【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通业务知识，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种推广活动。

【岗位职责】 1、全面负责崇左项目餐饮部的日常运营与管理，统筹前厅、后厨及宴会服务团队，确保各项经营指标达成。 2、根据酒店定位制定餐饮产品策略，组织研发当地特色菜品与主题宴席，优化菜单结构与定价体系，提升餐饮毛利率。 3、建立并完善餐饮服务标准、操作流程及食品安全管理制度，严格落实卫生防疫、原料验收、仓储管理等环节，确保零安全事故。 4、负责部门人员编制、排班、培训、考核与激励，定期组织技能与服务培训，提升团队专业度及服务质量。 5、监控每日营业收入、成本消耗及客诉数据，分析经营状况并制定改进方案，有效控制原材料损耗与人力成本。 6、协调餐饮部与客房、营销、工程等部门协作，配合完成大型会议、团队接待及宴会活动，保障跨部门服务顺畅。 7、维护重要客户及VIP宾客关系，处理突发投诉事件，收集客户反馈并推动服务与产品迭代，提升客户满意度与复购率。 8、关注行业动态及竞争对手情况，定期提交市场调研报告，协助总经理制定餐饮板块年度预算与营销推广计划。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业从业背景，熟悉酒店餐饮运营全流程，有独立管理团队或大型餐饮项目经验者优先。 2、熟悉餐饮成本核算、食材采购、库存管理及菜单设计，具备良好的经营分析能力。 3、掌握食品安全法规及酒店行业服务标准，具备较强的风险防控意识。 4、具备优秀的组织协调与沟通能力，能够高效管理前厅与后厨团队，处理突发状况。 5、对本地饮食文化有了解或兴趣，能够结合崇左地域特色进行产品创新。 6、责任心强，抗压性好，能适应酒店行业工作节奏及项目驻地要求。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保开餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作按标准流程执行。 2、督导服务员严格执行服务规范，提供高效、热情、细致的用餐服务，提升宾客满意度。 3、负责餐厅环境、卫生、设施设备的日常检查与维护，确保符合食品安全及酒店卫生标准。 4、协助制定并执行餐厅排班计划，合理调配人力，保障各时段服务人手充足。 5、组织召开餐前例会，传达当日重点信息，检查员工仪容仪表及精神状态。 6、处理宾客投诉及突发状况，及时上报并跟进解决，维护酒店品牌形象。 7、协助管理餐厅物资，做好餐具、布草、易耗品的盘点与申领，控制运营成本。 8、配合厨房团队协调出菜节奏，确保出品质量与上菜速度符合标准。 9、执行酒店安全管理制度，做好防火、防盗及食品留样等日常工作。 10、完成上级交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，欢迎有服务热情及管理潜质者加入。 2、熟悉餐厅服务流程，有酒店或餐饮行业从业经验者优先考虑。 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理意识，能有效带动员工积极性。 4、工作认真负责，执行力强，能适应餐饮行业排班及快节奏工作环境。 5、有较强的宾客服务意识，善于处理现场问题与突发状况。 6、身体健康，品行端正，无不良嗜好，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，提升利润率 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 5、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核管理 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 8、制定餐饮部年度预算、营收计划、营销策略及菜单方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、出色的团队管理能力，能有效领导20人以上团队 3、具备较强的成本控制意识和财务管理能力 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系 5、具备创新思维和市场营销意识 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班 7、有云南地区工作经验者优先

岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和客户满意度； 2、监督餐饮部的成本控制、预算管理及营收目标达成，优化运营效率，提升盈利能力； 3、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐厅、宴会及酒吧的营业额与市场影响力； 4、负责餐饮部团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及职业发展规划； 5、与厨房、采购、财务等部门密切协作，确保食材质量、库存管理及成本核算符合标准； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户忠诚度； 7、定期分析市场趋势及竞争对手动态，提出餐饮服务创新与改进方案。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务流程； 2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的成本控制与预算管理能力，对数字敏感，具备良好的数据分析能力； 4、优秀的沟通协调能力，能够与各部门高效合作，处理复杂问题； 5、具备创新思维与市场敏锐度，能够策划并执行有效的营销活动； 6、抗压能力强，能够适应高强度工作环境，灵活应对突发情况； 7、对餐饮行业有热情，注重细节，追求卓越的服务品质。

