【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具整理、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼基础的制作工艺； 2、能够适应倒班工作，吃苦耐劳； 3、实习生西点专业优先录用。

【职位描述】 •确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 •以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 •在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的饼房食品。 •确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的食品。 •紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 【任职要求】 拥有食品生产行业专业文凭/厨艺证书，至少1年在酒店或大型餐厅厨房工作经验。全面了解厨房卫生实践标准和职业健康安全标准。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

饼房及面包房厨师((PASTRY&BAKERY COMMIES) 岗位职责 1.服从上级安排的工作，按要求完成出餐及工作区域卫生清理工作。 2.确保仪容仪表，能够面带微笑积极的对客服务。 饼房及面包房厨师任职要求 1.有一定相关工作经验，身体健康，形象端正。 2.可以用积极的心态面对工作，并能够快速学习新技能。 3.能够适应倒班。  

•   进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 •   面点、蛋糕和发酵食品 o   法式小点心 o   甜点 •   冷、热甜点 o   装饰、切片和装盘 •   制作各式面包。 •   制作各种特色食品。 •   制作各种面点。 •   向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 •   必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。   •   保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。  •   清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 •   保持个人卫生。

职位描述 Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣(职位概述) • Prepare, bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance with departmental quality standards. Assist with advanced presentations. 按照部门质量标准制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。  • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。  Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作)  • Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。  • Prepares a selection of rolls and breads 制作各式面包。 • Prepares a selection of specialty items 制作各种特色食品。 • Prepares a selection of bread art 制作各种面点。 • Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory. 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 • Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies. 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 • Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially serious issues. 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 • Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities. 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。  • Maintains personal hygiene 保持个人卫生。 职位资格和技能 Required Skills – 技能要求  • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。  •  Problem solving and training abilities. 具有解决问题和培训能力  Qualifications – 学历  • Diploma or Vocational Certificate in Pastry & Baking or food preparations or related field. 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。  Experience – 经历  • 1 year related experience as or training in bakery or food preparation or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience. 1年相关工作经历或糕店或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。    

岗位职责： 1. 制作披萨，纯手工制作披萨（揉面、发酵、馅料、整形、烤制）； 2. 负责披萨成品的烤制、加工并且保证所以环节的准确，高级披萨师要带训新员工； 3. 确保前场的产品销售供应充足，保持设备区以及操作间的卫生整洁； 4. 熟知后厨食品安全的标准并严格执行。 任职要求： 1. 大专或以上烘焙相关专业毕业，有烘焙等级证书者优先； 2. 3年或以上烘焙制作经验，至少熟练掌握两个工作站； 3. 优秀的执行力，团队协作力以及学习创新能力； 4. 良好的形象气质，无明显纹身； 5. 接受异地培训。

1.西饼房/面包房的日常运营管理 2.注意仪容仪表，个人卫生以及工作卫生 3.按照SOP甜品及面包类菜品的制作 4.配合饼房负责人的工作，服从工作上的安排

岗位要求： 相貌端正、性格开朗，身体健康；初中以上文化程度； 实习生实习期最少6个月以上，低于6个月者勿扰； 工作踏实，具有较强的服务意识和责任感； 薪资具体面议。 福利待遇： 1、周双休； 2、享有五险一金； 3、享有法定带薪假期； 4、享有加班补贴、高温补贴、工龄补贴、学历及技术职称补贴等； 5、享有业绩奖励、工会福利等； 6、享有专业技能提升培训； 7、酒店提供住宿及免费工作餐； 8、酒店员工生日会及不定期的员工团建活动。

岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 岗位要求 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包蛋糕制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2,确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清 洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事饼房工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；

【岗位职责】 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品。 2.准备各种果冻和较少的生面。 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 4.确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1.中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上。 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3.熟练面包制作工艺及高超技能。

1.饼房主要以a al carte 和零点盘式出品 2.日常检查备货和原材料的下货。 3.将每一个品种定形定量，工作程序流程，配方，规定操作。 4.遵守操作规范和质量要求，确保出品质量安全。 5.严格检查饼房食品卫生，生产用具卫生，个人卫生的规章制度。 福利待遇：服务费，全勤奖，年假，五险一金，做五休二

岗位职责 1、装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。 2、根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。 3、准备各种制作糕点所需馅料。 4、搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。 5、制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。 6、负责控制烤箱的温度和时间。 7、搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。 岗位要求 1、职高学历，有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验1年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练糕点制作工艺及高超技能。

岗位职责（技能好工资可谈） 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

Compete against a standard of excellence by setting high performance standards and pursuing aggressive goals  通过设置更高的业绩标准和设立更富有挑战性的目标来获得更多的竞争力 Strive for constant improvements and takes responsibility for achieving business results and persevere despite obstacles 为能获得持续的提高、完成业绩和扫除障碍而努力 Report problems to Management with suggestions for resolution 向管理层汇报问题并寻求建议以解决问题