您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循酒吧的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定酒吧，使之成为成功的独立盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，极大程度地提高顾客满意度，确保酒吧的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned Bar as a successful independent profit centre, in line with the Bar’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the Bar. 拥有酒店或旅游管理领域的相关学位、学徒经历或学历；两年酒店或大型高级酒吧经理或副理工作经验。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Bar Manager or Assistant Manager in a hotel or large Bar with good standards.

协助酒吧经理管理部门的所有经营，争取最大的营业额、将成本控制到最低，同时要兼顾客人满意度。酒吧主管必须对各区域的食品酒水，营运方面的基本原则有全面的了解，确保日常运作正常，并保证食品酒水摆放及清洁卫生符合品牌标准。

o Provides inspirational leadership, clear vision and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. 为团队成员提供鼓舞人心的领导、清晰的发展愿景与工作指引，践行嘉佩乐酒店品牌理念与价值观，为宾客及员工打造优质体验。 o Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 明确工作标准与预期，表彰优秀工作表现，稳定达成经营业绩目标。 o Be an exemplary role model in inspiriting team members through strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy. 充分践行嘉佩乐企业文化与服务理念，以身作则，带动团队。 o Oversees and manages the daily operations of the department and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies and operating procedures set by the hotel. 统筹管理部门日常运营，督促全体员工严格遵守酒店制定的服务标准、部门规章制度及操作流程。 o Assists in the creation and conceptualization of unique beverage menu that enhances the dining experiences of guests. Also, planning strategic pricing through making competitive analysis of competitors and the general market. 协助打造特色酒水单，升级宾客用餐体验；调研竞品及整体市场行情，规划具有竞争力的定价方案。 o Proactively initiate suggestions to maximize profit-generation of the Beverage Department while maintaining a high level of service and product quality. 主动提出增收方案，在保障高标准服务与产品品质的前提下，提升酒水部门营收利润。 o Effectively communicate and coordinate with all departments in communication of promotions and specials of the restaurant to maximize sales. 与酒店各部门高效沟通协作，同步餐厅各类推广活动与特色产品信息，最大化提升营业额。 o Maintain an up to date knowledge of the hotel daily services, activities, promotion, and event. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up-to-date information. 熟知酒店每日服务项目、活动、推广及宴会安排，及时同步所有变动信息给团队，确保向宾客提供最新、准确的资讯。 o Be the champion of knowledge and expertise in beverages, food and beverages pairing to provide suitable suggestions to enhance guests’ dining experience. Also, upselling the restaurant’s specialties in efforts to inject higher profit earnings. 精通酒水知识、餐酒搭配专业内容，能为宾客提供适配推荐，提升用餐体验；主动推销餐厅特色产品，提高门店盈利。 o Be the champion of the local culture, heritage sites and trends by keeping up-to-date with the city’s happenings, area surrounding the hotel to provide recommendations and directions for the guests. 熟悉本地文化、地标景点与城市潮流，实时掌握酒店周边城市动态，为宾客提供游玩推荐与出行指引。 o Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keep a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved in a timely manner to guests’ satisfaction. 处理宾客投诉，妥善解决服务突发问题；按规范系统完整记录所有宾客反馈，及时处理问题，直至宾客满意。 o Assists the higher management in updating the Standard Operating Procedures in accordance to the hotel standards and business level by suggesting improvements to improve efficiency of work and performance. 结合酒店标准与经营现状，向管理层提出优化建议，协助更新标准作业流程，提升工作效率与团队业绩。 o Report any issue or damages and breakdowns within working areas and the hotel to ensure a defect-free facilities and service amenities provided. 及时上报工作区域内设施损坏、故障等问题，保障酒店配套设施、服务设备完好可用。 o Ensure all team members recognizes the importance of LQA and Forbes standards as to deliver excellent audit and service performance. 带领团队充分重视 LQA 酒店质量审计、福布斯服务评级标准，保障各项审核与服务考评取得优异成绩。 o Analyze guest feedback from direct feedback, comment card or any online reviews and providing strategic direction to continuously improve overall rating. 整理分析宾客直接反馈、意见卡及线上平台评价，制定优化方案，持续提升酒店综合评分。 o Maintains strong working relationships with other departments to ensure effective communications for operational issues, serves as a role model for inter-departmental collaboration and support. 与各部门维持良好协作关系，高效处理跨部门运营事务，作为跨部门协作的标杆。 o Empower team members to take ownership and responsibility in going beyond to exceed guest expectations. Delegate responsibility and expect accountability and regular feedback. 充分授权员工自主负责服务工作，鼓励员工主动服务、超出宾客预期；合理分配工作任务，要求员工承担对应责任，并定期收集工作反馈。 o Monitor performances team members and provide effective performance feedback for improvements, recognition and performance appraisal as due. 监督员工工作表现，及时给予绩效反馈，开展评优及定期绩效考核。 o Mentor and guide individual team members’ growth and identify short to long-term goals to achieve and ensure high colleague engagement and welfare. 指导、培养员工个人成长，协助员工制定短期及长期职业目标，提升员工归属感与满意度。 o Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 参与部门人才招聘工作，负责面试候选人，并统筹团队人才继任规划。 o Take ownership of individual’s growth and be involved in career progression and succession planning of team members. 关注员工长期发展，统筹团队职业晋升与人才储备计划。 o Proactively identify training needs of team members to ensure enhancement and performance improvement. 主动挖掘团队培训需求，开展培训，提升员工专业能力与整体工作表现。 o Plan and schedule roster according to business level to optimize resources. 根据门店经营客流合理排班，优化人力成本与人员配置。

