1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

1. 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置和更新计划； 2. 监督各点餐具的使用情况及管事部员工操作情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议； 3.负责安排管事部员工的工作班次； 4.负责做好餐具及相关物品的保管、发放、回收及盘点工作； 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作； 6.负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作； 7. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法； 8. 熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，熟知其维修保养。 其他要求：男，良好的库房管理及操作技能，掌握丰富的食品质量与安全知识

岗位职责 Job Responsibilities 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、负责安排管事部员工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、负责厨房设备的清洁和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫机构保持良好联系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根据经营情况准备人员预算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、协助完成上级的工作任务 Help leader tocomplete tasks 岗位要求 Job requirements 1、有较强的责任心,工作认真踏实，身体健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各种餐具用具的特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods

岗位职责 （一）落实管事部的有效运营，计划、指导、分配、监督员工的工作； （二）协助厨房做好原材料的初加工； （三）督导员工按照标准流程落实传菜、送餐等服务，关注顾客就餐动态，及时提供服务； （四）落实餐饮物资二级库的管理，建立健全餐饮部各项物资的储存、盘点制度并督导，检查库存情况并及时补充； （五）与餐厅和厨房研讨所有服务中需要用到的餐具种类、数量，检查服务区域相关用品是否充足； （六）督促、检查餐具与清洁用品，保证洁净餐具的充足并及时供应，降低餐具破损，发现问题及时上报； （七）协助厨房制定餐饮用具、用品核算及控制成本制度编写，督导员工尽可能降低餐具、用具的损耗； （八）统筹管理餐厨垃圾、废弃油脂等的清运； （九）统筹安排员工餐厅的分餐、公用餐具清洁消毒、场地清洁； （十）统筹管理餐饮后台通道区域的清洁卫生； （十一）合理管控低值易耗品的使用，落实成本核算与节能降耗； （十二）配合资产盘点，落实设施设备保养、安全、卫生等要求； （十三）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生； （十四）承担与其他部室的联系、对接及沟通工作，与厨房团队建立良好的沟通渠道； （十五）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：大专以上学历； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：2年以上大型（星级）酒店同类岗位经验； （五）培训经历：熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法，熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养； （六）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

1. Oversees thepreparation of kitchen equipment for using and the needs of Food production formenu items                                                                          监督管理厨房使用设备和菜单上项目的备料准备工作 2.     Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 负责厨房设备的清洁和保管 3.     Ensures all the staffto carry out tasks according to the S&P 确保员工按照标准与程序完成任务 4.     Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 同本地防疫机构保持良好联系 5. Keeps all china, glassware,flatware and hollowware in a hygienic and clean condition.                                                保持所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢清洁状态  6.   Prepares and plans  department/unit/outlets' goals and objectives     准备和制定部门/单元/服务点的目标 6. Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 根据经营情况准备人员预算。 7. Assists with thedevelopment of new products and services 协助发展新产品和服务 8. Focuses on energyconservation in the kitchen                                                                         注意厨房能源节省 9. Introduces andmonitors control procedures for reducing breakage's and loss of equipment 控制餐具破损及设备遗失 10.Monitors the monthlystocktaking in stores and outlets 协助负责库房及餐厅进行盘点 11.  Ensures using correctquantities of chemicals 监督正确节约使用药物 12.  Develops and monitorsthe implementation of purchasing procedures in conjunction with the PurchasingManager/Executive Chef & Director of FB                                                                                                 与采购经理/行政总厨/餐饮总监配合，发展和监督采购程序的完成 13.  To createself-appearance both on the telephone and in person with an excellent image ofthe hotel 不管是外貌上还是在电话中都为酒店塑造良好的工作形象扮演重要的角色 14.  Assists in improvementsof staff work performance as well as develop better service initiative forhotel guest 协助提高员工工作水平，提高服务客人的主动性 15.  Has a positiveattitude towards work, be self-disciplined and self-motivated, and set a goodworking example for all sub-ordinates. 用积极的态度对待工作，要有自我约束力和主观能动性，为下属树立良好的工作榜样。                                 16.  Ensures the smoothoperation and proper administration of the department. 确保部门的顺利运作和正确的管理。 17.  To ensure the staffprovide service on Pullman brand standard. 确保员工提供符合铂尔曼品牌标准的服务。 18.  Applies the hotel'ssafety regulations. 采用酒店的安全制度 19.  Respects the hotel'scommitments to the "Environment Charter". 尊重酒店环保宪章的承诺 20.  Investigates personalperformance/instrument dress/don't be late, do not leave early, evaluateemployee's performance/standard action (if required words). 考察员工个人的工作表现/仪表着装/不迟到、不早退，对员工的工作表现/规范动作（如果要求的话）进行评估 21.  Boost the enthusiasmof the employees, strengthen team construction. 提高员工的积极性，加强团队建设。 22.  According to the needfor staff training. 根据需要，对员工进行培训。 23.  Help leader tocomplete tasks 协助完成上级的工作任务