工作职责： 1. Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 2. Able to train the new coming staffs and trainees 有能力培训新员工和实习生。 3. Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧解决。 4. Spend time at the F&B outlets （during peak periods） to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到满意度。 5. Ensure to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 确保达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 6. Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不断评估当地，国内和国际市场趋势，供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力。 7. Communicate on daily operations and quality control with kitchen closely. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 8. Encourage colleagues to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 鼓励员工的创造性和创新,挑战和认可他们对于酒店经营的成功所作出的贡献。 任职资格： 1.College degree or above, major in hotel/food and beverage management preferred. 大专及以上，酒店/餐饮管理专业优先 2.At least 5 years of experience in high－end hotels or well－known catering enterprises, with at least 1－2 years of work experience in the same position. 5年以上高端酒店或知名餐饮企业经验，至少1－2年同岗位工作经验 3.Familiar with the entire process and F&B safety regulations, possessing management, emergency response, and team leadership skills. 熟悉餐饮全流程与食品安全法规，具备现场管理、应急处理及团队领导力 4.Possess the ability to monitor budgets, control F&B, and labor costs, and be able to assist in formulating annual budgets and food and beverage forecasts 需具备监控预算、控制食品、酒水及人力成本的能力，并能协助制定年度预算与餐饮预测 5.Excellent cross－departmental collaboration skills and ability to handle pressure. 良好的跨部门协作能力以及抗压能力 6.Basic English speaking ability 基础英文口语能力

岗位职责： 1、负责餐厅日常运营管理，包括成本控制、优化前厅服务质量管理与顾客满意度提升、餐具破损管理等； 2、协助部门负责餐厅的食品安全及消防安全工作，确保符合相关规范要求； 3、负责团队管理与激励，实现人员成本优化，落实定岗定责，制定并执行激励与考核措施; 4、组织酒店式餐厅服务与后厨操作相关培训，提升团队专业水平； 5、完成每季度盘点、成本控制工作； 6、完成每月损益分析报表； 7、确保和其它部门做好沟通。 岗位要求： 1、大专及以上学历，3年以上餐厅经理工作经验，有标准化操作经验者优先; 2、熟悉餐厅日常运营流程，具备菜单制定、新菜研发、成本控制、服务质量管理等综合能力； 3、具备良好的团队管理与激励能力，能有效优化人员成本，制定并实施考核激励措施； 4、熟悉食品安全及消防安全相关规范，具备较强的风险防控意识； 5、具备酒店式餐厅服务培训经验; 6、具备良好的沟通协调能力、执行力和责任心，能高效完成领导交办的其他工作任务。

【岗位职责】 1、负责餐饮部的日常运营管理，确保服务质量与运营标准符合酒店要求 ； 2、主要负责宴会及会议的统筹管理，确保服务质量及运营符合酒店要求； 3、监督食品卫生安全、成本控制及库物资管理，定期分析经营数据并提出改进方案 ； 4、协调厨房与前厅团队的工作配合，高效处理客户投诉及各类突发事件 ； 5、负责员工排班、培训及团队建设，持续提升团队专业水平； 6、有过餐饮销售经验优先考虑 【岗位要求】 1、具备5年以上餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营全流程 。 2、具有较强的组织协调能力与突发事件应对能力，能独立解决问题 。 3、良好的成本管控意识及数据分析能力，能通过数据驱动运营改善 。 4、工作责任心强，能适应高强度、快节奏的工作环境 。 5、具备团队管理经验者优先，能有效激励与培养下属。

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，统筹前厅、后厨人员排班、分工与现场管控，保障就餐秩序； 2.把控菜品出品质量、口味、卫生标准，管控食材损耗、餐饮成本与物资采购库存； 3.规范服务流程，培训管理服务人员，处理客诉，提升顾客用餐体验； 4.落实食品安全、环境卫生、消防防疫相关检查要求，杜绝安全隐患； 5.制定营收、营销方案，完成经营指标，做好每日营收、台账数据汇总上报； 6.对接公司及总公司各项检查、整改、报表报送工作，完成上级交办其他事项。 岗位要求： 1.本科及以上学历；酒店管理、旅游管理等相关专业，年龄35岁以内； 2.通晓运营、成本及食品安全，具备统筹、服务与团队管理能力； 3.形象好、身体健康； 4.有餐饮管理5年及以上经验者优先。 上班地点：重庆市云阳县清水土家族乡岐山村10组666号岐山酒店

