1. 核心定位 负责门店前厅、走廊、楼梯、卫生间、外围公共区域日常清洁维护。 2. 核心工作职责 （1）定时清扫地面、擦拭玻璃、门窗、扶手、公共台面； （2）不间断维护卫生间，及时清理污渍、更换纸巾、香薰，无异味； （3）清运门店垃圾，分类收纳，定期深度清洁卫生死角； （4）营业期间随时清理洒落污渍、食物残渣，保持门店高端整洁环境； （5）节约清洁耗材，爱护清洁工具，定期清洗拖把抹布。 3. 任职要求 （1）吃苦耐劳，细致勤快； （2）有餐饮保洁经验优先，服从现场调度。

1. 核心定位 门店形象窗口，负责客户迎送、预约登记、包厢分配、等位接待，打造高端印象。 2. 核心工作职责 （1）保持标准站姿，主动热情迎送进店、离店客户； （2）登记线上、线下预约、宴席、VIP 客户信息，合理分配包厢； （3）引导客户入座，同步告知对应服务员接待； （4）维护等位秩序，为等候客户提供茶水、小吃； （5）熟悉门店活动、招牌菜品，解答客户基础咨询； （6）每日统计客流、预约台账，保持迎宾区域整洁美观。 3. 任职要求 （1）形象气质佳，谈吐优雅，身高163达标； （2）亲和力强，有高端酒楼迎宾接待经验优先。

1. 核心定位 负责全门店餐盘、碗具、后厨厨具清洗、消毒、存放，保障餐具循环供应。 2. 核心工作职责 （1）严格执行冲洗 - 清洗 - 消毒 - 烘干 - 存放标准化流程； （2）清除餐具油污、食物残渣，分类清洗各类餐具、后厨锅具； （3）规范使用消毒柜、消毒药剂，每日记录消毒台账； （4）清洗完毕餐具分类摆放防尘存放，破损餐具单独分拣上报； （5）每日清洁洗碗间地面、排水槽、设备，定期维护清洗机器。 3. 任职要求 （1）身体健康持健康证，不怕水油，踏实肯干； （2）服从排班，严格遵守食品卫生操作规范，有工作经验优先。

1. 核心定位 基层服务小组长，带领服务员完成包厢 / 散台接待，把控区域服务细节。 2. 核心工作职责 （1）落实主管工作安排，管理本组服务员，分配包厢、看台任务； （2）班前检查本组员工仪容、岗位餐具、茶水、果盘备料； （3）全程跟进包厢用餐，主动巡台，及时响应客户茶水、加菜需求； （4）指导新人摆台、分餐、介绍菜品，纠正不规范服务； （5）营业结束负责区域收尾、餐具回收、物资盘点、卫生清理； （6）及时反馈客户口味、菜品意见至前厅经理。 3. 任职要求 （1）2年以上高端餐饮服务经验，熟悉包厢分餐服务； （2）热情耐心，有团队意识，能适应晚班、宴席加班。

1. 核心定位 负责门店账单核对、结算开票、营收保管，保障收银准确、资金安全。 2. 核心工作职责 （1）熟练操作收银系统，核对包厢菜品、酒水、优惠、储值账单； （2）办理现金、微信、支付宝、会员卡、挂账、宴席结算； （3）开具增值税普通发票，登记开票台账，妥善保管票据； （4）每日营业结束盘点营收，核对账单，上交营业款给出纳； （5）保管收银设备、备用金、发票，处理收银系统异常； （6）严格遵守财务制度，做好收银数据保密。 3. 任职要求 （1）2 年以上餐饮收银经验，熟练收银系统操作； （2）数字敏感，细心诚信，无长短款、财务差错记录。

