文昌餐饮炉灶主管/厨师招聘网_最新文昌餐饮炉灶主管/厨师招工招聘信息

炒锅

4千-6千

屯昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

海南屯昌梦幻香山实业投资有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜肴的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，能独立完成炒锅工作 2、了解各类食材特性及烹饪方法 3、有团队合作精神，能适应餐饮行业工作节奏 4、身体健康，持有有效的健康证明 5、对菜品创新有热情者优先

厨房主管（炒锅）Chef de Partie

5千-6千

海口 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
包吃包住
管理规范
岗位晋升
技能培训
丰厚年终奖
带薪年假
绝对市中心
年度旅游
提成多

海口希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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中厨/宴会炒锅方向 1. 为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4. 积极的学习和不断的创新菜肴。 5. 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 6. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 7. 监督食品的质量和数量是确保节约原材料。 8. 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 9. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 10. 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准 11. 能够独立完成采购系统应用。 12. 每日出品检查监督。任职资格： 1. 中专及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 具备至少2年炒锅同等岗位经验。 3. 熟悉中式菜肴烹调技术，掌握常见菜系的火候与调味技巧。 4. 具备较强的现场管理能力、沟通协调能力和团队协作精神。 5. 能适应高温高强度工作环境，工作踏实负责。

炉灶主管/厨师

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

三亚智选公馆酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位职责 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨炒锅主管 Chinese Kitchen Stir-frying Chef De Partie

5千-6千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
年底双薪
帅哥多
美女多

三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责/职位描述 1. 星级酒店工作经验 Related working experience in star-rated hotel 2. 业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. 熟悉各类中厨各类菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production procedure of stir-frying 4. 有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

泰厨房炒锅高级主管 Thai Kitchen Stir-frying Chef De Partie

4千-5千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
年底双薪
帅哥多
美女多

三亚亚龙湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. 星级酒店工作经验 Related working experience in star-rated hotel 2. 业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. 熟悉各类泰厨各类菜品的制作等，出品稳定 Familiar with the production procedure of stir-frying 4. 有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

炒锅厨师

5千-6千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
生日派对
年终奖
免费提供食宿
月休八天
市内免费接送
享国家法定假

三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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烧烤厨房炒锅岗位职责 1、协助上级有效开展工作，保持本部门工作场地干净、整齐。 2、按照要求把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 3、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 4、协助清洗设备及用具，节能能源，做好交接或收尾工作。 5、不得随便离岗，有事需请假，并经同意后方可离开工作岗位。 6、和其它员工保持良好的工作关系。 7、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。 8、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 9、完成上级交办的其他工作任务。任职要求 1、具备融合菜的经验，对各类菜系的了解与创新能力； 2、同岗位工作经验不少于1年； 3、身体健康，持有健康证； 4、服从管理，无不良嗜好； 5、能接受住岛工作。福利待遇：包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

炒锅

6千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

三亚瞻云精选酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、负责各种食材的加工制作，保证食品质量，擅长做湘菜。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗。 3、严格执行《食品卫生法》，作好厨房卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、招聘短期工(3个月）

炒锅厨师（二锅）

6千-6.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
双休

大白鲸世界酒店管理（海南）有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位描述 1. 负责厨房炒锅（二锅）工作； 2. 负责出品质量的把控； 3. 做好成本管控。岗位要求：同岗位工作经验1年以上

炒锅厨师（二锅）

5千-6千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
周休两天

三亚凤凰岛度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据原料销售情况及当天订餐情况，做好出品工作。 2、根据食品结余及餐厅预定量做好每日食材采购计划。 3、严格按照《食品卫生法》的有关规定进行食品加工操作。 4、不得过多加工食品，做好计划，随时保证出品新鲜，隔夜成品必须再次加工，确保食品质量。 5、认真做好各种盘饰点缀工作，出品必须刀工整齐精细，菜肴色彩鲜艳，口感好。 6、生熟分开，分箱冷藏，分盒保鲜，冷藏生货的冰箱必须每星期整理清洗一次，熟食冰箱必须每天清理一次，熟食品工具、器皿必须消毒后方可使用。 7、保证工作间卫生死角清洁干爽，设备、柜架物品摆放整齐，无灰尘、无油渍，专用毛巾洁净、清爽、无异味。 8、随时保持灶台和厨具干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净; 9、烹调时应注意个人卫生，按要求穿工作服，不准穿背心、拖鞋，严禁抽烟、吐痰; 10、检查厨房内的水电、煤气的使用情况，确保无泄漏现象，保证人身及酒店财产安全；

员工餐厅厨师主管 Chef De Partie

4千-4.5千

三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
领导好
节日礼物
年终奖

三亚保利瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责

炉灶主管/厨师

4千-5千

三亚 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

海南喜宸餐饮管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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保障楼自助餐

炒锅厨师

5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

月休8天假期
五险一金
包吃包住
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
员工拓展活动
人性化管理
培训与发展

三亚亚龙湾99号度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作。 2、根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作。 3、根据工作需要将原料进行初步熟加工。 4、按照工艺标准烹调各种菜肴。 5、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术。 6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成领导交待的其他任务。