【岗位职责】 1、全面负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、服务质量监控及酒水出品标准执行。 2、制定并更新酒单、鸡尾酒配方，定期研发创新饮品，确保产品竞争力与顾客满意度。 3、监督库存管理，控制酒水成本与损耗，完成月度盘点及成本分析报告。 4、培训、指导并考核酒吧员工，提升团队服务技能与酒水知识水平。 5、处理客户投诉与突发事件，维护酒吧良好氛围与品牌形象。 6、协助市场推广活动，配合酒店宴会、会议等特殊场景的酒吧服务需求。 7、完成上级交办的其他与酒吧管理相关的工作。

【岗位职责】 1、负责小酒馆日常全场运营、服务品质管控及团队管理，维持氛围感与整体格调，保障服务标准化、精细化； 2、负责酒水套餐推广、客户升单、会员储值转化，稳步提升整体营收； 3、严格管控酒水、物料耗材，做好盘点补给与损耗把控，落实日常卫生、消防安全等合规工作，确保稳定高效运营； 4、负责到店客群接待与高端客情维护，灵活处理现场突发状况、服务问题及客诉，高效稳住客源、维护门店口碑。 【岗位要求】 1、有2-3年以上酒吧娱乐夜场或餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 2、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 3、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 4、善于处理人际关系和团队建设。

负责管理酒吧每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Responsible for managing HEAT daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.

【岗位职责】 1. 全面负责蔚蓝吧的日常运营管理，确保服务标准、出品质量及客户体验达到酒店要求。 2. 监督并指导吧台员工的工作流程，包括酒水调制、饮品出品、卫生清洁及设备维护，保障高效运作。 3. 负责吧台库存管理，包括酒水、原材料及耗材的采购计划、验收、存储及定期盘点，控制成本损耗。 4. 参与制定吧台营销活动方案，如主题酒会、新品推广等，提升营业额与宾客满意度。 5. 处理宾客投诉及现场突发事件，维护吧台秩序与服务口碑。 6. 协助招聘、培训及考核吧台员工，提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1.女性身高不低于165，男性身高不低于175，良好的学习能力及责任心，能适应快节奏工作环境。 2. 熟悉吧台运作流程、酒水知识及基本调酒技能；有酒店、餐饮或酒吧相关工作经验者优先。 3. 具备基础团队管理意识，拥有良好的沟通协调及问题解决能力。 4. 服务意识强，形象端正，能够适应轮班制及节假日工作安排。

Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Take carethe HOE and reduce the HOE broken and loss 爱护HOE 降低家私的破损和流失。 · Enrol F&B Aspirerewards card members to meet the target 招募爱仕积分会员，确保招募数量达标 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B Director. 经过与餐饮部总监商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 · Creating an environment where “everyone sells”. Set objectives for self and the team that is higher than in the past. Improve action taken in order to create more sales. 建立一个每个人都进行促销的工作环境，寻找机会，增加酒店及部门的收入。 · Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在大堂吧运营表现及财务目标的基础上,对大堂吧的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 · To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Director. 完成餐饮部总监要求的财务报表及各种日常财务报表 · Controlling costs without compromising standards. Communicating relevant financial information to the team. 坚决执行各种成本制度，与团队成员分享近期财务状况 · Analyzing and explaining any financial variance against plan. 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况 · Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在酒吧运营表现及财务目标的基础上,对酒吧的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 · To Audit the reasonable work overtime and cease, control the human resource cost. 审核合理的加班与补休，控制人力成本。 · Getting members of the team to work co-operatively with others. 促使团队中的成员竭诚合作 · Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the lobby bar. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，酒吧促销等等 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神， 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 · Showing teamwork and support to colleagues in the pursuit of team goals. 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 Regularly evaluate staff & team performance by department feedback and goal. 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估 Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service 为酒吧侍应生，主管提供基本的饮料知识和饮料服务的培训和管理技巧。 · Complete spillage report and submit to Food and Beverage director at the Conclusion of each shift 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮总监。 · Resolve all complaints during duty and record all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Collect the Guest Satisfaction feedback and record. 收集顾客就餐满意度并记录在内 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Shows enthusiasm and conviction that let guests to feel new experiences. 善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 · To maintain a high customer service standard by keeping good sense of service. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · To have a positive attitude, taking personal responsibility and initiatively to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · Duty roster will be having separate shift or work by turns to meet the guest needs. 执勤表需要有三班倒或两头班的班次来配合顾客的服务需求

【岗位职责】 1、两个方向：侍酒师、调酒师岗位同步招聘； 2. 负责餐厅的葡萄酒、烈酒及饮品服务，根据客人需求提供专业的酒水推荐与搭配建议，提升用餐体验。 3、管理酒窖及酒单，包括酒品采购、库存盘点、存储条件监控，确保酒品品质与供应稳定。 4、主导酒水品鉴活动及员工培训，提升团队酒水知识水平与服务技能。 5、配合厨师团队进行餐酒搭配测试，优化菜单与酒单的协同效果。 6、处理客户关于酒水的特殊需求与投诉，维护高端服务标准。 【岗位要求】 1、具备基础英文沟通能力，需具备扎实的葡萄酒、烈酒及饮品专业知识，持有WSET（或同等认证）证书者优先。 2、熟悉主流葡萄酒产区、酿造工艺及品鉴技巧，能独立完成酒水推荐与侍酒服务。 3、具备优秀的沟通表达能力与客户服务意识，能针对不同人群提供个性化建议。 4、学习能力强，热爱酒店行业与酒文化，能适应快节奏工作环境。 5、有团队协作精神，能参与酒单设计与日常运营维护工作。

