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客服

执行总厨（西厨）

1.5万-2.5万

深圳 | 10年以上 | 中技 | 提供吃

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 04-17
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一、岗位职责 1、负责酒店配套早餐业务板块产品研发与创新、自助早餐餐台布局、摆设的规划与创新，定期调整不同门店的自助早餐展示，同步进行一级培训、二级培训； 2、负责全国早自助餐出品检查、收货标准检查、清洁标准检查等月度重点推进的厨政工作； 3、负责后厨各项制度、标准、流程的宣导及监督执行； 4、负责BC类店宴会产品测试，协助建立BC类店宴会产品库和菜单； 5、完成部门负责人安排的门店支持、驻店等其他工作。二、任职资格 1、西餐或融合菜烹饪及食品技术相关专业； 2、5-7年餐饮产品研发经验，其中5年以上大型连锁餐饮或酒店后厨管理经验； 3、精通西餐各类产品制作，掌握成本核算和产品品质管控； 4、熟悉调味品各类食材原料特性和搭配； 5、熟练运用各种食品材料、配料制作新产品以及制定各产品标准； 6、对市场风向敏锐，有一定审美能力，对餐品呈现有自己想法与见解。三、福利待遇 1、大小周工作制、八小时工作制； 2、入职购买五险一金，提供免费员工饭堂； 3、转正享受带薪年假、生日假，定期发放节假日礼品等。
西厨高级厨师

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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裕民县七月椒麻鸡

西式餐饮 | 500-999人
发布于 04-19
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1.根据工作标准、为客人及员工准备食品； 2.当接到指示时立即进入工作状态； 3.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格； 4.熟知菜单及配料成分。
西餐厨师长

1.3万-1.4万

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
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- 管理规范
- 提供食宿
广州索迪斯管理服务有限公司

其他 | 2000人以上
发布于 03-26
- 收藏
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岗位职责： 1.能完成中上水平中西餐，供师生早午餐 2. 控制食物成本，能够下订单采购食材。 3. 开发菜单，在可控范围内使菜单丰富多样。 4. 根据客户期望对出品做出调整。 5. 保持高水平的卫生清洁程度。任职要求： 1．会做大锅菜，曾任职酒店，国际学校者佳。 3． 5年以上工作经验
西厨厨师长

1.3万-1.4万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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广州索迪斯管理服务有限公司

其他 | 2000人以上
发布于 03-26
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1.能完成中上水平中西餐，供师生早午餐 2. 控制食物成本，能够下订单采购食材。 3. 开发菜单，在可控范围内使菜单丰富多样。 4. 根据客户期望对出品做出调整。 5. 保持高水平的卫生清洁程度。任职要求： 1．会做大锅菜，曾任职酒店，国际学校者佳。 3． 5年以上工作经验
西厨厨师长

8千-1.1万

广州 | 5年以上 | 中专 | 提供住

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
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广粤会

西式餐饮 | 100-499人
发布于 03-06
- 收藏
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岗位职责： 1.责任心强，协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2 .根据总厨要求，制订年度培训、推广计划等工作计划，懂电脑操作。 3 .负责西厨房及西饼房人员的调配和班次的计划安排工作。 4 .根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位。 5 .负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 6 .根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 7.负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。 8 .督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 9 .主动与餐厅经理联系，听取会员及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。 10 .参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。岗位要求: 1.星级酒店或高级会所同等职位5年以上工作经验； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格和起成率等。 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5.熟悉基本电脑操作。
西餐厅主厨 Head chef

1.1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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深圳艾利梦塔瑞餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 02-23
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1、协助总厨管理本门店人员，成本，盘点，订货等工作 2、负责员工培训计划的制定与落实 3、协助区域厨师长做好门店管理工作要求： 1、多年西餐或意大利餐厨房经验，三年以上西餐管理经验 2、厨房基础英语沟通 3、有和外籍厨师长一起共事过的优先考虑

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