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客服

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10-23
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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中厨上什厨师

4千-5千

澄迈 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海南京启景廷海景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-12
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【岗位职责】 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生 4.负责上什每日进货，下单等相关事宜【岗位要求】 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.身体健康，仪表端正。 3.有星级酒店经验者优先考虑 4.有较强的责任心，好学，上手能力较强 5.要求有1年以上相关岗位工作经验
厨房一级厨师 Commis I

2千-3千

海口 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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海口鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-11
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【中厨房一级厨师（上什）】根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品。具体职责? 职位概述作为一级厨师，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。我们寻找什么样的人才? 希尔顿一级厨师始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 中专以上学历，或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 · 具备有与本职位相配的中/西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题
中厨上什

4千-5.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚云九餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 10-29
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岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.身体健康，仪表端正。 3.有酒店及特色社会餐饮上什经验者优先考虑 4.有较强的责任心，好学，上手能力较强 5.要求有1年以上相关岗位工作经验岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生 4.负责上什每日进货，下单等相关事宜
上什厨师

6千-6.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-05
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蒸海鲜服从安排
上什主管

6千-8千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚金凤凰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 10-29
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有1年以上同岗位工作经验。
上什主管 Steemer Chef De Partie

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11:19
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【岗位职责】 1. 负责上什档口的日常工作 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估 3. 协助厨师长制订中餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关 5. 负责指导中厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题 6. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单【岗位要求】 1. 相关工作经验年限 2. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境 3. 良好、积极的工作态度
上什主管

9千-1.1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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杭州麦道商业管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-01
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岗位职责： 1．年龄40周岁以下； 2．吃苦耐劳，认真仔细； 3、有人均消费500以上的餐厅2年以上工作经验； 4．有一定的厨房工作经验。 5．不抽烟
蒸菜师傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10-28
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1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
No 2 Steamer 上什2

5千-6千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海浦东绿地铂骊酒店 The Qube Hotel Shanghai Pudong

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-12-12
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任职要求：至少1年酒店相关工作或相关厨房工作经验。帮助厨房员工准备生的食品以备烹饪。清洁的工作区域，设备和厨房。履行各种任务。工作职责： 1、保持厨房工区的公共卫生。 2、保证并监督食品卫生。 3、蒸、煮制作相关菜品。 4、根据厨师长的安排并完成相关任务。
上什主管

4.5千-5千

遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-01
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1、在厨师长的领导下保证出品质量，确保宾客满意度。 2、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本、费用。 3、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺，帮助下属员工提高业务水平，组织大型、重要的食品出品。 4、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。 5、完成上级领导布置的其他工作
上什厨师

5千-7千

武汉 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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武汉天际丽豪酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 11-04
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岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有3年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。
Steamer 中厨房上什

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛西海岸威斯汀酒店 The Westin Qingdao West Coast

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-19
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【岗位职责】 1、监督和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物 2、监督烹调和厨房其他人员的工作，协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性 3、为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务 4、确保遵守酒店成本用管理规章制度。
中厨上什

6千-6.5千

杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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杭州天目山都喜天丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-10
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岗位职责/职位描述 1.按照下达的任务单，配合厨师长完成厨房食物出品。 2.维持良好员工仪容仪表及个人卫生。 3.把控有关浸发干货的工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 4.把控蒸、煲、炖、等食品的制作工艺，保证出品量。 5.根据客人的点菜菜单，负责制作蒸、煮、炖食品。 6.严格按操作规程，操作程序工作，保证蒸、煮食品的工作能顺利进行保证所有食品能够符合烹饪要求。
中餐厅领位/服务员

3千-4千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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天津赛象酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-25
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1.相关岗位工作经验，形象，气质良好，较好的合作意识： 2.具有星级酒店工作经验者优先录取； 3.能胜任本岗位工作。
上什主管

7千-9千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-15
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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
上什厨师

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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上什厨师
上什

3千-4千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-08
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1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如:蒸、发等 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费， 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生保证工作区域的卫生干净。
上什主管

6千-8千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限

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上海佘山茂御臻品之选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-08
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1、在厨师长安排下，负责蒸箱档口所有工作安排，保证食品质量。 2、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品，严格遵守安全操作守则。 3、粤菜出品，燕鲍鱼翅名贵食材的泡发，烹饪技巧成熟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房上什组的管理，作好餐前餐后各项工作。
上什

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 薪资面议
- 月休六天
南京大吉温泉度假有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 09-26
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岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。
Chinese Commis I 中厨一级厨师

3千-3.5千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 环境优美
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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-11
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招上什、点心、切配、打荷厨师（无经验也可以） • 积极的创新菜肴及产品 • 确保突出的厨房烹饪专业技能 • 参与菜单的计划编制及成本计算。 • 积极发展于手写菜单配方的标准。 • 与库管人员一起控制食品采购水平。 • 按计划参加培训活动。 • 确保全面了解的产品知识，不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向，提出一些适当的建议，并对厨房的运作作出相应的调整。 • Develop new dishes and products. • Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained • Participate in the planning and costing of menus. • Develop and write standard recipes. • Control of food purchases levels in line with business volume and liaise with the store person. • Attends and participates in training sessions as scheduled. • Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.