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  • 厨师
    6千-8千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    苏州工业园区江江鱼仔餐饮店
    东南亚菜系 | 1-49 人
    • 简历投递
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    【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，严格按照标准化流程操作，确保出品的口味、色泽及摆盘符合要求。 2、根据季节变化及顾客反馈，协助主厨进行菜单创新与改良，合理设计菜品搭配，提升顾客满意度。 3、负责食材的验收、存储及盘点，严格执行先进先出原则，控制食材损耗，降低运营成本。 4、维护厨房设备及用具的清洁与保养，确保操作安全，及时报修损坏设备。 5、严格遵守食品安全与卫生规范，监督厨房各区域的清洁消毒，防止交叉污染，确保符合监管部门要求。 6、与配菜、打荷等岗位高效协作，确保出餐速度与品质稳定，妥善处理突发问题。 【岗位要求】 1、年龄25-40周岁，身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好。 2、具有5年以上中餐厨师工作经验，熟悉各类家常菜、特色菜的制作工艺，有独立完成宴席或套餐的能力。 3、精通刀工、火候掌握及调味技巧，能根据原材料特性灵活调整烹饪手法。 4、具备成本控制意识，能够合理利用食材边角料，减少浪费。 5、责任心强，工作积极主动，能适应快节奏工作环境，服从排班及调配。 6、具备良好的团队协作精神，能与同事有效沟通，乐于分享经验。

  • 日料厨师
    5千-7.5千
    苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 500-999人
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    招聘日本料理餐厅： 铁板烧中工1人；日料厨房师傅1人；寿司吧师傅1人（中工）； 日料学徒2人 岗位职责： 1.对餐厅厨房的日本料理食材出品负责； 2.按照料理长的要求规范操作，对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 3.妥善处理顾客对菜品出品的投诉，加以改正做到让顾客满意。 4.执行餐厅料理长下达的各项工作任务。 岗位要求： 1.18周岁-45周岁，1-2年以上日本料理厨房工作经验（学徒有无经验均可）。 2.严格执行日料的工作规范和要求。 薪资待遇：寿司师傅薪资4500元-7500元/月；                日料厨房师傅薪资4500元-7500元/月；                日料学徒薪资3800元-4500元/月；     工作时间：09:00-14:00/16:30-21:30； 福利待遇：国假、生日福利、节日福利、包吃住、住宿环境好、带薪旅游 工作地址： 吴江区太湖新城（苏州湾美食新天地A3栋）-蘭料理（东太湖店）

  • 美岸LeJardin 苏州｜法餐厅主厨
    1万-1.8万
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    姑苏区赛可洛姆餐饮店（个体工商户）
    西式餐饮 | 1-49 人
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    欢迎来到屡获殊荣的法餐厅品牌－美岸LeJardin Reserve 苏州店！我们诚邀优秀人士加入我们的团队，为客人提供高品质的服务和愉悦的用餐体验。 ​主​要​职​责​：​ ​负​责​餐​厅​的​整​体​菜​品​创​意​及​烹​饪​，​保​持​菜​单​的​专​业​性​和​创​意​性​，​督​导​厨​房​所​有​员​工​的​工​作​，​控​制​设​施​及​成​本​，​增​加​效​益​。​ ​工​作​内​容​：​ ​-​ ​负​责​菜​品​创​意​及​烹​饪​，​保​持​菜​单​的​专​业​性​和​创​意​性​，​并​根​据​季​节​和​客​户​需​求​进​行​菜​品​创​新​。​根​据​季​节​和​客​户​需​求​，​负​责​菜​品​库​的​更​新​，​确​保​菜​品​库​中​的​菜​品​多​样​化​，​并​保​持​菜​品​库​的​整​洁​；​ ​-​ ​确​保​菜​品​质​量​和​数​量​的​充​足​，​并​与​餐​厅​的​营​运​团​队​合​作​，​协​调​各​方​面​资​源​；​ ​-​ ​熟​悉​成​本​核​算​，​食​物​原​料​及​食​品​营​养​知​识​；​ ​-​ ​保​持​行​业​和​市​场​的​关​注​，​了​解​行​业​动​态​和​市​场​需​求​，​有​一​定​的​市​场​敏​感​度​和​判​断​力​；​ ​-​ ​负​责​菜​品​记​录​和​总​结​，​对​菜​品​质​量​进​行​评​估​，​并​根​据​评​估​结​果​对​菜​品​进​行​改​进​；​ ​-​ ​负​责​培​训​和​指​导​厨​师​助​理​，​协​助​其​提​升​烹​饪​技​能​和​菜​品​质​量​；​ ​-​ ​具​备​较​强​的​责​任​心​、​领​导​力​、​沟​通​能​力​和​团​队​合​作​精​神​，​有​较​强​的​学​习​和​适​应​能​力​，​善​于​发​现​问​题​并​解​决​问​题​。​ * 具有米其林星级餐厅、亚洲50佳餐厅或奢华酒店西餐厅工作经验者优先

  • 美岸LeJardin 苏州｜法餐厅助理厨师及学徒
    4千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    姑苏区赛可洛姆餐饮店（个体工商户）
    西式餐饮 | 1-49 人
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    欢迎来到屡获殊荣的法餐厅品牌－美岸LeJardin Reserve 苏州店！我们诚邀优秀人士加入我们的团队，为客人提供高品质的服务和愉悦的用餐体验。 主要职责： 负责按照主厨及副厨要求完成餐厅的整体菜品创意及烹饪。保证出品标准和出品效率。 职位要求： - 具备法餐厅后厨工作经验者优先考虑； - 敏捷细心，工作认真有责任心，有团队合作精神； - 学习能力强，善于发现问题并解决问题； - 爱干净讲卫生。

  • 粤菜厨师长
    1.6万-1.8万
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 交纳社保
    洪禧楼餐饮管理苏州有限公司
    中式餐饮 | 100-499人
    • 简历投递
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    【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、出品质量控制、成本管控等工作 2、制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品口味稳定性和出品效率 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新粤菜菜单，研发创新菜品 4、负责厨房人员的工作安排、技能培训及团队建设 5、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保原材料质量 6、监督厨房卫生安全，确保符合食品安全及卫生标准 7、合理控制厨房运营成本，优化食材利用率 【岗位要求】 1、精通传统粤菜烹饪技法，熟悉高档粤菜制作工艺 2、具备丰富的厨房管理经验，能有效组织厨房团队运作 3、对食材有敏锐的鉴别能力，熟悉各类粤菜原料特性 4、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力
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