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  • 客服

  • 上什主管

    7.5千-8.5千
    惠州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 全面负责上什区域日常运营管理,合理安排岗位分工与出品流程,确保蒸、炖、煲、烤等环节高效顺畅、高峰期稳定出餐。 严格把控菜品质量与出品标准,指导并监督团队操作规范,保证口味统一、品相稳定、食品安全达标。 负责区域设备日常检查、维护与保养,落实卫生、成本、物料管控及安全操作制度。 配合厨政团队进行新品研发、老品优化及工艺提升,持续提高出餐效率与出品品质。 任职要求 具备餐饮厨房上什工作经验,熟悉粤菜 / 中式餐饮上什全流程,能独立管理区域运作。 精通蒸、炖、煲、焖等烹饪技法,技术扎实,懂标准化、能批量出品,有管理经验优先。 具备现场统筹、团队带教与沟通协调能力,执行力强、责任心重、注重细节。 能适应餐饮工作强度,恪守食品安全与卫生规范,服从管理、团队意识强。
  • 初级厨师

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    Dásous | 欢迎加入我们 · 招聘COMMIS Dásous不仅仅是一家餐厅 更是一座可品尝的料理剧场 每一道菜品都是主厨与食客之间的对话与共鸣 我们正在寻找一位 对料理怀有敬畏之心的伙伴加入团队 与我们共同演绎一场 跨越山野、海洋与原野的味觉之旅 招聘职位:初级厨师 COMMIS 工作地点:深圳 南山 你将负责: 负责日常备料及出餐相关工作 学习餐厅烹饪标准及料理技法 听从安排及配合团队完成各项工作 我们期待的你: 有良好的个人卫生习惯 追求工作环境的整洁有序 具备谦逊学习的态度与创新精神 加分项: 拥有Fine Dining或板前料理工作经验 对餐饮有强烈兴趣且愿意在此行业长期发展 我们将提供: 具有竞争力的稳定薪资 住房补贴及其它员工福利 主厨团队亲授指导及定期培训 不设限的创意发挥空间及成长晋升路径
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    *目前在招的是中餐厅保洁 岗位要求: 1. 年龄:50岁以下,男女不限(如果超过50岁,办理了退休证明的优先考虑); 2. 工作能力强,服从安排,能吃耐劳; 3. 可接受轮班,非固定班次,根据餐厅运营需要排班。
  • 炒锅

    1万-1.5万
    红河州 | 3年以上 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责根据菜单要求,独立完成各类菜品的炒制工作,确保口味、色泽、摆盘符合标准; 2、严格把控食材质量,合理搭配调料,控制菜品成本,杜绝浪费; 3、配合厨房团队完成高峰期出餐任务,保证出餐速度和菜品稳定性; 4、定期研发新菜品,结合当地饮食特色优化现有菜谱,提升菜品竞争力; 5、负责炒锅区域灶台、器具的日常清洁与维护,遵守食品安全及卫生操作规范; 6、协助主厨进行食材库存盘点,及时反馈原材料短缺或质量问题。 【岗位要求】 1、不限学历、工作经验、年龄,需具备扎实的中餐炒锅技能,能独立完成热菜制作; 2、熟悉各类食材特性及火候掌控,有红河本地菜或滇菜经验者优先考虑; 3、工作责任心强,注重细节,具备良好的团队协作和抗压能力; 4、身体健康,持有有效健康证(入职前需办理),无不良卫生习惯; 5、热爱餐饮行业,愿意接受技能提升培训,适应餐饮业弹性工作时间。
  • 帮厨

    3千-4千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。 3、身体健康,精力充沛。
  • 西餐厨师

