安徽餐饮餐饮部经理招聘网_最新安徽餐饮餐饮部经理招工招聘信息

餐厅经理

6.5千-7.5千

合肥 | 经验不限 | 大专

定期体检
年终奖
免费工作餐
带薪年假

合肥市梅山饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1.全面负责各餐厅（中餐厅，全日制餐厅，宴会厅）的日常管理工作，包括餐厅运营、员工管理、菜品质量控制等。 2.制定餐厅的服务标准和工作流程，监督员工的工作质量。 3.参与菜单的策划和更新，确保菜品符合市场需求。 4.处理客人的投诉和特殊要求，提升客人的满意度。 5.带领团队做好培训工作，确保服务质量达到标准。岗位要求： 1.45周岁及以下，大专及以上学历； 2.酒店管理、餐饮或相关专业优先； 3.具有3年及以上餐饮管理工作经验优先。其他要求： 1.熟悉餐厅的运营模式和服务标准，具备丰富的管理经验。 2.优秀的团队管理和沟通能力，能够带领餐厅团队做好服务接待工作。 3.较强的应变能力，能够妥善处理各类突发情况。 4.根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 5.如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。欢迎有宴会经验的，踊跃报名。

餐饮部经理

6千-8千

亳州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
技能培训
工龄奖

利辛邦泰君澜国宾大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作地点：安徽合肥邦泰开元曼居酒店；招聘餐饮部经理

宴会主管

4千-4.5千

合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
技能培训

合肥乐富强铂悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

Responsibility 1.督导宴会每位员工工作，协助宴会经理做好日常管理工作和服务工作。 Supervise the working of every employee in the Banquet, assist the Banquet Manager in daily management and service work. 2.制定所在餐厅的年、月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。 Making the annual and monthly work plan of the restaurant, lead the subordinates to actively complete the reception tasks and business indicators. 3.控制餐厅的经营成本和费用预算，确保经营计划。 Control the operating cost and budget of the restaurant and ensure the business plan. 4.做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转。 Do a good job of restaurant scheduling, to ensure the normal operation of restaurant guest service. 5.建立物资管理制度，负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理,督促属下员工做好安全工作。 Establish the material management system, responsible for the strict management of restaurant equipment, materials, utensils, etc. Supervise staff to do safety work. 岗位要求 Position Requirements 1.两年以上餐厅主管工作的经验 At least 2 years working experience as a restaurant supervisor 2.有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 Good writing organization ability, able to write all kinds of application documents, plans, summaries, reports, etc.

Food and Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管

4千-4.5千

合肥 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
年度旅游
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住

合肥洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

招聘宴会餐饮服务主管：岗位职责 1. In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2. Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3. Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 4. Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 5. Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 6. Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 7. Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 8. Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 9. Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安程序。 10. Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 11. Supervise functions 监督各项职能。 12. Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 13. Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14. Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。岗位要求 1. Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. Problem solving and training abilities. 具有解决问题和培训的能力。 4. 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

餐饮部经理

6千-8千

蚌埠 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

固镇汉兴开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

全面负责各餐厅的日常管理和组织工作，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品创新情况，关注经营收益，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益

餐饮经理

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

人性化管理
管理规范
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

诗莉莉山南钓影园度假村

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并优化餐饮服务流程，提升顾客用餐体验及满意度 3、监督食品卫生安全及成本控制，确保符合行业规范 4、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行 5、协调厨房与前厅工作，处理突发客诉事件 6、负责员工技能培训及团队建设【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、掌握食品安全法规及卫生管理要求 3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力 4、擅长团队管理与客户关系维护 5、能适应弹性工作时间安排备注：该岗位工作地点为肥西县铭传乡聚星社区。

酒店餐厅经理

7千-1万

淮南 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

海贝酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐厅日常运营管理，宴会厅运营及销售管理工作，确保服务质量、运营标准与销售的达成 2、监督食品卫生安全及成本控制，优化采购流程 3、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、3年以上酒店餐厅管理经验，熟悉餐饮运营全流程 3、具备优秀的团队领导能力与客户服务意识 4、年龄30-50岁，身体健康，能适应弹性工作时间 5、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先