将负责管理酒店内西餐厅的全面运营工作，致力于为宾客提供卓越的西餐体验，确保餐厅在服务质量、菜品质量、成本控制和团队管理等方面达到行业水平，同时推动餐厅的业务增长和品牌建设，提升酒店的竞争力和声誉。 （一）运营管理 制定并执行西餐厅的年度、季度和月度运营计划，包括营业目标、营销策略、促销活动等，确保餐厅的经营业绩符合酒店的整体目标和预算要求。 监控餐厅的日常运营流程，包括预订管理、座位安排、点餐服务、菜品制作、上菜速度等环节，确保服务流程顺畅高效，宾客满意度。 定期分析餐厅的运营数据（如营业额、成本、利润、客流量、宾客反馈等），根据数据结果及时调整运营策略，优化餐厅的运营效率和盈利能力。 （二）菜品与服务质量管理 与厨师团队紧密合作，监督菜品的研发、创新和更新工作，确保餐厅的西餐菜品在口味、品质、呈现和创意方面始终处于行业前沿，满足不同宾客的口味需求和高端餐饮期望。 制定并执行严格的食品卫生和安全标准。 建立完善的质量监控体系，定期对菜品质量、服务质量进行检查和评估，及时发现并解决存在的问题，持续提升餐厅的整体服务质量水平。 负责餐厅的服务标准制定和培训工作，确保餐厅员工熟悉并能够熟练执行高端西餐服务流程和礼仪规范，为宾客提供专业、热情、个性化的服务体验。 （三）成本控制与财务管理 制定并执行餐厅的成本控制策略，包括食材采购成本、人力成本、运营成本等，确保餐厅在保证菜品和服务质量的前提下，实现成本的有效控制和优化。 监督食材的采购流程，与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应稳定性，同时通过谈判和采购策略降低采购成本。 定期审核餐厅的财务报表和成本数据，分析成本构成和变动情况，及时发现成本异常并采取有效的解决措施，确保餐厅的财务状况健康稳定。 参与餐厅的预算编制和成本核算工作，为酒店的财务管理提供准确的数据支持和决策依据。 （四）团队建设与人员管理 负责餐厅团队的人员招聘、选拔、培训和发展工作，根据餐厅的业务需求和发展战略，组建一支高素质、专业化的西餐运营团队。 制定并执行餐厅的人力资源管理制度，包括绩效考核、薪酬福利、员工激励等，激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作满意度和忠诚度。 关注员工的职业发展需求，为员工提供培训和发展机会，帮助员工提升专业技能和综合素质，促进员工的个人成长和职业发展。 （五）市场营销与品牌推广 制定并执行西餐厅的市场营销策略，包括品牌定位、目标市场分析、营销渠道拓展等，提升餐厅在目标客户群体中的知名度、美誉度和市场占有率。 负责餐厅的品牌建设和推广工作，通过与媒体、社交平台、旅游机构等合作，开展各种形式的品牌宣传活动，如美食节、主题晚宴、媒体试吃活动等，展示餐厅的独特魅力和高端品质，吸引更多的宾客前来用餐。 关注市场动态和竞争对手情况，及时调整营销策略，推出具有竞争力的产品和服务，满足市场需求，保持餐厅在市场地位。 建立和维护良好的客户关系，通过会员制度、客户反馈机制、个性化服务等方式，提高客户的忠诚度和重复消费率，为餐厅的长期稳定发展奠定坚实的客户基础。

1、全面负责新店整体筹建、落地运营、品牌搭建、标准化体系打造，统筹门店战略经营、利润管控、团队体系搭建，对门店整体营收、毛利率、品牌口碑、长期发展全权负责。 2、结合本地餐饮市场、竞品业态、客群属性，制定门店年度、季度、月度经营策略、营销方案、拓客方案、复购体系，输出完整经营规划并落地执行，持续提升门店盈利能力与市场占有率。 3、搭建门店全套SOP运营体系，涵盖前厅服务、后厨出品、食品安全、仓储库存、成本管控、卫生标准、考勤绩效、培训体系，建立可复制的标准化管理流程。 4、统筹门店成本精细化管理，管控食材损耗、人工成本、能耗支出、物料消耗，优化供应链与库存周转，稳定并提升门店综合毛利与净利润。 5、负责核心管理团队搭建、人才梯队培养、绩效考核体系落地，制定管理层晋升、激励、分红机制，打造稳定、高效、执行力强的管理团队。 6、统筹处理门店重大客诉、运营突发问题、合规风控、安全管理工作，落实食品安全、消防、卫生等行业合规标准，规避经营风险。 7、定期复盘经营数据、客流数据、客单数据、损耗数据，输出经营分析报告，及时调整运营策略与营销打法，持续优化门店经营模型。

