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【汉茗唐·高奢私宴】品监专员

4千-6千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 12-30
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【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作，每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查； 2.以事实为依据，以规章制度为准绳，采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查； 3.作详细检查记录，发现重大、紧急问题后及时通知部门领导，及时解决整改； 4.对质检结果负责，出具质检奖罚通知单，对质检整改情况进行复查； 5.将每日质检记录整理汇总后上报； 6.汇总，分析质检通知单，并能提出合理化建议，报质检副总； 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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5千-6千

五指山 | 经验不限 | 学历不限

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五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-26
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【岗位职责】 1、负责公司每日客餐出品及相关接待餐制作； 2.负责本岗位食品安全.菜品质量.厨工服务.清洁卫生等工作。任职资格1.具有酒店厨师2年以上工作经验； 2.熟悉食品安全相关风险控制；
热菜厨师

3.7千-4千

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-26
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岗位要求 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉中式炒锅，本地菜。 3.1年以同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6.能适应倒班等灵活排班。岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长厨分工，完成各式菜品制作任务。
西厨主管

5千-6千

五指山 | 2年以上 | 学历不限

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五指山亚泰雨林酒店有限公司

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发布于 12-26
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专用工具.砧板.容器等消毒工作，同时也要保持冰柜.烤箱等清洁卫生。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购补充岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
凉菜厨师

3.7千-4千

五指山 | 经验不限 | 学历不限

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五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12-26
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨厨师

6千-6.2千

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熟悉海南本地特色菜的烹饪，身体健康，责任心强，年龄不限，月休6天。
配菜打荷工

4千-6千

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五指山方诺寨雨林共享农庄有限公司

民宿客栈 | 50-99人
发布于 10-21
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1、负责预处理食材，包括清洗、切割、浸泡、腌制等初步加工工作。 2、2-5年厨房工作经验。 3、敬岗爱业，团队精神好，服从工作安排。 4、工作地点：五指山市水满乡。
头砧

7千-8千

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头砧厨师协助厨师长制定砧板岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长，合理安排工作岗位，确定沾板的正常工作。职位要求： 1、定期参加部门例会及厨房例会，提出合理化建议，了解每日的预订情况；召开班前例会，督促员工做好班前的各项准备工作，并做好餐前检查； 2、督导员工严格按标准烹调，负责检查菜肴出品的质量，检查盘饰的效果，发现问题及时纠正，保证接受定单与出菜有条不紊； 3、监督下属员工执行食品卫生法规；不向客人提供霉变、过期等不合格食品； 4、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作； 5、在餐厅厨师长的领导下，安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作，按规格烹制各类菜肴，保证出品质量稳定； 6、服从领导安排，吃苦耐劳。五险一金、包食宿、月休 6天
员厨厨师

5千-5.2千

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国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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月休6天 1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 2、按主管分配的任务，每日做好中餐和晚餐员工餐的烹调制作。 3、负责原餐原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。
中厨厨师

6千-1万

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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五指山方诺寨雨林共享农庄有限公司

民宿客栈 | 50-99人
发布于 10-21
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岗位职责： 1、负责酒店、民宿餐厅烹饪制作工作； 2、负责食品质量和卫生安全； 3、负责厨房内的卫生清洁工作； 4、其他需要注意的事项。任职资格： 1.了解五指山本地食材，擅长用当地食材烹制佳肴； 2.45岁以下，丰富酒店或者餐饮类工作经验优先考虑。 3.有五年年以上的厨师工作经历，熟悉粤菜、琼菜。 4.有良好的沟通能力，认真负责。 5.有面点制作经验更佳。