岗位职责: 1.负责西餐厅的日常管理和运营工作 2.监督和提升餐厅的服务质量和顾客满意度 3.组织和实施餐厅的营销活动 任职要求: 1.具备良好的沟通能力和团队合作精神 2.能够有效管理餐厅的运营流程和员工绩效 3.对西餐文化和菜品有一定的了解和热情

1、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营，对市场竞争者进行分析。 2、为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 3、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序，正确地管理每位员工。 4、熟悉客人的喜好和关于他们账目的正确结算程序。 岗位要求 1、2年以上餐饮部西餐管理工作经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备较好的英语和普通话表达能力。

岗位职责 1.1 负责协助餐厅经理主持西餐厅的工作，并向餐厅经理汇报工作。西餐厅经理休假时，负责主持餐厅的全部工作。 1.2 负责协助餐厅经理制定西餐厅年度、月度的营业计划，积极完成各项接待任务和经营。分析年度、月度经营情况，做好总结工作。 1.3 负责审阅每天的营业登记表,掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 1.4 负责协助餐厅经理维护部门卫生工作，组织个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。 1.5 负责开展培训课程，保证每位员工得到良好培训。 1.6 负责协助餐厅经理的日常经营管理工作，并协助餐厅经理组织安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅的巡查。 1.7 负责协助餐厅经理管理本部门的安全和日常质量工作，检查和督促餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 1.8 负责协助餐厅经理对餐厅的财产及各项设备的添置、更新和改造计划，提出建设性的意见。 1.9 负责协助餐厅经理抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，并加强日常管理，防止事故发生。

Effectively manage therestaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closingprocedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill payingprocedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell aminimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guestcomments to Chef and Director of Food and Beverage to reflect current customerprofile 与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implementPromotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes andreview operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicityopportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database andutilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities ·推销酒店的设施。 Actively pursue cost savingmeasures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Managerduring tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beveragestatistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpowerplanning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Job Summary 工作职能总结 Responsible to provide on the floor supervision. To ensure all function set up and services are maintained in a high standard at all times. To coordinate with concerned department for assistance, making the operation running smoothly. 负责提供楼面监督。确保所有客用区域摆台和服务始终保持在高标准。协调有关部门协助，确保运行顺利。 Key Duties and Responsibilities 关键角色和职责 Takes full responsibility of the outlet in the absence of Restaurant Manager 在没有餐厅经理的情况下对店铺负全责。 Conducts regular team briefings and meetings 定期进行团队简报和会议。 Manages the level, consistency and quality of table and/or counter service of all menu items 管理所有面客服务的标准一致性和出品质量。 Consistency monitors of food and beverages being served and service quality, escalating any major problems/complaints to Senior Management 持续对食品酒水出品质量和服务质量进行监督，将任何重大问题/投诉汇报到管理层。 Achieves sales and profit targets and enhances the margins through effective stock management and minimizing controllable costs 实现销售和利润目标，通过有效的库存管理和最小化可控成本来提高利润率。 Ensures that an effective link is maintained between kitchen and service areas 确保楼面和厨房团队的紧密合作和有效沟通。 Ensures that all outlet processes adhere to all food hygiene regulations and procedures 确保所有出品遵守所有食品卫生法规和程序。 Applies creative solutions and purposes ideas to grow develop and improve the business 应用创新的解决方案和目标思想来发展和改善业务。 Actively promotes the use of up selling techniques within outlet to exceed guest expectations and increase revenue 恰当运用各种销售技巧来积极推动营业点销售，超越客户期望，增加收益 招聘需求： 全日制餐厅副经理 1名