此岗位工作地点黄山汤口 岗位职责： 1、贯彻酒店经营方针，制定餐饮部月度/年度经营计划、营收目标，落实菜品定价、套餐、宴会营销方案，完成酒店下达营收指标； 2、搭建前厅服务、厨房出品标准化流程，制定餐具、食材、耗材管控制度，严格控制食材损耗、水电能耗、低值易耗品成本； 3、统筹前厅、厨房人员管理，制定各岗位绩效考核标准，组织服务礼仪、烹饪技能、食品安全全员培训，定期考核员工业务能力； 4、全程管控食品安全，严格落实《食品安全法》，定期检查厨房卫生、食材储存、餐具消毒、后厨操作规范，杜绝食品安全隐患； 5、负责各类宴会、团队餐、VIP 接待统筹，提前对接前厅、厨房做好流程规划，现场督导接待全流程； 6、主动收集宾客用餐反馈，妥善处理菜品、服务类客诉，复盘问题并优化服务与出品，提升宾客满意度； 7、对接供应商，审核食材采购清单，把控食材品质、采购价格，定期盘点库存，避免食材积压浪费； 8、协调餐饮部与前厅、客房、工程安全部等跨部门协作，做好政令上传下达； 9、定期召开部门例会，同步经营数据、安全事项、服务问题，部署次日、阶段性工作； 10、负责厨房、餐厅设备维保统筹，对接工程部定期检修厨具、空调、餐区设施，保障设备正常运转； 11、落实消防、后厨燃气安全管理，组织餐饮部员工消防演练，排查后厨燃气、电路安全隐患。 岗位要求： 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理、烹饪相关专业优先 2、精通餐饮前厅服务、后厨全流程管理，熟悉食品安全法规、消防燃气安全规范、餐饮成本核算知识 3、3 年及以上星级酒店餐饮全盘管理经验 4、熟练使用 Office 办公软件，可制作经营报表、培训文档、管理制度

1、精通中西厨管理经验 2、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、出品速度和食品安全符合标准； 3、设计并优化菜单，结合季节性和本地特色，创新菜品，提升顾客满意度； 4、监督食材采购、验收、储存及成本控制，合理控制厨房运营成本； 5、管理厨房团队，包括人员排班、培训、绩效考核，提升团队专业技能和工作效率； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境、设备及操作符合相关法规要求； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅，及时处理突发问题。 【岗位要求】 1、有酒店同岗位2年以上工作经验，有筹开酒店经验优先考虑； 2、具备扎实的烹饪技能和管理能力； 3、熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程，擅长成本控制和团队管理； 4、年龄35-47岁，身体健康，能适应高强度工作； 5、具备良好的沟通协调能力和抗压能力，责任心强，注重细节； 6、持有厨师职业资格证书或食品安全管理员证书者。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，统筹协调楼面服务、后厨出品及后勤保障工作，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并执行中餐服务标准与操作流程，监督员工仪容仪表、服务礼仪及摆台规范，持续提升对客服务质量与宾客满意度。 3、负责中餐菜单的策划与更新，结合季节变化、食材特性及宾客反馈，协同厨师团队研发新菜品，合理控制菜品毛利与成本。 4、做好餐厅现场管理，主动巡视用餐区域，及时处理宾客投诉与突发事件，维护餐厅良好用餐氛围与企业品牌形象。 5、负责中餐厅物料、易耗品及固定资产的申购、领用与盘点，控制各项运营成本，杜绝浪费与损耗。 6、协助制定部门排班计划，合理调配人力，组织员工开展业务技能、食品安全及服务意识培训，提升团队整体素质。 7、与采购、财务、营销等部门保持密切沟通，按时完成营业数据统计与经营分析报告，为部门经营决策提供依据。 8、落实酒店食品安全与卫生管理制度，监督餐厅环境、餐具及设施设备的清洁消毒工作，确保符合国家及行业相关标准。 【岗位要求】 1、具备良好的职业道德和敬业精神，工作认真负责，有较强的服务意识和团队管理意识。 2、熟悉中式餐饮服务流程与基本运营规律，对菜品知识、酒水搭配及餐桌礼仪有一定了解。 3、具备较强的现场组织协调能力、沟通表达能力和突发事件应变能力，能有效处理宾客关系。 4、热爱餐饮行业，有进取心与学习意愿，愿意不断提升自身专业技能与管理水平。 5、身体健康，精力充沛，能适应餐饮行业的工作节奏与时间安排。 6、有中餐管理及接待经验者优先考虑。

