一、岗位职责1、严格遵守厨房操作流程，指导、监督、检查厨房员工按照标准要求进行操作，保证出品质量；2、监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求，未按规范标准出品的，必须及时培训并更正，保证出品质量及安全性； 3、严格执行门店规定的出品制度及流程，严把出品质量关，针对不符合标准的餐品，严禁出品；4、严格遵守国家相关《食品卫生安全法律法规》及《门店厨房管理制度》，随时巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工的个人卫生及仪容、仪表、工作作风等，保证厨房卫生整洁、厨具，原材料的安全，严把食品安全质量关；5、定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况，针对破损或不能正常运作的用品、用具、设备进行更换或维修；6、做好厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪的技能培训工作，不断提升厨房员工的出品质量和效率，保证出品口感，提升美观度；7、熟悉西餐各种菜系的风味和烹调方法，制定菜单并不断研制新菜式，增加花色品种，创造有特色的新菜品；8、严格控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用；9、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、供货商、时令品种，把控货源供应质量及价格；10、负责厨房第二梯队的人员培养；11、负责完善厨房各类餐品的制作配方、调料的制作配方等；12、完成总经理安排的其他工作。二、任职要求1、熟悉食品卫生学、营养学等相关知识；2、了解市场行业和客人需求，具有制作新菜和烹饪新菜的能力；3、熟知食品卫生相关法律法规；4、掌握厨房各项管理工作知识及技能；5、熟练掌握西餐各种菜式的制作方式方法和流程；6、精通各类原材料处理、配方比例方法；

岗位职责： 1、负责厨房的VIP餐的制作及出品； 2、参与菜单的制作； 3、负责菜品开发； 任职资格： 1、30~48岁，有8年或以上相关工作经验，有星级酒店从业经验，有5年或以上星级酒店至少头锅职位从业经验； 2、有星级酒店至少中餐厨房管理经验，如有星级酒店总厨或同等职位管理经验者优先考虑；有团餐经验者优先考虑； 3、制作粤菜、闽菜，有高端菜式的制作经验（如鲍参鱼翅等的制作），并有一定的创新经验，出品精致高端，摆盘精美； 4、能根据季节变化及客户要求制作相应菜单，有创新精神，能根据市场变化推陈出新；有良好的食品安全卫生意识；有严谨的流程意识； 5、协调性好，能合理安排员工工作，能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作； 工作时间：5天制，周末双休，中西方节假日，寒暑假 工作地点：福州长乐 工作待遇：10000元/月，包食宿 ，五险一金

岗位职责： 负责西式点心、面包的制作； 负责西式点心、面包的出品； 任职资格： 1、身体健康，能吃苦耐劳，抗压性强； 2、20~48岁，有8年或以上点心制作经验，精通欧包、法棍等西式面包的制作，擅西式点心，懂黑森林、拿破仑、慕斯等西式蛋糕的制作； 工作时间：5天制，周末双休，中西方节假日休假，寒暑假 工作地点：福州长乐 工作待遇：8000元/月，包食宿

1、对各部门进行考勤、考绩，完善和修改人事管理制度；2、处理餐饮部内部的一切日常业务和事务工作；3、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；4、主持日常餐饮的部门会议，协调部门内部工作；5、参加各部经理例会及业务协调会议，对外建立良好的公共关系6、对管理人员工作进行督导，帮助他们提高业务能力。

1、合理指挥和安排人力，管理人员的工作班次；2、实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核评估工作；3、妥善处理服务中发生的各类问题及客人投诉，及时向经理反馈相关信息；4、完成上级布置的各项任务；

