1、具有高星级西点工作两年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星级酒店定位及水准； 3、做好本岗位用品用具、设施设备的清洁，维护和保养，保持工作环境卫生整洁； 4、做好厅面沟通，了解宾客对菜品反馈信息及时上报； 5、做好西点菜肴创新；

【岗位职责】 按照部门质量标准制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观 Prepare, bake and finish desserts, breads and other baked goods in accordance with departmentalquality standards. Assist with advanced presentations 制作各式面包 Prepares a selection of rolls and breads 制作各种特色食品 Prepares a selection of specialty items 制作各种面点 Prepares a selection of bread art 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作 Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品 Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况，就有可能发生的严重问题提醒管理层 Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially serious issues 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备 Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the potwash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities 【岗位要求】 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书 Diploma or Vocational Certificate in Pastry & Baking or food preparations or related field 2 年相关工作经历或糕店或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 2 years related experience as or training in bakery or food preparation or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience

岗位职责： 1. 制作各种西点食品，保证出品的质量； 2. 根据宾客反馈和餐厅策略不断改进西点出品； 3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 任职要求： 1. 熟悉面包、西点等的制作工艺及技能； 2. 有星级酒店或西餐厅从事面包、西饼制作工作经验优先； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种西点等食品，保证出品的质量； 2、确保有足量的西点供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及原料存储等工作； 4、接受上级的其他任务。 岗位要求： 1、熟悉面包、西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包、西饼制作工作经验优先； 4、工作认真负责。

Support all co-workers and treat them with dignity and respect.支持所有同事，并尊重他们。Develop and maintain positive and productive working relationships with other employees and departments.与其他员工和部门建立并保持积极和富有成效的工作关系。Partner with and assist others to promote an environment of teamwork and achieve common goals.与他人合作并协助他人促进团队合作环境，实现共同目标。Comply with quality assurance expectations and standards.符合质量保证期望和标准。Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines.根据HACCP指南，在正确的温度下准备所有可能有害的食品。Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to guests is safe for consumption, including disinfecting hands prior to handling food and wearing a hat/hairnet and proper footwear.遵守适当的个人卫生程序，确保提供给客人的食物可供安全食用，包括在处理食物前对手进行消毒，戴上帽子/发网，穿合适的鞋子。Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures, such as product rotation, First In-First Out (FIFO); dating, labeling, cleaning, and organizing coolers/freezers/storage areas; and Cold Chain compliance, across all food-related departments and areas.遵循并确保符合食品安全和处理政策和程序，如产品轮换，先进先出（FIFO）；标记、清洁和整理冷却器/冰柜/储存区域；所有食品相关部门和地区的冷链合规。Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.确保食品的质量，如果产品不符合规格，通知经理。Monitor the quantity of food that is prepared and the portions that are served in to control food waste and ensure that good food is not thrown away.监控准备食物的数量和供应食物的份量，以控制食物浪费，确保好食物不被扔掉。Communicate any assistance needed during busy periods to the Chef to ensure optimum service to guests.在繁忙时段与厨师长沟通所需协助，确保为客人提供最佳服务。Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers to prepare foods.操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和煎锅来准备食物。Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food using thermostats and thermometers, including monitoring freezer systems, such as fans, drains, and doors, for proper operation, and report issues or problems to facility management.使用恒温器和温度计检查并确保电器和食品的温度正确，包括监控冷冻系统，如风扇、排水管和门，以确保其正常运行，并向设施管理人员报告问题。Report maintenance issues immediately to appropriate personnel (i.e., management or maintenance).立即向相关人员（即管理人员或维护人员）报告维护问题。Maintain up-to-date knowledge of company Food Safety Programs within assigned area of responsibility.在指定的责任范围内保持公司食品安全计划的最新知识。Wash and disinfect kitchen area including tables, tools, knives, and equipment to ensure sanitary conditions and meet the departmental standards, including using sanitizers required by health department.清洗和消毒厨房区域，包括桌子、工具、刀具和设备，以确保卫生条件符合部门标准，包括使用卫生部门要求的消毒剂。Set-up and break down work station with required mise en place, tools, equipment and supplies, ensuring items are to established specs, ensuring adequate fill of containers, storing items appropriately, and cleaning station as appropriate.使用所需的设施、工具、设备和用品建立和分解工作站，确保物品符合既定规格，确保容器足够填充，适当储存物品，并适当清洁工作站。Follow and ensure compliance with sanitation and cleaning procedures and pest control guidelines, reporting pest control issues to appropriate personnel.遵守并确保遵守卫生和清洁程序以及虫害防治指南，向相关人员报告虫害防治问题。Disassemble and assemble kitchen equipment following safety procedures when cleaning.清洁时按照安全程序拆卸和组装厨房设备。