    3.5千-4.5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、甜点等,确保出品质量符合标准。 2、根据菜单要求,准备食材并进行烹饪、摆盘等工作,保证菜品的美观与口感。 3、维护厨房卫生,确保操作区域整洁,遵守食品安全与卫生规范。 4、协助研发新菜品,参与菜单更新与优化,提升顾客用餐体验。 5、合理控制食材成本,减少浪费,确保厨房运营高效有序。 6、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。 【岗位要求】 1、热爱西餐烹饪,对西餐文化有一定了解,愿意学习并提升专业技能。 2、具备基本的刀工、烹饪技巧,能独立完成常见西餐菜品的制作。 3、工作认真负责,注重细节,有良好的团队合作意识。 4、能适应餐饮行业的工作节奏,包括早晚班和节假日排班。 5、无经验者可接受培训,有相关工作经验者优先考虑。 6、身体健康,持有健康证或愿意办理健康证。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 提供住宿
    • 餐费补贴
    • 社会保险
    • 投递简历
    一、【招聘岗位】 饼房厨工一级 二、【岗位要求】 1、年满16周岁,有意向从事饼房厨师行业,学历不限; 2、身体健康,符合餐饮行业要求,入职能提供餐饮行业健康证; 3、形象良好,无不良嗜好。 三、【薪资结构】 综合薪资5400元,包住宿,额外提供用餐补贴500元/月,月休4天 四、【公司福利】 1、餐费补贴500元/月,提供宿舍; 2、购买社保; 3、带薪年假6天起,每2年递增,最高10天; 4、季度/年度员工活动; 5、多样化培训(西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会); 6、免费工作服,公司负责送洗。 五、【晋升路径】 厨工一级-厨师领班-厨师主管-初级助理厨师长-助理厨师长-餐厅厨师长
  • 头砧

    8.5千-9千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常运作,按照菜品标准完成食材的切配、腌制、摆盘等工作。 2、掌握并监督各类食材的储存、保鲜及库存管理,确保食材质量符合出品要求。 3、协助厨师长制定食材采购计划,合理控制成本,减少损耗。 4、严格执行食品安全及卫生规范,负责砧板区域清洁消毒,确保操作合规。 5、与炒锅、上什等岗位紧密配合,保证出菜速度与摆盘标准,提升厨房整体效率。 6、定期检查、保养切配工具设备,及时报修异常情况。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限,具备扎实的中餐刀工基础,能熟练处理各类荤素食材。 2、熟悉常用食材的特性、部位及切配规格,能根据菜品要求精准完成改刀与腌制。 3、工作认真细致,具备较强的成本意识和责任心,能遵守厨房各项规章制度。 4、身体健康,无传染性疾病,能适应餐饮行业排班制及高强度工作节奏。 5、具备良好的沟通协作能力,服从工作安排,有团队合作精神。
  • 二锅

