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【汉茗唐·高奢私宴】面点师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 管理规范
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- 领导好
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山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
【汉茗唐·高奢私宴】砧板师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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厨师长

8千-9千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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- 领导好
- 人性化管理
诸暨万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督早餐厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐餐品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
中餐厨师

7千-8.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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有酒店厨师工作经验
切配厨师

6.5千-7.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配工作，确保食材规格符合菜品标准要求 2、根据每日菜单需求，提前做好食材的预处理和分装准备工作 3、保持砧板、刀具等工具的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行厨房日常物料管理和库存盘点 5、维护切配区域的整洁有序，符合5S管理标准 6、配合厨师团队完成高峰时段的出餐任务【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练进行切丝、切片、切块等操作 2、了解常见食材特性及保存方法 3、具有食品安全意识，持有健康证 4、能适应早晚班次轮换工作制 5、工作细致认真，有团队协作精神 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先
炉灶厨师

5千-6千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
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- 员工生日礼物
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绍兴兰亭璞燊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练操作各类炉灶设备，完成炒、炸、煎、炖等烹饪工序； 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准，合理控制成本，减少浪费； 4、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率与时效性； 5、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范； 6、参与新菜品的研发与改良，提出创新性建议。【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶烹饪基本功，熟悉各类中式烹饪技法； 2、能适应酒店餐饮高强度工作节奏，具备团队协作意识； 3、对食材特性、火候掌握有较深理解，注重菜品呈现细节； 4、有责任心，工作细致，能接受厨房排班制度（含早晚班）； 5、持有健康证，无不良从业记录。
西厨热菜厨师

5千-6千

绍兴 | 1年以上 | 高中
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 双休
- 人性化管理
绍兴兰亭璞燊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品温度 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 5、合理控制食材成本，减少浪费，做好库存管理6、配合团队完成每日厨房运营工作，包括设备维护、工具清洁等 [岗位要求】 1、具备西餐热菜制作基础技能，熟悉常见西餐烹饪方法和调味技巧 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、对食品安全和卫生有基本认知，愿意遵守相关规范 4、学习能力强，愿意接受新菜品和新技术的培训
中厨二锅

5千-7千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
诸暨希尔顿花园酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店中式厨房的热菜制作，确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求完成食材准备、加工及烹饪工作 3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、合理控制食材成本，减少浪费 6、配合厨房团队完成每日餐品供应任务【岗位要求】 1、2年以上中餐烹饪工作经验，擅长热菜制作 2、熟悉各类中式烹饪技法及厨房设备操作 3、具备基础的食品卫生安全知识 4、能适应早晚班次安排，工作细致认真 5、有团队协作意识，服从厨房工作安排
中西面点师

4千-5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
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- 管理规范
诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
中厨冷菜厨师

4千-4.5千

绍兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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绍兴余坤艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？熟悉各种冷菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧，有高超刀工技术，有广泛的冷菜菜肴知识；熟练掌握各种冷菜、熟食加工、制作、改刀、装盘；严格执行冷菜类制品的投料标准，对冷菜类各种原料能正确的使用，鉴别和保存；熟知餐饮业卫生法，通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生；协助做好本部门各项工作，能充分利用原料避免浪费，并有一定创新的能力；合理控制成本，与其他部门密切配合，做好出品。【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作？具有1年以上高星级酒店厨房同岗位工作经验；有较强的工作责任心；身体健康，有吃苦耐劳的品质；具有高中以上文化程度。加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！
员餐厨师

4.5千-5.5千

绍兴 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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绍兴余坤艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生安全标准，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象；根据开餐时间，按照菜单做好所有菜品，保证员工按时就餐；计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；负责搞好厨房卫生和个人卫生，确保无卫生死角，要求食物存放整洁，炊具放置有序；爱护厨房炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报；定期做好食材盘点并记录；定期配合盘点员工餐厅固定资产。【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作？身体健康、爱岗敬业、工作勤奋；具有较强的菜品创新意识和协调能力；具有三年以上相关工作经历；员餐内部能够互相协助工作。加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！
员餐厨师长/厨师 TM Restaurant Chef

8千-9千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
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绍兴余坤喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责员餐菜品出品； 2、员餐食品安全检查跟进； 3、员餐人员管理，成本控制。
员工餐厅厨师

3千-4千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 技能培训
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 员工职业发展
- 工作环境优美
新昌安岚

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 5、按时完成备餐工作，保证员工用餐准时供应【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、具有良好的团队协作能力，服从工作安排 4、有员工餐厅工作经验者优先
员工餐厅厨师主管

5千-5.5千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 年终奖金
- 美味员餐
- 员工活动
绍兴木棉花酒店凯悦臻选品牌旗下