餐饮部经理助理/副经理

4千-6千

滁州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
带薪年假
岗位津贴
夜班补助
免费制服
五险

凤阳明发国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助餐饮部总监制定并执行部门工作计划及运营标准 2、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务督导及质量把控 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期盘点库存并优化采购流程 4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店服务品质与口碑 5、培训新员工并协助制定员工绩效考核方案【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关经验者优先 2、熟悉餐饮运营流程及食品安全规范 3、具备较强的沟通协调能力和团队管理意识 4、能适应弹性工作时间及高强度工作压力 5、工作细致认真，具有服务意识和问题解决能力

餐饮中餐运营经理

1万-1.2万

芜湖 | 3年以上 | 大专

芜湖金鹰国际酒店有限公司

物业管理 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅、宴会厅的日常运营管理，包括菜品研发、服务标准制定及成本控制 2、监督厨房与楼面工作流程，确保食品安全卫生及服务质量达标 3、制定并执行餐厅营销策略，完成月度/年度经营指标 4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象【岗位要求】 1、具备3年以上中高端中餐厅全面管理经验，熟悉宴会及散客服务流程 2、精通餐饮成本核算，擅长菜单设计及后厨动线规划 3、持有食品安全管理员证书，熟悉HACCP管理体系 4、具备优秀的团队领导力，能承受高强度工作压力 5、对徽菜、淮扬菜系有深入研究者优先

餐厅经理

9千-1.1万

宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

宁国浙商开元名庭大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【餐厅负责人】擅长管理大型宴会（2大2小多功能厅）、包房接待（4个，人均190元，徽杭菜系），有高接经验。【要求】 1、年龄28-40岁，身高162以上 2、亲和力强，有同岗工作经验，进取心强

餐饮部经理

8千-1万

黄山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

黄山建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收目标； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，处理重大投诉及突发事件； 3、负责菜单设计、成本控制及食材采购管理，定期分析经营数据并提出改进方案； 4、统筹部门人员排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队； 5、协调与厨房、前厅、销售等部门的协作，确保运营顺畅； 6、落实酒店卫生、安全及消防标准，确保符合行业规范及政策要求； 7、策划并执行节假日促销活动及特色餐饮项目，提升品牌影响力。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程； 2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系； 3、较强的成本意识和数据分析能力，擅长预算制定与成本管控； 4、具备敏锐的市场洞察力，能根据客户需求调整经营策略； 5、工作细致严谨，具备较强的抗压能力及突发事件处理经验； 6、持有餐饮管理相关证书或接受过系统培训者优先。

餐饮部经理/总监

1万-1.5万

芜湖 | 3年以上 | 大专

安徽海创集团股份有限公司芜湖国际会议中心

有限服务中档酒店 | 2000人以上

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常开展。 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。 3.负责餐饮部的安全防火管理工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 4.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估。 6.根据管理的情况和工作情况，对部门主管、领班、员工进行工作考核，有权进行表扬或批评、奖励或处罚。 7.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划，监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

调面师傅

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安市高新区福源壹碗面馆

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

调面一名，服务员一名地址，高新区木塔寺面馆，要求手要麻利，主要是中午忙，要有责任心，对工作负责

餐饮部经理 F&B Manager(J15939)

1.3万-1.8万

潍坊 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
补充医疗保险
年终奖
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训

潍坊中海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格： 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮酒店店长

1万-1.5万

日照 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

达禧酒店管理（山东）有限公司

中式餐饮 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1：5年以上餐饮管理经验（有社会餐饮背景）优先考虑； 2：具备销售能力，能够带领销售团队对业绩负责； 3：管理统筹能力，能够有效处理前厅、厨房、销售部门直接的对接沟通； 4：成本控制意识，能够有效控制日常运营成本； 5：服务意识，提高对客服务满意度； 6：能够积极有效完成领导交代的其它工作；