1. 核心定位 分区负责包厢 / 散台区域日常管理，落地高端服务标准，管控现场接待、客情、人员纪律。 2. 核心工作职责 （1）分管区域班前会召开，布置当日宴席、VIP 接待工作，强调服务标准； （2）检查分管区域环境卫生、餐具摆台、包厢备品、灯光设备； （3）监督主管、领班、服务员仪容仪表、上菜、分餐、巡台全流程服务； （4）现场处理客户咨询、轻微客诉，跟进包厢用餐全程客情； （5）合理安排分管区域人员排班、轮岗、加班，协调高峰期人力； （6）带教新人，组织区域内员工菜品、服务礼仪实操培训； （7）对接后厨、传菜，协调出菜节奏，减少漏单、错单问题。 3. 任职要求 （1）5年以上高端酒楼前厅经理经验，熟悉潮州菜高端包厢服务； （2）现场管控能力强，沟通应变优秀，熟悉宴席整套接待流程。

1. 核心定位 负责门店现金、线上营收资金收支、票据保管、资金日记账，配合会计完成账务核对。 2. 核心工作职责 （1）每日核对收银上交营业款，现金、微信、支付宝营收盘点、银行缴存； （2）办理门店日常报销、零星采购付款、员工工资转账发放； （3）登记现金日记账、银行日记账，做到日清月结、账实相符； （4）保管发票、收据、财务印章、收银备用金，规范存放； （5）每日向会计上交资金台账，配合月度资金盘点、对账； （6）严格遵守财务制度，杜绝资金私借、违规支出。 3. 任职要求 （1）3年以上出纳岗位经验，有餐饮收银、资金核对经验优先； （2）数字敏感度高，细心诚信，无财务违纪记录； （3）服从财务管理制度。

1. 核心定位 负责门店生鲜、干货、调料、耗材入库、存储、出库、盘点，管控库存损耗，做到账物一致。 2. 核心工作职责 （1）食材到货双人验收，核对品名、数量、品质，不合格食材拒绝入库； （2）仓库分区分类存放：生鲜冷藏、干货防潮、调料避光，执行先进先出； （3）规范登记出入库台账，后厨、前厅领料签字登记，日清日结； （4）每日检查食材保质期，清理临期食材，上报过期损耗； （5）配合财务、采购完成周盘点、月大盘，统计损耗并出具报表； （6）每日清洁仓库，整理货架，做好防潮、防虫、防鼠工作。 3. 任职要求 （1）5年以上餐饮仓管经验，熟悉食材仓储保鲜管理； （2）细心严谨，会基础电脑录入，能分工协作轮班值守仓库。

1. 核心定位 执行每日食材、物资采购工作，保障后厨、前厅物资新鲜足量供应，反馈市场价格波动。 2. 核心工作职责 （1）按照主管下达采购清单完成生鲜、海鲜、干货、前厅耗材采购； （2）现场把控食材新鲜度、规格、重量，拒收变质、规格不符货品； （3）实时记录市场价格变动，及时向采购主管上报涨价、缺货情况； （4）送货到店后配合仓管验收、核对数量，处理食材变质、短缺售后； （5）每日登记采购台账，配合月度盘点、对账； （6）严格遵守采购廉洁制度，不收受供应商回扣礼品。 3. 任职要求 （1）熟悉餐饮食材、海鲜品类，有餐饮采购实操经验； （2）吃苦耐劳，能早起采买，诚信踏实，执行力强。

1. 核心定位 协助经理管理片区班组，监督服务细节、卫生、纪律，落实每日接待工作。 2. 核心工作职责 （1）班前、班中、班后全流程检查分管区域卫生、摆台、员工仪容； （2）带领班组完成散客、包厢、小型宴席标准化接待、分餐服务； （3）及时整改不规范服务动作，督导服务员主动巡台、添茶换碟； （4）协助处理客户简单投诉，做好现场客情维护； （5）带教新人服务员，规范上菜、分餐、敬酒等高端服务流程； （6）做好交接班记录，同步前后场特殊需求、客户忌口信息。 3. 任职要求 （1）3年以上高端餐饮前厅主管经验； （2）执行力强，熟悉中餐全套服务流程，具备班组带领能力。