Job Summary 职位简述 To provide quality food and beverage service that is always consistent with SOP 始终如一的按照标准流程提供优质的服务。 Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 To Fully execute FSMS related work 全面执行FSMS的相关工作 Ensure that all service standards comply with Forbes standards 确保所有服务标准符合福布斯标准 Ensure guests are welcomed by staff, seated, and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 确保客人受到员工的及时欢迎，一直热情周到，并根据公司政策及标准解决客户问题。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines, and training programmes. 确保对所有政策，程序，标准，规格，准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved regarding sales, service, quality, appearance, and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通过培训员工的维持积极和富有成效的工作环境来确保企业的销售，服务，质量，外观和卫生设施的目标。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 监督员工绩效考核按时跟进和完成。 Ensure reservations are maximized within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 与前台接待及预定中心一起协作以确保餐厅预订量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持对餐厅菜单的全面了解，并懂得运用正确的葡萄酒知识，以便在适当时向客人积极销售产品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities, and specials. 随时主动与厨房团队交流沟通菜单的更改、菜品的可用性及每日特荐菜品等信息。 Ensure that staffing requirements are addressed, and applicants selected according to company procedures. 确保餐厅人员配备要求得到解决，候选人录取根据公司有关程序和要求进行筛选和录用。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 确保现金处理和对账程序严格遵守公司规定并按照政策执行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 寻找符合公司战略的最大投资回报商业潜在机会。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐厅的相关报告和分析，以确保成本效益目标的达成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring, and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity, and loyalty. 保持对领导、鼓励和激励餐厅团队的责任，保证员工工作的稳定性、效率以及忠诚度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers, and other senior managers of all divisions 以良好的团队意识，与团队成员及别的部门管理层进行有效协调沟通。 Responsible for adding, modifying, and checking the P&P, SOP of the department. 负责所在部门的政策与程序和标准操作流程的新增、修改和审核 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 协助上级执行完成相应职责工作。

To assist the Market manager in the smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the Market under the direction from the Market manager as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of guest satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 协助晋餐厅经理确保晋餐厅的顺利运作。在晋餐厅经理的指导下根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为晋餐厅副经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。

岗位职责 1.   全面负责制订餐厅工作计划和经营预算，并组织落实，督导各部位日常运作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。 2.   制定各厅面的工作计划，长短期经营预算，主持建立和完善各部门的规章制度及工作程序和标准，并组织落实。 3.   定期深入各听取汇报并检查工作情况，控制各部门收支状况，制订餐厅价格和盘点，并进行有效的成本控制。 4.   负责分配下属部门负责人的任务并对其管理工作进行日常督导。 5.   参加餐饮部例会，完成上传下达工作。 6.   作好餐饮部下属各部门的内部协调及与其他相关部门的沟通合作。 7.   定期对下属进行绩效评估。 8.   组织并落实所辖部门的员工培训，提高员工素质。 9.   推出特色服务，结合市场情况做好推广计划。 10 . 完成餐饮总监/副总监交办的其他合理工作。 岗位要求 1、5年以上西餐厅工作经验，至少2年以上同岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专（含）以上学历

岗位职责 1.负责西餐厅工作，落实各个时期的工作任务； 2.接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 3.关注营业现场气氛，对本部门的工作提出指导性意见； 4.对西餐厅的经营负有独立核算盈利责任； 5.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行培训与评估； 6.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划于策略； 岗位要求 1.3年以上星级酒店工作经验； 2.精通西餐的业务知识； 3.个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正。

岗位职责 1.负责西餐厅工作，落实各个时期的工作任务； 2.接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 3.关注营业现场气氛，对本部门的工作提出指导性意见； 4.对西餐厅的经营负有独立核算盈利责任； 5.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行培训与评估； 6.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划于策略； 岗位要求 1.3年以上星级酒店工作经验； 2.精通西餐的业务知识； 3.个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正。

岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

一、身体要求 外貌端正、无传染病、视听良好。   二、知识要求：   1、懂得餐饮管理基本知识和餐厅成本控制，熟悉西餐服务知识，掌握各种宴会的台型设计及布置装饰艺术。 2、熟悉主要客源国和国内主要少数名族的风俗习惯和口味特点。 3、熟悉旅游法规、食品卫生法。 三、能力要求 1、文化程度：大专以上学历，管理类、旅游酒店类等相关专业。  2、有三年以上星级酒店管理经验，并担任过同星级酒店西餐主管二年以上。 3、热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有较强的责任感，执行力。 4、具有一定的应变能力，能妥善处理服务工作中突发事件和协调与客人的关系。 5、能和客人保持良好的沟通，具备一定的营销能力。 6、能处理餐厅日常事务，计划并汇报餐厅经营目标的制定工作。包括制定员工培训、餐厅年度预算和实施、餐厅成本控制及指导员工有效、礼貌服务等工作。

