广东餐饮日料厨师长招聘网_最新广东餐饮日料厨师长招工招聘信息

日厨厨师长 Japanese Chef

8千-1.2万

湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

湛江民大喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 01-03

收藏
投递简历

岗位职责： 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 管理日厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10. 遵守喜来登的管理制度。 11. 遵守喜来登员工手册。 12. 遵守酒店和喜来登的规章制度。专业知识技能： · 具备有与本职位相配的日餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 · 能够指导和管理小组工作。 · 能够领导自己的员工。 · 能够培训和激励员工。 · 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

日料副厨师长Sous Chef - Japanese

6千-8千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
管理规范
岗位晋升
节日礼物
人性化管理

深圳盐田凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-23

收藏
投递简历

【岗位职责】 1. 餐前准备、对客出餐服务和餐后收档清理工作。 Prepare before meals, provide meal service to customers and clean up after meals. 2. 精通各种日式料理的制作，保证菜品的品质与口感，对日本料理的出品质量负责，确保食物新鲜、美味且外观吸引人。 Proficient in making all kinds of Japanese cuisine, ensuring the quality and taste of dishes. Be responsible for the quality of Japanese cuisine products, ensuring that the food is fresh, delicious and visually appealing. 3. 具备良好的成本意识，对食材成本和物料损耗有清晰的概念，负责食材的采购建议、库存管理和合理使用，努力控制食品成本，避免浪费。 Have a good sense of cost. Have a clear concept of food material cost and material loss. Be responsible for purchasing suggestions of food materials, inventory management and reasonable use. Strive to control food costs and avoid waste. 4. 严格执行食品安全标准和卫生规范，确保厨房、餐具和用具的清洁卫生，维持厨房环境的整洁，做好食材的保存工作，防止交叉污染。 Strictly implement food safety standards and hygiene specifications. Ensure the cleanliness of kitchens, tableware and utensils. Maintain the tidiness of the kitchen environment. Do a good job in preserving food materials to prevent cross-contamination. 5.具有创新精神，能够根据市场需求和季节变化，适时研发新菜品，丰富菜单内容，满足顾客多样化的需求。 Have an innovative spirit. Be able to develop new dishes in due time according to market demand and seasonal changes, enrich menu content and meet the diverse needs of customers. 【岗位要求】 1. 5年以上日料岗位从业经验； More than 5 years of working experience in Japanese cuisine positions. 2.拥有日本料理制作经验，擅长各类日本菜品如寿司、刺身等的制作技艺； Have experience in making Japanese cuisine and be proficient in the production techniques of various Japanese dishes such as sushi and sashimi.

日料副厨师长 - Japanese Sous Chef

9千-1万

上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

阿丽拉上海 Alila Shanghai

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-31

收藏
投递简历

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.

日餐寿司厨师长

1万-1.2万

青岛 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险二金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多

青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-26

收藏
投递简历

1.根据餐饮指标，负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发，保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重视客人的意见，处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉，严格执行《食品卫生法》，确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准

Executive Japanese Chef日厨行政总厨

1.8万-2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-03

收藏
投递简历

岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

日厨厨师长

8千-1.2万

重庆-渝中区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
工作餐
员工生日礼物
技能培训
人性化管理
管理规范
年终奖金
包吃包住

重庆翰文大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-03

收藏
投递简历

1、必须具有丰富的日式食品知识。 2、负责所有日料的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、保持厨房的日常操作正常。 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 5、监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级酒店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

無添寿司日料厨师长

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

嵊州市添悦寿司店（个体工商户）

日韩料理 | 1-49 人

发布于 01-03

收藏
投递简历

懂日料后厨各个岗位寿司面台刺身等能妥善处理食材物料合理损耗及各岗位人员排班

日本菜厨师长

7千-9千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
各种补贴
员工医务室
外出旅游

烟台南山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-16

收藏
投递简历

1.监督与查看每天的原材料，确保新鲜，保证质量，完成日常的工作，制作工作计划，带领团队完成每日的工作任务。 2.管理团队成员，并严格按照洲际集团的FSMS标准管理厨房。 3.根据工作标准、食谱、照片及上级指示来指挥或监督员工按标准完成出餐。 4.培训员工，完成培训部的培训任务。 5.参与提高食品质量，保证日本档的顺利运作。 6. 参与下货、领货任务，随时关注备货供给情况。 7. 在日常工作中培养和发展自己的领导力和管理能力。 8.熟知厨房业务并准备充足的出餐材料，监督亚洲美味餐厅厨房员工的日常工作情况。岗位要求： 1.有2-3年的工作经验，和一定的领导能力。 2.有工作经验优先。 3.熟悉基本厨师英语和普通话。作为回报，我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外，您还将加入一个充满活力、积极向上的专业团队，所以您每天都会满怀工作的激情。

烧鸟厨师长

1万-1.5万

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

微信扫一扫

可随时随地查看职位

闖山

日韩料理 | 1-49 人

发布于 01-02

收藏
投递简历

招聘日本料理烧鸟师傅岗位技能需求： 1.熟练掌握整鸡分割 2.熟练掌握各部位穿串 3.熟练掌握备长炭火任职资格： 1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 2、为人谦和、能吃苦； 3、拥有较高的烹饪技术；

日料主厨

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

月休8天
年终奖
五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
职能职级工资
拎包上任
源梦起航新员
人性化管理

宁波杭州湾新区世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-01

收藏
投递简历

1、年龄25岁以上，身体健康、精力充沛，5年以上日料厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、会铁板烧，能独立完成一品料理，定食等制作，对菜品的味道，装盘等有独到的见解，有创新精神。 5、有新菜谱开发与成本控制的能力，并且具有团队精神，工作稳定，愿意与公司一起成长与发展。

