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西厨凉菜师傅

3.3千-3.6千

陵水 | 2年以上 | 初中

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陵水温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-11-26
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

4千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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大白鲸世界酒店管理（海南）有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 01-14
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验。
冷菜厨师

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚云九餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2024-12-19
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岗位职责 1.根据指示，按照为客人和员工制定的标准在厨房指定区域准备烹制食品。保持卫生，安全，有效的和多产的工作。熟悉菜单和原料知识。 2.根据菜品配方及配料、开餐期间可以及时准备和制作食品保证出品质量和速度； 3.遵守本部门的标准及程序； 4.保持高标准的个人卫生及形象； 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具； 6. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁； 7.保证准确收货和库存；任职要求 1.文化程度：中专以上文化水平 2.岗位技能：接受过专业技能培训； 3.善于与他人沟通； 4.熟悉中厨房的正常工作程序。薪资福利 1.薪资范围：3K-3.5K，有丰富餐饮经验者薪资可谈 2.包吃住，宿舍3-5人/间，距离公司近 3.月休4天，8小时工作制 4.法定假日三倍薪资（或补假），加班有加班费 5.每年根据表现由1-2次调薪机会，幅度优，晋升空间大 6.上班班次：早班10:00-14:00,17:00-22:00 雲九俱乐部网红餐厅期待大家的加入！
中厨冷菜厨师

8千-9千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 管理规范
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三亚鹿回头国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-14
- 收藏
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房冷菜厨师

4千-5千

临高 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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海南碧桂园金沙滩温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2024-11-28
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1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。
凉菜厨师

4千-4.5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚绿杉壹居度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:10
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

3.7千-4千

五指山 | 经验不限 | 学历不限

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五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-12-26
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜厨师

5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 01-08
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3.5千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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三亚珑玥湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 01-10
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【岗位职责】 1. 负责冷菜的制作工作，包括菜品的调配、加工、装盘等工作； 2. 按照公司标准和客户要求，保证冷菜的质量和口感； 3. 负责菜品的成本控制和库存管理，确保菜品的成本控制在合理范围内； 4. 协助主厨完成其他菜品的制作工作； 5.完成领导交派的其他工作。薪资待遇： 1. 根据个人能力和经验面议； 2.免费食宿、月休4天、社保、带薪年假、节假日福利
西厨冷菜厨师

3.5千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
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三亚珑玥湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:52
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岗位职责: 1.负责冷菜的制作和烹饪工作 2.确保冷菜的质量和口感符合要求 3.协助其他厨师完成工作任务任职要求: 1.具备良好的厨艺和烹饪技巧 2.熟悉冷菜的制作流程和要求 3.具备团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作任务
凉菜

3千-4千

重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
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- 年底双薪
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重庆渝州酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 2024-11-05
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1.负责自助餐厅凉菜制作。
凉菜厨师

4千-7千

渭南 | 经验不限 | 学历不限

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渭南中创温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-10-21
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师

3千-4千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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渔阳饭店有限公司

经济型酒店/3星级 | 100-499人
发布于 2024-11-06
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1.负责冷菜零点和自助餐菜品出品工作。 2.协助管理冷菜间厨师工作。 3.负责冷菜食材。 4.冷菜间日常消毒，卫生，表格填写。 5.薪资试菜面议。
凉菜厨师

8千-1万

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 四险一金
鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-11-13
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岗位职责： 1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 2．负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 3．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 5．当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。岗位要求： 1．高中以上学历，年龄20-45岁； 2．5年以上同岗位工作经验； 3．能吃苦耐劳，有丰富的菜品制作经验。
凉菜厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2024-11-21
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。 3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配置凉菜。 4、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 5、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。【岗位要求】 1、服从领导安排。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

8千-1万

宿迁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宿迁泗阳希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 2024-11-25
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1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。 2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。 3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。 4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。 6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。 7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 8、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、摆盘及保存等，熟知各类刺身摆盘及姿造； 9、严格执行凉菜制作的标准，熟练掌握凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧； 10、熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全、卫生等要求。任职要求：1. 45周岁以下，中专/中技以上学历；2. 3-5年以上高星级酒店/会所/高档社会餐饮冷菜厨师经验；3. 熟悉高端餐饮，粤菜/融合菜相关背景，接受过专业冷菜技能培训；
冷菜厨师

6千-8千

怀化 | 经验不限 | 学历不限

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怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 2024-11-28
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-6千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

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武汉趸丰酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 2024-12-03
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
民族饭店

6.5千-7.5千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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顺轩饭店

火锅/烧烤 | 1-49 人
发布于 2024-12-09
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踏实，勤快，有责任心
凉菜小工

3千-4千

辽阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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辽阳丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-12-17
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。