三亚餐饮宴会厅主管/领班招聘网_最新三亚餐饮宴会厅主管/领班招工招聘信息

宴会主管

3.2千-3.4千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
加班补贴
领导好

三亚凤凰水城凯莱度假酒店 Phoenix Waterside Gloria Resort Sanya

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:48

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投递简历

1、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 2、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 3、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 4、及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 5、宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。

宴会厅主管/领班 Banquet Supervisor/Captain

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
管理规范
年底双薪

三亚海棠湾喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:12

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投递简历

现招聘宴会厅主管/领班，求有1年及以上的宴会厅工作经验，有国际连号品牌星级酒店宴会厅或餐饮经验者优先录用 Job Knowledge / Skill: Good knowledge of Banquet Have strong sense of service and training skill Attentive, willing to learn, bear hardships and stand hard work Good English language skill 专业知识/技能: 对于酒店餐饮以及宴会知识具有较好的了解要有较强的服务意识及培训技能细心，愿意学习，能接受辛苦的工作能用英语进行日常工作/生活交流 Assist guests efficiently, courteously and professionally in all Reception related matters. Maintain a high standard of service and quality delivery at all times; when answering guests, assisting in different requests. 高效、优质、彬彬有礼、热情周到地帮助客人，回答客人问题、帮助客人以及满足客人其它合理的要求。随时保持高标准和提供优质服务。海南省外基层员工工作满一年，可以报销雇佣地到三亚的入职交通费月休八天，包食宿（宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机）上下班有免费员工班车接送，所有员工均购买五险一金工作满年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期酒店完成当月预算，员工当月可享有绩效奖金每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训强大的集团力量，提供集团内30个品牌，全球超过6000＋姐妹酒店的内部调动机会

宴会主管 Events Operation Team Leader

4千-4.6千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
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领导好
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三亚保利瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-14

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投递简历

岗位职责 1, 协助宴会副经理确保宴会部门有效运营并支持其他运营部门，提供运营所需的服务 2, 确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3, 礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4,`确保宴会所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 5. 确保宴会库房和媒体区域的干净规整，包括其他物品设备的库存 6, 在宴会副经理不在的情况下组织班前会议准备服务和菜单,对各个宴会会议进行必要的检查 7, 查看宴会会议区域的客人得到最好的服务,宴会会议区域（尤其是高峰期），确保餐厅的管理和营运是良好的，并且达到客人的期待. 岗位要求 1，2至3年的酒店或社会餐饮的餐饮运营经验，国际品牌酒店同等职位优先考虑

宴会主管 Banquet Supervisor

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
集团内部调动
提供优越食宿
丰富员工活动
重视员工培训
节日礼物
技能培训
美女帅哥多

三亚香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2024-12-12

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投递简历

岗位职责： 1.熟练掌握餐饮设备的操作，并能迅速解决突发问题； 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求； 3.熟悉餐饮服务流程，满足客人对餐饮食品的需求； 4.积极推广酒店餐饮食品饮品，熟悉酒店各种产品； 5.监督和培训餐厅服务员，指导员工工作，提高服务标准； 6.高效完成上级安排的工作。岗位要求： 1.. 熟练掌握电脑操作技能； 2. 1年以上国际品牌工作者优先。

宴会服务主管 Banquet Service Supervisor

4.5千-5千

海南 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
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技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
年终奖

三亚亚龙湾星华华邑及套房假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:46

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投递简历

【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】有上进心。可以独立的完成工作。最少2年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。

宴会厅主管

4千-5千

海口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
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人性化管理
员工班车接送
社会保险

海南大鹏国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-09-02

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投递简历

职责主要包括： 1. 协助宴会厅经理建立并完善宴会的工作程序和标准，制订宴会各项规章制度并实施。 2．当宴会厅经理不在时参加酒店管理人员会议和餐饮部例会，完成上传下达工作。 3．协助经理安排布置工作并督导日常工作，控制宴会的服务质量，成本控制，保证宴会各环节正常运转。 4．建立宴会日记、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段。 5. 与其他部门沟通、协调、密切配合。 6. 在查阅账单、各部门的报告等方面协助宴会厅经理工作，完成宴会厅经理分派的其他工作任务。 7．安排宴会日常工作，确保宴会厅各业务环节的顺利运转。 8. 营业繁忙时，带头为客人服务。 9. 处理客人投诉。 10. 开档前，检查宴会厅台型摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的完好情况。岗位要求： 1、具有从事过四星级以上饭店相关职位管理2年以上经验。 2、从事过品牌酒餐饮部宴会厅管理或高档餐饮企业宴会厅管理者优先录用。 3、具备丰富的餐饮业务和宴会厅服务技能知识。 4、制定并组织实施餐饮的一切业务运营，严格控制成本。 5、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