颐澜度假酒店餐厅经理

8千-1万

万宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

海南颐澜度假酒店有限公司

精品酒店 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

根据海颐澜度假酒店的定位和您的需求，以下是面向岛内招聘餐厅经理的启事，突出社会餐饮实战经验 + 新媒体运营能力： --- 海颐澜度假酒店 · 诚聘餐厅经理工作地点：万宁·石梅半岛·兴梅大道36号院岗位名称：餐厅经理（1名）【岗位定位】全面负责颐澜餐厅（粤菜+湘菜+本地海鲜，700㎡，160个餐位）的日常运营、团队管理及线上线下营销。我们寻找的不是传统“等客上门”的餐厅经理，而是懂社会餐饮获客逻辑、会用新媒体引爆客流的实战派。【岗位职责】一、餐厅运营管理 · 统筹前厅与后厨协作，把控出品质量、出餐速度、服务标准及食品安全； · 管理3间包厢、户外泳池用餐区（星光晚宴/烧烤派对）的预订与定制服务； · 负责食材成本控制、库存盘点、损耗分析，优化菜单毛利结构； · 排班、培训、考核前厅团队（服务员、收银员、吧员），提升服务意识和网感。二、新媒体运营（重点） · 内容策划：围绕餐厅三大菜系（粤/湘/海鲜）及南洋环境，策划抖音、小红书、大众点评的爆款内容（如“石梅湾必吃榜”“泳池星光晚餐怎么拍”）； · 账号运营：管理餐厅官方账号（抖音/小红书/视频号），保持每周3-5条更新，包含菜品展示、后厨花絮、主厨故事； · 达人合作：对接海南本地美食博主、探店达人，策划免费试吃、团购套餐、直播带券； · 评价管理：回复大众点评、美团、小红书等平台的用户评价，差评转化、好评引导，提升餐厅评分； · 数据复盘：跟踪各平台曝光量、点击率、转化率，定期输出运营报告并优化策略。三、营收提升 · 设计团购套餐（双人餐、家庭餐、冲浪能量餐）、季节限定菜品（如夏日南洋冰品）； · 策划主题活动（周末海鲜自助夜、湘菜辣王挑战赛、亲子披萨DIY）； · 与酒店客房联动，推出“住客专享餐饮券”，提升住店客人消费频次。【任职要求】 · 硬性条件： 3年以上社会餐饮（非酒店大食堂）管理经验，有独立负责门店盈亏的经历； · 核心优势：自带新媒体运营经验——需提供过往运营过的抖音/小红书账号或成功案例（如一条爆款视频、一场直播带货数据、一次团购爆单记录）； · 熟悉万宁/三亚/海口本地餐饮市场，了解海鲜采购渠道或湘菜供应链者优先； · 具备成本意识、抗压能力和团队凝聚力，能适应度假区营业节奏（含周末及节假日）； · 认可“海颐澜”的品牌调性（南洋风+网红打卡+亲子友好），能主动设计符合调性的营销内容。【我们提供】 · 薪资：底薪7000-10000元/月 + 餐厅营收提成（最高可达月总营收的1%） + 年度利润分红 · 食宿：免费员工餐 + 独立宿舍（空调/热水/WiFi） · 假期：月休6天，法定节假日调休，带薪年假 · 资源支持：酒店已配置专业拍摄灯光、打卡场景、合作达人库，您无需从零开始； · 发展空间：表现优异者可晋升为餐饮总监，或参与酒店新餐饮项目孵化。面试地址：万宁市兴梅大道36号院海颐澜度假酒店·颐澜餐厅如果您既懂炒菜又懂炒作，既会管人又会运营，海颐澜愿给您一个舞台，让您成为石梅湾最会“搞流量”的餐厅经理。 -

餐饮经理

1万-1.5万

兰州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

兰州众邦喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、协助负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有餐饮成本核算方面的知识。掌握各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮服务副总监

1.3万-1.8万

北京-西城区 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
管理规范
12%公积金

北京深圳大厦

综合性酒店 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责餐饮服务的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程与标准操作规范，优化服务效率 3、监督食品卫生安全及后厨管理，确保符合国家相关法规要求 4、负责餐饮团队的人员培训、排班管理与绩效考核 5、分析经营数据，制定成本控制方案并推动落实 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、策划并执行季节性餐饮推广活动，提升营业收入【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专及以上学历

餐饮部经理

1万-1.5万

阿勒泰 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
全勤奖
绩效奖金
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