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助总经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助总经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并落实部门月度、季度经营目标与工作计划； 2、负责餐厅楼面及后厨的协调调度，统筹安排餐前准备、餐中服务、餐后收尾等各环节工作，确保服务流程规范高效； 3、监督并执行酒店餐饮服务标准与操作规范，持续提升对客服务质量与宾客满意度，妥善处理客户投诉及突发状况； 4、负责餐饮团队的人员管理，包括排班考勤、技能培训、服务礼仪督导及绩效评估，营造积极高效的工作氛围； 5、管控餐饮成本与物资消耗，做好食材申购、验收、储存及盘点工作，合理控制毛利率与运营损耗； 6、配合酒店营销策略，协助策划并执行主题宴会、团餐接待及节日推广活动，提升餐饮营收； 7、严格执行食品安全及卫生管理相关法规，落实各项安全检查制度，确保食品安全与生产安全零事故。 【岗位要求】 1、熟悉中餐或宴会服务流程与操作标准，具备餐饮行业相关工作经验者优先考虑； 2、具备较强的团队组织能力与沟通协调能力，能够有效带领并激励一线员工； 3、工作责任心强，具备良好的抗压能力和突发事件应变处理能力； 4、热爱餐饮行业，服务意识佳，注重细节，品行端正； 5、学历、年龄不限，能适应酒店行业排班制工作时间者均可应聘。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，统筹中餐厅、宴会服务，确保各项经营指标达成。 2、制定并执行餐饮部年度/季度经营计划、营销方案及成本控制策略，提升餐饮营收与利润。 3、监督食品安全、卫生标准及操作流程，严格执行酒店及国家相关法规，杜绝安全事故与客人投诉。 4、负责餐饮团队建设，包括人员招聘、培训、考核、排班及激励，提升员工服务技能与工作积极性。 5、审核餐饮物资采购计划，控制食材、酒水及易耗品成本，定期分析库存与损耗，优化供应链管理。 6、统筹大型宴会、商务宴请及重要接待的策划与执行，协调各部门资源，确保服务品质与客户满意度。 7、定期收集宾客反馈与市场信息，分析竞争对手动态，持续优化菜单设计、出品质量及服务流程。 8、维护与重要客户的良好关系，开发新客源，提升酒店餐饮在区域内的品牌影响力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店餐饮管理经验，具备星级酒店或大型餐饮企业同岗位工作经历者优先。 3、年龄25-40周岁，身体健康，能适应酒店行业工作节奏。 4、熟悉餐饮运营全流程，精通成本核算、食品安全法规及服务标准。 5、具备出色的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。 6、具有较强的市场敏感度与营销策划能力，能有效推动餐饮产品创新。 7、工作严谨细致，责任心强，具备良好的职业素养与抗压能力。

