岗位职责： 1.督导完成餐厅日常经营工作，编制人员出勤表，检查员工出勤情况，检查员工仪容仪表是否符合要求。 2.重视下属员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，定期检查并做好培训记录。 3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现与纠正服务中出现的问题。 4.对餐厅服务质量进行检查，把好餐厅出品服务的每一关。 5.加强对餐厅财产管理，掌控和控制好物品的使用情况，减少费用开支与物品损耗。 6.检查餐厅设备情况，简历物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全与防火工作。 岗位要求： 1.两年酒店餐厅管理工作经验。 2.形象气质佳，具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力。 3.熟悉餐饮服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，懂得宾客接待礼仪，擅长中餐或宴会接待。

女性为主（如果男的一定要非常形象好） 35周岁以内 身高1.65以上形象气质佳 学历：大专及以上 高端会所服务经验三年以上 会管理，会服务，会培训，会操作大众点评 到岗时间12月5-10日

1、全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作； 2、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划； 3、负责对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费

餐厅经理，女性，年龄：35岁以内，身高168CM左右，有相关酒店或高档餐饮工作经验者优先，招聘人数：4-6名

在餐饮总监的督导下，指定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、潜在客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 保持与客户之前的双向沟通，确保客户及时了解酒店的最新发展情况，并及时了解公司变化、市场事件、市场趋势、客户对于酒店及竞争对手活动的反馈。 执行上级分配的其他相关任务，完成市场销售目标。 具有销售经验优先 接受愿意学习，性格外向的应届生

Ø Develops, recommends and advises the General Manager on policies,budgets, plans and objectives and pursues their achievement. Control ofexpenditures in the Department. Continuously works to review procedures,improve efficiency and reduce cost by stimulating profit/expense consciousness.Continuously researches and implements improved operating procedures andservice standards. Ø Liaises with suppliers to ensure maximum services/optimum productsare purchased by the hotel at the most efficient price. Testing of new productsand materials. Establish goals for those reporting to him/her to accomplish thedepartment's overall objectives. Fully responsible for the development, career planning. Ø transfers and merit increases. Identifies and establishes trainingneeds; plans and oversees all training and development programs and ensuresthat proper training activities are given the required priority and attention.Train and develop staff knowledge and skills and ensure a comprehensive crosstraining system is in place. Monitor and review all departments' log books andfollows up on appropriate action where necessary. Maintain complete and readilyaccessible records and files of necessary information for future reference. Ø Report results and recommendations based on analysis of factualdata. Generate a spirit of cooperation and teamwork between the hotel'sdepartments as well as within Food & Beverage. Develops and maintains goodemployee relations through intelligent interpretation and conscientiousapplication of hotel personnel policies. Ø Interpretation of and communicate corporate policies to all staffconcerned and formulates clear hotel-policies to be carried out. Ø Perform special functions not specifically assigned to theposition, when requested by the General Manager. Ø Ensures that staff in the respective areas exhibit and practicethe principles of the Starwood Cares at all times, are uniformed andwell-groomed. Ø Prepares and maintains up to date job descriptions, policies andprocedures for each job category.  Ø Supervision of inventory levels of all controllable items. Sharesresponsibility for maintenance and safe operation of all machineries used inthe respective departments. Ø Continuously motivate associates to gain highest level of moraleand to maintain goodwill. Ø Be exemplary in maintaining the highest levels of Service.

岗位职责： 此岗位负责管理餐厅的餐饮销售推广及营销，建立并维护高品质客户关系，培养增强客户忠诚度，同时树立品牌认知、建立良好餐饮口碑。 1.具有良好的沟通与表达能力，对工作认真负责，责任心强 2.熟练掌握电脑操作及数据分析，基本英文读写能力 岗位要求： 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3.有星级酒店餐饮推广工作做经验

