • 有礼貌，吃苦耐劳 • 接受轮岗和服从工作安排工作地点位于成都市太古里内。
传菜员

3千-4千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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佛山市南海枫丹白鹭酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-09-23
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岗位职责： 1、负责开餐前的传菜准备工作，并协助服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 2、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 3、协助服务员餐后收拾碗碟。岗位要求： 1、能吃苦耐劳。 2、具有团队合作精神，服从安排。 3、有相关工作经验者优先考虑。
洗碗工（成都店）

3.5千-4.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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广州紫方实业有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 18:07
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职位概述: • 运输及清洁餐具和服务用品，给服务人员提供适当器材，为客人提供美好的用餐体验 • 负责工作区域及所有工具、器具、器皿的清洁卫生、消毒、分类定位整齐放置 • 负责将废弃物回收到垃圾房 • 确保厨具及设备正常运转 • 能够正确使用清洁剂和清洁用化学药剂，尽可能减少浪费 • 服从上级的其他工作安排任职资格： • 有洗碗工作经验者优先 • 吃苦耐劳，对待工作认真负责，服从安排 • 卫生意识强，身体健康 • 接受排班轮休工作地点位于成都市太古里内。
传菜员

3.5千-4千

东莞 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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东莞中心广场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2024-11-25
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【岗位职责】 1、根据领班的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。
传菜部领班

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州伊士丹顿酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:51
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【岗位职责】 1、协助经理监督传菜部的服务。 2、与厨师合作并监督菜肴，准确送至餐桌。 3、精通食品知识及其准备工作。 4、确保用具处于干净良好的状态。 5、确保开餐前有充足的调味品及调料。 6、确保收餐工作按程序进行。 7、确保执行每月的盘点。 8、领导安排的其他工作等【岗位要求】 1、具有1年以上本岗位工作经验。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种传菜服务工作。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜主管

5千-6.4千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 15:42
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岗位职责 1、全面负责传菜部的日常管理工作。 2、督导传菜部员工做好备餐及传菜工作。 3、与厨房合作并监督出品质量及上菜程序。岗位要求 1、2年以上大型酒店餐饮同岗位工作经验。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 4、具有良好的沟通与表达能力、应变能力和解决问题的能力。
厨房员工

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

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广州托玛仕清洁服务有限公司

物业管理 | 2000人以上
发布于 17:30
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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。薪资待遇 250元/天
传菜部主管

4千-5千

咸阳 | 1年以上 | 初中

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咸阳宝德海宇酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-11-20
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【岗位职责】 1、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 2、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 3、在工作中保持高度全员促销意识。 4、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、初中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。
传菜员

3.5千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 高中

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无锡国际会议中心

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 2024-05-06
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【岗位职责】１、传菜员在传菜主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对主管的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、熟悉菜品味型配料等相关知识； 5、配合楼面完成摆台工作，负责所在工作区域环境安全； 6、餐后收尾保温车及所用餐用具的清洗与回收。【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
传菜

3千-5千

湖州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 领导好
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- 五险齐全
浙江安吉星辰雅阁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-12-20
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1、熟悉宴会的服务流程及会议摆台; 2、确保宴会前台面的干净整洁，所需的宴会用品，餐具准备充分; 3、关注客人的宴会情况，及时做好宴会的服务工作;4、参加宴会前召开的工作例会，了解每日的宴会安排;5、宴会结束，清点物品及设施设备，保持宴会厅的清洁卫生; 6、做好宴会期间菜品的传送。任职要求: 1、中专及以上学历，形象气质佳，且能够吃苦耐劳;2、工作主动、热情，认真负责，服从管理，有较强的责任心; 3、有酒店餐饮工作经验优先考虑。