1. 核心定位 负责门店茶饮、果汁、特调饮品、果盘、酒水出品，管控酒水库存与损耗。 2. 核心工作职责 （1）制作高端功夫茶、鲜榨果汁、特调饮品、宴席精致果盘； （2）保管红酒、白酒、洋酒、饮料，规范入库、出库、盘点； （3）执行酒水先进先出，定期清理临期饮品，严控物料损耗； （4）维护酒吧设备、台面卫生，每日清洗榨汁机、茶具、雪克杯； （5）根据前厅订单快速出品饮品，核对桌号避免错单。 3. 任职要求 （1）熟悉茶饮、果盘、酒水调制，餐饮酒吧经验优先； （2）细心整洁，懂得酒水库存管控，服从轮班安排。

1. 核心定位 门店财务负责人，统筹全盘账务、成本核算、税务、资金管控、财务内控，保障门店财务合规、资金安全。 2. 核心工作职责 （1）审核每日收银账单、采购入库单据、报销单据、工资核算表； （2）完成全盘账务处理，按月出具营收、成本、损耗、利润经营分析报表； （3）管控食材库存、月度盘点、食材损耗核算，出具成本优化方案； （4）负责税务申报、发票管理、对公账务、审计对接工作； （5）审核门店所有费用支出，建立财务内控制度，规避资金漏洞； （6）每月核算员工、实习生薪资，核对出纳资金流水，账实核对； （7）统筹仓管月度、季度大盘点，核对库存台账，上报库存异常损耗。 3. 任职要求 （1）持有会计相关职称，5 年以上高端餐饮全盘会计经验； （2）精通餐饮库存成本核算、收银系统、财务软件操作； （3）熟悉小规模 / 一般纳税人税务申报，严谨细心，原则性强。

岗位职责： 1、精通正宗顺德菜烹饪，遵循清鲜本味、少油原味出品标准，能够独立完成煎焗、清蒸、一鱼多吃、双皮奶、酿三宝、毋米粥等顺德特色菜品制作，保证菜品口味稳定统一。 2、负责后厨灶台操作、自制酱料汤底调配、食材预处理，把控河鲜、水牛奶等特色食材加工标准。 3、管控食材用料，节约食材成本，做好灶台区域清洁消杀，严格遵守食品安全及后厨卫生规范。 4、服从公司管理，能协助中心大食堂相关工作。根据员工反馈微调菜品口味，维护菜品标准。 岗位要求： 1、45岁及以下； 2、高中、中专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先； 3、3年及以上正宗顺德菜馆灶台工作经验，熟悉顺德烹饪技法，不接受混搭改良粤菜厨师。 4、熟练处理淡水河鲜、精通顺德煎焗、炖汤、手工甜品核心技法，会调配顺德本土酱料。 5、厨艺基本功扎实，做事麻利，服从管理，稳定性强，具备基础食品安全意识。 6、优先录用：顺德本地厨师、有品牌顺德菜馆从业经验者。 7、入职需有厨师证、健康证和体检报告。 工作地点：圆通速递华南转运中心（广州市花都区花东镇778乡道与上丰庄北路交叉口东北240米） 工作时间：8：00~13:00，15:20~19:00 薪资：8000-10000元 其他：包吃包住，月休4天。 注：公司实行工作场所全面禁烟、工作时间严禁饮酒制度，入职后需严格遵守。

【岗位职责】 1、负责把控区域服务整体运营管理工作 2、负责与公司其他部门的沟通与协调； 3、通过数据分析，优化服务支持流程和制度建设 4、统筹客户投诉和危机时间处理的全过程管理 5、负责收集客户反馈的问题，根据问题类型反馈到对应部门共同解决 6、巡场：掌握所管辖区域的整体运营情况（包括且不限于清洁卫生、设施设备、安全管理等），并及时跟进； 7、处理投诉：平复客户心情，快速处理事情； 8、专项改善：协调资源，确保环境高品质、高效益； 9、客户拜访：走近客户，以客户为中心开展工作； 10、活动协助：确保所管辖区域内的活动正常进行。 【任职要求】 1. 学历要求：大专及以上学历 2. 年资要求： 5年以上工作经验；有10万平米以上酒店、写字楼、或办公园区客服管理或500强企业后勤行政工作经历； 3. 熟悉物业服务行业品质管理体系，物业管理行业工作经验3年以上 4. 具有高度责任心，积极主动正向； 5. 具备客户服务专业知识和经验，能合理处理客户投诉和服务事项; 6. 良好的沟通协调能力，应变能力； 7. 领导和管理能力，建立和管理客服团队，维系企业的形象;