岗位职责 1.负责管理日料特色餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定日料餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职要求： 1、 外在形象佳，微笑服务意识强，男175以上，女160以上； 2、 思维敏捷，乐观开朗，擅长推荐，有较强的感染力和影响力； 3、 具有5星级以上酒店西餐厅3年以上相关工作经验； 4、 有强烈的销售意愿，且服务意识强； 5、良好的领导能力，组织策划能力，协调能力，沟通能力； 6、有一定的英语说、写能力。 7、有培训和督导能力。

岗位职责 1.负责整个餐厅的运营工作； 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语； 2.两年以上四星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。  Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

1.负责酒店全日餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定全日餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求 1. 熟练掌握餐饮服务技能，普通话流利 2.精通西餐的业务知识，熟练掌握西餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动西餐部各级人员的积极性。 4.熟悉西餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证西餐管理的协调发展。

1.根据营业情况，对西餐服务员进行工作任务分配，带领服务员认真做好餐前准备，确保提供优质服务。 2.督导服务员认真做好服务工作，对不合格的地方进行指正、改正； 3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，及时向厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息。 4.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、等物品 5.熟悉操作电脑设计制作及各类文件管理 6.做好前厅服务员考勤、培训工作；督导服务员认真落实部门规章制度。 任职要求： 1、男女不限；年龄25-40； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、具备从事西式餐厅管理工作经验3年以上； 5、需要五星级酒店或高级会所服务经验； 6、了解西式餐饮各类菜系服务知识及饮食文化； 7、精品创意型西餐厅工作经验优先； 8、连锁西式餐饮机构工作经验优先； 9、熟悉办公软件操作

【岗位职责】 1、负责西餐部门的整体运营和管理，确保餐厅日常运作的顺利进行。 2、制定并优化西餐厅的服务流程和标准，提升顾客满意度和服务质量。 3、监控和控制成本，包括食材采购、人员配置等方面，以实现经营效益最大化。 4、定期组织员工培训，提高团队的专业技能和服务水平。 5、与市场部门紧密合作，策划和推广西餐活动和特色菜品，吸引更多客户光顾。 6、及时处理客户投诉和建议，不断改进和优化服务流程。 7、保持与厨房团队的密切沟通，确保菜品质量和出品速度达到顾客期望。 8、完成领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑。 2、五年以上星级酒店西餐管理经验，熟悉西餐文化及礼仪规范。 3、具备优秀的团队管理能力和组织协调能力，能够带领团队高效完成各项任务目标。 4、良好的沟通能力，能够与各部门协同工作并解决各种问题和挑战。 5、对成本控制有深入的理解和实际操作经验，能够有效管理运营成本并提高盈利能力。 6、注重细节和服务质量，具备较强的客户服务意识和处理投诉的能力。 7、熟练掌握收银系统和电脑办公软件操作，具备基本的数据分析能力以支持决策制定过程 。 8、能够适应高强度的工作压力以及不断变化的市场

岗位职责 1、带领部门员工，执行格兰云天服务标准，保障全日餐厅、大堂吧的日常运营； 2、积极与宾客互动，寻求宾客反馈并制定整改计划； 3、部门员工培训，确保部门员工的服务符合格兰云天SOP； 4、熟悉酒店最新促销活动和餐饮产品知识，并在原有基础上推陈出新； 5、员工管理，能够平等对待员工并能培养和发展高潜力员工，凝聚部门力量； 6、配合餐饮总监做好餐厅的日常运营和管理等其他工作。 岗位要求 1、5年以上连锁品牌酒店餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验； 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识； 3、具备优秀的英语和普通话表达能力； 4、良好的管理能力和团队意识。