厨师

6千-8千

陵水 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

海南悦瑞庭酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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一、岗位职责 1.按菜单标准烹饪菜品，把控食材用量、火候及口味一致性，确保出品达标； 2.负责食材预处理（清洗、切配、腌制等），合理利用食材减少浪费； 3.维护厨房卫生，定期清洁厨具、灶台及操作区域，遵守食品安全规范； 4.检查食材新鲜度，杜绝变质原料使用，配合采购部门反馈食材质量问题； 5.协助制定菜单更新方案，创新菜品或优化原有菜式，满足用餐需求； 6.遵守厨房安全操作规程，妥善保管厨具、调料，避免安全事故。二、任职要求 1.初中及以上学历，1-3年以上相关厨房工作经验； 2.熟练掌握对应菜系烹饪技巧，能独立完成菜品制作，了解食材特性及搭配； 3.持有健康证，具备厨师证者优先； 4.工作认真负责、抗压能力强，服从管理，注重团队协作； 5.了解食品安全法规，卫生习惯良好，无不良从业记录。

川湘菜炒锅

5千-5.5千

三亚 | 3年以上 | 学历不限

海南喜宸餐饮管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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酒店自助员工餐，四荤两素一汤，包吃住

中厨炒锅主管

4.5千-6.5千

三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
带薪年假
美味员工餐
优厚福利待遇
优秀企业文化
过节费

三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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湘菜头锅、川菜头锅、海南菜、粤菜岗位职责： 1、按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作； 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性； 3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作； 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式； 5、合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费； 6、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁；任职要求： 1、具有2-3年以酒店行业同岗位经验； 2、具有较强的协调能力；具有强烈的责任心、勇于开拓和创新； 4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 5、具备丰富的餐饮管理经验，对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验； 6、有在连锁中式快餐从事技术等厨房工作验者优先。

炒锅厨师 Wok

4千-6千

三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
节日礼物
管理规范
技能培训
岗位晋升

三亚湾亚太诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单，满足不同客人的需求 4、严格按照食品安全标准操作，保持工作区域整洁卫生 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房库存管理 6、指导帮厨完成食材的初加工和准备工作 7、严格遵守各项规章制度，团结同事 8、熟悉后厨各种物料名称及存放地点 9、查看、整理调料车，水锅、油锅及时添加，做好餐前准备工作 10、做好后厨地面卫生及区域卫生工作协助工作： 1. 非高峰期或餐前准备协助切配菜品 2. 非高峰期或餐前准备协助蒸制米饭出餐【岗位要求】 1、5年以上专业中餐炒锅工作经验，有星级酒店或高档餐厅工作经验者优先 2、精通粤菜、川菜等主流菜系的烹饪技法，能独立完成各类中式热菜 3、熟悉各类厨房设备的使用和维护，掌握食品安全及卫生标准 4、身体健康，能适应高强度工作，具备团队合作精神 5、年龄25-45岁，持有效健康证 6、对食材有敏锐的辨别能力，能根据季节变化调整烹饪方式 7、餐前检查岗位设备，若发现问题及时通报厨师长，以保证正常运营 8、餐前及时添加调料：红油、葱、姜、蒜、鸡精等；水锅清洗干净加净水，烧开备用，油锅去除油渣、锅洗净，加入新油烧热备用，以保证餐前各项工作准备充足 9、炒制菜品，过水菜品和过油菜品分开下锅，过水的火候不宜过大，七分熟即可；过油菜品要依据菜品老嫩、生熟度，用不同的油温炸制，炒菜时旺火速成即可。 10、炒制前要查看小票对应菜品的口味，菜品出锅要坚持五不上原则：配料不齐不上、颜色不整上、器皿破损不上、口味不对不上、存在异物不上 11、边工作边清洁，卫生不留死角，餐后收尾关闭电源、水源、煤气，炒制工具清洁归位、倾倒垃圾

酒店头锅

1.2万-1.4万

林芝 | 经验不限 | 学历不限

西藏芝厨餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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1.有高端会所、酒店工作经验，要求出品干净整洁。 2.具备基本日常管理、协调能力。 3.有川、粤、融合菜出品研发能力。 4.具备高度执行力、高度服从力、高度人品。

高级炒锅

7千-9千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

深圳市新红富餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【工作时间】下午4点到凌晨2点半（不接受勿扰，谢谢）【岗位职责】湘菜，夜宵大排档 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成炒、爆、熘、炸等中式烹饪技法操作 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 5、协助研发新菜品，定期更新菜单品种 6、指导初级厨师工作，做好厨房人员调配【岗位要求】 1、2年以上中餐厨房炒锅岗位工作经验，擅长湘菜者优先 2、熟练掌握各类中式烹饪技法，能独立完成30道以上标准菜品 3、具备较强的火候掌控能力和刀工技术 4、了解餐饮成本控制方法，有食材管理经验 5、身体健康，持有有效健康证明 6、能适应餐饮行业工作时间安排，工作细致认真

头锅 Wok 1

7千-9千

乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
职业发展

峨眉山恒邦艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】1、同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练优先。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

炒锅主管

6.5千-7千

无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

宜兴富力艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单6、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪水平