岗位：厨房领班 一、岗位职责 1. 日常后厨统筹管理 全面负责茶餐厅后厨日常运作，根据客流合理安排后厨各岗位人员排班、分工、考勤与现场调度，统筹餐前备料、餐中出品、餐后收尾全流程工作，保障高峰期后厨高效、有序运转，杜绝出餐卡顿、漏单、错单问题。 2. 出品质量标准化管控严格执行茶餐厅菜品标准化制作SOP，把控扒类、饭面、小吃、汤水等全系招牌菜品的口味、分量、火候、摆盘、出餐速度。每日抽检出品品质，及时纠正员工不规范操作，保证菜品口味稳定、统一，提升顾客用餐体验。 3. 食材与成本损耗管控 负责每日食材验收、核对数量与品质，分类规范存放食材；每日、每周配合完成库存盘点，准确统计食材损耗。合理规划备货量，杜绝囤货过期、备料不足等问题，严格控制后厨食材、耗材损耗，降低门店运营成本。 4. 食品安全与卫生管理 严格遵守食品安全法规及门店卫生标准，落实后厨6S管理，监督灶台、操作台、冰箱、储物间、厨具设备的清洁消杀工作。规范生熟分离、荤素分开存放，定期检查厨具、燃气、电器设备安全状态，排查安全隐患，杜绝食品安全事故、消防事故发生。 5. 团队管理与新人培训 带领后厨班组完成每日工作任务，做好员工日常工作督导、纪律管理、工作考核。负责后厨新员工岗前实操培训、技能带教，规范刀工、出品、卫生操作标准，提升团队整体操作水平与协作效率，打造稳定高效的后厨团队。 6. 对接沟通与工作汇报 主动对接前厅楼面团队，及时同步沽清菜品、食材缺货、菜品调整等信息，配合前厅做好客诉应急处理。每日记录后厨运营问题、损耗数据、设备情况，定期向厨师长/店长汇报工作，落实门店各项运营管理制度。 二、任职要求 1. 经验要求：3年中餐厨工作经验以上，1年以上厨房领班/后厨组长管理经验，熟悉茶餐厅全套菜品制作流程，懂茶餐厅后厨运作模式，有连锁茶餐厅从业经验者优先。 2. 技能要求：熟练掌握茶餐厅各类菜品制作标准，基本功扎实，能独立处理后厨日常突发问题；熟悉食材损耗控制、库存管理、食品安全规范。 3. 资质要求：持有有效健康证，持有食品安全管理员证书者优先，熟悉餐饮卫生防疫及食品安全相关规定。 4. 能力要求：具备良好的现场统筹、人员调度能力，抗压能力强，能适应餐饮高峰期高强度工作；沟通协调能力良好，能高效衔接前后厅工作，有责任心、执行力强，服从门店管理安排。 5. 素养要求：吃苦耐劳、踏实稳重，有团队管理意识，注重出品细节与卫生标准，无不良从业记录。 三、薪资福利 1. 薪资待遇：6000-7000元/月（根据经验面议），底薪+奖金，能力优秀者薪资可上浮。 2. 基础福利：月休、包吃包住。 3. 晋升发展：完善晋升通道，定期技能培训、带薪培训，内部优先晋升。 四、工作时间与地点 1. 工作时间：早晚轮班制，配合门店营业时间排班，合理调休。 2. 工作地点：公明望胜路34号

要求： 1、42岁以下，形象良好，不戴眼镜； 2、净身高：男165cm以上，女160cm以上； 3、无纹身、手部无疤痕、无犯罪记录； 4、有酒店、vip区域保洁服务经验最佳。 主要负责：高层领导会议、用餐、合同签约或重点客户接待的区域的会议室、展厅、咖啡室、洗手间等区域的日常清洁、整理与维护，确保环境整洁、舒适、美观。 工作时间8小时，月休4天，如果有接待一般会安排加班，加班费按21.7元/小时算，包住，买社保，综合税前4600-6000(多劳多得），每月5号发工资