恒隆集团有限公司（香港联交所股份代号：00010）自 1960 年起从事地产发展业务。集团通过附属公司恒隆地产有限公司（香港联交所股份代号：00101）管理的物业组合总面积超过 350万平方米，覆盖香港及内地，涵盖零售、办公、住宅及酒店物业。 集团在香港的多元化物业组合包括位于优越地点的办公楼及商场，以及坐落于尊贵地段的豪华住宅项目。在内地，集团以恒隆广场“66”品牌命名的综合商业及零售项目遍及各大城市，包括上海、沈阳、济南、无锡、天津、大连、昆明、武汉和杭州的核心区域，被视为优质商业地标。 人才是恒隆宝贵的资产 ，也是我们的成功之本。员工以专注态度、专业精神及贴心服务，推动集团向前发展。为配合扩展业务的需要，我们继续投入庞大资源，培育团队的专长和技能，同时以具竞争力的薪酬福利，招募优秀的人才 。 诚信、永续、卓越与开明，是我们的核心价值所在。若你与我们秉持相同的价值观，你正是我们希望寻找的人才。现在就加入恒隆，与我们共同成长，共创未来。 【岗位职责】 -根据目标制定贵宾休息室运营计划，协调并管理贵宾服务团队，监管并优化服务流程； -负责高净值客户接待与服务，确保客户在贵宾休息室获得高质量的服务体验； -提供定制服务和贴心体验，包括但不限于私人礼宾服务、场内高端餐饮品牌的专属菜单、高端品牌预览，提升客户满意度和忠诚度； -创造增值服务、跨界别合作（如与五星级酒店、米其林/黑珍珠餐厅、世界/亚洲50酒吧、知名葡萄酒酒商/酒庄、高端生活方式品牌），有效提升高净值客群的专属感； -开发和实施贵宾室菜单，包括餐食、酒水类和季节性/节日更新； -协调和落实贵宾休息室的各种活动开展； -了解高净值客户的喜好和习惯，并且专业高效的处理客户反馈与建议； -统筹人员管理、物料采购、日常维护保养和库存盘点等工作； -监控成本支出，制作并分析月度运营报表，落实降本增效的措施。 【任职要求】 -专科及以上学历； -4年以上高端5星级酒店餐饮或知名酒吧相关管理经验； -有相关品牌合作、督导及活动落实的工作经验； -对各类烈酒、葡萄酒及调酒具有极深厚的专业知识，能独立设计及研发特色鸡尾酒酒单，有行业趋势知识； -专业侍酒师资格优先：英国葡萄酒与烈酒教育基金会 WSET 全球葡萄酒知识第三级认证； -具备优秀的沟通能力与客户服务意识，能够应对高压力环境； -具备卓越的公关手腕，与高端客户建立长期关系； -熟悉贵宾服务流程及礼仪规范，有高端客户服务经验者优先； -具备良好的团队管理能力和问题解决能力； -可接受不固定工时制，节假日和周末轮班安排； -共同拥抱我们的核心价值：诚信、永续、卓越及开明。 我们是一家提供平等工作机会的公司，致力于促进多元化的员工队伍，并营造包容的工作环境，让所有员工都能受到尊重。我们欢迎所有符合条件的候选人申请，不论民族、种族、肤色、性别、年龄、宗教信仰、残疾、婚姻状况或任何其他受中国法律保护的特征。 如在应聘过程中有特定需要而需安排合理的便利，请随时与我们联络。

一、岗位职责 1、运营管理 全面负责餐饮部日常运营，包含中餐厅、宴会厅、西餐厅、送餐等板块；统筹排班、岗点分工、开餐前检查、收班复盘，保障服务动线顺畅，把控餐期接待、宴席、会议用餐品质，达成营收、上座率、人均消费等经营指标。 2、品质与服务管控 制定餐饮服务标准、接待流程；督导员工仪容仪表、服务话术、上菜节奏、客诉处理；定期巡台，收集宾客反馈，对差评、客诉跟进闭环，提升宾客满意度；落实宴席接待方案，对接销售跟进婚宴、团建、商务宴。 3、成本与物资管理 管控食材损耗、餐具损耗、易耗品用量；审核申购、验收、盘点，监督库房管理；配合财务部做好餐饮成本核算，控制毛利率；管理设备，定期报备维保，降低维修损耗。 4、食品安全与卫生（重点） 严格落实食品安全、食安台账、留样制度；把控后厨传菜、备餐区、餐厅、布草间卫生；落实消杀、餐具清洗消毒，配合市场监管部门检查，杜绝食品安全事故。 5、团队管理（人力） 负责餐饮员工带教、培训；组织服务技能培训，做好员工沟通，稳定队伍，处理内部矛盾，落实考勤。 6、 协同对接 与厨房厨师长联动，沟通菜品反馈、新品推广； 7、 台账与报表 按时提交每日营收报表、盘点表、客诉记录、培训记录；落实酒店各项制度、例会，上传下达。 二、任职要求 1、年龄45 周岁以下，大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先； 2、三年及以上高星级度假酒店/正规酒店餐饮主管经验，两年以上餐饮经理同岗经验；有大型宴会、婚宴接待经验优先。 3、熟悉餐饮全套运营、宴席接待、食安法规，懂餐饮成本管控； 4、具备较强客诉处理能力，擅长团队带教，会做培训、绩效考核； 5、具备良好沟通能力，能对接客户、跨部门协调；能承受餐期、节假日、大型宴会高强度工作； 6、会使用办公软件（Excel 做盘点、报表），看得懂营收数据； 其他要求 1、认同酒店服务理念，形象得体，服务意识强； 2、原则性强，重视食品安全；公平管理下属； 3、能够接受轮班、节假日在岗。 工作地址：东阳市歌山镇凤凰路1号 联系电话：13336161110