苏州餐饮行政总厨招聘网_最新苏州餐饮行政总厨招工招聘信息

中餐行政总厨

1.5万-2.5万

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
带薪病假
技能培训
节假日加班费
五险一金

苏州相城温德姆花园酒店 Wyndham Garden Suzhou Xiangcheng

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.管理餐饮厨房的所有工作，以获得良好部门效益。 2.参与准备酒店年度预算，编制和管理部门预算并设定部门目标。 3.对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 4.按照洲际酒店集团指导方针有效制定所有食品和设备的采购标准。 5.处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。 6.遵照品牌标准、服务行为及政府法规，教育和培训所有团队员工，确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。 7.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮服务和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。 8.充分理解并积极配合酒店制定的相关规定和政策，有效管理人员编制，实现工作效率和经营利润平衡，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 9.开发新的菜肴和产品。 10.拥有综合性的产品知识，包括配料、设备、供应商、市场和最新趋势，并对厨房运作进行适当调整。 11.获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。 12.协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 13.积极协助餐饮部总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰、餐饮推广等。

行政总厨

2万-3万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

张家港万达锦华酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

3万-5万

苏州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好
团建活动
绩效奖金
年终奖

上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店品牌定位及客户需求； 3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 4、监督食材采购、库存管理及供应商合作，优化成本结构，实现降本增效； 5、定期分析厨房运营数据（如毛利率、损耗率等），提出改进方案并落实执行； 6、协调与其他部门（如前厅、采购、财务）的协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、关注行业趋势及客户反馈，持续创新菜品，提升客户满意度与市场竞争力。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及高端酒店厨房运作模式； 2、精通成本核算与供应链管理，能有效控制食材损耗及人力成本； 3、出色的团队领导能力，擅长人才培养与跨部门沟通协作； 4、对食品安全、卫生标准及行业规范有深刻理解，持有相关资格证书者优先； 5、具备敏锐的市场洞察力，能根据客户需求调整菜品结构及运营策略； 6、抗压能力强，能适应高强度工作环境，具备处理突发事件的应变能力； 7、对烹饪艺术有热情，追求卓越品质，有创新意识与审美能力。

行政副总厨

2万-3万

苏州 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
行业领先者
节日礼物
包吃包住
康养课程

苏州万邦音昱水中天

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

中餐行政总厨

2.1万-2.3万

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】全面负责中餐厨房日常运营，统筹菜品研发、菜单设计及出品质量管控；制定并执行厨房成本预算，管控食材采购、库存及损耗，确保毛利达标；组建并管理中餐厨师团队，负责人员排班、技能培训及绩效考核；严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房符合食品安全与卫生标准及当地监管要求；协调餐厅与厨房沟通，根据客诉及市场反馈持续优化菜品与服务衔接。【岗位要求】 5年以上高端中餐或五星级酒店中餐厨房管理经验，2年以上同岗位任职经历；精通淮扬菜/本地特色菜系，熟悉粤菜，具备创新研发能力及成本管控意识；熟悉食品安全法规和相关规章制度，具备良好的团队领导力与抗压能力。

行政总厨

1.8万-2.6万

无锡 | 10年以上 | 大专

五险一金

无锡国际会议中心

会展/会务 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守国会中心的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、5年以上国内外联号或知名酒店或餐饮连锁品牌总厨任职经历，有不少于10年的餐饮管理经验，具备成本核算及利润控制，并有大型自助餐、宴会活动出品策划组织经历。 2、有菜品研发能力，了解八大菜系和熟悉至少1-2个菜系，主要擅长淮扬菜系，能够根据市场需求开发新品，创新融合。 3、有良好团队意识、操作习惯和职业品德，有较强的团队精神和沟通组织协调能力。 4、熟悉大型餐饮接待及厨房管理要求，并能独立制定各项相关执行标准。管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 5、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 6、制定并完善培训计划，主持培训课程。 7、评估培训及发展前景。 8、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 9、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 10、以此来发展并激励我们的员工。 11、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 12、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 13、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 14、灵活机动，应变能力强。 15、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 16、为各项运营流程的发展献计献策。 17、以良好的态度履行自己的职责。 18、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 19、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