【岗位职责】 1、负责把控区域服务整体运营管理工作 2、负责与公司其他部门的沟通与协调； 3、通过数据分析，优化服务支持流程和制度建立 4、统筹客户投诉和危机时间处理的全过程管理 5、负责收集客户反馈的问题，根据问题类型反馈到对应部门共同解决 【岗位要求】 1.学历要求：统招本科及以上学历 2.年资要求： 2.1 8年以上工作经验； 2.2 有10万平米以上酒店、写字楼、或办公园区客服管理或500强企业后勤行政工作经历； 2.3 1年以上管理岗位经验 3. 熟悉物业服务行业品质管理体系，物业管理行业工作经验3年以上 4. 具有高度责任心，积极主动正向； 5. 服务意识强，有“客户为先”的服务精神，一切从帮助客户、服务客户的角度出发，能合理处理客户投诉和服务事项; 6. 良好的沟通协调能力，应变能力； 7. 领导和管理能力，建立和管理客服团队，维系企业的形象; 8. 具有团队精神和良好的职业道德水平 9. 熟练的电脑办公软件（Word，Excel）操作能力

【主要职责】 1、负责整个办公园区项目环境管理和保洁服务，确保客户满意度。管理和培训员工，确保高效运作。处理客户投诉和问题，并及时解决。 2、负责园区保洁和绿化模块的日常管理，包括员工管理、客户满意度的监控以及业绩目标的达成。 3、监督环境清洁和维修，确保环境质量和客户满意度。 4、处理客户投诉和问题，并及时解决。 5、确保部门预算的合理运用，并制定和执行相应的支出计划。 6、与其他部门协调合作，确保整个园区的运营和服务水平。 7、制定和更新部门的工作标准，并确保员工理解和遵守。 8、制定并实施环境管理制度和保洁计划，确保园区设施内的环境符合标准和要求； 9、监督和检查保洁、绿化两大板块工作，对不符合要求的情况进行及时纠正； 【职位要求】 1、8年以上环境管理相关工作经验，2年以上管理经验，5年以上5万平米以上楼盘或写字楼、厂房环境主管工作经验，具有酒店或公寓或物业等保洁管理工作经验 2、大专学历以上，具备一定的管理和组织能力，熟悉物业管理、酒店PA或设施管理清洁标准 3、熟悉专项清洁、消杀、绿化等业务，具备一定组织管理能力和安全风险意识 4、具备团队管理及供应商协调沟通能力 5、能根据不同的业务要求，合理规划人员排班 6、掌握清洁业务操作规范及标准 7、能熟练运用各类办公软件 8、工作积极主动、热情待人，口齿清楚，反应敏捷 9、40周岁以下

*大专学历* *石材养护，地毯清洗，专项保洁优先* *酒店经验，VIP接待经验优先* 日常工作： 1. 制定、完善、执行、落实工作计划 2. 带领下属团队保质保量地完成日常工作任务 3. 针对日常工作中存在的问题，分析原因，制定整改措施并监督实施 4. 及时处理顾客和客户服务需求，跟踪、落实完成情况 5. 随时收集、分析客户及顾客意见、要求，向上级汇报并提供解决方案 6. 解决客户投诉，并及时向上级汇报 7. 管理外包服务商，完成月度营运报告 8. 检查设备的使用、保养状况，确保设施设备的状态良好 9. 协调其他服务团队，支持团队管理 10. 执行应急预案 11. 按要求时间点提供采购申请，并追踪到货情况 12. 管控物料使用及出入库记录 团队管理： 1. 保持与下属沟通顺畅，制定并实施培训计划 2. 根据岗位工作流程需要，对新员工进行上岗培训 3. 针对巡查中发现的问题，及时指导培训 4. 准确记录员工出勤情况（加班请假）并及时安排顶岗并报备 大专及以上，有相关管理经验，熟悉保洁日常操作流程 形象佳，责任心强，细致善沟通 会电脑（基础表格PPT等，邮件发送等）