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助上级管理员工餐厅、厨房的有效运作 2、根据员工需求提供高品质的食品及服务 3、确保食品质量、厨房达到食品安全及卫生标准 4、建立并保持良好的员工工作关系 5、监督厨房用品和食品库存 6、对员工餐厅成本负责，确保符合酒店标准 7、确保各式菜肴卫生、美味、适时根据员工反馈变换菜肴品种【岗位要求】 1、掌握食品安全知识及厨房卫生管理规范 2、品行端正、为人正直、责任心强 3、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先考虑 4、形象气质良好，有同等星级酒店工作经验优先考虑
Chef De Cuisine-Western 西厨厨师长

1万-1.5万

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
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- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 年度旅游
卓越雇主
卓越雇主
绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
西厨厨师长

1.3万-1.8万

绍兴 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 带薪年假
绍兴余坤艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？全面负责ADD全日餐厅的高效率顺利运转。控制、监测并领导整个厨房的运作。同时也要负责员工岗位培训；熟悉万豪食品卫生安全标准，负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致，严格按照标准食谱卡制作菜品；检查厨师的仪容仪表及个人卫生；确保所有采购食品的质量，按照存货控制程序处理和储存存货；了解并熟知所有食品准备的标准和程序；不断开发新菜肴，确保杰出完成特殊任务或特殊活动节日；明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率；负责本部门员工面试、表现评估；同时也要同各餐厅经理共同协助有关客人意见的反馈。【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作？具有积极和正确的态度对待工作，具有良好的传达能力、培训技巧及领导技能；需有国际酒店品牌同岗位工作经验2年以上；接受过专业技术培训，具备行政管理经验，熟悉西式烹调；懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力；身体健康，精力充沛。加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！
Sous Chef - Western 西厨热菜副厨师长

6千-8千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 岗位晋升
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绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： Job Description: 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。 3. 按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、酒会等菜品制作任务。岗位要求： Job Requirements: 1. 高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。
西厨主管

6.5千-7千

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- 环境佳
绍兴璞祺艺境酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责西餐冷菜、热菜的日常管理工作； 2. 督导并带领厨师按照操作规程、标准、加工制作菜品； 3. 督导厨师正确使用食品原料并保藏好剩余原料； 4. 负责西餐冷、热厨房的菜点质量及成本控制； 5. 向行政总厨提供本岗所需进货原料菜单； 6. 负责验收本岗位领进的食品原料； 7. 检查督导厨师搞好食品、环境卫生及消毒，确保安全运营； 8. 协助行政总厨对厨师实施培训并进行能力考核。 9. 保证个人卫生，严格按食品卫生制度操作。 10、完成上级交办的其他工作和任务。
Demi Chef-Western Kitchen 西厨房热菜领班

4千-5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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卓越雇主
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绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： Job Description: 1.根据要求参与制作服务，确保安全、正确的使用的设备、工具和机器。 1.Participates in making food requisitions, and ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.参与自助餐的装饰摆台。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.协助接收和储存物品，从库房定领取厨房食品并控制食品的购买和收货质量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 岗位要求： Job Requirements: 1.高中毕业以上学历，烹饪专业学校毕业。 1. High school graduate or above, professional culinary school graduate. 2.至少2年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具备良好的对客及内部沟通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.
西厨主管/领班

5千-6.5千

绍兴 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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绍兴余坤艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】在这个岗位你需要做什么？在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务；监督食品采购程序和存货控制程序的执行；负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合标准；根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品温度；保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准；协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；合理控制食材成本，减少浪费，做好库存管理；配合团队完成每日厨房运营工作，包括设备维护、工具清洁等；完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】具备什么特质可以让你更加胜任这份工作？ ·高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业；至少2年西厨房热菜经验；具备西餐热菜制作基础技能，熟悉常见西餐烹饪方法和调味技巧；能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；对食品安全和卫生有基本认知，愿意遵守相关规范；较强的团队合作意识。【福利待遇】加入我们你可以享受到免费员工餐，记得好好吃饭免费住宿，极速通勤距离酒店步行仅1分钟丰富多彩的员工活动，work hard,play hard 入职一年后享受每年5天年假清晰的发展路径和完善的培训加入我们，一起踏上这个惊喜不断的职业旅程吧！
Chef de Partie 西厨主管

4.5千-5.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
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岗位描述： Job Description: 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。 3. 按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、酒会等菜品制作任务。岗位要求： Job Requirements: 1. 高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。
热菜厨师

6千-6.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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绍兴鲁迅故里希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作，确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合团队完成每日餐品供应，高效应对用餐高峰期【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成菜品制作 2、了解常见食材特性及烹饪方法，掌握基本刀工和火候控制 3、有较强的食品安全和卫生意识，熟悉厨房操作规范 4、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证优先 6、愿意学习新菜品和技术，对烹饪有热情和追求