9千-1.1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南京融通华山饭店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1.制定中西餐菜单及菜品标准，把控出品质量与口味稳定性；统筹厨房食材采购、库存管理及成本控制，优化原料利用率；监督厨房卫生、设备维护及消防安全，确保符合食品安全法规。 2.结合市场趋势与酒店定位，定期推出新菜品、主题套餐或特色餐饮活动；优化菜品结构，平衡风味、成本与客户满意度。 3.负责厨师团队的招聘、分工、考核及技能培训，提升团队专业水平；建立厨房工作流程与岗位职责，保障各档口高效协作。 4.对接餐饮部、采购部、营销部，协调食材供应、活动策划及客诉处理；参与酒店餐饮营收目标制定，提供专业菜品建议与成本分析。 5.完成领导交办的工作。岗位要求： 1.烹饪工艺、餐饮管理等相关专业大专及以上学历，或具备高级厨师职业资格认证。 2.5年以上星级酒店厨房工作经验，2年以上行政总厨或主厨管理经验。 3.精通中 / 西餐烹饪技法，熟悉食材特性与营养搭配；掌握食品安全法规、成本核算及厨房设备管理。 4.较强的菜品研发能力、细节把控力与应急处理能力；良好的团队领导力、沟通协调能力及服务意识，能承受高强度工作压力。 5.男女不限，中共党员优先。

中厨房行政总厨 Chinese Kitchen Executive Sous Chef

3万-4万

无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。 2.制定和完成部门预期目标。 3.遵守部门预算，时刻注意人员编制和成本控制。 4.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 5.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 6.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。岗位要求 1.至少5年中厨房工作经验及2年行政副总厨经验。 2.最低要求职校并相关厨房培训。 3.酒店厨房专业知识及领导能力。 4.具有很强的计划、组织、沟通、领导能力。 5.熟练运用办公软件及相关管理软件。 6.有丰富的技术及行政经验，善于推陈出新。

行政总厨

2.5万-3万

南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
领导好
管理规范

南京圣和府邸豪华精选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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行政总厨【岗位职责】 1. 负责所有厨房的营运和符合酒店标准和程序的最高质量的食物的提供。 2. 确保酒店内所有食物，无论烹饪过的或没烹饪过的，都有由行政总厨设定的一致的质量标准。 3. 确保高档次菜肴的准备在预算范围内，这样才可保证菜肴运营的收益。 4. 行政总厨拟定菜肴计划，主管和协调厨师们和其他厨房员工的工作。 5. 熟悉关于定价，质量和交易的竞争性运作；按照采购程序和规范购买原料和存货，按照储存控制程序处理和储存货物。 6. 维持卫生标准和习惯，定期组织卫生培训。 7. 协助市场营销的计划和实施，定期创新新的产品。 8. 管理为客人提供高质量的服务确保，满足客人的需要和合理的要求；建立和维持有效的客户关系。 9. 不断的提高酒店的产品和服务发展销售和促销战略。 10. 完成上级交待的其它任务。【岗位要求】 11. 高中毕业以上学历，专业的厨师及技术服务学校毕业。 12. 必须熟知西餐食品及基本的亚洲菜系，熟练及出色的厨房技能。 13. 至少5年以上五星酒店主管级，及3年以上行政总厨的工作经验。 14. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 15. 良好的沟通能力，积极主动的工作态度及很强的适应能力。【薪资区间】：25000-30000

行政总厨

2万-3万

镇江 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
帅哥多
美女多

茅山温泉假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，确保菜品质量和食品安全 2、制定并执行厨房的标准化操作流程，优化工作流程以提高效率 3、根据市场需求和季节变化，定期更新菜单，创新菜品 4、严格控制食品成本，合理控制厨房预算，降低损耗 5、负责厨房员工的培训、考核及团队建设，提升整体技能水平 6、确保厨房设备的安全使用和维护，保持厨房环境整洁卫生 7、与其他部门密切配合，确保餐饮服务的顺利开展【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜品的制作流程 2、精通食品安全和卫生标准，持有相关资格证书者优先 3、具备较强的成本控制意识和预算管理能力 4、良好的团队领导能力和沟通协调能力 5、能够承受高强度工作压力，适应弹性工作时间 6、具备创新意识和市场敏感度，能够根据客户需求调整菜品 7、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

行政总厨

1.2万-1.4万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
技能培训
店庆奖励
月年绩效奖励
员工活动