1. 参加部门有关会议： ① 部门经理主持的每日例会 ② 每季度一次的部门工作总结会 ③ 有关专项会议。 2. 主持餐厅有关会： ① 每天两次的班前会。 ② 每月一次的餐厅全体员工会议。 ③ 每月不低于二小时的餐厅全体员工培训课。 ④ 每周一次的领班会。 3. 每日工作检查： ① 客情报表 ② 营业日报表 ③ 餐厅当值交班记录 ④ 征求客人意见记录 ⑤ 员工考勤考核记录 ⑥ 每天餐前、餐中、餐后巡查餐厅前后台的工作情况，发现问题及时处理 ⑦ 检查员工的仪容仪表及餐厅的卫生情况，深入现场检查餐厅工作程序和规范落实情况、协调餐厅与厨房的配合工作 ⑧ 征求用餐客人意见，满足宾客需求，处理客人投诉 ⑨ 控制餐具、棉织品、易耗品等的消耗，降低成本，做好各项节流工作。 ⑩ 完成上级安排的其他工作任务，搞好与其他部门的沟通协调工作 岗位要求 1.中专以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.基本餐饮外语接待沟通能力 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

职位概述 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 财务回报 年度经营利润和预算； 和上级领导一起编制和管理部门预算； 积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源； 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 员工团队 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 制定并指导员工执行现金安全制度； 协助餐厅的服务准备工作； 宾客体验 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 企业责任 全面服从FSMS的标准。 清洁并保持设备和物资的清洁。 协助职责和服务的准备工作。

岗位职责： 1、制定和执行餐饮产品促销活动计划。 2、通过主动销售以增强客户群和利润率来完成宴会和餐饮的销售和收益目标。 3、对本地各家餐饮情况进行数据调研收集与分析。 4、配合酒店各餐厅和节日产品开展营销。 5、配合市场公关活动起发展。  岗位要求： 1、形象气质佳，有3年以上同岗位工作经验。 2、在当地有一定的客户群。 3、沟通协调能力强，逻辑清晰，目标导向强，执行能力强；  4、具有较强的开拓市场能力，并具有敏锐的市场观察和洞悉力。

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

岗位职责 1、每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 2、根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开 3、在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作 4、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 5、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报 6、根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。 岗位要求 1.男女不限； 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验； 3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

Promotes the Pullman brand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellent communication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念   Takes note of remarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise. Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速   Makes sure that all the information available in the bar is well presented and up-to-date. 确保所有在酒吧的信息传达是最新的   Trains personnel according to established procedures; Conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff. 尽快使新员工熟悉酒店，就酒店的规章制度对员工进行培训。   Ensure grooming and general appearance of staff conforms to Hotel standards 确保员工保持良好的仪容仪表

职位概述： 1.倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 2.找到能够准确解决问题的方法。 3.了解怎样处理紧急情况。 4.吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 5.可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。 6.确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 7.寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 8.团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 9.确保所有安全及卫生程序的执行。 10.就如何改进对客服务采取相应的措施。 11.在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 12.能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 13.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 14.可以清楚的向其他员工解释服务标准 15.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 16.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 17.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 18.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 19.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 20.能够作出收入及成本预算。 21.遵守酒店的各项财务制度。 22.坚决执行各种成本制度。 23.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 24.制定部门休假计划。 25.与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 26.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 27.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 28.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求： 1.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 5.以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 6.优秀的人际处理能力并关注细节。 7.通晓餐饮方面的知识及管理技能. 8.能承受压力。

1.确保拜访客人的专业性，运用顾问式销售原则和销售锦囊理念。 2.根据既定的目标来计划拜访客人。 3.保持对酒店的设施设备、特征和服务的具体了解。 4.对竞争对手进行密集的调查，对其酒店产品知识有着透彻的了解。 5.系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户，把所得的发现和机会整合成报表并上交给餐厅经理。 6.确保在销售工作中，通过销售电话和书面沟通体现酒店的高水准。 7.专业地进行日常电话销售，寻求并确定新的商机。 8.欢迎/欢送贵宾。 9.计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访，开发新的商机。 10.必要时，宴请或带相关公司的代表参观酒店。 11.建立强大的联系信息库。 12.根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。 13.完成每月和年度个人目标。 14.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望。

岗位职责 1.参加部门召开的工作例会，了解每日的预订、接待及入住情况，招开班前例会，布置工作； 2.合理安排员工的排班，保证各服务环节的衔接，有序、顺利地开展客人就餐接待工作； 3.每日营业前，向服务员布置任务并督导服务员的服务工作，包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等； 4.每日停止营业后，全面检查西餐厅的卫生清洁状况，做好各项班次物品、单据交接工作； 5.及时填写工作日志、西餐厅日营业报告，做好销售服务统计和客史档案的建立； 6.根据安排，对服务员开展相关的业务培训， 不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。 岗位要求 1.中专或同等学历毕业； 2.具备良好的沟通及协调能力，有一定的英语口语基础； 3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 4.有同星级酒店相关岗位工作经验者优先考虑。