饼房厨师 Commis

1.负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2..每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 3.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 4.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 岗位要求 1.熟悉西式面包制作，有较好的团队协作意识 。

1. 准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2. 确保有足量的面包供应； 3. 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4. 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5. 接受西饼房厨师长分配的其他任务。 6. 管理西饼房的日常工作，排班及人员安排，培训 岗位要求 1.中专学历以上，基础的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 在餐饮部西厨行政总厨的领导下，负责每日自助餐、零点及宴会菜肴的烹制、出品工作，保证向宾客及时提供标准一致菜肴，为酒店创造社会效益和经济效益。 1. 了解客情，熟悉菜单，坚守岗位工作，严格按操作规格要求进行餐前准备。 2. 与厨房各部密切合作，确保出品的加工储存符合食品卫生要求。 3. 负责对设备、用具进行安全操作，检查设备及用具的维护和保养情况，对需修理或添补的设备和用具及时跟进。 4．西厨房面点厨师根据以下操作程序做好西餐包点制作工作；西厨房饼房主管负责西餐包点制作工作； 5、随时保持个人、工作区域的卫生，做好收尾工作。 6、完成西厨行政总厨布置的各项临时任务。

早餐面案工作轻松不累

工作职责： 1. 负责日常面包、蛋糕、甜点等烘焙产品的制作与出品，确保口感、造型及卫生标准符合企业规范； 2. 参与新产品的研发与季节性配方优化，配合团队完成原材料成本控制与损耗率管理； 3. 严格执行食品安全操作规范及烘焙设备维护要求，落实食品加工全流程卫生与安全管控； 4. 协助完成人员带教、工作排班及日常饼房运营支持工作。 任职资格： 1. 具有1年及以上正规烘焙企业或餐饮机构饼房实操经验，熟练掌握各类烘焙工艺与标准化流程； 2. 中职及以上学历，烹饪工艺、食品科学或相关专业背景； 3. 熟悉食品安全法规及卫生管理要求，具备良好的团队协作能力和抗压性； 4. 能适应轮班工作安排。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 2、熟练面包制作工艺及高超技能。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营，包括面包、蛋糕、甜点等西点的制作与出品 2、根据菜单和季节变化研发新品，确保产品创新与品质稳定 3、严格把控食品卫生安全标准，保持工作区域整洁有序 4、合理控制原材料成本，避免浪费 5、协助厨房其他部门完成相关任务 【岗位要求】 1、具备基础的西点制作技能，能独立完成常见西点产品 2、对食品安全和卫生有清晰认知，持有健康证 3、工作细致认真，能适应早晚班次安排 4、有团队合作精神，能承受一定工作压力 5、有酒店饼房工作经验者优先

核心工作内容是按照门店标准负责门店餐品的制作，主要是在机器和面后，将饼赶制好，进行加工成型，工作内容相对简单，但效率有一定要求，高级店员可以优先通过考核晋升副店长，协助店长进行物料的盘点，以及外卖及线上平台的工作事宜对接。协助门店卫生的清理，在店长休假时代理店长职务。同时作为新店店长储备！

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营，包括面包、蛋糕、甜点等烘焙产品的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程完成各类西点制作，确保产品品质稳定 3、负责饼房设备维护及原料管理，保持工作区域卫生符合食品安全标准 4、研发季节性新品及特色产品，定期更新菜单 5、协助成本控制，合理使用原材料避免浪费 【岗位要求】 1、具备烘焙基础技能，掌握各类西点、面包制作工艺 2、能独立完成裱花、巧克力装饰等专业操作 3、对食品卫生安全有严格要求，持健康证上岗 4、具有团队协作意识，能适应酒店工作节奏 5、有星级酒店饼房工作经验者优先

岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责： To prepare the food to the standard required. 按标准及要求准备食品。 Ensure a high food standard is maintained. 确保提供高标准的食品。 Following hotel Food Safety Management System (FSMS) request. 遵守酒店食品卫生管理制度。 Make sure a clean work place is maintained. 保证工作环境整洁。 Ensure that all guests requests are considered. 确保考虑到所有顾客的需求。 Ensure food is not being wasted. 确保无食物浪费。 Ensure that colleague are handling kitchen equipments properly. 确保工作人员妥善使用厨房设备。     Job Specification职位要求:  At least 1 year work experience at the same position in a five star hotel. 具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Self-starter. 积极主动。

协助厨房主管完成日常工作，运用自己的知识生产出高质量的产品，并且遵守公司的所有政策和程序。有相关工作经验者与国际品牌工作经验者优先录取，欢迎您的加入！