M Hotel 度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

一、岗位概述在总经理监的直接领导下，贯彻执行酒店的经营方针和各项规章制度，制订部门工作制度、服务程序，督导采购、库房、厨房和餐厅贯彻实施，全面组织制定、修订、落实部门的工作计划和经营预算，督导、检查部门的日常运作，对部门的业务组织、产品、服务质量和各项经济指标的完成负责，确保为酒店提供优质高效的餐饮服务，并通过完善成本控制与指标考核，完成部门各项经营指标。二、主要职责 1．计划制定。制订本部门年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告年度、月度的经营情况。 2．参加会议。参加酒店部门经理协调工作会议和专题分析会议。 3．部门会议。主持召开部门例会、成本控制会议、预算会议、临时会议等，传达上级指示、听取下属汇报并布置部门工作。 4．工作检查。检查管理人员的工作和餐厅的服务质量，抓好安全卫生工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度，经常进行安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房的安全。 5．产品开发。熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足目标市场需求的餐饮产品和服务。 6．产品调整。会同厨师长定期分析菜单，收集与反馈客人对菜单品种和菜品质量的反应和要求，调整菜单花色品种，不断推出特色菜式和饮品，确保菜单和产品销售适应市场需求变化。 7．工作监督。督促厨师长对厨房生产进行科学化管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 8．宾客服务。加强餐厅的日常管理，亲自督导贵宾、餐厅服务，确保为宾客提供优质服务。 9．下属培养。在管理工作中培养餐厅经理的督导能力。 10．客诉处理。及时妥善处理宾客投诉，正确引导本部门的员工不断改善服务质量。 11．成本控制。控制食品和饮品的标准、规格要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 12．设备维护。加强督导设备设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态，并得到合理的使用，防止事故发生。 13．餐饮促销。扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，根据市场行情和不同时期的需要，制定餐饮促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及风味食品等。 14．员工培训。监督本部门培训计划的实施，定期组织员工培训，提高员工的服务意识、工作技能； 15．员工激励。发挥全体员工的积极性，采取有效的激励手段，加强员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。三、任职资格 1．教育学历大专以上学历。 2.工作经验五年以上五星级酒店管理经验，具有较强的组织管理能力和开拓创新精神，善于学习，思想开放，有把握潮流和领导潮流的能力。 3.技能 1）、心理素质良好，有敏锐的观察力和较强的记忆力； 2）、能熟练使用电脑及表格、PPT制作； 3）、了解餐厅各岗位运作流程及服务标准； 4）、了解厨房各岗位运作流程； 5）、了解各大菜系，通晓原料学、营养学知识； 6）、能分析部门经营中存在的问题，并拿出有效的解决方案； 7）、具备一定的销售能力； 8）、具备一定的培训能力； 9）、熟练掌握《食品安全》知识。 4.其它热爱本职工作，对业务精益求精，五官端正，身体健康，精力充沛，举止大方，气质高雅。

餐厅经理

8千-1万

深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

年度体检
五险
包吃包住
生日礼金
领导好
员工生日礼物

深圳市屿后餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

急聘餐厅经理 | 8K底薪+3K绩效+季分红 | 包食宿+社保 | 需擅长经营与客诉优化【岗位定位】我们需要一位能对经营结果负责的餐厅经理。您不仅是现场管理者，更是门店业绩与顾客口碑的核心驱动者。【薪资待遇】基础工资：8000元/月绩效工资：3000元/月（与经营目标达成率、成本控制、服务品质强挂钩）季度分红：按门店超额利润或营业额达标比例发放，上不封顶食宿保障：包吃（员工餐）+ 包住（宿舍配套齐全）社会保障：依法缴纳社保要求经营兜底：制定并执行门店经营计划，确保营业额、利润等关键目标达成；顾客优化：持续提升顾客体验，处理升级投诉，通过数据分析优化菜品与服务流程；成本管控：严控食材损耗、人力成本、能耗等，提升门店毛利率；团队执行：带领前厅后厨团队，落实SOP标准，负责排班、培训与绩效考核。 3年以上餐饮门店全面管理经验（店长/经理岗）；有经营思维：会看报表、懂控成本、能拆解目标；有服务意识：擅长处理客诉，能主导顾客满意度提升计划；抗压能力强，适应餐饮行业排班制。