南京明发新河湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】本岗位工作地点：淮安金湖明发国际大酒店 1、管理监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。【岗位要求】本岗位工作地点：淮安金湖明发国际大酒店 1、保持与酒店各个部门进行良好的沟通，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 5、灵活机动，应变能力强。 6、为各项运营流程的发展献计献策。 7、以良好的态度履行自己的职责。 8、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政副厨师长

1万-1.2万

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
提供食宿
带薪年假
岗位晋升
管理规范

吕四港假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.负责酒店餐饮厨房的管理工作以及员工的培训指导。 2. 监督餐饮厨房员工的工作，控制各项成本，增加餐饮部的利润。 3. 负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 4. 检查存货和成品以及食品的准备情况，清楚食品的配料、技巧、烹饪方法。 5. 检查厨房各项设备处于完好状态，研究当地餐饮市场，积极开创新菜。任职资格： 1.中专及以上学历，有同岗位工作经验3年以上，品牌酒店同岗位经验优先 2. 接受过专业技术训练，拥有烹饪领域的证书 3. 懂成本核算，食物原料及食品营养知识 4. 身体健康，精力充沛

行政总厨

1万-1.5万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

浙大校友企业总部经济园二期

中式餐饮 | 1-49 人

电话联系
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岗位职责： 1. 菜品研发与定制：根据季节、会员口味偏好，主导私宴菜单设计与创新菜品研发，将高端食材转化为兼具美感与独特性的作品。 2. 私宴全流程把控：深度对接VIP会员，了解饮食禁忌与偏好，确保每场宴席从食材到出品的极致体验。 3. 后厨运营管理：负责团队组建、培训与绩效考核，制定SOP及5S/6S管理规范，严控食材采购、库存及出品成本。 4. 跨部门协作：与前厅、采购等部门高效配合，保障商务宴请、私人定制宴会的服务流畅度与高标准。 --- 任职资格： 1. 经验背景：8年以上高端餐饮经验，3年以上同岗位管理经验；有五星级酒店、黑珍珠/米其林餐厅或高端会所背景者优先。 2. 专业技能：精通粤菜/融合菜/江浙菜（根据实际替换），具备多菜系创新能力；熟悉高端食材（如燕鲍翅肚、和牛、松露等）处理工艺。 3. 资质证书：持有效健康证，有高级厨师证或食品安全管理员证优先。 4. 综合素养：具备极强的成本管控意识、保密意识、抗压能力及服务敏感度，形象气质干练。 --- 薪资福利（极具竞争力）： · 薪资范围：面议（承诺高于同区域市场水平，优秀者大奖金激励可谈） · 福利：五险一金/月休4-6天/包食宿/年终绩效奖金/定期高端餐饮交流培训

温德姆华美达酒店主厨

6千-8千

阳江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

广东天宏产业园区运营管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责温德姆华美达酒店厨房的日常运营与管理，确保出餐质量、效率及卫生标准符合品牌要求。 2、根据季节变化与客人需求，研发创新菜品，优化菜单结构，提升餐饮竞争力与顾客满意度。 3、严格执行成本控制制度，合理规划食材采购、库存管理及损耗控制，达成部门营收与利润目标。 4、主导厨房团队的人员排班、培训、考核与激励，提升团队专业技能与协作效率。 5、督导食品安全与厨房安全生产，确保符合国家法规及酒店标准，杜绝安全事故与食品卫生事件。 6、协调与前厅、采购、财务等部门的沟通，保障餐饮服务流程顺畅，及时处理突发事件。【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或高端餐饮主厨工作经验，年龄29至50岁，学历不限。 2、精通粤菜及融合菜系制作，熟悉厨房各岗位操作流程，具备扎实的烹饪技术与菜品研发能力。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效组织生产、控制成本并激励下属。 4、熟悉食品安全法律法规，持有健康证及厨师相关资格证书者优先。 5、责任心强，抗压能力佳，能适应酒店行业的排班与节假日工作节奏。

厨师长

9千-1.2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

深圳冰雪世界逸扉酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备，做好维护工作。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、与本各部门建立良好的联系。 10、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

食堂项目负责人兼行政总厨

1万-1.2万

广州 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
职业规划
年终奖励
免费工作餐
定期体检
岗位技能培训