日料厨师长

1万-1.5万

长春 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

吉林长春中日友好会馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-04

收藏
投递简历

负责处理厨房的日常事务和运作。负责制订厨房的各种工作计划，并对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。妥善处理客人对出品的投诉，检查厨房所属各岗位员工的操作规范。保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，不断提高他们的技能。加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求。管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生。监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制。正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导。对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品。合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。负责组织菜品的设计和审计工作，不断了解菜品市场的动态和动向，不断开发特色菜、时令菜等新菜品。上班地点

甜品师

6千-8千

广东 | 1年以上 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
带薪年假
岗位晋升

深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 01-03

收藏
投递简历

甜品师岗位职责： La Tablée 在法语里意即「围在一桌吃饭的人们」。这里没有过度的仪式约束，没有花俏的刻意炫技，期望为客人带来在好友家做客般，惬意享受一顿 casual fine dining 的体验。 Chef Rainy及团队深耕「西式 Omakase」理念，呈现日式审美与法餐技巧融合之美。依据时令变化和每日灵感，案前菜肴也将蕴藏无限可能和惊喜。店内存有超过200款全球精品葡萄酒，以法国勃艮第、香槟为主，辅以隆河谷、卢瓦尔河谷、波尔多、意大利、西班牙等名产区。另有侍酒师团队精选6杯佐餐葡萄酒品鉴套餐，享受餐酒相搭之妙趣。围桌而坐，酒食欢语。岗位职责： 1、能独立完成蛋糕、面包、甜点、裱花工作，以及部分西点制作。 2、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作，试制、上市、协助新品上架； 3、负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存； 4、对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求； 5、认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点； 6、自觉维护、保养厨房设备及用具； 7、认真完成上级布置的工作。任职资格： 1、有1年以上西点行业工作经验，会做法式、英式、欧式西点蛋糕等； 2、专业烘焙师，能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。

洗碗工

4千-4.3千

广东 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
人性化管理
管理规范
岗位晋升

深圳物格服务管理有限公司

咖啡厅 | 50-99人

发布于 2024-11-20

收藏
投递简历

岗位描述：后厨洗碗工【岗位职责】 1、负责餐厅后厨的清洁工作，包括清洗餐具、厨具和厨房设备； 2、进行食材粗加工处理，如切水果等准备工作，确保食品卫生安全； 3、协助厨师完成日常烹饪任务，如煮饭，保证菜品质量及出餐速度； 4、维护保洁区域卫生整洁，定期清理垃圾并做好消毒工作。 5、遵守公司规章制度和操作流程规范，确保个人与团队工作效率。【岗位要求】 1、具备基本的餐饮行业知识，有相关工作经验者优先考虑； 2、身体健康，吃苦耐劳，能够承受一定的工作压力和工作强度； 3、细心且责任心强，注重个人卫生习惯培养以及团队协做。

洗碗工

4千-5千

广东 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理

深圳市喜公馆餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 2024-12-14

收藏
投递简历

【岗位职责】清洗餐具和厨房用具，包括盘子、碗、杯子、刀具等，并确保其干净、卫生。维护餐具和厨房用具的良好状态，包括定期保养和修复损坏的餐具。确保厨房设备和工作区的清洁和整洁。遵守食品安全标准，并确保洗碗区域的卫生和安全。任职要求：具备良好的团队合作能力，能与其他厨房工作人员和服务员合作顺畅。具备细致认真的工作态度，能够高效地完成洗碗任务。具备一定的体力和耐力，因为洗碗工作可能需要站立和弯腰的时间较长。具备一定的时间管理能力，能够在繁忙时段高效地处理洗碗任务。具备基本的安全意识和食品卫生知识，能够合理运用清洁剂和消毒工具。

【珠海汉茗唐】保洁员

4千-5千

广东 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 01-03

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4、完成领导交办的其他工作。【岗位要求】 1、年龄不限，女性； 2、能吃苦耐劳，有实干精神； 3、一旦录用，公司按国家法律规定缴纳社保费用； 4、身体健康，具有一定的服务精神。

粗加工/水台

4.5千-5.5千

广东 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
星级酒店
年度旅游
包吃包住
管理规范

东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 01-02

收藏
投递简历

主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗，帮助厨师预备材料做准备。

粗加工/水台

4.5千-5.5千

广东 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
星级酒店
年度旅游
包吃包住
管理规范

东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 01-02

收藏
投递简历

主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗，帮助厨师预备材料做准备。

广点师傅

6千-9千

广东 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 01-03

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专学历，有在星级酒店或广东名茶点餐厅工作经验，会做山西面食 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

潮州菜厨师

7千-1.2万

广东 | 10年以上 | 高中

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住

广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 01-03

收藏
投递简历

1.精通潮州菜系做法，精通海鲜生腌、海鲜烹饪技能。 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量; 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，提高出净率; 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾; 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具; 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费; 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。【岗位要求] 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度;2.工作认真、细心，可以独立完成; 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验;

打荷主管

6千-7.2千

广东 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物

广东茂名万旅喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-11-16

收藏
投递简历

1、了解客情，熟悉零点几宴会菜单，负责检查开餐用各类餐具、盘饰品的准备情况。 2、负责检查打荷台内外的清洁和各类餐具的摆放整齐工作。 3、负责安排开餐前各类原料预加工及盘饰品的制作准备工作。 4、开餐时指挥安排炉灶各菜系菜肴的分发和协调工作，严格控制出菜顺序和起菜速度。 5、严格执行专菜专做的工作原则，以确保菜肴出品质量。 6、负责监督切配岗出品的质量、数量和炉灶岗菜肴出品的质量，严把菜肴质量。