岗位职责： 一、经营管理 目标规划与分解：依据公司战略制定年度经营目标（营业额、利润率、客流量），拆解至前厅、后厨各岗位，确保达成全员合伙制分红基础指标。 成本精细化管控：严控酒水、食材采购、人力、营销等成本，定期分析前厅后厨成本结构，通过合理排班、优化出品流程等措施优化支出，扩大利润空间，夯实增量分红基础。 营收增长驱动：深度分析消费数据，挖掘高利润酒水产品及配套餐食，推出特色套餐、品鉴活动等项目，提升高毛利产品占比，实现营收与利润双增长。 二、团队管理（统筹前厅与后厨） 合伙人意识培育：定期开展前厅服务、后厨出品、成本控制意识培训，宣导分红奖励与提成机制，强化全员合伙参与感。 绩效体系落地：制定前厅、后厨岗位量化绩效方案，将店铺目标与个人考核挂钩，落实合伙制考核要求。 人才梯队建设：负责前厅（服务员、调酒师等）与后厨团队选、育、用、留，搭建跨部门人才培养体系，提升团队专业能力，降低核心岗位流失率。 三、客户服务 服务标准建设：完善前厅客户接待、点单、互动及后厨出品全流程服务标准，定期培训考核，保障客户满意度。 反馈快速响应：构建线上线下多渠道反馈机制，确保客户对服务、出品的意见 3 个工作日内响应整改，持续优化体验。 四、营销推广 全渠道营销布局：制定线上线下融合策略，借助社交媒体、本地生活平台推广店铺特色，提升品牌曝光，达成粉丝增长目标。 动态策略调整：监测餐饮行业及市场动态，灵活优化营销策略，增强市场竞争力。 品牌活动策划：定期举办各类主题、节日派对等特色活动，整合多元渠道宣传，提升品牌影响力。 五、激励机制落地 数据核算：准确统计前厅、后厨团队成员及自身的销售业绩、绩效完成情况，依据增量分红、销售提成及绩效激励规则，准确核算分红与提成金额，确保分配过程公平透明。 规则宣导：向员工详细解读分红、销售 / 服务 / 出品提成规则，及时公示核算结果，增强激励机制公信力与团队信任感。 激励优化：定期梳理激励机制执行成效，结合前厅后厨运营实际，向相关部门提出优化建议，推动激励机制迭代升级。 六、运营管理（统筹前厅与后厨） 标准化运营管控：建立前厅营业时间、设备维护、库存管理及后厨出品流程、出品标准、卫生管控等制度，每日巡检前厅服务与后厨操作规范，保障运营高效。 合规安全经营：落实安全管理制度，开展消防、食品安全培训，确保设施、食材、操作安全，杜绝安全事故。 七、安全管理 全面负责本部门的安全生产工作，是本部门安全生产管理的首要责任人。当班期间安全生产，需认真检查岗位的安全问题，负责对下属安全职责的监督、指导，避免安全事故发生。 八、廉洁自律要求 严格遵守公司收账、入账等管理规定，违反者按试用期、转正后不同情形，依严重程度给予降薪、处分、解除合同或移交司法等处理。 九、完成上级领导交办的其他工作任务。 任职要求： 1、教育程度：大专及以上文化程度，餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业毕业。 2、工作经验：5年以上中大型餐饮工作经验，3 年以上店长岗位经验，熟悉前厅后厨运营流程；具备 20 人以上团队管理经验。 3、能力素质： 1） 具备出色的经营管理能力，准确把控营收、成本与利润； 2） 拥有优秀的团队管理能力，能统筹前厅后厨协作、激发成员积极性； 3）具备良好的沟通协调能力，高效处理客户、员工及跨部门关系； 4）具备市场敏锐度，及时捕捉精酿行业动态与客户需求，优化营销策略。 4、知识技能： 1)熟悉餐吧酒吧啦运营全流程，涵盖前厅服务、食材采购、库存管理等环节； 2)掌握营销推广知识，能通过线上线下渠道提升品牌知名度； 3)了解音乐行业特点，善于筛选、管理驻唱歌手，策划特色音乐活动； 4)具备一定的财务管理知识，能进行成本核算与收益分析。 证书培训 持有食品安全管理员证书优先。 5、个性特征： 1)为人热情开朗，易于营造轻松愉悦的氛围，感染客户与员工； 2) 具备责任心，主动承担店铺经营责任，积极解决各类问题； 3)富有创造力，在产品创新、活动策划等方面不断推陈出新； 4)性格坚韧，能在面对经营压力与突发状况时保持冷静，妥善应对。 6、他价值观：认同全员合伙制理念，具备创业精神、责任心与风险共担意识。

1、创造出超越顾客需求和期望的经典和创新饮品。在任何时候都要展现出干净利落的专业的服务。 2、为酒吧和餐厅的客人准备酒精或非酒精饮料。 3、以客户为中心，培养卓越的客户体验。 4、保持酒吧、酒吧设备、桌子和其他工具的清洁和状况，遵守所有设置指南。 5、及时预测和沟通补货需求，确保在预定的功能时间内没有短缺，并确保在补货前对所需的额外工作适当授权。 6、遵守公司所有的政策和程序。 7、至少三年调酒师工作经验，优先考虑有奢华酒店工作经验者。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、3年以上同岗位相关工作经验；  2、形象气质良好，精通酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有中专以上文化程度，2年以上同岗位相关工作经验； 2、25-38岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