【岗位描述】 负责各餐厅对客关系的维护； 落实客户需求及改进结果； 协助餐厅经理推进客评到较高分值。 【岗位要求】 1、具有酒店餐饮工作经验。 2、对餐饮销售的组织及执行有丰富的经验。 3、具有较强的管理能力，判断和决策能力，人际沟通协调能力，计划与执行能力。 【福利待遇】 1、提供高标准，营养搭配均衡，品种多样的工作餐。 2、提供员工公寓（非南京籍员工）公寓带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机等。 3、各种娱乐设施：阅览室、活动室与休闲区等。 4、完善的社会保险和公积金。 5、定期的员工体检。 6、各类法定假日和其他带薪假期（如婚假、产假、护理假和丧假等）。 7、每月丰富多彩的员工业余活动。 8、每月各种专业培训 【职业发展】 遇见涵碧楼，预见七星级人生。 涵碧楼酒店给员工提供的不是一份工作，而是一次职业发展的机遇！ 我们相信，每位员工都拥有自己的才华，我们尊重和珍惜每一位员工，我们致力于帮助员工发展相关技能，推动人才的发展，推动酒店的发展。 未来，涵碧楼酒店管理集团将自建、管理30家超豪华酒店。 快来加入我们吧，在这里，我们将助你快速成长，成为下一个涵碧楼酒店的管理精英!实现你的七星级人生！

1. 监督并确保餐饮部运营顺畅。 2. 组织制定年度预算和推广活动。 3. 定时分析餐饮部营运状况，及时改进。 4. 监督各部门人员的服务，降低餐具破损率，提高服务质量。 5. 每日视察餐饮部的前、后台，及时发现问题，并采取相应的措施。 6. 定时回顾餐饮部标准操作流程及程序，提高服务质量。 7. 定时督导部门餐具的盘点，管理部门财产。 8. 妥善处理客人投诉和质询，并督促餐厅经理做好客史档案。 9. 严格要求按照食品卫生安全监督部门的卫生、食品状况。 10. 严格要求员工维护设备设施的清洁。 11. 监督部门员工的仪容仪表、清洁，符合饭店的标准。 12. 辅助项目负责人制定年度推广活动。 13. 熟悉目标市场，了解顾客需求，及时与出品部沟通适时的推广季节性菜肴。 14. 分析客源市场，发现新客户，增加生意量。 15. 每日与厨师长沟通，确保菜肴的高品质。 16. 与客人交谈，征求客人对菜肴、服务的反馈意见。 17. 不定时的与部门经理沟通，以保证服务质量与利润最大化。 18. 组织员工聚会、团队建设，提高部分员工的团结意识。 19. 不定时的评估员工工作表现，鼓励员工，激发员工的积极性。 20. 配合人事处，辅助项目负责人，监督员工的招聘、录用、离职、终止合同。 21. 拓展部门的培训计划，确保培训统筹与实施。 22. 督导员工对餐饮设备设施的正确操作，注意人身安全。 23. 给员工安排消防安全培训，提高员工安全意识。 24. 更新、回顾部门安全程序。 25. 创造积极和谐的工作环境，以促进和发展团队精神。 26. 利用和发展沟通交流的工具和途径，为部门之间进行很好的工作信息和流程的传递。 27. 熟知饭店的收银系统，并监督收银工作的准确性。 28. 准备每月的损益分析资料。 29. 每日对餐饮成本进行分析，保持在预算和预测之内。 30. 严格按照先进先出原则使用原材料，配合财务处核算成本。 31. 有效控制采购订单和部门物资的申领。 32. 定期与供应商会面，争取物廉价美。 33. 监督每月餐饮库存的流失率。 34. 控制部门的加班、帮工的申请。 完成项目负责人安排的其它工作。

岗位描述： 1、掌握各项VIP接待流程及标准，包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善； 2、拥有高层及VIP客人用房、用餐等接待保障工作经验； 3、拥有参与并完成VIP活动会议的筹备、现场保障等工作经验。 岗位要求： 1、大专及以上学历，普通话标准，有基本的英文沟通能力； 2、五官端正、亲和力较好，热爱服务行业，有较强的服务意识，抗压能力强； 3、酒管管理、旅游管理专业，有VIP接待经验或相关工作经验者优先。