    8.5千-8.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐热菜菜品的烹饪制作,严格按照标准菜谱和操作流程完成出品,确保口味、色泽、装盘符合要求。 2、协助头锅完成日常厨房工作,把控出菜速度与质量,保证高峰时段菜品及时供应。 3、监督并指导厨工、打荷等岗位的配合操作,合理分配工作任务,维护厨房工作秩序。 4、负责所管灶台区域的食材盘点、库存管理及成本控制,及时上报食材损耗与采购需求。 5、严格执行食品安全卫生规范,定期清洁灶台、排烟设备及周边区域,确保符合卫生检查标准。 6、参与新菜品的研发与试制,根据季节和顾客反馈提出改良建议,协助创新菜单。 7、检查维护燃气灶具、抽风机等设备,发现故障隐患及时报修,确保安全生产。 【岗位要求】 1、具备3年以上中型餐饮企业二锅或炉灶岗位工作经验,懂雕刻,熟悉粤菜、客家菜等本地菜系者优先。 2、熟练掌握翻炒、焖炖、油炸等烹饪技巧,能独立完成宴席菜品制作,刀工基础扎实。 3、了解餐饮厨房运作流程,具备团队协作意识,能服从岗位调配及紧急加班安排。 4、身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好,吃苦耐劳,适应高温及快节奏工作环境。 5、注重食品卫生与安全,严格遵守操作规范,有节约成本意识。 6、学历、性别、籍贯不限,年龄45周岁以下,能稳定工作至少一年。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位为Ensue在招职位 Job Description 职位描述: 1. Assist management in determining quality and quantity of food materials to be purchased and prepared; 协助部门负责人确定要购买和准备的食品原料的质量和数量; 2. Assist the Chef de Cuisine for the daily operation of the assigned kitchen, including preparation and presentation; 协助主厨负责分配厨房的日常操作,包括准备和演示; 3. Ensure all kitchen areas are maintained in compliance with HACCP and Safety & Environmental regulations; 确保所有厨房区域都保持符合 HACCP 和安全与环境法规的要求; 4. Assist the implementation of seasonal and special menus, research and develop new ideas and trends; 协助实施临时和特殊菜单,研究并开发新的想法和趋势。 Job Requirements 工作要求: 1. Minimum 5 years' relevant experience in fine dinning restaurant , with at least 2 years in similar capacity; 在高端餐厅中至少有 5 年相关经验,有两年同职位工作经验,米其林餐厅工作者优先考虑; 2. Strong sense in business acumen and food & beverage market trends with extensive knowledge of menu development; 具备丰富的菜单开发知识,对商业敏锐度和餐饮市场趋势具有深刻的了解; 3. Excellent food hygiene and kitchen safety knowledge; 优秀的食品卫生和厨房安全知识。
  • 成都 | 5年以上 | 初中
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责炉灶岗位的日常烹饪操作,严格按照菜品标准SOP完成出品,确保口味、色泽、装盘统一稳定。 2、熟悉并掌握炉灶工作全流程,保证出餐速度和高峰时段的有序运转。 3、根据营业情况提前做好开餐准备,检查调料、半成品及灶台设备,确保随时可投入生产。 4、严格执行食品安全与卫生规范,落实食材先进先出原则,做好灶台区域清洁及收档工作。 5、遵守厨房各项规章制度。 【岗位要求】 1、初中学历及以上,年龄不限,持有效健康证。没有的也可以到店办理。 2、具有5年以上中餐炉灶实际炒菜经验。 4、具备较强的团队合作精神,服从管理,能适应高强度、快节奏的工作环境。 5、熟悉炉灶设备操作与日常保养,懂基本的消防安全及厨房安全知识。 6、工作认真踏实,有责任心,注重个人卫生和厨房卫生,无不良从业记录。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    目前有在招切配/砧板岗位 岗位职责: 1. 根据集团旗下的品牌标准,在指导下进行所有食品的准备工作,协助厨房负责人充分落实出品标准; 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务,协助接收和储存厨房物品; 3. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态; 4. 遵守本部门的标准及程序,严格按照菜谱和摆盘标准,确保所有的菜肴符合菜谱的标准; 5. 根据不同的要求,清洗、切配和处理各种肉类、家禽和海鲜,为菜品切配肉类、蔬菜和水果; 6. 正确操作所有的设备、器具和机器; 7. 有效地协调组织厨房内部的工作,提高工作效率; 8. 监督食品准备和烹制的过程,防止浪费; 9. 保证厨房的卫生符合卫生部门和集团的标准。 岗位要求: 1. 中餐厨艺专业的教育背景或厨房经验; 2. 具备基本的食品处理及烹饪技能; 3. 接受学习能力强,对厨艺及服务业富有激情; 4. 能密切地服从指挥; 5. 具备良好的团队精神,乐意学习及融入公司文化。 餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅,位于深圳南山区深圳湾万象城,面积1700平方,内含9个大包间及大厅座位,设有吧台。 以秉承创新粤菜体验,传承粤菜经典滋味的旗舰店,为您呈现不一样的粤菜新经典。
  • 上海 | 经验不限 | 高中
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 绩效奖金
    • 岗位晋升
    • 意外险
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 高温补贴
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    福利: 1、管吃管住,拎包入住,宿舍有暖气空调,居住环境适宜; 2、月休4天,每年13天法定假期 3、工龄奖金,生日福利、五险一金等; 岗位职责: 1. 协助厨师长完成日常厨房运营工作,保障出餐效率与出品质量; 2. 参与菜单研发与优化,配合落实菜品标准化流程; 3. 协助管理厨房食材使用,控制成本并提升使用效率; 4. 组织并参与厨房团队培训,推动团队专业能力提升; 5. 落实厨房卫生、安全规范,确保工作环境符合标准。 任职要求: 1. 具备良好的沟通协调能力,能高效配合厨师长完成各项工作; 2. 工作认真负责,有较强的执行力和团队合作意识; 3. 熟悉厨房工作流程,具备一定的菜品创新能力; 4. 能适应快节奏的工作环境,抗压能力强; 5. 有学习意识,愿意持续提升专业技能与管理水平。
  • 水台