主要职责将包括以下内容： 1. 市场调研与分析 ﹡ 组织团队开展餐饮市场调研，收集行业动态、竞争对手信息、消费者需求与偏好等数据，撰写详细的市场调研报告，为公司决策提供依据。 ﹡ 分析不同定位餐饮门店的市场表现，识别市场机会与潜在风险，提出针对性的市场策略调整建议。 2. 品牌建设与推广 ﹡ 制定公司整体品牌战略，明确不同餐饮门店的品牌定位、品牌形象与品牌价值，打造差异化竞争优势。 ﹡ 策划并执行品牌推广活动，包括线上广告投放（社交媒体、搜索引擎、美食平台等）、线下活动（美食节、品牌合作、社区活动等）、公关活动（媒体合作、新闻稿发布、口碑营销等），提升品牌知名度与美誉度。 ﹡ 管理公司品牌形象，确保品牌传播的一致性与准确性，监督门店的视觉识别系统（VI）执行情况，及时纠正偏差。 3. 营销策划与执行 ﹡ 根据市场调研结果与公司业务目标，制定年度、季度、月度营销计划，涵盖促销活动、会员营销、主题活动等，确保营销活动与品牌定位相契合，有效吸引目标客户群体。 ﹡ 针对不同区域门店，制定属地化推广方案，深度整合本地资源（包括社区网络、地方节庆活动等），有效提升品牌的市场渗透率与影响力。 ﹡ 结合时令食材与节日热点，策划季节性菜单及限时营销活动，如夏季特色饮品季、春节年夜饭预售等，以提升产品吸引力和销售转化率。 ﹡ 负责营销活动的预算编制与成本控制，合理分配营销资源，确保营销投入产出比。 ﹡ 组织团队开展营销活动的策划、筹备与执行工作，协调各部门（如运营、采购、财务等）配合，确保活动顺利开展并达到预期效果。 4. 客户关系管理 ﹡ 建立并完善客户关系管理系统（CRM），收集客户信息，分析客户消费行为与偏好，为营销提供数据支持。 ﹡ 制定会员制度与客户忠诚度计划，通过积分、优惠券、生日特权等方式提升客户粘性与复购率。 ﹡ 定期组织客户反馈调查，收集客户意见与建议，及时处理客户投诉，不断提升客户满意度。 5. 团队管理与培训 ﹡ 负责市场部团队的培训与发展工作，制定团队绩效考核标准，激励团队成员达成工作目标。 ﹡ 指导团队成员开展日常工作，提供专业培训与职业发展规划建议，提升团队整体业务能力与工作效率。 6. 跨部门协作 ﹡ 与运营部门紧密合作，确保门店运营与市场推广活动的协同性，及时调整营销策略以适应门店运营需求。 ﹡ 与研发部门沟通协作，根据市场调研结果与消费者需求，提出菜品创新与优化建议，为新品推广制定营销方案。 ﹡ 与供应链部门紧密协作，预测营销活动带来的库存波动，确保食材供应的稳定性与成本的合理性，保障营销活动的顺利执行。 该职位的潜在人选的任职要求如下： ﹡ 大学本科及以上学历，市场营销、工商管理、广告学、传媒等相关专业优先。 ﹡ 5年以上餐饮行业市场工作经验，其中至少2年以上团队管理经验。 ﹡ 具备丰富的市场调研、品牌推广、营销策划与执行经验，熟悉线上线下营销渠道与工具。 ﹡ 有成功打造餐饮品牌或组织大型营销活动的案例者优先。 ﹡ 熟练掌握市场调研方法与工具，能够运用数据分析软件（如Excel、SPSS等）对市场数据进行分析与解读。 ﹡ 熟悉餐饮行业市场动态与发展趋势，了解消费者心理与行为模式，具备敏锐的市场洞察力。 ﹡ 精通品牌建设与推广策略，能够制定并执行有效的品牌营销计划，提升品牌知名度与美誉度。 ﹡ 具备出色的营销策划能力，能够根据市场情况与公司目标，制定创新且具有吸引力的营销活动方案，并有效组织实施。 ﹡ 熟练使用办公软件（如Word、PowerPoint、Excel等），具备良好的文案撰写与PPT制作能力，能够清晰、准确地表达营销思路与方案。