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。 8、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 岗位职责： 1. 熟悉部门服务标准 2. 可以清楚的向其他员工解释服务标准 3. 能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估 4. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作 5. 针对于工作中的不足采取必要的行动 6. 制定每位员工的排班表及工作安排。 岗位要求： 1. 1-2年为管事部主管 4/5 星类别酒店工作经验。 2. 计算机基本的软件知识。

岗位职责 1、负责餐饮部餐具和用具的使用管理。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各餐厅餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具； 2、检查和管理各点位餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议； 3、负责安排外包管事部员工的工作； 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； 5、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 6、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 7、负责对外包员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实； 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；。 4、身体健康，精力充沛。 5、有相关工作经验2年以上。

The Role 岗位职责:  Organize mise-en-Place.  组织准备工作。 Check dish washing area and dish washing machine in good condition. 检查洗碗区和洗碗机是否处于良好的工作状态。 Manage the receiving and storage of kitchen goods. 协助仓库管理员厨房货物的收货和仓库储存。 Maintaining superior conditions of all equipment in the department. 维护部门所有设备的优良状态。 Clean and Maintain Equipment and Premises. 清洁并维护设备和场地。 Supervise the cleaning and storage of kitchen and restaurantequipment. 督导厨房和餐厅设备的清洁和储存。 Oversee the removal of waste. 监督垃圾的清理搬运。 Oversee the handling of kitchen linen. 督厨房布草的处理。 Ensure all the colleague to carry out the task according to thestandard. 确保所有同事根据标准完成任务。 Make certain that areas of accountability are executed inuncompromised levels.  Proper utilizationof resources is a must . 确保责任管辖范围的一切事物都是不折不扣地被执行。资源合理利用是必须的。 Oversee facility and equipment in the responsible areas to make surethey are in complete working order. 监督管辖区域的设施和设备，确保它们是在正常工作状态。 Inspects and maintains proper standard of storing, handling andmaintenance of industrial chemicals, kitchen and banquet equipment. 检查并保持正确的储存、处理和工业化学用品维护、厨房和宴会设备的标准。 Inputs work orders and order cleaning supplies. 输入工作单和订购清洁用品。 Ensures all activities performed within the department are inaccordance with the company’s business objectives, and established safety andsecurity standards. 确保部门内所有活动符合公司的业务目标，并建立人身安全和安保标准。 Talent Profile 岗位资质： Experience in a luxury hotel is anadvantage 有奢华酒店经验优先 High school and above  高中及以上学历 Approximately 2-3 years' experience as Bar Supervisor of Captain   2-3年及以上相同工作经验 Highly effective interpersonal, written andverbal communication skills 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力 Highly organized and able to prioritize andmeet deadlines in a fast-paced environment 在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力

工作地点：宜兴大有秋 岗位职责： 1、 负责根据各餐厅餐具的盘点情况，提出器具购置计划，保证及时补充餐具； 2、 负责管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议； 3、 负责做好餐具用具的保管、发放、回收，厨房区域的环境卫生； 4、 检查并督促部门员工管理以及各项规章制度的实施。 任职要求： 1、大专及以上学历； 2、2年以上星级酒店相关工作经验； 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制宴会会议部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各会议厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2.检查和管理各餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 5.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次，根据运营情况协调并承担部分管事具体工作。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、两年以上餐饮管事工作经历，有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历，能够数量运用office软件。 5、身体健康，沟通能力及团队协作意识强，精力充沛。