    7千-8千
    上海 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责各类高价海鲜、活鱼、家禽的宰杀、放血、清理、改刀处理,处理干净到位,减少食材损耗。 2. 按出品标准完成海鲜清洗、去鳞、去内脏等初加工,保证食材处理质量。 3. 日常做好水台区域、工具、水池清洁,落实食品安全、6S卫生规范。 4. 高峰期、人员休假空缺时,顶岗打荷、砧板岗位,协助摆盘、传菜、食材切配备料工作。 5. 每日核对活鲜库存,做好活鲜暂养维护,及时反馈海鲜状态。 6. 服从厨师长工作安排,配合各档口备料,保障饭市出餐节奏。 【任职要求】 1. 5年以上粤菜厨房水台实操经验,熟练处理各类高价海鲜、活鱼、家禽宰杀初加工。 2. 懂海鲜暂养,熟悉食材处理技巧,会控制加工损耗。 3. 具备打荷、砧板基础技能,忙时能够顶岗支援。 4. 不怕脏累,做事麻利,讲究岗位卫生,遵守食品安全操作。 5. 持有有效健康证;服从厨房管理,可适应餐饮轮班,具备良好团队协作能力。 6. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 投递简历
    · 核心刀工:精通各类食材的切配,负责相关技术要求的关键工序。 · 制定SOP:统一所有原材料的切割规格确保出品美观、成熟度一致。 · 出成率控制:精通食材结构,通过合理处理,最大化降低成本。 · 验收把关:严格验收食材新鲜度与重量, · 备货督导:督导员工完成餐前备货,确保高峰期“弹药充足”,杜绝忙中出错。 · 高峰期指挥:用餐高峰时,快速分单、统筹调配,确保各灶台食材供应不断档。 · 设备保养:负责保养专用工具,确保设备正常运转,并督导每日收档后的深度清洁。 有米其林或黑珍珠餐厅经验,优先考虑
  • 深圳 | 10年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.The operational success that are needed for an optimal work environment to ensure the proper knowledge of those recipes and ingredients are being delivered to the whole team as it pertains to products, training and understanding of the kitchen; 运营成功所需的工作环境,确保传达给整个团队,对这些配方和食材的正确认知,它与厨房的产品、培训和了解有关; 2.Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval; 主管整个部门的菜品研发,向管理层提出及申请新品种及推广方案的批准; 3.Formulate the cost and control gross profit margin; 拟定成本及控制毛利率; 4.Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 沟通和订购完成任务所需的食品和产品; 5.Manage costs and inventory to follow budget and minimize waste; 管理成本和库存,以遵守预算并减少浪费; 6.Responsible for taking notes and documenting all important specifications of the outlet as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范,以确保一致性; 7.Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible for hiring, training a team to achieve the goals of the department within the monthly labor budget。 为团队成员提供领导力培训和实践管理,负责招募、培训团队,在每月的人工预算内实现部门目标。 岗位要求: 1.Minimum of 3 years'management experience in similar position, 5 years of fine dining restaurants in international luxury hotels, Michelin standard or Asia's 50 Best Award; 同等职位3年或以上的管理经验,至少5年在米其林标准或亚洲50佳奖项的Fine Dining餐厅工作经验; 2.Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟练使用采购系统和日常办公软件; 3.Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的团队合作精神和创新意识; 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具备领导才能及管理、培训技巧,成本控制和订货能力; 5. Can work under pressure and long hours. 能适应高压力和长时间的工作环境。
  • 西餐厨师