西餐厅厨师 薪资：5500-6000元/月（包吃包住、购买社保、月休四天） **任职要求** 经验：有星级酒店或知名社会西餐厅工作经验优先。 技能：熟悉的西餐烹饪基本功，精通各类西餐烹饪技法，熟悉意大利菜、法国菜等主流西餐菜系的特点和基本制作流程。 素质：年龄35岁以内，学历不限，服从厨师长安排，工作积极乐观，沟通流畅，具备抗压能力和团队意识；无不良嗜好、品德优良，可与公司长期发展。 岗位职责： 1. 食材准备与处理 · 每天上岗后，根据预订情况和营业预测，准备当日所需的各种食材。 · 严格按照标准完成食材的清洗、切割、腌制、分装等初加工工作，确保规格统一。 · 准备并制作各种基础汤料、酱汁、调味料和装饰物。 · 维护工作台的整洁与有序，确保所有原料标签清晰、存放得当。 2. 菜肴烹饪与制作 · 熟悉并掌握菜单上所有菜品的烹饪方法、火候要求和时间控制。 · 根据点菜单的要求，熟练运用煎、烤、炸、煮、焖、低温慢煮等西餐烹饪技法，准时、准确地完成菜肴烹制。 · 严格遵循标准食谱（SOP），确保每道菜品的口味、分量和外观始终如一。 · 与其他岗位厨师（如冷厨、甜点师）紧密协作，保证所有菜品同步出餐。 3. 装盘与出品 · 按照餐厅规定的摆盘设计和美学标准进行精心装盘。 · 检查菜品的最终质量，包括温度、口感、色泽和装饰，确保其达到出品标准后方可送出。 · 注重细节，保证盘边洁净无污染。 4. 厨房运营与维护 · 设备维护： 正确、安全地使用和维护厨房内的各种设备（如烤箱、炉灶、扒板、油炸炉、低温慢煮机等），发现故障及时上报。 · 库存管理： 协助厨师长进行每日食材的盘点，记录原料使用情况，避免浪费。 · 订单接收： 准确接收来自前厅的点单信息，并与团队成员沟通确认。 · 区域管理： 负责管理自己的工作站，如炉灶位、烤扒位等，保持其清洁卫生和工作高效。 5. 食品安全与卫生 · 严格遵守国家《食品安全法》及餐厅的卫生管理制度。 · 执行“HACCP”或“五常法”等食品安全管理体系，确保个人卫生和工作区域的绝对清洁。 · 严格遵守食材的储存规范（生熟分开、分类存放、先进先出FIFO原则）。 · 正确处理食品废弃物，保持垃圾桶清洁并加盖。 备注：有研发设计菜品、厨房管理能力的，可胜任西厨主管的薪资另谈。

薪资：6000-7000元/月（包吃包住、购买社保、月休四天；10小时/天）； 接受深圳店、广州新塘店两边调配、培训学习 主要工作地点：广州市增城新塘镇广汇天地 / 深圳K1分店 岗位职责： 1. 日常运营与出品管理（稳定的出餐速度与零失误的菜品质量；整洁有序、符合规范的厨房运营环境） 1.1、 协助管理厨房：在厨师长领导下，监督日常所有烹饪活动。 1.2、 确保标准执行：检查每道菜品的摆盘、温度、份量，确保符合标准。 1.3、 高峰时段顶岗：在繁忙时段或人手短缺时，亲自操作关键岗位。 1.4、 维护安全卫生：监督并确保团队遵守食品安全与厨房卫生的最高标准。 2. 成本控制与物料管理（ 合理的食材成本率与库存水平；运作良好的厨房设备） 2.1、 协助成本控制：监控食材使用，减少浪费，协助控制厨房成本。 2.2、 参与物料管理：参与或负责每日/每周的原材料验收、库存盘点及申购工作。 2.3、 设备维护：确保所有厨房设备得到正确使用和基本维护。 3. 团队管理与培训发展（技能达标、执行力强的团队；高效顺畅的沟通与问题解决渠道） 3.1、 协调岗位工作：协调砧板、炉头、冷房等各岗位的工作流程。 3.2、 培训与指导：负责培训新员工，并持续指导现有员工提升技能。 3.3、 沟通桥梁：传达厨师长指令，并向厨师长反馈团队情况和运营问题。 职位要求： 1. 经验：5年以上工作经验，其中至少3年为厨房管理/副厨经验； 2. 专业技能：精通西餐烹调操作与各类出品流程； 3. 管理能力：精通西餐各岗位技能，能胜任并指导他人；具备基础的团队协调、培训和沟通能力。 4. 知识：熟悉厨房工作流程，具备扎实的食品安全知识； 5. 责任心与抗压性：工作细致，能在高强度下保持冷静。 6. 年龄40岁以内，学历不限；