广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责及要求： 1. 经验要求：5年以上食堂/团餐后厨工作经验，3年以上行政总厨/厨师长管理经验，有企业、机关、事业单位职工饭堂管理经验者优先； 2. 技能要求：精通中式家常菜、大众菜式烹饪，懂营养搭配、菜单规划、成本核算、食堂标准化管理，能独立统筹食堂整体运营； 3. 资质要求：持有有效健康证，具备食品安全管理、后厨操作相关资质者优先； 4. 素养要求：熟悉食品安全法律法规、食堂卫生规范，无食品安全事故记录、无不良从业记录； 5. 个人要求：吃苦耐劳、责任心强、执行力高，服从单位管理，具备良好的团队管理、沟通协调及应急处理能力； 6. 年龄要求：身体健康，能适应食堂轮班工作。 7.有团队服务精神，负责任，能听从公司工作安排。

行政总厨

1.5万-2.5万

黄山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
员工生日礼物
管理规范
技能培训

月星集团

房地产综合开发 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

厨师长

1万-1.5万

珠海 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

广州元数信息产业有限公司

软件开发/智能信息化 | 100-499人

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岗位职责： 1. 菜品研发与定制：根据季节、会员口味偏好，主导私宴菜单设计与创新菜品研发，将高端食材转化为兼具美感与独特性的作品。 2. 私宴全流程把控：深度对接VIP会员，了解饮食禁忌与偏好，确保每场宴席从食材到出品的极致体验。 3. 后厨运营管理：负责团队组建、培训与绩效考核，制定SOP及5S/6S管理规范，严控食材采购、库存及出品成本。 4. 跨部门协作：与前厅、采购等部门高效配合，保障商务宴请、私人定制宴会的服务流畅度与高标准。 --- 任职资格： 1. 经验背景：8年以上高端餐饮经验，3年以上同岗位管理经验；有五星级酒店、黑珍珠/米其林餐厅或高端会所背景者优先。 2. 专业技能：精通粤菜/融合菜/江浙菜（根据实际替换），具备多菜系创新能力；熟悉高端食材（如燕鲍翅肚、和牛、松露等）处理工艺。 3. 资质证书：持有效健康证，有高级厨师证或食品安全管理员证优先。 4. 综合素养：具备极强的成本管控意识、保密意识、抗压能力及服务敏感度，形象气质干练。 --- 薪资福利（极具竞争力）： · 薪资范围：面议（承诺高于同区域市场水平，优秀者股权激励可谈） · 福利：五险一金/月休4-6天/包食宿/年终绩效奖金/定期高端餐饮交流培训 ---

行政总厨(J19739)

1.5万-2万

文昌 | 经验不限 | 大专

五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
活动丰富多彩
成长发展机会
集团员工价
免费班车接送
管理规范
员工生日礼物

文昌绿发希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。烹饪技巧拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以尽量减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。沟通技巧与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。客户服务导向确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。财务敏锐度管理厨房预算，控制成本并最大化盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。任职资格： • 10－15 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

行政总厨

1.5万-2万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责酒店厨房的日常运营与管理，制定并执行菜品标准、出品流程及成本控制方案。 2. 统筹设计、更新菜单，结合地方饮食文化及客户需求，开发具有特色的中式、西式及融合菜品。 3. 督导厨房各岗位的作业规范，确保食品安全、卫生标准及厨房设备安全运行。 4. 负责食材采购计划审核、库存管理及供应商评估，严格控制食材成本与损耗率。 5. 带领并培训后厨团队，提升员工专业技能与工作效率，组织定期考核与绩效评估。 6. 协调与餐饮部、销售部的沟通，确保菜品质量符合客户预定及会议宴会需求。 7. 监控厨房各档口出餐速度与品质，及时处理客诉及突发事件。【岗位要求】 1. 学历不限，具有10年以上酒店厨房工作经验，其中至少3年同岗位管理经验。 2. 精通鲁菜、孔府菜及其他主流菜系，熟悉本地食材特点及烹饪技法。 3. 具备强大的团队领导能力、协调沟通能力及抗压能力，能有效激励团队。 4. 熟悉厨房各岗位操作流程，精通成本核算、食材库存管理及食品安全规范。 5. 对菜品创新有敏锐洞察力，能结合酒店定位打造特色菜品。 6. 持有有效的健康证，熟悉国家级食品安全法律法规。 7. 年龄不限，能适应酒店行业快节奏工作，可接受不定时加班及节假日值班。