    4千-5千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作,包括开胃菜、主菜、甜品等,确保出品符合标准食谱及质量要求。 2、严格按照食品安全与卫生规范操作,保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒。 3、协助主厨进行食材的验收、储存及盘点,合理控制食材成本,减少损耗。 4、根据订单高峰时段灵活调整出品节奏,确保出餐速度与菜品品质稳定。 5、参与新菜品的研发与试制,提供改进建议,配合团队完成季节菜单更新。 6、协助培训新入职厨师及帮厨,传授正确的操作流程与技巧。 【岗位要求】 1、年龄18至55周岁,学历不限,具有1年以上西餐厨师实际操作经验。 2、熟悉西餐常用烹饪技法及设备使用(如扒炉、烤箱、炸炉等),能独立完成岗位出品。 3、具备基本的食品安全知识,持有健康证,注重个人卫生与操作规范。 4、工作责任心强,能承受高峰时段的工作压力,具备团队协作精神。 5、服从排班安排,能够适应轮班制(含节假日及周末)。
  • 深圳 | 10年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval; 主管整个部门的菜品研发,向管理层提出及申请新品种及推广方案的批准; 2. Fully responsible for the daily operation management of Chinese kitchens, formulate various rules and regulations, operation procedures and hygiene standards for the kitchen, ensure the efficient, orderly and safe operation of the kitchen, and comply with fine dining catering hygiene and safety standards; 全面负责中厨房的日常运营管理,制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准,确保厨房高效、有序、安全运转,符合高端餐饮卫生与安全规范; 3. Responsible for kitchen cost control, reasonably plan the amount of ingredients, optimize the matching of ingredients, reduce food waste, control the dish cost rate within the scope specified by the group, and achieve the balance between quality and cost; 负责厨房成本管控,合理规划食材用量,优化食材搭配,减少食材浪费,控制菜品成本率在集团规定范围内,实现品质与成本的平衡; 4. Cooperate with the group's brand promotion work, participate in the publicity and tasting activities of Chinese food dishes, show the cooking skills and quality of the group's Chinese food, and enhance brand awareness and reputation; 配合集团品牌推广工作,参与中餐菜品的宣传、品鉴活动,展示集团中餐的烹饪技艺与品质,提升品牌知名度与美誉度; 5. Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 沟通和订购完成任务所需的食品和产品; 6. Responsible for taking notes and documenting all important specifications of the outlet as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范,以确保一致性; 7. Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible for hiring, training a team to achieve the goals of the department within the monthly labor budget。 为团队成员提供领导力培训和实践管理,负责招募、培训团队,在每月的人工预算内实现部门目标。 岗位要求: 1. Minimum of 3 years' management experience in similar position, 5 years of fine dining restaurants in international luxury hotels, Michelin or Black Pearl standard; 同等职位3年或以上的管理经验,至少5年在国际奢华酒店,米其林黑珍珠标准Fine Dining餐厅工作经验; 2. Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟练使用采购系统和日常办公软件; 3. Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的团队合作精神和创新意识; 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具备领导才能及管理、培训技巧,成本控制和订货能力; 5. Can work under pressure and long hours. 能适应高压力和长时间的工作环境。
  • 点心部厨师长

    1.1万-1.2万
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责点心部日常运营管理,包括人员排班、工作分配及出品质量监督,确保符合公司标准。 2、主导点心产品的研发与创新,定期更新菜单,结合时令食材及顾客需求推出新品类。 3、严格把控原材料采购验收、库存管理及成本核算,合理控制损耗,提升毛利空间。 4、监督厨房食品安全、卫生清洁及设备维护,落实《食品安全法》及门店操作规范。 5、负责点心团队的技术培训与考核,提升员工技能水平和协作效率,保障出餐速度。 6、协调与其他厨房部门及前厅的沟通,及时处理顾客反馈,优化用餐体验。 【岗位要求】 1、精通广式点心全流程制作工艺(如蒸、炸、煎、焗等),具备扎实的实操功底。 2、具备团队管理经验,能有效组织10人以上班组完成高峰时段出品任务。 3、了解食材特性及成本控制方法,有成本管控意识。 4、责任心强,注重细节,具备良好的抗压能力和沟通协调能力。 5、热爱餐饮行业,愿意扎根基层管理与技术双向发展。
  • 厨师

    5千-6千
    日照 | 经验不限 | 学历不限
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    下酒小菜冷菜热菜,小厨燥炒菜,爱做饭,热爱美食,能跟老板一起琢磨点好吃的研究点新菜品
  • 帮厨

    4千-5千
    日照 | 经验不限 | 学历不限
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    帮厨,不要求工作经验,但是热爱美食,喜欢做饭,板正利索,勤快,不能粗枝大叶的,店里有师傅你可以跟着师傅学手艺
  • 餐厅总厨