西餐厅厨师长 薪资：10000-12000元/月（月休4天） 工作地点:需接受广汇店~深圳店不定时培训;主要工作地点广汇店/深圳店 职位职责： 1、组织部门员工定期培训，以及SOP的制作 2、厨房员工的工作职责执行和岗位调度 3、所有出品的质量整体把控 4、大菜单的设计，季节菜单的更新和设计 5、特别推荐新品的研发和发布 6、餐厅厨房Sop的执行情况 7、组织部门员工月度考核 8、负责客人的菜品投诉和线上平台的出品评论 9、执行公司临时交代的工作内容 职位要求： 1. 有星级酒店管理或知名社会餐厅管理经验； 2. 菜品制作有自己的独特见解，擅长意大利或法餐菜品制作 3. 具有较强的餐厅成本把控意识及服务意识、责任感和团队精神； 4. 定期研发新菜品，符合区域内市场需求 5. 品德优良，可与公司长期合作，共同发展品牌 6.年龄45岁以内，学历不限、男女不限

*该职位为部门负责人角色 工作职责： 1. Overall responsibility for the public relations planning and publicity work of each outlet in the group; 全权负责集团各餐厅的公关策划及宣传工作； 2. Plan and implant the Marketing & Communications policies and procedures for the group; 制定和执行集团市场传讯部的政策程序； 3. Participate in the planning for major activities of the brand, responsible for the implementation of promotions; 参与品牌重大活动的策划，负责推广活动的落地执行； 4. Establish close contact with news media and public relations planning units, and improve the visibility and attractiveness of outlets with the help of communication media and public opinion; 同新闻媒体、公关策划单位建立密切联系，借助传播媒体和公众舆论提高餐厅的知名度和吸引力； 5. Maintain close contact with the marketing department of the shopping malls where the outlets are located, cooperate and support their market-related work, and communicate with them to establish cooperation to promote the outlets where they are located; 与各餐厅所在的商场市场部保持密切联系，配合和支持其市场相关的工作，同时与其沟通建立合作，推广所在的餐厅; 6. Management and operation of group's self-media account, and publishment on WeChat public accounts, WeChat moments, mini programs, Little Red Book; 管理运营集团自媒体账号，微信公众号、微信朋友圈、小程序、小红书的发布等； 7. Responsible for the handling of the group's general crisis events, participate in the handling of the group's major emergencies, and propose crisis public handling plans. 负责集团一般危机事件的处理，参与集团重大紧急事件的处理，提出危机公共处理方案。 岗位要求： 1. Bachelor degree or above in Chinese, news, advertising marketing or other related majors; 大学本科及以上学历，中文、新闻、广告营销等相关专业； 2. Minimum of 8 years in Marketing; 8年或以上的市场传讯工作经验； 3. Working experience in international luxury hotels, F&B groups of fine dining preferably, comprehend the information in the industry; 国际奢华酒店、Fine Dining餐饮集团的工作经验优先，了解行业内的讯息； 4. Fluent verbal & written communication skills on English and Chinese; 流利的英语、普通话的书面和口头表达能力； 5. Have strong market planning ability and information analysis ability; 具有较强的市场策划能力和信息分析能力； 6. Keen market perception, the ability to grasp market dynamics and market direction. 敏锐的市场感知、把握市场动态和市场方向的能力。