宴会领班

3千-5千

海口 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
工作环境优雅

海口霓海云栖酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-05

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投递简历

【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。

宴会厅主任Banquet Supervisor

4千-5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
领导好
年底双薪

惠州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2024-10-25

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投递简历

您认为自己是优秀的宴会厅主任吗？您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。财务回报 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 处理异常的付款情况。员工团队 · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店宴会服务的活动和运营的要求。 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 监督各项职能。宾客体验 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 处理异常的付款情况。 · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。 · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · 监督宴会餐厅的服务，监督各项职能。企业责任 · 监督现金的处理和存放程序。 · 编制每日存款和流动资金报告。 · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · 控制存货和监督保安程序。

宴会销售主管

5千-7千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安市浐灞生态区慕上餐饮店

西式餐饮 | 100-499人

发布于 2024-11-20

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投递简历

1、制定销售目标、销售模式、销售战略 2、通过各种渠道收集宴会、婚礼、会议、接待或商务活动等信息，与主办方和顾客进行沟通和洽谈，展示餐厅环境的优势和条件，最终达成协议 3、进行婚宴预定的销售和客户维护，发展每个来店的潜在客户，以热情的态度和优质的服务让客人签下合同 4、及时协调和处理解决客户的各类问题并反馈有关信息，认真做好售前和售后的各项服务 5、与各部门做好协调，与策划公司保持友好的合作关系，互利共赢餐厅日常工作

宴会主管

4千-5千

衢州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
管理规范
五险一金
帅哥多
美女多

龙游育龙酒店管理有限公司

其他景区 | 500-999人

发布于 2024-11-26

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投递简历

【岗位职责】 1、在餐饮部和中餐经理的领导下。负责管理宴会厅的接持服务工作和各种会议的接待服务工作,确保为客人提供优良服务。 2、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。 3、了解每次宴会、会议活动的内容,检查准备工作情况,熟知宴会协调单。【岗位要求】 1、有上进心，可以独立的完成工作。 2、至少2年的宴会主管工作经验。 3、具有中西餐宴会服务知识。

宴会主管

4千-5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波北城绿地铂骊酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 2024-11-27

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投递简历

岗位职责 1.根据宴会预订情况，合理安排员工和帮工，实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.监督宴会摆台，清洁，用具等，确保符合客人需求。 3.关注客人需求，适时征询客人意见，及时处理突发情况。 4.处理现场发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报 5.加强员工的培训。任职资格 1.高中以上学历，2年以，上相关工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。

宴会主管

4千-5千

阿坝州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
上五休二
人性化管理
员工生日礼物

九寨沟德尔塔和万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2024-12-12

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投递简历

【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合餐饮部经理及中、西餐经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】有上进心。可以流利的用英语沟通。可以独立的完成工作。最少XXX年的宴会主管工作经验。具有中西餐宴会服务知识。

宴会厅领班

5千-6千

湖州 | 1年以上 | 大专

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五险一金
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范

湖州东吴开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2024-12-13

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投递简历

【岗位职责】 1、班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2、宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3、人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。【岗位要求】 1、学历及专业知识：大专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2、工作经验要求：1年以上同岗位工作经验 3、个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

宴会厅主管

4千-4.8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
包吃包住
岗位晋升
节日礼物
人性化管理
管理规范

烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-18

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投递简历

岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 1.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 2.带领并指导团队成员摆台。 3.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 4.检查员工到岗情况。 5.帮助员工不断提高和发展。 6.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 7.向工程部递交工程维修单。 8.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 9.告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 10.负责培训及督促所有员工参加培训活动。 11.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 12.在活动开始前为宴会成员分配工作。 13.能够高效完成所有正当活动需求。 14.能够胜任所有班次及经理安排的工作。 15.能够处理和准备临时工申请。 16.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 17.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 18.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。岗位要求有上进心具有中西餐宴会服务知识。