    2万-4万
    上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 绩效奖金
    • 岗位晋升
    • 意外险
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 高温补贴
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    福利: 1、管吃管住,拎包入住,宿舍有暖气空调,居住环境适宜; 2、月休4天,每年13天法定假期 3、工龄奖金,生日福利、五险一金等; 岗位职责: 1、转化落地能力: 解读并转化落地战略意图; 2、思想同频: 站在公司的维度,高度思考问题,及输出经营方案; 3、拿结果能力: 负责菜单规划,制定科学定价策略并执行,掌握经营定价规则,持续优化菜品结构,以支撑业绩目标; 根据公司经营需求,转化并创新调整菜品结构,创造超出预期的菜品价值与用餐感动体验; 通过产品五要素(食材、味道、火候、呈现、变化)的经营解读,实现出品质量把控; 内容为王:将学习的东西做好做透,做出自己的内容; 4、激励团队能力: 负责门店的团队建设、培训管理及人才培养工作; 5、推动变革能力: 负责厨房的食材管理,通过计划管理、费用管控、流程改善、团队整合、产品创新等,最终在业绩、效率、成本、管理层面呈现好的结果 任职要求: 1、年龄:27-40周岁以内(优先考虑)体型匀称,身体健康,精力充沛; 2、教育背景:高中/中专及以上学历,具备同理心、理解力和较强的学习能力; 3、行业经验:热爱餐饮行业,擅长胶东菜系,5年以上岗位经验,近1-2份工作,在同等规模企业连续工作满2年及以上; 4、性格素质:教练型领导模式、大局意识、系统思维、处事冷静、转化落地能力。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在指导下进行所有食品的准备工作; 2. 熟知设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味; 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; 4. 确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准; 5. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱处于高标准的卫生、干净及整洁状态; 6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准; 7. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 岗位要求: 1. 厨艺大学或以上教育背景; 2. 热爱餐饮行业,对厨房有热情,立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展; 3. 具有良好的团队合作精神,能够在压力下工作; 4. 能密切地服从指挥; 5. 基础的英语沟通交流能力。
  • 烧腊主管

    8千-9千
    惠州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    一、岗位职责 全面负责烧腊档口日常管理,统筹烧、烤、卤、腊、切配等出品制作,保障高峰期稳定出餐、效率达标。 严格把控烧腊菜品质量与标准化,确保皮水、火候、口味、卖相统一,降低损耗、提升毛利。 负责团队分工、带教培训、仪容仪表及卫生管理,落实食品安全、三防及操作规范。 管理原料验收、腌制、存放与成本控制,做好设备维护、档口 6S 管理及安全作业。 配合新品研发、优化工艺,处理出品异常,协同前厅后厨保障出品稳定与顾客满意度。 二、任职要求 5 年以上烧腊岗位经验,3 年以上烧腊主管 / 档口管理经验,熟悉广式烧腊全流程。 精通烧鸭、烧鹅、叉烧、白切、卤味、烧猪等制作,刀工规范、出品稳定、懂标准化。 具备现场管理、团队带教、成本控制与卫生管控能力,责任心强、执行力强。 重视食品安全,能适应餐饮作息,抗压肯干,服从管理。
  • 切配/帮厨

    6千-8千
    上海-嘉定区 | 1年以上 | 中技
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位薪资】 1、每个月基础208个工时,单价22元/小时;208-248之间,单价23元/小时;超出248以上,单价25元/小时 2、节假日有双倍工资 3、包食宿,水电能源费自理 【岗位职责】 1、根据菜单和厨师长安排,负责各类食材的清洗、去皮、改刀及切配工作,确保规格均匀、符合出品标准; 2、协助厨师做好开餐前的原料备货,合理搭配荤素,保证出菜速度和菜品质量; 3、负责工作区域的砧板、刀具、操作台及地面清洁,严格执行食品卫生安全规范,定期消毒; 4、分类存放生熟、荤素原料,遵循先进先出原则,及时检查原材料新鲜度,杜绝变质食材流入加工环节; 5、协助厨师完成部分半成品的预制加工,如腌制、焯水、过油等基础工作; 6、闭市后负责剩余原料的保鲜储存,清理厨余垃圾,整理归位各类工具和容器; 7、配合厨师完成临时性帮厨任务,如物料搬运、餐具补充、档口辅助等,保障厨房整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,具有1年以上餐饮后厨切配或帮厨实际工作经验; 2、熟悉常见蔬菜、肉类、禽类、水产的刀工处理,掌握不同食材的切配规格及保鲜方法; 3、持有有效健康证,注重个人卫生,严格遵守食品卫生安全相关法规; 4、工作认真细致,手脚麻利,具备较强的责任心和团队协作意识; 5、能适应餐饮行业班次安排,服从厨房主管的工作调配,抗压能力强。
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