一、【招聘岗位】服务员、传菜员、后厨、保洁、洗碗、实习生等二、【职位要求】1．18-45周岁，学历不限；2．身体状况符合国家餐饮行业标准要求；3．无不良嗜好和记录，无明显纹身；三、【薪资标准】福州海底捞全勤每月保底工资5000元，实行计件工资制，多劳多得，入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工，根据不同的城市，员工薪资有所不同，普通员工较高可以拿到 10000 元/月(税前)，包食宿（入职培训期间除外）。四、【福利待遇】1．正式员工入职经店经理审批同意后，报销家庭地址到工作地的硬座火车票及汽车票；享受五险，工作满半年公司给予报销办理健康证费用；2．员工在公司连续工作满一年，可享受带薪年休假，并报销家庭地址到工作地点的往返硬座火车票及汽车票；3．达到一定条件的员工（夫妻双职工、店经理等）可享有公司提供的住房补贴/公积金；4．凡在公司工作满三年的员工其子女可享受 2000-5000 元/年不等的教育补贴；5．大堂经理级别员工父母可享受400 元/月的父母补贴；店经理级别父母可享受 1600 元/月的父母补贴；6．普通员工英才补贴计划（凭全日制本科毕业证书）：普通高等院校本科生（含海外本科院校）毕业入职可享受补贴 1200-2000 元/月，补贴 6 个月（店长助理不享受此补贴）。五、【发展途径】（经竞聘考核后可入职）途径一：服务员—服务/门迎担当--大堂/后堂/值班经理--店经理；途径二：职能部门（财务管理部、技术管理部、信息管理部、采购管理部、战略事务部等）；途径三：海底捞下属分子公司（蜀海公司、颐海公司、微海公司）等。六、【面试地址及乘车路线】工作地址（尽量满足就近安排）：（1）台江区工业路苏宁广场五楼（闭店装修）；（2）鼓楼区东街口东方百货七楼；（3）台江区步行街东百元洪购物广场五楼；（4）仓山区红星国际广场六楼；（5）鼓楼区南门兜大洋晶典负一楼；（6）晋安区五四北泰禾广场二楼；（7）台江区金融街万达广场三楼；（8）仓山区万达广场；（9）晋安区东二环泰禾广场；（10）台江区世欧广场；（11）闽侯县永嘉新天地；（12）台江区工业路万象城；（13）鼓楼区东街口大洋百货。面试地址：福州市鼓楼区杨桥东路8号利嘉大广场西塔楼10楼1005室乘车路线：K1路、5路、19路、22路、27路、55路、74路、80路、88路、102路、117路、118路、301路、310路、327路乘车至“东街口”；或地铁一号线至“东街口站”由B出口出可到达。

1）负责门店烤鸭出品管理审核，按照标准出具；2）负责烤鸭师的培训学习；3）负责门店出品问题追踪并解决方案；4）负责整体烤鸭产品升级；入职缴纳五险一金；、羲和实行一线门店晋升发展体系，晋升体系不同，享有不同薪资待遇；2、免费提供食宿，宿舍配有被褥、空调、电视、Wifi全覆盖、热水器、洗衣机等设施；3、公司对所有员工进行系统化培训和职业发展；4、员工享有外出带薪培训；5、员工店内非高峰时段用餐享受8折优惠；6、全国门店月休4天，法定节假日可存休；7、公司对内部员工缴纳意外保险；8、连续工作满一年的您可享受 6 天带薪年假，连续工作满二年的您可享受 8 天带薪年假，连续工作满三年及三年以上的您可享受 12 天带薪年假（年假天数不包括公休）；9、门店入职自行办理健康证，满一年公司进行报销；10、员工享有季度生日会、团建、公司聚餐、优秀员工表彰、年会；

岗位职责：1、主要负责餐厅客户开发及维护工作；2、负责对客服务订餐，菜品搭配工作；3、对客户进行定期追踪跟进相关工作；4、负责销售菜品及酒水；5、主要对客户回访相关工作；任职资格1、有从事餐饮酒店方面销售或者愿意从事销售工作；2、沟通表达能力强，并能抗压吃苦耐劳；3、愿意喜欢酒店餐饮职业化发展；4、年龄35岁以下；入职缴纳五险一金，试用期享有正式员工待遇；享有公司经理级别待遇；提供食宿工资范围：8000—10000/元 五险一金 

岗位职责：1、主要负责餐厅客户开发及维护工作；2、负责对客服务订餐，菜品搭配工作；3、对客户进行定期追踪跟进相关工作；4、负责销售菜品及酒水；5、主要对客户回访相关工作；任职资格1、有从事餐饮酒店方面销售或者愿意从事销售工作；2、沟通表达能力强，并能抗压吃苦耐劳；3、愿意喜欢酒店餐饮职业化发展；4、年龄35岁以下；入职缴纳五险一金，试用期享有正式员工待遇；享有公司经理级别待遇；提供食宿工资范围：8000—10000/元 五险一金 

服务员（薪资：4-6K+考核）岗位职责：1、服务客户，整理调配销售产品，做好客户需求的了解引导及解答客户的咨询2、形象好，有一定服务意识，有亲和力，服从管理3、男女不限，18-30岁，身高要求：女163以上，男173以上，形象气质佳