宴会厅主管

4千-4.8千

晋城 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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人性化管理

晋城丹河voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-23

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投递简历

【岗位职责】检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。检查员工到岗情况。帮助员工不断提高和发展。问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。向工程部递交工程维修单。工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。在活动开始前为宴会成员分配工作。能够高效完成所有正当活动需求。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。全面掌握各种类型活动的摆台方法。记录合理化建议以备改进。【岗位要求】 1.有上进心及团队意识； 2.可以独立的完成工作； 3.最少2年及以上宴会主管工作经验； 4.具有中西餐宴会服务知识。

宴会主管

3.8千-4.5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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岗位晋升
管理规范
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员工生日礼物
人性化管理

南宁万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-24

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投递简历

岗位职责： 1、协助餐饮服务经理做好宴会的日常运营； 2、协助餐饮服务经理进行日常排班及工作计划； 3、负责宴会、会议的所有餐饮服务，保证服务的标准化； 4、提供优质的服务以提高客人满意度和利润最大化; 5、负责培训及指导员工参与培训活动。岗位要求： 1、具有酒店相关工作经验； 2、具有良好的中西餐宴会服务意识; 3、具有团队管理能力、组织协调能力，可以处理应对突发事件。

宴会服务主管

4千-5千

苏州 | 2年以上 | 高中

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五险一金
带薪年假
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包吃包住

苏州汇融广场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 2024-12-27

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岗位职责检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。带领并指导团队成员摆台。配合宴会经理及副经理协调宴会活动。带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。帮助员工不断提高和发展。告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行负责培训及督促所有员工参加培训活动。能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。能够胜任所有班次及经理安排的工作。能够处理和准备临时工申请。全面掌握各种类型活动的摆台方法。  岗位要求 1年以上的宴会服务主管工作经验。具有宴会服务知识。良好的办公软件操作能力。

Banquet Supervisor宴会主管

4千-5千

黄冈 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
人性化管理
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
帅哥多
美女多

燕加隆雅美国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-26

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投递简历

岗位职责 1.在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 2.督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 3.督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 4.关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 5.及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 6.宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验。 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

宴会中心主管

6千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2024-12-26

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投递简历

岗位职责 1、全面负责VIP宴会和会议，展览会等的接待服务、预订工作； 2、制定宴会销售的市场销售计划、完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加本公司内部会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立日志、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与其他部门沟通、协调、密切配合； 7、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。岗位要求 1、具有政府接待，酒店宴会销售岗位工作经验，特别是VIP宴会的接待与销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对VIP宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力。

宴会主管

4.8千-6千

洛阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住

洛阳伊水度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-12-30

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投递简历

福利待遇：双休，免费食宿，夜班补助、带薪年假，五险一金、公积金、中秋节春节等节日福利。1、确保宴会的顺利进行并圆满成功，并超越客人的期望。 2、管理宴会协调每日宴会厅的运行以达到最大化的利润同时最大限度的满足客人。 3、在客人到来时组织迎宾工作并确保他们的要求被满足，确保客人的要求被传达处理。 4、追踪那些因团队预订或房间分配而产生的错误并尽快解决。 5、管理一些宴会的主要资料，按照要求负责一些重要的宴会监督所有的服务和宴会/会议布置。 6、同宴会销售保持紧密合作，同会议组织者保持良好沟通按照饭店的标准程序制定服务标准及规则。 7、确保员工按照标准与程序完成任务，遵守饭店的规章制度及令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望。 8、根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备。 9、收银系统、现金、点菜单的管理，每天检查收银机工作系统。保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作，确保所有帐单输入、打印正确。 10、按照采购程序和明细单进行采购和库存。 11、培训发展和管理员工，根据员工实际情况实行因材施教的培训。 12、管理职业关系，避免和调解报怨与员工沟通避免与工作相关的矛盾解决争端，约束员工遵守纪律。 13、熟悉餐饮知识和餐厅菜单，与行政总厨共同磋商制定菜单了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 14、熟悉酒水知识，熟悉葡萄酒、烈酒和鸡尾酒的配制及酒水服务。 15、为客人提出有创造性的建议，传送高水平对客服务，确保客人的需求和合理的要求被满足，不断寻找机会改进对客服务。 16、准时出席各种会议，组织召开餐前会议，传达信息。