招聘岗位：西餐侍酒师 1. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 2. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 3. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 4. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 5. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于酒水、食物及服务的建议。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. 6. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务酒水和食品。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 7. 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. 8. 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 9. 促销酒水以提高营业收入。 Up-sells beverage to increase the revenue.

【岗位职责】 1、负责酒吧的日常经营 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范 3、为酒吧的运作提出合理化建议 4、组织完成酒吧各项经营计划 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养 7、审核各种物品的申领，并控制成本 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

协助确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverageactivities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that theHotel Actions have been implemented where appropriate. 2.在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。 Assists to prepare and update DepartmentalOperations Manuals as appropriate.协助定期主持召 3.开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Assists to conduct regular divisionalcommunications meetings and ensure that departmental briefings and meetings areeffective and conducted as necessary. 4.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all Associates deliver the brandpromise and provide exceptional guest service at all times. 5.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that Associates also provideexcellent service to internal customers in other departments as appropriate. 6.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily. 7.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleagueinteractions with good working relationships. 8.与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaininggood customer relationships.

一年以上同岗位经验，性别不限，责任心强，五星酒店大堂吧或知名咖啡店背景优先，具备专业酒水知识、人员培训、库存管理和盘点等业务经验，会拍短视频和剪辑是加分项。 1.运营统筹：协助酒廊副经理全面负责日常运营，督导各班组按品牌SOP执行迎宾、点单、出品、收尾，确保卫生、环境与食品安全达标。 2.人员管理：制定排班与考勤，组织新员工入职培训及在岗酒水/礼仪/品牌标准培训，进行绩效评估与团队建设。 3.成本与库存：监督酒水、小食及物料申领与消耗，定期盘点，控制成本率与损耗，协助制定采购计划。 4.对客与VIP：主动巡台迎宾，建立客史档案；亲自接待VIP及常客，妥善处理投诉与突发事件，配合完成入住/离店礼遇（行政酒廊侧重）。 5.营收分析：跟踪每日营收数据，配合策划下午茶/Happy Hour/主题活动，提出促销建议以完成月度KPI。 6.跨部门协作：与前厅、房务、厨房、市场部联动，保障信息通畅与服务无缝衔接。 7.学历：大专及以上，酒店管理/旅游管理/餐饮管理相关专业优先。 8.经验：2～3年以上五星级酒店大堂吧/西餐厅/行政酒廊一线经验，其中至少1～2年主管或领班级管理经验。 9.专业知识：熟悉鸡尾酒/葡萄酒/烈酒/咖啡及下午茶知识；了解食品安全法规；会操作POS、Micros及酒店PMS（如Opera/Shiji）优先。 10.能力素质：具备团队领导力、沟通协调力，能独立处理复杂客诉与突发状况，有成本意识和基础数据分析能力。 11.语言与班次：普通话流利，英语能进行日常对话或读写酒单/邮件；能适应早/晚班、周末及节假日轮班。 12.形象：符合酒店仪容仪表标准。

岗位职责 1.对酒吧经理负责，负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作，根据本部门员工服务的好坏，进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。 6.会英语，了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。 岗位要求 1.中专以上学历。 2. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力。 6. 熟练使用电脑办公软件。

岗位职责 1. 控制饮品的申领，确保所有供应品原料存货充足 2. 具备饮品和鸡尾酒的专业知识 3. 监控所有饮品配方的标准 4. 执行必要的一般职责，以降低餐厅的运营成本并达到销售目标 5. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性 6. 处理所有客人对于饮品及服务的投诉、要求或咨询 7. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 岗位要求 1. 了解酒水相关知识 2. 熟悉酒吧运营管理和服务标准及工作流程 3. 有较好的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力 4. 国语、英语良好